Настойка зверобоя рецепт приготовления
Как приготовить настойку на зверобое на самогоне, водке или спирту? Применение в лечебных целях и для питья
Красивый прозрачный коричневатый с рубиновым отливом напиток, имеющий аромат летнего луга и целебные свойства, – это самогон на зверобое – одна из наиболее популярных настоек.
Узнайте больше о ее свойствах и способах изготовления.
Чем полезен зверобой?
Зверобой насчитывает до 40 видов. И если в СССР целебным считался только продырявленный (именно он до сих продается в аптеках), то зарубежные исследователи пришли к выводу, что и другие виды имеют схожие характеристики, а колебания в составе тех или иных компонентов не столь значительны, чтобы их нельзя было использовать с лечебной целью.
Однако, если есть выбор, лучше использовать продырявленный, как проверенный многими поколениями. Для того, чтобы понять, что перед вами именно этот вид, обратите внимание на листочки. Каждый из них словно покрыт мелкой перфорацией.
Дырочки заметны и так, но особенно четко видны на просвет. Цветочки глянцевые и с заостренными кончиками лепестков. У других видов цветки бывают даже слегка опущенными, с круглыми кончиками лепестков, листики без дырочек.
Не будем утруждать вас перечислением всех полезностей зверобоя, упомянем лишь, что он богат эфирными маслами (их концентрация таки выше у продырявленного), витаминами, дубильными веществами и фитонцидами.
Заготовка сырья
Зверобой собирают во время цветения. Желательно делать это поутру. Именно тогда в цветках и листках самая высокая концентрация полезных веществ. Срезают секатором не только соцветия, но и часть стебля с листьями. Сушат в тени (на чердаке, под навесом и т.п.), связав в пучки.
Совет. Хорошо просушенное сырье можно положить в чистый мешок (новый или из-под сахара, крупы) и простучать палкой или скалкой.
Все листики и цветы опадут, а жесткие стебли — выбрать и выбросить. Так и сырье для настойки будет подготовленным, и места займет меньше.
Очистка домашнего алкоголя перед настаиванием
Очистка от сивушных масел необходима в любом случае – ради собственного здоровья.
Но в данном случае отметим, что с помощью зверобоя не удастся замаскировать отвратный запах и вкус, если таковой присутствует в алкогольном дистилляте домашнего производства.
Поэтому, прежде, чем создавать настойку зверобоя, пригодную для питья и/или лечения, доведите самогон до приемлемой чистоты. Хорошо убирают сивушные масла такие действия:
1. Двойная перегонка – лучший способ. Разбавьте первичный дистиллят до 20 – 30° и перегоните повторно, отобрав в отдельную посуду головы и хвосты (читайте: стоит ли перегонять самогон второй раз);
Важно. Если перед повторной перегонкой произвести очистку имеющегося дистиллята и только затем перегнать, отобрав только «тело» самогона, чистота продукта по органолептическим показателям и отсутствие запаха гарантированы.
2. Очистить самогон:
Обратите внимание. Использование ректификационной колонны поможет в домашних условиях получить качественный самогон с первой перегонки.
Рецепты для лечения и застолий
Обычно зверобой настаивают в темном месте (в шкафу), в комнатных условиях. Но есть и рецепт, предусматривающий пребывание банки с ингредиентами на солнце (смотрите ниже). Причем в зависимости от назначения настойки время (как и количество сырья) будет различным:
На водке
Настаивают зверобой на водке только для застольного употребления. Для лечебных целей настойка непригодна. Дело в том, что максимальный «переход» целебных веществ из зверобоя происходит, когда алкоголь не ниже 50°, а лучше – 70°. То есть, для лечебных целей подходят либо хороший очищенный самогон, либо медицинский спирт.
Чтобы получить красивый и вкусный напиток на водке, берут:
Закладывают сырье в трехлитровую банку, заливают водкой и ставят на окно так, чтобы на банку попадал солнечный цвет. Выдерживают неделю, ежедневно встряхивая, после чего процеживают и употребляют.
Универсальная на спирту
С помощью этой настойки лечат все те заболевания, при которых зверобой оказывает положительное воздействие. К ним относятся:
Внимание. Настойку зверобоя с лечебной целью следует принимать внутрь незадолго до еды (за 5 – 15 минут) или же через 2 часа после. То есть, наибольший эффект дает прием на голодный желудок.
При витилиго кожу можно смазывать спиртовой настойкой. А вот для лечения язв на коже, ожогов, обморожений лучше использовать свежий отвар цветов зверобоя.
Рецепт прост. Набейте банку зверобоем. Можно использовать свежее, только что собранное сырье. Залейте спиртом, чтобы покрывал зелень. Поставьте в темное место в доме на 3 недели. Встряхивайте периодически. По истечению срока процедите и отфильтруйте. Настойка готова, можно приступать к лечению.
Курс лечения – 10 дней при любых заболеваниях, затем перерыв 10 дней, и курс можно повторить, но не более 3 раз подряд. После чего перерыв должен продолжаться не менее полугода.
Осторожно. В связи с высокой крепостью и концентрацией активных веществ, употреблять настойку на спирту в больших дозах не рекомендуется.
Если хотите, небольшое количество спиртового экстракта можно добавить в водку или самогон (по вкусу), либо развести зверобойный спирт водой 1:1.
Настой на самогоне
Можно настаивать зверобой на самогоне, как на водке, а можно пойти более интересным путем, добавив другого растительного сырья. Ингредиенты:
Это количество прекрасно умещается в трехлитровую банку, которую закрывают крышкой, ставят в темное место и ежедневно встряхивают. Через 6 дней настаивания процеживают и фильтруют.
Настойка пахнет степным разнотравьем, имеет красивый цвет и обязательно будет отмечена лучшими отзывами всех, ее попробовавших.
Противопоказания
Несмотря на явную пользу, прием алкоголя на основе зверобоя может быть небезопасным.
Совет. Если имеете склонность к аллергии, при этом никогда ранее не употребляли зверобой, будьте осторожны, не пейте много и следите за реакцией организма.
Попробуйте приготовить настойку самостоятельно, и всегда будете иметь под рукой полезный, вкусный напиток, которым можно и подлечиться, и на стол поставить.
Полезные видео
Все о пользе зверобоя, смотрите, как правильно его применять и употреблять:
Настойка зверобоя, рецепты применения и приготовления в домашних условиях
Лечебные свойства настойки
Зверобой на спирту используют для исцеления ран, порезов, ожогов, гнойных фурункулов, кожных повреждений. Настойка заживляет и регенерирует эпителий. Несколько капель добавленные в средства по уходу за кожей снимают раздражение и предотвращают шелушение.
Средство улучшает пищеварительный процесс, устраняет расстройство кишечника и снимает воспаление при геморрое. Применяют препарат также при болезнях мочевых органов, желчно- и почечнокаменном заболевании, при воспалении желчного пузыря.
Полезна настойка для улучшения сна, устранения тревоги и депрессивного состояния. Средство помогает справиться алкогольной и табачной привязанностью. Сильный седативный эффект дает гиперицин, который наделяет таким свойством натуральный антидепрессант.
Лечебные свойства настойки:
Кроме того, средство хорошо заживляет даже большие раны и останавливает кровь.
Лекарство безопасное, не имеет вредных последствий и доступное в цене. Настойку можно купить в аптечной сети или сделать самостоятельно. Для приготовления можно использовать свежее или сухое сырье.
Настойку принимают перорально: по 40 капель 3 раза в сутки. Для внешнего применения разводят в 100 г жидкости 30 капель.
Как приготовить спиртовую настойку зверобоя
В арсенале народной медицине есть много способов приготовления целебного средства на основе растения. Давайте рассмотрим самые популярные рецепты для приготовления в домашних условиях.
Настойка с марганцем
Средство делают на качественной водке, спирт разводят водой 2 к 3, который необходимо очистить. Добавить перманганат калия и подержать несколько минут на водяном пару. Затем дать постоять ночь и утром чистый раствор перелить в другую емкость.
Соцветиями зверобоя плотно набить стеклянную емкость и налить водку или спирт. Выдержать лекарство 14 дней. Напиток станет рубинового цвета. Затем его профильтровать и хранить в затемненном месте без попадания солнечных лучей.
