Немецкие яблочные пироги рецепты
Рецепты Немецкий яблочный пирог
Яблочный пирог
В чашке взбиваем масло, сахар, ваниллин и соль до бела.
Добавить яйца хорошо взбить, потом муку разрыхлитель и молока, перемешать.
Форму застелить бумагой и выложить туда тесто.
Немецкий яблочный пирог с брусникой
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Вмешать яблоки вместе с брусникой в тесто. Замороженную ягоду не размораживать.
Яблочный пирог по немецкому рецепту
Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде. Затем смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
Немецкий яблочный пирог с корицей и абрикосовым джемом
Нагреть духовку до 180 градусов. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбивать миксером до получения светлой кремообразной массы. По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая (ок. 1 мин).
В другой посуде соединить просеянную муку с корицей и разрыхлителем, небольшими порциями подмешать к яично-масляной массе. Выложить тесто в выстланн.
яблочный пирог с миндалём
Заливка: 150г маргарина, 3-5 ст л молока, 150г сахара, 200г лепестков миндаля.
Начинка: 1-1,5кг яблок, 2ст л воды, 50-75г сахара, 0,5ч л корицы, 2-3 ст л рома.
Тесто: 500г муки, 3ч л разрыхлителя, 100г сахара, ванилин, 3 яйца, 200г маргарина.
1. Муку и разрыхлитель порубить с маргарином ножом, добавить сахар, ваниль и яйца. Замесить тесто и оставить на 20мин.
2. Для начинки яблоки очистить от кожуры и семян, порезать кусочками, добавить воду, сахар, корицу и немного потушить. Охладить и добавить ром.
3. Для заливки маргарин, молоко и сахар растопить, добавить миндаль и снять с огня.
Эльзасский яблочный пирог с корицей
1 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. повидла( у меня яблочно-брусничное)
175 гр размягченного сливочного масла
175 гр коричневого сахара(Мистраль Демерара fine)
Сливочное масло соединяем с сахаром и взбиваем до получения светлой кремообразной массы.
По одному вводим яйца и тщательно перемешиваем.
В другой посуде соединяем просеянную муку с корицей и разрыхлителем, небольшими порциями подмешиваем к яично-масляной массе.
Выкладываем в форму( у меня 22 см) и разравниваем лопаточкой.
Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарез.
Немецкий яблочный пирог
1. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой. Почистить яблоки, удалить серединку, порезать на кусочки. Взбить яйца вилкой 1 минуту. Растопить 25г сливочного масла на сковородне на маленьком огне. Добавить 25г сахара и мешать, пока сахар полностью не растворится. Добавить яблоки и готовить приблизительно 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Убрать.
немецкий яблочный пирог ( панкейк)
2 яблока среднего размера
1/2 кружка коричневого сахара
ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ТОППИНГА:
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки имбиря
2 столовой ложки масла
1. Яйца взбивать примерно 3-5 минут до небольшого увеличения в объеме.
2. Добавить щепотку соли и продолжать взбивать еще минуты 2
3. Просеять и добавить муку
5. Добавить ванильный экстракт при желании
6. Разогреть духовку до 220 градусов и как только она разогреется, положить туда масло, чтобы оно растаяло.
Яблочный пирог с заливкой
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, масло нарезать кубиками, добавить муку и молоко, быстро замесить тесто,
завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Изюм залить ромом и оставить для пропитки.
У яблок удалить сердцевину, кожицу можно не снимать, порезать небольшими кусочками.
Сбрызнуть соком лимона, добавить изюм, перемешать.
Немецкий яблочный панкейк
Установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260 С. Подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину.
Разрежьте яблоко пополам и нарежьте на тоненькие ломтики.
В миске смешайте муку, гранулированный белый сахар и соль.
В другой миске смешайте яйца half-and-half (50% молока и 50% жирных сливок) и ванильную эссен.
Сливовый /Яблочный пирог(Pflaumenkuchen)
немного ванили и/ или корицы
1 упаковка разрыхлителя для теста
150г. творожной массы(не сладкой)
1 упаковка ванильного сахара
Streusel(посыпка для пирога):
1 фунд слив или яблок
6 стл.л подсолнечного масла
300г. просеянной муки
75г. сливочного масла
1)Творожную массу,подсолнечное масло,ванильный сахар и соль хорошо перемешивают(МОЖНО ЛОЖКОЙ,но не миксиром. ).
2)Затем добавляют половину просеянной муки(150г),перемешанную с разрыхлителем для теста.
3)Все хорошо перемешивают.
