Оригинальные рецепты греческой кухни
Греческая кухня
Если вы хотя бы раз бывали в Греции, то знаете, что это за роскошь — греческая кухня. Сувлаки и мусака, дзадзики и греческий салат, пахлава и меломакарона, скордаля, стифадо и многочисленные питты! Соблазн и восхищение!
Греческая кухня богата пирогами. Пирог по-гречески — «пита», отсюда название пирогов с разными начинками: спанакопита (пирог со шпинатом), креатопита (мясной), тиропита (с сыром), васалопита (рождественский пирог с монеткой) и др. И картинка не будет полной, если не упомянуть фило — тончайшее вытяжное тесто, превращающее греческую выпечку в нечто тающее, эфемерное, феерическое…
На страницах сайта «Волшебная Еда» блюда греческой кухни приготовлены с любовью и пониманием. Рецепты греческих блюд с фото помогут вам быстрее сориентироваться и легко приготовить желаемое блюдо.
Помидоры отлично сочетаются с рассольным сыром. Добавьте к ним в компанию немного лука и рукколы.
Рецепт для легкого ужина — масса витаминов и минимум калорий!
Авокадо очень удачно вписывается в греческий салат. Он отлично сочетается со всеми компонентами.
В Греции его называют «Хориатики» («Деревенский», «Крестьянский») и готовят из свежих овощей, сыра.
Заправка из растительного и сливочного масла, с лимонным соком, чесноком и ароматными травами.
В греческой кухне есть очень известный рецепт пирога со шпинатом под сложным названием.
В Греции к праздникам традиционно выпекают новогодний пирог василопита, миндальное печенье.
Сувлаки (Σουβλάκι) — небольшие шашлыки из свинины или курицы (реже из баранины или говядины).
Пита — круглая пресная лепешка, очень популярная у восточных народов и на Средиземноморском.
Кефтедес — греческие/кипрские мясные котлеты, жареные во фритюре. Готовятся из фарша и овощей, с.