Олимпийский мишка рецепт торта

Мой тортик «Олимпийский мишка»

Этому рецепту около 15 лет, а то и больше. Пекла его как то моя бабушка мне на день рождения. А теперь я на день рождения сыночка.

Парочка нюансов: я сначала выпекла коржи, а на след день собрала торт. Если будете делать также, заверните в полотенце коржи( я это не сделала), иначе дольше потребуется времени для пропитки. Мой торт вкусным был к вечеру след дня. Прямо таял во рту. Оставляла на кухне на ночь, чтоб хорошо пропитался.

Для начала нам понадобится трафарет Мишки. Я его вырезала из обыкновенного картона.

Делала так, чтобы на противень поместился.

200 гр размягченного масла/маргарина,

200 гр грецких орехов,

1 плитка горького либо молочного шоколада,

сахар.пудра для мордочки.

Масло и муку растереть до крошек.

Сахар с яйцами взбить. Я это делаю около 5 мин, пока сахар полностью не растворится.

Добавить к сахару с яйцом сметану, мед, соль, соду загасить уксусом.

Смешиваем мучную крошку с общей массой и замешиваем тесто. Если сильно липнет к рукам, то еще немного муки можно добавить.

Разделить тесто на 3 части (но из обрезков сделаем 4й корм, имейте ввиду)

Можно на полчаса убрать в холодильник.

Т.к. тесло при переносе с доски на противень «рвалось», я делала сразу все на противне, застелив бумагой и смазав раст. маслом.

Вырезала по шаблону и лишнее убирала на 4й корж!

Получался вот такой мишка. Если после 4х коржей остается лишнее тесто, то тоже выпекаем его, оно пойдет на украшение

Разогрела духовку до 180 градусов. И на мин 15 сразу 2 противня отправляла в духовку на 2 и 4 уровень.

Получилось 4 вот таких коржика.

Крем. Сметану смешиваем с сахаром. Сахар можно и стакан, либо 1,5, кто как любит по сладости, добавляем ванилин.

Коржи подгоняем по форме и потом обильно смазываем кремом. Укладываем их друг на друга, не придавливая. Сметана жидкая, впитается и сама под весом осядет.

Если осталась крошка от коржей, мельчим ее и грецкие орехи. Шоколад трем на терке (прежде лучше подержать ее в холодильнике, чтоб не так быстро таяла в руках).

И украшаем по шаблону.

Сначала крошка/орехи по всему периметру и бокам. Слегка прижимаем. Потом шоколад, тоже прижимая понемногу. Помогла чайная ложка.

Глаза и рот вырезали из бумаги и приложив на мордочку, сверху посыпала сахарной пудрой. Кольца рисовать не стала.

Такого огромного подноса у меня не было, потому, взяла картон от коробки, сделала 2 слоя и вырезала. Скрепила 2х сторонним скотчем. Далее обернула фольгой и пищевой пленкой! Поднос готов!

Торт стоит потраченного времени! Очень вкусный и всем хватило!

Источник

Торт «Мишка»

Ингредиенты для «Торт «Мишка»»:

Тесто

Крем

Глазурь

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт «Мишка»»:

Для теста смешиваю сначала сметану с сахаром, добавляю разрыхлитель (или гашеную соду),
делю эту смесь на примерно равные части, в одну часть добавляю какао.
И по 1,5 стакана просеянной муки в каждую часть. Замешиваем тесто, потихоньку подбавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Светлое и темное тесто делим на 3-4 части (у меня темного получилось чуть больше, разделила его на 4 части).

Духовка у нас уже прогрета до 200*С.

Раскатываем как можно тоньше каждый кусочек теста, аккуратно переносим на лист или в форму (в форме лучше, т. к. можно еще пальцами слегка растянуть тесто до нужной величины),
выпекаем 7-10 минут, до легкой золотистости светлого коржа или до шоколадного аромата темного коржа (не пересушите!)

Ровняем коржи (например, по тарелке),
обрезки коржей ставим в выключенную, но еще горячую духовку.

По орехам прокатываемся скалкой (ну, или посадите желающих, чтобы они немного орехи измельчили).

Чередуя по цвету, укладываем коржи, промазывая их сметанным кремом и посыпая орехами (я собирала торт в форме с разъемными бортиками: гарантия, что крем и глазурь останутся в торте и на торте, а не на столе 🙂 )

На верхний корж ставим груз на несколько часов.

Торт оставляем на ночь в прохладном месте (не обязательно ставить в холодильник).

Утром вынимаем из формы, нарезаем и подаем к чаю.

Торт в меру сладкий, в меру «мокрый», мягкий, приятный на вкус.
Равнодушных не осталось, торта тоже. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Торт «Мишка на Севере»

Торт «Мишка»

Торт «Мишка на севере»

Торт «Мишка»

Торт «Мишка на севере»

Торт «Мишка»

Торт «Мишка»

Торт «Мишка»

Торт «Мишка»

Похожие рецепты

Торт малиновый с маком

Торт с зефиром и орехами

Торт «Пьяная вишня»

Торт «Прага»

Торт «Кофе по-ирландски»

Маковый торт с клубничным джемом

Торт «Три шоколада»

Торт «Бригадейро»

Шоколадный торт «День рождения»

Фотографии «Торт «Мишка»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2020 года oxanalieb #

3 февраля 2020 года natalka g 2 #

3 февраля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

28 октября 2018 года Махомяк #

29 октября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

30 октября 2018 года Махомяк #

13 февраля 2018 года Flug #

13 февраля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2016 года Славен #

19 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2016 года Славен #

8 апреля 2015 года glazik ika #

8 апреля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 марта 2014 года Dashuta16 #

15 января 2014 года elenita # (модератор)

15 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

10 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

10 декабря 2013 года толстая krevetka #

10 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

22 октября 2013 года mariana82 #

24 февраля 2013 года Pulcherima #

24 февраля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

18 февраля 2013 года Tatysh #

24 февраля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

26 декабря 2012 года Дарья Младенцева #

28 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

29 декабря 2012 года Дарья Младенцева #

23 ноября 2012 года 67ledi67 #

19 апреля 2012 года Masha NMV #

11 марта 2012 года irakira #

12 марта 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 марта 2012 года irakira #

20 ноября 2011 года КАРАМЕЛЕЧКА #

31 октября 2011 года Илана_77 deleted #

1 октября 2011 года Альбин4ик #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкусные рецепты простого торта «Мишка»

Детские праздники не обходятся без интересных вкусных десертов. Выпечка в виде сказочных или мультипликационных героев сегодня особенно популярна у хозяек. Торт в виде мишки радует не только малышей, но и взрослых, благодаря своему вкусу. А если вы не боитесь трудностей и готовы заняться фигурной лепкой, то торт с мишкой из мастики может стать украшением любого торжества. На помощь в приготовлении придут разные мастер-классы и простые рецепты в Сети.

Рецепт с желатинками

Торт, изготовленный с разноцветными мишками, создаёт праздничное настроение у всех сладкоежек. Сделать десерт, украшенный медвежатами Гамми, очень просто. Для коржей потребуется:

Пока духовка нагревается до 180 °C, смазываем маслом формы для 3-5 коржей. В большой посуде нужно смешать муку, сахар, соду, соль и разрыхлитель. Какао взбивается миксером с ¾ стакана горячей воды, чтобы вышла густая паста. Туда кладём масло, молоко, яйца и белки. После взбивания нужно добавить мучную смесь. Готовое тесто заливаем в ёмкости и выпекаем коржи около часа.

Далее делаем крем и украшения:

Взбиваем масло до состояния воздушности. Добавляем в процессе сахар, затем ваниль и молоко. После максимального взбивания миксером разделяем крем на части, смешивая каждую с красителем. Кремом прослаиваем коржи и покрываем торт снаружи. Украшаем мишками Гамми поверхность нашего десерта и убираем его в холодильник. Наш шоколадный торт с симпатичными зверятами готов!

С шоколадом

Многие называют этот рецепт «Косолапый мишка». Основу десерта составляет вкусный крем, для которого можно использовать как белый, так и тёмный шоколад. Для теста нужно:

Замешиваем тесто, как и в прошлом рецепте, по принципу добавления к жидким ингредиентам сухой смеси. Нужно завернуть массу в плёнку и отправить в холод на полчаса. Затем выпекаем 6 коржей при температуре 180 °C, обрезаем края для идеальной круглой формы и измельчаем остатки в мелкую крошку для украшения.

Чтобы сделать крем, нужно смешать следующие продукты:

Нагреваем сливки, растапливаем в них шоколад. После того как смесь остынет, добавляем сметану с сахаром и взбиваем. Кладём закрепитель. Прослаиваем коржи, украшаем крошкой и ставим в холодильник на пару часов. Сметанный торт «Косолапый мишка» готов!

Из бисквита

Детский шоколадный торт «Мишка» на основе бисквита делается просто. При этом он получается красивым и очень сытным. Ингредиенты:

Взбиваем отделённые белки до густой пены и постепенно добавляем в них половину сахара и ванилин. Оставшийся сахарный песок смешиваем с желтками. Соединяем полученную массу с частью белковой смеси. Кладём просеянную муку, крахмал и какао. Аккуратно вводим остаток белков и замешиваем однородное тесто.

Коржи готовят в духовке около 40 минут при средней температуре. Если готовой формы нет, выкройка из бумаги или ткани поможет вам после выпечки коржа вырезать из него мишку.

Пока бисквит сохнет, можно делать шоколадный крем. Для него нагреваем сливки с измельчённым шоколадом и мешаем до однородной массы. К ложке такого крема следует добавить ещё 50 мл подслащённых сливок и перемешать.