Потом добавляют вторую половину просеянной муки (150г.) и перемешивают тесто руками до тех пор,пока онo станет эластичным и будет хоро.
Для начинки: яблочное повидло с кусочками яблок от 300-500 грамм
— 1-2 пакетик дрожжей из расчета на 500гр муки
— 2 стл ложки растительного масла
— 0,5 литра теплого молока
— Примерно 700 гр муки, чтобы тесто было мягким.
— 2 стл ложки топленого масла
Ингредиенты для Ривели (посыпушки):
— 100 грамм топленого масла
Ингредиенты для теста:
Яйца смешать с сахаром, добавить 1 чайную ложку соли, и вылит масла: сливочное и топленое – хорошо перемешать. Добавить теплое молоко, и постепенно добавлять муку и дрожжи, примерно у вас уйдет 700-850 грамм муки. Дать подойти тесто 3 раза. 1\3 часть тесто отрезаем, раскатываем по ширине противня. Даем подойти 10-15 минут, после чего прокалываем вилкой всю о.
Баварский яблочный пирог Короля Людовика II
масло сливочное 200 гр.,
изюм 100 гр.(+вино белое 50-100 мл.),
сок и цедра 1/2 лимона,
орехи (кешью/миндаль) 50-100 гр.,
Сами понимаете,если это был любимый пирог самого короля,
то нам он просто не может не понравится.
Рубим сливочное масло прямо на муке(или трём на крупной тёрке),
добавляем сахар,ваниль и вино,
замешиваем тесто и ставим в холод на час-другой.
Тем временем, готовим начинку:
яблоки(600 гр.-это уже чистый вес-кубики!),сахар,вино,
Яблочный пирог с хрустящими орехами кешью
Для теста смешать 200 г муки со 100 г сливочного масла. Все тщательно перетереть. Затем добавить 50 г сахара, соль и 50 г холодной воды. Еще раз перемешать в однородную массу, запаковать в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки яблоки отчистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшим кубиком.
В кастрюлю добавить сливочное масло, 125 г сахара.
Яблочный кухен на белом вине
Разрыхлитель — 1,5 ч л
Сливочное масло — 100 г
Фруктовый сахар ТМ «Мистраль» — 75 г
Ванильный сахар — 5 г
Подсолнечное масло — 1/2 ст
Пшеничная мука — 125 г
Фруктовый сахар ТМ «Мистраль» — 1 ст
Потрясающий пирог немецкой кухни! Готовится из доступных продуктов, которые есть в любом магазине шаговой доступности. Этот кухен прекрасно заменит торт на праздничном столе. Он уместен для чаепития в кругу семьи или дружеском кругу.
1. Яйца взбить с фруктовым сахаром и ванильным сахаром.
2. Продолжая взбивать влить растительное масло. Влить вино, продолжая в.
Розы для украшения тортов
Фрукты: яблоки, айва и др.
Сахар и вода в пропорции на 5 частей сахара 4 части воды
Цитрусовые: лимоны, лаймы, апельсины
С цитрусовых и фруктов при помощи ножа для чистки овощей снять кожуру длинной тонкой спиралькой.
С сахара и воды сварить сироп.
Вынуть и дать стечь сиропу.
Немецкий яблочный пирог
Все ингредиенты перепутались. Загружу здесь текстом.
Яблоки – 700 г примерно
Лимонный сок – 3 ст.л.
Изюм, сушеная клюква, жимолость и т.п. – 50 г
30 г растопленного масла
125 г масла комнатной температуры
1 ст.л. лимонной или апельсиновой цедры
1,5 чашки муки + 5 ст.л. муки отдельно
Яблочный пирог по рецепту немецких бабушек
Продукты для теста оставить при комнатной температуре на 1-2 часа.
Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску, добавить коричневый мелкий сахар и ванильный сахар, взбить до однородности
По одному добавить в миску яйца, тщательно взбивая после каждого яйца.
Молоко добавлять порциями
Муку предварительно просеять с разрыхлителем и вводить поочередно с молоком.
Настоящий немецкий яблочный закрытый пирог
75 г миндаля в виде таких лепесточков (Mandelblättchen)
125 г сахарной пудры
50 г рубленого миндаля
1 стол. л. сливок жидких
Немцы далее нам говорят, что для начинки надо:
5 стол. л. рома ( у меня его на было, я брала вино из айвы, а можно и сидр, или просто сухое белое вино)
Итак, немцы нам говорят, что для теста нужно:
200 г холодного масла
1 ч.л. порошка для печенья ( а по-нашенски так прям можно и пищевую соду взять)
Кроме того, бают немцы, надоть: