Настойка из негуса рецепт
Классическая Настойка Из Черноплодки В Домашних Условиях — Простой Рецепт
Черноплодка — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Тем не менее, она отличается терпкостью и есть ее просто так довольно-таки проблематично. Впрочем, любители домашнего алкоголя нашли выход и изобрели рецепт настойки из черноплодной рябины. Такой напиток дарит здоровье (разумеется, если вы употребляете его сознательно, в разумных дозах) и помогает расслабиться и порой забыть о проблемах и неурядицах. Если у вас неподалеку есть куст этой чудесной ягоды, просто попробуйте приготовить этот напиток хотя бы раз. Уверены, вам понравится!
Что нужно, чтобы сделать домашний ликер из черноплодной рябины
Существует множество вариаций на тему настойки из черноплодной рябины. Мы рассмотрим самые классические варианты и обязательно упомянем дополнительные ингредиенты, которые могут придать напитку особую пряность и вкусовые оттенки.
Итак, как сделать настойку из черноплодной рябины? Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Если вы хотите сделать настойку из черноплодной рябины чуть более пряной, добавьте еще 2-3 бутона засушенной гвоздики. Если хотите добавить вишневого аромата — используйте листья вишни. Настойку из черноплодки на водке или на спирту, кстати, можно также смешать с такой же настойкой на яблоках и грушах и получить очень интересный, мягкий напиток. Как видите, поле для экспериментов действительно огромно, так что не бойтесь добавлять новые ингредиенты. Впрочем, ниже мы описываем классический рецепт. Опробуйте его, и вы поймете, чего вам не хватает или же осознаете, что эта наливка и так чертовски хороша!
Как сделать настойку из черноплодной рябины?
Рецепт настойки из черноплодной рябины более, чем прост. Не верите? Тогда убедитесь сами.
1. Подготовка ягоды
Переберите черноплодную рябину, отделите все подгнившие или неспелые плоды (собирать ягоду стоит после первых морозов, тогда количество неспелых ягод будет минимальным), тщательно вымойте и высушите рябину.
2. Добавление алкоголя
Некоторые любители настоек дополнительно заливают рябину простой водой, ждут, пока она ею напитается, и лишь затем заливают алкоголем. Это неплохой вариант, но он необязателен. Вы можете сразу залить чистую ягоду вашей спиртосодержащей жидкостью, будь то водка, спирт или самогон. Алкоголь должен покрывать ягоду на несколько сантиметров. На этом же этапе можно добавлять мед, сахар и другие дополнительные ингредиенты (если есть желание).
3. Настаивание
Оставьте настойку на 1-2 месяца. Периодически (где-то раз в 5 дней) встряхивайте вашу емкость.
4. Фильтрация
Затем возьмите марлю и профильтруйте настойку и храните ее, сколько вам угодно или же сразу приступайте к дегустации!Неудивительно, что столь многим людям нравится настойка из черноплодки. Быстро приготовить и долго пить можно далеко не каждый алкоголь, и в этом плане домашний ликер из черноплодной рябины легко даст фору другим видам напитков. Кстати, если у вас, помимо рябины есть еще и вишневое дерево, обязательно попробуйте разнообразить свой праздничный стол еще и отличной вишневой настойкой!
Рецепты настоек: Журбин, Коньяк и вишня, Калинов мост, Джин & лайм, Джигурда
Избегать надо только трех вещей. Не пытайтесь настоять алкоголь на грибах, даже на белых, поскольку полученный продукт будет обладать психоделическими свойствами (и не всегда прогнозируемыми). Постарайтесь не есть продукты из бутылки, когда она уже пуста. И не пытайтесь продавать результат своих трудов, это ай-ай-ай с последующим а-та-та. Вот рецепты настоек, которые нравятся нам больше других.
Настойка Журбин
Рецепт этой настойки когда-то сообщил журналу Гастрономъ Александр Журбин, композитор и знатный гурмэ. С тех пор мы его регулярно практикуем, порой заменяя перец сельдереем.
