Отварное мясо диетическое рецепт

10 рецептов диетических блюд из говядины.

Разнообразны и вкусны, а главное с пользой для фигуры и здоровья!

Не знаете что приготовить из говядины?!

Сохрани себе на стену!📌

1. Постная говядина в соевом соусе
на 100грамм — 127.05 ккал, Б/Ж/У — 9.98/7.11/5.86

Ингредиенты:
Говядина постная 400 г
Чеснок 3 зубчика
Соус соевый 3 столовые ложки
Перец чили 1 штука
Имбирь 1 головка
Зеленая стручковая фасоль (можно замороженную) 300 г
Соль, перец по вкусу по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
1. Порежьте говядину на тонкие кусочки. Чтобы облегчить себе задачу, вы можете положить мясо ненадолго в морозилку. Когда оно станет немного твердым, его будет гораздо легче резать.
2. Наполните кастрюльку наполовину водой, посолите. Дождитесь, пока она закипит. В кипящую воду выложите порезанную фасоль. Варите в течение 3 минут. Слейте воду и положите фасоль в холодную воду.
3. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте имбирь и чеснок. Когда почувствуете запах чеснока, выложите мясо. Жарьте в течение нескольких минут, до готовности мяса. Добавьте перец чили, фасоль. Немного потушите. Добавьте соевый соус. Тушите еще несколько минут. Снимите с огня и подавайте.

2. Ароматная говядина в томатном соусе с карри
на 100грамм — 184.9 ккал, Б/Ж/У — 14.48/11.87/5.1

Ингредиенты:
Говядина 500 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Томатная паста 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок сушеный молотый 1 чайная ложка
Карри порошок 1 столовая ложка

Приготовление:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.
2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.
3. Тушить 30 минут с добавлением оливкового масла и томатной пасты.
4. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.

3. Говядина с брокколи
на 100грамм — 111.3 ккал. Б/Ж/У — 9.57/7.35/2.91

Ингредиенты:
150 г говядины
200 г брокколи
1 ч. л. оливкового масла
соевый соуст или соль, перец

Приготовление:
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. л. масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.

4. Азу из говядины
на 100грамм — 97.06 ккал, Б/Ж/У — 9.13/5.43/3.21

Ингредиенты:
Говядина 400 гр.
Огурец маринованный 150 гр.,
Морковь 100 гр.,
Томат 150 гр.,
Лук репчатый 100 гр.,
Чеснок 10 гр.,
Соль, перец, приправы — по вкусу

5. Нежная говядина с соусом и грибами
на 100грамм — 106.42 ккал, Б/Ж/У — 9.77/5.83/3.53

Ингредиенты:
Постная говядина 600 г
Грибы 300 г ( у нас шампиньоны)
Лук 2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Натуральный йогурт 2 ст. л.
Молоко обезжиренное 200 мл
Тимьян 2 веточки
Горчица 1 ст. л.

6. Бефстроганов
на 100грамм — 175.03 ккал, Б/Ж/У — 11.38/12.51/4.42

Ингредиенты:
Говядина — 600 г
Лук репчатый (100г) — 2 шт.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Петрушка — 20 г
Сметана — 250 г
Оливковое масло — 40 мл
Соль — 1/2 ч.л.
Мука пшеничная — 30 г
Укроп — 20 г

Источник

Диета на говядине для похудения

Диета на говядине – это отличный способ без вреда избавиться от лишних килограммов, ведь блюда из этого продукта отличаются разнообразностью и отменным вкусом, вызывая аппетит. Действительно, красное мясо пользуется популярностью у женщин, которые задались целью похудеть, по праву: оно диетическое, вкусное и полезное, не имеет противопоказаний. На его основе создано множество хороших рецептов, доступных для хозяек с разным кулинарным опытом.

Чем полезна говядина

В отличии от свинины и баранины, диетическая говядина не жирная, но питательная. Говяжье мясо диетологи всего мира, в том числе Дюкан и японские специалисты, называют «чистым», считая его королевским сортом. Специалисты утверждают, что оно налаживает биоритмы, не затрудняет работу желудка и кишечника, способствует хорошему самочувствию. Состав подходит людям, страдающим заболеванием ЖКТ, печени, почек. Диету на ее основе назначают для профилактики инфарктов и восстановления после травм и ожогов.

Состав

Он уникальный, идеально подходит как женщинам так мужчинам. Основа продукта – белок, жиры, вода, витамины группы В, Е, РР, калий, кальций, марганец, магний, железо, фосфор, натрий, медь, цинк, большинство аминокислот и других необходимых веществ. Еще одно свойство – мясо не содержит углеводы. Хорошая качественная говядина имеет красный насыщенный цвет, приятный свежий запах. На срезе мясо блестит, при надавливании ямка от пальца через несколько секунд должна исчезать. Лучший сорт говядины – это телятина, мясо молодых особей.