Настойка на водке
Взять часть зверобоя и 10 частей водки смешать, дать постоять две недели. Средство употребляют по 40 капель при воспалении мочевого пузыря, патологии желудочно-кишечной системы, мигренях.
Настойка на спирту
Соцветия растения выдержать на спирту крепостью 70% в пропорции 1 к 10 в течение 14 дней. Принимают по 40-50 капель, разбавляя в 50-100 мл жидкости. Раствором полощут при любых воспалительных процессах ротовой полости.
Сборная спиртовая настойка
Чтобы сделать настойку для лечения щитовидки, необходимы следующие ингредиенты:
Все компоненты перемешать до однородного состояния. Взять 5 ст. л. состава и налить 0, 5 л спирта. Средство должно настояться неделю. Настойку употребляют по 20 капель до еды в течение месяца. Затем следует перерыв на 14 дней и продолжается лечение.
Настойка на зверобое и коре дуба
Приготовление настойки имеет больше гастрономический характер, но используется как лечебное средство при нарушениях деятельности нервной системы. Напиток получается похожий на коньяк.
На 3 л водки потребуется:
Все смешать и дать настояться 14 дней, по окончанию срока профильтровать и хранить вдалеке от солнечных лучей.
Рецепты настойки зверобоя на самогоне в домашних условиях
Лечебное средство можно приготовить не только на спирту и водке, можно еще взять за спиртовую основу самогон.
Способ 1
Для того чтобы сделать настойку на самогоне, алкогольный напиток следует очистить от сивушных масел с применением перманганата калия и оставить на ночь. Затем утром с помощью ватки фильтруют жидкость.
На одну порцию сырья понадобится 10 порций хорошего самогона крепостью 50 градусов. Средство должно настояться 7 дней, затем его процеживают и хранят в холодильнике.
Способ 2
Рецепт настойка из сбора трав:
Наливают самогон к травам и дают настояться 14 дней. Перед употреблением фильтруют.
Способ 3
В банку объемом 3 л плотно накладывают соцветий растения и наливают качественный самогон. Время выдержки настойки 21 день.
Лекарственная настойка зверобоя на водке
Чем обусловлен такой широкий спектр действия травы зверобоя на человека? Что содержится в этом невзрачном растении с мелкими жёлтыми цветочками? Как правильно приготовить лекарственное средство на зверобое, и в какой дозировке употреблять?
Уникальный состав
Зверобой отличается поистине уникальным составом, который до сих пор даёт учёным повод для более тщательного изучения. В этом растении содержатся:
Именно благодаря таким компонентам настойка травы зверобоя помогает укрепить стенки кровеносных сосудов, приостановить инфекционные и воспалительные процессы в организме, повысить сопротивляемость неблагоприятным воздействиям окружающей среды, наладить регенерацию тканей и поспособствовать обновлению клеток. Не так давно медики пришли к выводу, что лекарственные препараты на основе этого растения помогают наладить работу нервной системы. После такого открытия настойка на зверобое начала использоваться в качестве натурального антидепрессанта.
Настойку из зверобоя используют и в косметологии – при частом применении отвара из листьев и цветов наблюдается уменьшение жирного блеска кожи, исчезают прыщи и угри, постепенно разглаживаются мимические морщинки.
Рецепты настоек и отваров со зверобоем от различных заболеваний
На сегодняшний день известно свыше нескольких десятков рецептов лекарственных отваров, в состав которых входит зверобой. Они могут выдерживаться по нескольку недель на спирту или же быть приготовленными за полчаса на водяной бане. Приведём популярные варианты средств со зверобоем, помогающих при различных заболеваниях.
Рецепт №1, или настойка зверобоя на спирту универсальная
Настойка спиртовая вполне пригодна и для наружного применения, если пациента беспокоят боли в суставах. Средством пропитывают кусок марли, прикладывают к больному месту, фиксируют эластичным бинтом и утепляют шерстяным платком или куском фланели.
Рецепт №2, или средство при повышенной нервозности и депрессиях
Рецепт №3. Отвар при заболеваниях ЖКТ и пониженном давлении
Людям, страдающим от гипотонии и различных болезней ЖКТ (колит, гастрит, язва и т. д.), лучше использовать настойку из зверобоя на воде. Для неё понадобятся:
Приготовление такого отвара достаточно простое. Сырьё складывают в небольшую банку, заливают крутым кипятком и дают настояться несколько часов в тёмном месте. Как только средство будет готово, его процеживают через марлю и употребляют по 10–20 мл перед приёмом пищи (3–4 раза в день).
Рецепт №4, наружное средство из зверобоя
Перед тем как сделать настойку из зверобоя для наружного применения, придётся запастись качественным сырьём. Вам понадобятся свежие цветы растения (примерно 30–50 гр.), которые нужно тщательно измельчить и залить качественным оливковым маслом в пропорции 1:5. Средство настаивают в открытой банке 3–5 дней, затем закрывают её крышкой и оставляют ещё на месяц.
Готовую эссенцию используют при ожогах, язвах, болезни Витилиго. Участки кожи с пигментацией или незаживающими ранами смазывают маслом, пропитывая им ватный или марлевый тампон.
Противопоказания
Если вы всё же решили употреблять лекарства со зверобоем, вам необходимо помнить о возможных побочных эффектах:
Как качественно приготовить настойку зверобоя дома
Полезные статьи
Спасибо за подписку!
Лекарственная трава также применяется как хороший растительный антидепрессант при лёгких тревожных расстройствах. В средневековье растение считалось защитником от злых духов. Букетик сухого зверобоя подвешивали у изголовья постели детей, чтобы им не снились кошмары по ночам.
Применение спиртовой настойки зверобоя
Трава зверобоя богата витаминами и полезными свойствами. Она содержит токоферол, каротин, аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту и дубильные вещества. В ней находятся антидепрессивные вещества такие как гиперицин и гиперфорин.
Настойка зверобоя также оказывает укрепляющие действие на стенки сосудов благодаря флавоноидам, гиперозиду, рутину, кверцетрину и кверцитину. Растительные антибиотики фитонциды присутствуют в настое зверобоя в большом количестве. Настойка зверобоя применяется при следующих заболеваниях:
Обладает широким спектром лечебных действий. Считается одним их лучших народных средств для лечения расстройств нервной системы, депрессивных состояний. В значительной мере повышает настроение и самочувствие больных.
Служит богатым источником витаминов и флавоноидов. Улучшает пищеварение, аппетит больных гастритом и страдающих от застоя желчи. Полезных свойств у растения великое множество.
Рецепты приготовления настойки на зверобое
Настойка зверобоя в большинстве случаев делается на спирту. Однако есть варианты рецептов, в которых спирт заменяется водкой или самогоном. Вкус от этого значительно не меняется. Главное, что все полезные свойства препарата сохраняются в нужной форме.
Настойка зверобоя на самогоне оказывает то же действие, что на спирту. Рассмотрим варианты приготовления лекарственных настоек из зверобоя.
Спиртовая настойка зверобоя
Поместить ингредиенты в стеклянную емкость, закрыть крышкой, хранить в темном холодном месте в течение двух недель. Принимать 30 капель три раза в день во время еды. При приеме лекарство можно разбавить водой. Хорошо помогает при хронических колитах, гастритах, ревматизме.
Можно просто приготовить слабый настой на водке. Тогда напиток приобретает красивый красный цвет, благодаря природным пигментам каротиноидам.
Отвар травы зверобоя
Сухую измельченную траву залить кипятком. На стакан кипятка (200 мл) положить 1 столовую ложку зверобоя обыкновенного. Варить на медленном огне 10-15 минут. Затем снять с огня, охладить. Процедить полученный напиток, хранить в темном холодном месте.
Принимать 1-2 столовые ложки три раза в день перед едой. Облегчает спазмы при колитах и желчнокаменной болезни. Рекомендуется также как природное антидепрессантное средство при нервных расстройствах.
Водный настой травы зверобоя
Высушенную, мелко измельченную траву залить кипятком в количестве двух столовых ложек залить 200 мл кипятка. Дать настояться в темном месте в течение 30 минут.
Процедить, перелить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и использовать для наружного применения как косметическое средство для жирной кожи.
Применяется также для ополаскивания полости рта, горла при простудных заболеваниях по мере надобности. Оказывает антисептическое, противомикробное действие при респираторных заболеваниях.
Чай из зверобоя
В состав травяного чая помимо зверобоя входят ромашка, полынь, крапива. Все ингредиенты в равных частях залить кипятком и дать настоятся 5-10 минут. К одной столовой ложке травяной смеси добавить 250 мл горячей воды.
Чай употреблять ежедневно при заболеваниях нервной системы. Помогает улучшить кровообращение, повышает артериальное давление, оказывает спазмолитическое действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Вариант для укрепления иммунитета
Чайную ложку травы зверобоя, цветов липы и горсть сушеных ягод земляники залить стаканом кипятка. Добавить мёд по вкусу.
Рецепт еще одного вкусного и полезного для желудка напитка. Чайную ложку зверобоя, душицы, мяты залить 500 мл кипятка и дать настояться 10-15 минут. Пить ежедневно два-три раза в день.
Противопоказания к применению спиртовой настойки зверобоя
Растение помимо полезных свойств обладает также и отрицательными. Оно является слабо токсичным. Употреблять траву можно только непродолжительное время. Иначе возможны побочные явления из-за передозировки лекарства. Растение противопоказано:
Побочные явления при употреблении зверобоя
Зачастую больные прибегают к народным средствам не консультируясь с врачом. Неправильная дозировка или лекарственный препарат могут вызвать побочное действие или даже осложнения.
Слишком длительное употребление настойки может оказать губительное воздействие на печень, желудочно-кишечную и иммунную систему. Вот список побочных эффектов, которые могут возникнуть при чрезмерном употреблении лекарственных препаратов из травы зверобоя:
Однако умеренное лечение зверобоем может оказать отличное действие на организм. Имеет огромное значение правильно определённый диагноз и дозировка. Растение известно своими лечебными свойствами с древних времён.
Выпил чай из зверобоя и сразу восстановился тонус, улучшилось самочувствие.
Для людей с пониженным артериальным давлением чай из зверобоя отличный витаминный набор:
Уникальная комбинация природных компонентов помогает излечиться от обширного ряда заболеваний. С давних времён зверобой применяется для оздоровления больных страдающих распространенными заболеваниями:
Спиртовая настойка из зверобоя один из лучших лекарственных препаратов, сделанных на основе этого растения. Все свойства сохраняются, некоторые даже усиливаются, благодаря содержанию определенного процента алкоголя.
Применение настойки зверобоя до сих пор распространено в наши дни, несмотря на то, что знания об её лечебных свойствах перешли к нам от предков из древности. В старину наши праотцы лечились отваром из зверобоя от простуды и других недугов, отгоняли травой злых духов.
Приготовление и применение настойки зверобоя на водке (спирте)
Выдающийся травник М. А. Носаль называл зверобой самым действенным лечебным растением в нашей флоре. Учёный утверждал, что целебными свойствами обладают все виды зверобоя. Однако для приготовления настоек обычно используют зверобой обыкновенный (продырявленный).
Он представляет собой многолетнее травянистое растение, которое в народе исстари считается лекарством от 99 болезней. Существует легенда, что зверобой вырос там, куда упали капли крови Иоанна Крестителя, поэтому траву иногда называют Ивановой кровью.
Грозное имя растения некоторые филологи объясняют тем, что «зверобой» — это искажённое казахское слово «джерабай», то есть «целитель ран». Есть и другая версия: растение усиливает светочувствительность, и животные, съевшие его на пастбище, в солнечную погоду испытывают кожный зуд.
Целебные свойства зверобоя
Зверобой содержит множество полезных веществ:
Настойку зверобоя используют для лечения:
Хотя растение также помогает при пониженной кислотности, болезнях жёлчного пузыря (как желчегонное средство) и печени, гинекологических заболеваниях, геморрое, но в этих случаях рекомендуют пить не настойку на водке, а водный настой или отвар.
Сбор зверобоя
Зверобой продырявленный легко отличить по двум приметам:
Зверобой обычно растёт на лугах, хорошо освещаемых солнцем полянах, лесных опушках, обочинах дорог, иногда его специально высаживают на огородах. Высота растения – 60–80 см, нижняя часть стебля одревесневшая.