Надо взять бутылку приличной водки и 1-2 сочных сладких перца. Бутылку открыть, а перцы очистить от сердцевин и плодоножек. Из бутылки надо вылить примерно полстакана водки (лучше всего разлить ее по рюмкам и в ожидании готовности настойки, как говорится, жахнуть), а перцы нарезать тонкими полосками. Далее эти полоски аккуратно запихиваются в бутылку, которая затем плотно закрывается и помещается в холодильник. Через час настойка готова. Она очень вкусная и не особо крепкая, однако, желательно не выпивать больше литра на человека.
Настойка Коньяк и вишня
Парадокс этой настойки заключается в том, что наилучшее качество получается при использовании плохого коньяка и замороженной вишни. Минус на минус, так сказать. Чтобы это ни значило.
Если вы не догадались заморозить некоторое количество вишни в сезон, не расстраивайтесь из-за ерунды. Купите пакет промышленно замороженной вишни, она точно такая же, если не лучше. Купите какой-нибудь коньяк, желательно как можно менее французский. Возьмите полуторалитровую пластиковую бутылку, запихайте в нее по одной замороженные вишенки, а затем при помощи воронки влейте коньяк. Закрутите бутылку крышкой и оставьте в покое при комнатной температуре. Через сутки настойка будет готова. Пейте ее, не охлаждая, разлив в классические водочные стопки. Честное слово, там будет что смаковать.
Настойка Калинов мост
Особо отличают ее радиоведущие, потому что эта домашняя настойка не только прекрасна в рассуждении вкуса, но и молниеносно излечивает кашель. Водку для нее следует покупать хорошую, а количество сахара регулировать по собственному вкусу.
Купите на рынке всю калину, какую найдете — не пригодится сейчас, пригодится потом. Отделите примерно килограмм, сложите в сито, накройте марлей, чтобы не особо брызгалось, и при помощи столовой ложки с силой протрите ягоды через сито. Слейте сок в бутылку объемом 0,75 л, всыпьте туда же через воронку около 150 г сахара (это 2/3 стакана) и чайную ложку меда. Взбалтывайте до полного растворения сахара. Влейте 0,5 л хорошей водки, как следует закупорьте и поставьте в теплое место. Через 2 недели настойка готова, а через месяц — божественна.
Настойка Джин & лайм
Настойка Джигурда
Почему эта настойка называется именем самого сексуального человека в разведанной Вселенной, неизвестно. Рецепт настойки Джигурда настолько совершенен, что вносить в него какие-то изменения — нечего и думать. Говорят, что в этом случае на ладонях могут вырасти волосы.
Возьмите пучок укропа, разорвите его на куски и бросьте в ступу. Добавьте щепотку крупной соли, а затем растопчите укроп с солью при помощи песта. Не увлекайтесь, пусть будет грубо. Затем возьмите головку чеснока и разрубите ее ножом поперек, а потом разломайте на несколько частей. Затем возьмите 2 стручка самого острого перца, какой достанете, и разрежьте их вдоль. Бросьте все это дело в полуторалитровую пластиковую бутылку, влейте в нее литр водки и поставьте в холодильник. Пейте через сутки. А если сможете, то и через двое.
Иллюстрации: ООО «Бонниер Пабликейшенз»/ В.Жадько
КРАСНЫЙ КОРЕНЬ: чем полезен и как применять
Красный корень — редкое растение, относится к многолетним травам. Научное название — копеечник забытый. Встретить его можно только на альпийских лугах Алтая и Южной Сибири. Как и все высокогорные травы и кустарники, красный корень — настоящий специалист по выживанию. Он выдерживает сильные ветра, резкие перепады температуры, весенние паводки, когда склоны размывают многочисленные ручьи. На поверхности находится лишь небольшая часть растения — полуметровые стебли с пурпурно-лиловыми цветами. Действительно впечатляет подземная часть копеечника забытого. Разветвлённый твёрдый корень может уходить на пять метров вглубь грунта. Благодаря такой мощной основе, растение прочно закрепляется на бедной каменистой почве, и добывает влагу и питательные вещества из глубоких подземных слоёв. Именно корень копеечника всегда особо ценился в традиционной медицине. Используется и верхняя часть растения, она также богата ценными органическими соединениями.
Согласно народным поверьям медведи после спячки первым делом идут искать красный корень, чтобы быстро восстановить силы. Одно из обиходных названий копеечника забытого — медвежий корень. Считается, что люди, которые впервые обнаружили целебные свойства красного корня, наблюдали за медведями, которые целенаправленно выкапывали и ели именно это растение.
Ареал произрастания у красного корня довольно небольшой, поэтому его добыча ограничена. Знающие сборщики стараются не жадничать, и никогда не выкапывают растение полностью. В земле обычно оставляют около трети корневой системы. Этого достаточно, чтобы через несколько лет живучий и неприхотливый копеечник полностью восстановился.
Для человеческого организма красный корень — богатый источник полезных веществ. Отвары и настойки из него давно известны как отличные тонизирующие и лекарственные средства. Традиционно считается, что пить их нужно в первую очередь мужчинам. Однако копеечник оказывает целебное воздействие и на женский организм.
Красный корень — эффективный природный стимулятор иммунитета. Он укрепляет сосуды,выводит из организма тяжелые металлы, токсичные соединения и шлаки, устраняет застойные явленияв предстательной железе. Помогает решить проблемы в интимной сфере у мужчин и женщин.
В состав красного корня входят:
Красный корень: польза для мужчин
Красный корень получил широкую известность как народное средство для решения мужских интимных проблем. Жители Сибири традиционно лечили им нарушения мочеиспускания, простатит, мужское бесплодие, эректильную дисфункцию. Современные исследования говорят о том, что регулярный приём красного корня способствует профилактике онкологических заболеваний.
Препараты с красным корнем могут входить в состав комплексной терапии вместе с другими средствами при лечении хронического простатита.
Красный корень для женщин
Несмотря на репутацию «мужского» растения, красный корень полезен и для женского здоровья. Препараты на основе копеечника забытого используются для лечения заболеваний молочных желёз, помогают при опущении матки и маточных кровотечениях.
Красный корень эффективен при лечении болезней мочевого пузыря, выпадения прямой кишки, заболеваний печени, водянки и анемии. Приём красного корня способствует своевременному выведению лишней жидкости из организма, нормализует мочеиспускание. Это помогает быстро избавиться от отёчности. Красный корень способствует восстановлению мышечного тонуса, что важно для рожениц.
Копеечник забытый может использоваться для профилактики рака груди. Он хорошо сочетается с лечебными комплексами при терапии болезней молочной железы.
Улучшая циркуляцию жидкостей и снимая воспаления, красный корень благотворно влияет на работу женских половых органов.
При регулярном использовании, повышается уровень гемоглобина в крови. Это помогает преодолевать анемию, улучшает иммунитет и нормализует сон.
Общие показания
Красный корень стимулирует работу сердца и кровеносной системы. Его используют для лечения болезней органов дыхания — бронхов и легких. Совместно с другими препаратами, отвары на основе корней копеечника выводят мокроту, помогают облегчить кашель.
Красный корень приводит в норму биохимический состав крови, насыщает её гемоглобином, стимулирует работу почек, помогая организму избавляться от лишней жидкости. Это важно для профилактики мочекаменной болезни. Средства на основе копеечника прописывают при желудочно-кишечных заболеваниях острого характера.
Инструкция по применению
Красный корень можно принимать в виде чая, отвара, спиртового настоя или бальзама. Каждая форма эффективна при определённых заболеваниях. Правильный выбор и грамотно подобранная дозировка позволят получить ожидаемый результат.
Чай с красным корнем улучшает работу сердца, регулирует баланс жидкости в тканях, стимулирует кровоснабжение мозга, увеличивает выносливость, повышает тонус, снимает усталость.
Наиболее эффективен при лечении гриппа и ОРВИ, головных болей, маточных кровотечений, импотенции, уретрита, простатита, цистита, пиелонефрита, эпилепсии.
Отвар или настой из красного корня поддерживает работу половых органов, повышает качество интимной жизни мужчин и женщин. Очищает кровь и восстанавливает баланс воды и солей. Отвар полезен при снижении потенции, простатите, аденоме простаты, бесплодии, цистите, задержке мочеиспускания, болезнях женских половых органов, выпадении прямой кишки, воспалениях почек и лёгочной ткани, мастопатии, туберкулезе, бронхите, астме.
Способ приготовления отвара из красного корня: 10 граммов мелко нарезанного корня нужно положить в эмалированную кастрюлю, залить стаканом холодной воды. Кастрюлю поставить в более крупную ёмкость с водой и подогревать 30 минут на водяной бане. Получившуюся жидкость оставить на 60 минут в закрытой посуде. Процедить, долить кипячёной воды, чтобы восстановить первоначальный объём. Принимать по две столовые ложки отвара трижды в день, до еды.
Настой можно приготовить и другим способом: две чайных ложки измельченного корня засыпать в термос и залить литром кипящей воды. Подождать 60 минут, затем процедить. Получившийся настой пить дважды в день по одному стакану, в течение месяца.
Через месяц после начала приёма отвара из красного корня нужно сделать перерыв. Возобновить курс можно через два месяца.
Спиртовая настойка на основе красного корня повышает иммунитет и оказывает общеукрепляющее действие. Способствует преодолению авитаминоза, стимулирует работу сердца и сосудов, помогает при проблемах с пищеварением, восстанавливает циркуляцию крови в предстательной железе, выводит лишнюю жидкость из организма.
Пить настойку следует при туберкулезе, бронхите, воспалении лёгких, анемии, заболеваниях простаты, мужском и женском бесплодии, простудных заболеваниях и гриппе, гайморите, герпесе, болезнях желудка и кишечника, нервных расстройствах.
Способ приготовления настойки из красного корня: мелко нарезать 50 граммов красного корня, добавить пол-литра водки. Поместить в прохладное и тёмное место на 14 дней, время от времени взбалтывать. Готовую настойку процедить. Принимать трижды в день по одной чайной ложке, за 30 минут до еды. Настойку перед приёмом нужно растворить в половине стакана воды, чтобы спирт не раздражал слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Принимать настойку можно от одного до трёх месяцев подряд, в зависимости от переносимости препарата. Между курсами нужно делать перерыв — не менее 10 дней. За год можно пройти от двух до четырёх курсов приёма настойки.
Можно самостоятельно в домашних условиях изготовить бальзам из копеечника забытого с прополисом. Лечебный состав можно применять для лечения и профилактики расстройств нервной системы, болезней простаты, нарушений потенции и болезней желудка и кишечника.
Способ приготовления бальзама из красного корня: мелко нарезать и смешать 30 граммов корня и 30 граммов прополиса. Добавить пол-литра медицинского спирта, потрясти. Ёмкость на 10 дней оставить в тёмном и прохладном месте. Время от времени жидкость нужно встряхивать. Получившийся бальзам процедить. Принимать внутрь трижды в день по 30 капель, за полчаса до еды.
Продолжительность курса приёма — один месяц. Через два месяца бальзам можно использовать снова.
Микроклизмы применяют для лечения простатита, импотенции и аденомы. Женщинам микроклизмы могут назначаться при терапии миомы.
Способ приготовления настоя из красного корня для микроклизм: красный корень мелко нарезать. Одну чайную ложку высыпать в термос и залить стаканом кипящей воды. Оставить на 12 часов. Готовый состав процедить. Получившегося объёма хватит для двух клизм.
Клизмы ставят утром и вечером. Для одной порции нужно взять примерно полстакана настоя. Жидкость должна соответствовать обычной температуре тела, быть немного тёплой, но не горячей — 36-37 градусов. Настой вводится с помощью медицинской груши. Перед использованием её необходимо дезинфицировать с помощью кипячения. Курс применения микроклизм — 10-12 дней.
Противопоказания:
Красный корень относится к лекарственным растениям с высокой биологической активностью, и насыщен множеством органических соединений и микроэлементов. Как и любое сильное средство, употреблять его необходимо с осторожностью, и предварительно ознакомиться со списком противопоказаний. Пренебрегать мерами предосторожности не стоит, поскольку в некоторых случаях последствия могут оказаться серьёзными.
Побочные эффекты:
У красного корня есть побочные эффекты, которые, чаще всего, проявляются при длительном приёме. В некоторых случаях могут возникать печёночные или почечные колики, отёки и аллергические реакции. Поскольку биоактивные вещества, входящие в состав лекарственного растения, оказывают влияние на нервную систему, то иногда возможны нарушения сна. Побочным эффектом может стать нервное перевозбуждение и раздражительность.