Калорийность

Энергетическая ценность говядины делает этот сорт мяса идеальным для диетического питания. Его одним из первых вводят в питание маленьким детям, а также людям, которым нужно быстрое восстановление после болезни. Говядина при похудении способствует быстрому избавлению от лишнего веса. Содержание белка в продукте позволяет включить его в многочисленные диеты. Информация по составу на 100 грамм мяса такова:

Мясная диета для похудения – меню

Диетологи говорят, что диета на говядине без включения других продуктов вредна. Даже с учетом великолепных качеств мяса, организму требуются другие не менее важные вещества. Польза говядины велика, но не забудьте включить в меню другие продукты хотя бы для разнообразия обедов:

На 5 дней

Пятидневная говяжья диета станет хорошим вариантом в качестве разгрузочного рациона, например, после праздников. Она поможет быстро восстановить работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), скинуть набранные килограммы и вернуть прежние объемы. Плюсом является длительность диеты на говядине, она не успеет надоесть. Вот список блюд, которые входят в это меню, по дням:

На 7 дней

Диета на неделю ничем не отличается от предыдущего варианта, но с маленьким дополнением: остальные два дня следует ничего не есть, кроме отварной говядины и фруктов. Это ускорит процесс похудения без вреда для здоровья в течении недели. Не забывайте, что любая диета, даже самая щадящая, является большим стрессом для организма, поэтому в этот период без дополнительных витаминов не обойтись. Выбирайте для этих целей не определенную группу, а комплексный вариант с добавлением микроэлементов.

На 10 дней

Если вы решили, что одной недели, проведенной на говяжьей диете, недостаточно, то самое время обратить свое внимание на 10-дневный вариант питания, состоящий из разнообразнейших продуктов, а не только из одного вида мяса. Неоспоримым плюсом этой системы питания является то, что вы можете самостоятельно выбирать себе обед, тогда как завтрак и ужин останется неизменным. Итак:

Такой завтрак и ужин обеспечит основу здорового питания и насытит организм витаминами, клетчаткой, белком и другими важными веществами. На обед вы можете выбрать один из следующих вариантов:

Диета на мясе и овощах

Еще одним отличным вариантом для похудения является овощная диета с говядиной, длительность которой составляет две недели. Заключается она в употреблении овощей, отварной или запеченного мяса. Овощи можно отваривать, тушить, запекать, но лучше есть сырыми в качестве салата. Для заправки берите оливковое, льняное или кунжутное масло, сок лимона. Майонезы или другие соусы не используются. Рацион на говяжьем мясе с овощами­­­ полноценен, но иногда можно позволить себе полстакана кефира, йогурта или несколько орехов на полдник.

Видео: диетическая постная говядина в духовке

Отзывы

Поправляться я начала еще в школе, когда увлеклась чипсами, газировкой. Где-то месяц назад решила заняться своей фигурой и сесть на диету. Перебрав несколько вариантов, остановила свой выбор на говядине и яблоках. Скажу сразу, это сложно, особенно для любителей конфет и булочек. Но результат заметен. Пойду завтра обновлять гардероб на размер меньше.

Из всех диет мне больше всего пришлась по вкусу говядина говяжья с овощами. Телятину я люблю, от овощей тоже никогда не отказывалась, а как приготовить диетическую говядину, мне рассказала мама. Скучать приходится только за любимой выпечкой. За это время потеряла 3 см в талии и столько же в бедрах. Одним словом, рекомендую.

Полгода назад весила 87 кг. Поправилась после родов, чем сильно огорчила мужа. Как только дочери исполнилось 2 года, появилось время на себя. Занялась физическими упражнениями, села на диету, состоящую из говядины, гречки, овощей. Стала резко худеть, за два месяца скинула 12 кг. Далее худею по 2 кг в месяц. Немного, но стабильно.

Источник

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Отварная телятина: 49

08 ноября 2007, 19:37

100 гр. слив.маргарина

ч.л сахарного песка

11 февраля 2009, 19:17

21 ноября 2009, 17:24

3 крупных тушки замороженных кальмаров

200 гр. отварной телятины

2 шт. отварных в крутую яйца

молотый черный перец

12 сентября 2009, 19:38

телятина (отварная) — 300 г

сыр (твердый) — 150 г

огурец свежий — 2 шт

400 гр. фарша из телятины

100 гр. бекона (полоски)

приправа американский гриль «айдиго»

отварной картофель и зелень для подачи

цветная капуста свежая 600 гр.

телятина отварная 80 гр.

масло оливковое 1 ст.л.