Готовый бисквитный корж разрезаем пополам и обильно смазываем кремом. Сверху также покрываем шоколадным слоем, а потом обсыпаем бока бисквитной крошкой, срезанной с коржа. Деревянной палочкой или зубочисткой наносим рисунок. С помощью корнетика обводим мордочку светлым кремом из сливок с сахаром. Тёмным кремом рисуем зрачки и когти, носик. При вашем желании и терпении этот шоколадный бисквитный торт может напоминать и мишку Гумибера, и косолапого жителя лесов, и даже популярного Тедди.

Хочется разбавить сладкие блюда чем-то особенным и несладким? Утка с яблоками в мультиварке получается нежная, сочная и очень вкусная, а главное — сытная.

Мишка с Олимпиады

Торт под названием «Олимпийский Мишка» представляет собой классический медовик, который можно украсить по своему вкусу. Главные составляющие рецепта:

Растопите половину масла и смешайте с мёдом, яйцами, содой и половиной сахара. Поставьте смесь на водяную баню. Просеянную муку положите в остывшую жидкость и замесите тесто.

Чтобы сделать олимпийского медвежонка, потребуется выкройка. Раскатанное тесто нужно разрезать согласно заготовкам и положить на противень.

Для соединения частей нужно сделать крем. Взбейте 200 г сахара со сметаной, добавьте 150 г масла и ещё раз поработайте миксером. Также приготовьте варёную шоколадную глазурь из какао, молока, остатков масла и сахара.

Каждую деталь-корж нужно разрезать вдоль и промазать кремом. Далее покройте все части остывшей глазурью. Мордочку олимпийского медведя можно выкладывать фруктами, кокосовой посыпкой. Не забудьте сделать пояс с олимпийскими кольцами. Сметанный торт в форме известного медвежонка закончен.

С фигурками

Торты с разнообразными мишками очень популярны сегодня на крупных торжествах. Это может быть не только детский, но и многоярусный свадебный десерт, научиться делать который можно, посмотрев мастер-класс. Однако чтобы украсить такой торт медведями, нужна мастика.

Северный мишка

Рецепт этого десерта давно известен нашим мамам и бабушкам. Торт «Мишка на Севере» делается очень просто и быстро. Главные ингредиенты для коржей:

Для крема необходимо подготовить:

Смешиваем сметану с сахаром и добавляем масло с содой. После муки замешиваем густое тесто. В половину массы добавляем несколько ложек какао и убираем все части в холодильник на полчаса. Из обоих кусков теста выпекаем по три коржа. Пропитываем их простым кремом. Чтобы верхний корж напоминал белого мишку, нужно сделать глазурь для покрытия. Она делается путём варки 4 ч.л. какао с 4 ст.л. молока, таким же количеством сахара, ванилином и 50 г масла.

Источник

Тортик `Мишка Олимпийский`

В 80 годы этот персонаж любили даже взрослые, не говоря уже о детях. Почти у всех дома обязательной игрушкой был «Мишка Олимпийский» В 1985 г., на 4-х летие моего старшего сына, я решила порадовавать деток и вместо традиционного торта решила им преподнести тортик в виде «Мишки». Пораздумала, поразмыслила и после некоторых мучений (т.к. художник из меня никакой, а все-равно все люблю делать сама), нарисовала заготовки, выпекла каждую часть отдельно и…. получился ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ МИШКА, который детки приняли с восторгом. И потом он пошел «гулять» по всем близлежащим дворам, знакомым и в итоге, с ним выросли и мои дети и дети моих знакомых. Все праздники в детском саду и в школе с моими детьми всегда был «мишка», все дети его всегда просили приготовить, а я с радостью это делала. В какое-то время он у меня был забыт, дети выросли, а теперь вот начну опять практиковать уже для внука ( пока еще первого, но надеюсь не последнего). Поскольку в настоящее время для детей название «Мишка Олимпийский» не столь актуально, как в 80-е годы, можно его назвать просо «Мишка», «Мишка косолапый», « Вини-Пух» и т.д. …. Соединить все ингредиенты (кроме муки), тщательно размешать и подержать на водяной бане (чтобы масса стала пенистой). Добавить муку в теплую массу, полученное тесто раскатать на ОЧЕНЬ тонкие коржи, вырезать необходимое количество заготовок, выпечь в духовке (пекутся очень быстро). Противень смазывать растительным маслом. Рекомендую вырезать заготовочку и тут же ее выпекать. Пока печется одна, раскатываем корж и вырезаем следующую и т.д…. Все выпекается очень быстро. Выкладываем все детали в виде «Мишки», перемазывая каждую детальку кремом, заливаем глазурью. Оформляем сахарной пудрой ушки, глазки, мордочку. Дать пропитаться кремом. И… «Мишка» готов. Сметана густая 300гр. Все взбить миксером. Все смешать и варить 5 минут, все время помешивая. Заготовки для торта «Мишка Олимпийский» (должен получиться тортик из 5 коржей) Рецепт с выкройками заготовок на тортик `Мишка Олимпийский` Автор: Елена новикова Источник: Личное изобретение

Прокомментируйте!

Выскажите Ваше мнение:

Вакансии для учителей

Источник