Трава цветёт с июня по август мелкими жёлтыми цветками. Именно в этот период, когда растение приобретает наибольшую целебную силу, следует его заготавливать. Для приготовления настойки зверобоя срезают верхушки стеблей вместе с цветками. Длина срезанных веточек – примерно 20–30 см. Их сушат в затенённом месте.
Зверобой очень приятно пахнет, поэтому из него делают не только целебные, но и столовые настойки. Для настоек используют водку, спирт, домашний самогон двойной очистки. Главное – чтобы спиртное было качественным.
Рецепты столовых настоек зверобоя
Для приготовления классической столовой настойки понадобятся:
Зверобой насыпают в стеклянную банку, заливают водкой и ставят в тёмное место. Каждые 2–3 дня настойку встряхивают. Через 2 недели её процеживают и разливают по бутылкам.
Чтобы сделать настойку более ароматной, к зверобою можно добавить 2–3 г сушёной душицы. Если не нравится горький вкус – в водке растворяют 1–2 столовых ложки сахара или мёда (по вкусу). Чтобы просто нейтрализовать горечь, достаточно 1 ст. л. сахара или 0,5 ст. л. мёда.
Такая настойка улучшает пищеварение, помогает при диарее, лёгком пищевом отравлении, сильной усталости, начинающейся простуде. Напиток снимает последствия стресса, избавляет от бессонницы. Но для того, чтобы принимать курсами, эта настойка не подходит.
«Зимняя» настойка зверобоя на водке:
Настаивать 2 недели в тёмном месте, затем процедить, клюкву отжать. Настойка зверобоя с клюквой – хорошее средство для повышения иммунитета, при переохлаждении, ознобе, насморке, симптомах начинающейся простуды.
Лечебные настойки зверобоя
Основной рецепт настойки:
Зверобой заливают водкой, настаивают 2 недели в тёплом месте, затем процеживают. Срок годности лекарства – 2 года.
Рецепт настойки зверобоя для борьбы с глистами и острицами:
Лекарство настаивают 2 недели.
Применение настойки зверобоя
Настойка зверобоя, приготовленная по основному рецепту, – антидепрессант. От многих популярных препаратов она отличается тем, что не подавляет сексуальное влечение. Её принимают при излишней тревожности, синдроме хронической усталости, бессоннице. Настойку также полезно пить во время менопаузы: лекарство не только успокаивает, но и снимает головные боли.
Если заболевание проявляется не слишком сильно или из-за работы принимать лекарство по этой схеме нельзя, существует и другой вариант:
Приём настойки зверобоя при других заболеваниях
При простудах, бронхолёгочных заболеваниях, отёчности настойку зверобоя на самогоне или водке принимают по схеме:
При болях в суставах настойку разбавляют водой в пропорции 1:1 и делают согревающие компрессы.
При кровоточивости дёсен 1 чайную ложку настойки разбавляют 100 мл воды и полощут рот. Таким же составом можно полоскать горло при простуде.
При высыпаниях на коже (в том числе угревой сыпи) готовят лосьон: 1 ч. л. настойки растворяют в 200 мл воды. Ватным диском, смоченным в лосьоне, протирают лицо после умывания. Крем наносят только через 20 минут, когда кожа высохнет. Для очистки крови желательно пить настойку в течение месяца, по 20 капель 3 раза в день через час после еды.
Лосьон со зверобоем замедляет старение кожи и предупреждает появление морщин.
Борьба с глистами и острицами
Чтобы очистить организм от глистов и остриц, принимают концентрированную настойку (50 г зверобоя на 250 мл спирта) по схеме:
Противопоказания к приёму настойки зверобоя
Настойка зверобоя – сильное желчегонное средство. Поэтому её ни в коем случае нельзя пить людям с удалённым жёлчным пузырём.
Лекарство усиливает чувствительность к свету. При лечении настойкой не рекомендуется долго находиться под прямыми лучами солнца (загорать, гулять, работать на огороде).
Настойка способна значительно усилить или ослабить действие лекарств.
Перед началом лечения настойкой зверобоя необходимо посоветоваться с врачом.