01 октября 2011, 02:08

26 декабря 2018, 13:01

отварное мясо (телятина, свинина)(можно и хорошей ветчиной обойтись),

(соль, уксус, сахар для маринада,

02 января 2010, 04:53

картофель среднего размера – 1 шт

огурец соленый крупный – 1 шт

яйцо вареное – 2 шт

горошек зеленый консервированный – 2-3 ст.л.

лук зеленый – небольшой пучок

мясо отварное говядина или телятина

14 декабря 2014, 19:08

20 декабря 2014, 14:44

говядина или телятина отварная – 100

яйца перепелиные отварные – 3-4шт

помидоры черри – 2-4шт

маслины itlv б/к – 5-7шт

свекла отварная – 1 шт

25 марта 2015, 14:25

редька черная 1 шт. (небольшая)

телятина отварная 100-150 г

13 сентября 2009, 15:50

говядина или телятина отварная 250 г

соленые огурцы 100 г

сыр твердых сортов 100 г

петрушка 5 веточек

майонез тм слобода 3 ст.л.

20 декабря 2014, 16:35

30 октября 2014, 12:47

300 г. отварной телятины(говядины),

1 филе слабосолёной сельди,

1 крупное зелёное яблоко,

1 крупная отварная морковь,

2 крупной отварной свёклы,

13 января 2012, 19:44

редька маргеланская зелёная 1 шт. ( или дайкон)

мясо отварное 300 гр. ( телятина, говядина, свинина, индейка)

морковь или тыква ( по желанию)

02 февраля 2011, 02:04

мясо отварное(телятина/говядина)200 гр.

фасоль зелёная 150 гр.

огурцы маринованные 2 шт. (100 гр. ),

перцы красные марин. 1 шт. (50 гр. ),

21 октября 2013, 20:44

редька черная 1 шт. (небольшая) картошка 2 шт. (средние)

говядина или телятина отварная 100-150 г

луковица 1 шт. большая

масло раст. для жарки

05 октября 2009, 15:40

фасоль отварная-300 гр.

перец болгарский-2 шт.

масло растительное-1 ст.л.

28 сентября 2013, 16:55

телятина отварная 300-400 гр.

дайкон 1/3 шт. или редис,

1 маленькая или 1/2 средней луковички

1/2 краного болгарского перца

28 февраля 2011, 14:31

телятина без кости 1 кг

картошка 2 шт. средних

грибы отварные 3-4 ст.л. с верхом (у меня лесные)

яблоко 1 шт. (у меня антоновка)

петрушка сухая 1 ч.л.

08 ноября 2010, 16:54

2 головки молодого чеснока

4 куриных грудки (в оригинале была телятина)

200 гр. отварной брокколи

6 шт. консервированных персиков

8 шт. грецких орехов

фарш из телятины — 400 гр.

рис круглый отварной мистраль — 100 гр

специи: перец чили, паприка, кумин, орегано, базилик — по 0,5 ч.л

20 августа 2015, 11:24

27 сентября 2019, 11:25

томатный сок томато густо-300 мл.

фасоль отварная-200 гр.

телятина мякоть-250-300 гр.

морковь средняя- 1 шт.

перец сладкий красный- 1 шт.

Источник

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Отварное мясо: 364

куриное мясо отварное — 500 гр

кетчуп слобода — 6 ст л

морковка отварная — 1 шт. мелко порезанная

бульон куриный — 500 мл.

05 января 2016, 21:55

ветчина или мясо отварное

08 декабря 2008, 18:08

отварное мясо гр. 300

14 ноября 2008, 15:41

лепешки «ладушки» (тонкий лаваш)

отварное мясо (ветчина, колбаса..)

04 марта 2009, 23:29

картошка фри-готовая с магазина..мелкая-чипсы такие

30 августа 2009, 22:09

200 гр. отварного куриного мяса.

2 отварные картофелины.

100 гр. маринованной морской капусты.

100 гр. консервированного горошка.

50 гр. грецких орехов.

08 декабря 2009, 09:46

04 ноября 2016, 16:00

2 отварные моркови

3 среднего размера отварные картофелины

09 октября 2007, 14:26

картофель отварной в мундире-10шт

мясо говядина отварная

25 марта 2009, 03:29

редька, морковь для украшения.

можно добавить отварное мясо

25 октября 2009, 13:55

отварной картофель- 2-3шт

27 августа 2009, 01:18

мясо отварное-300 г

голандский твердый сыр-200 г

соль, молотый черный перец

твердый сыр 200 гр.

колбаса, сосиски или отварное мясо

26 августа 2020, 05:15

300 г. отварного куриного мяса

2-3 отварные моркови

1 свежий или консервированный огурец

120-150 г. грецких орехов

04 апреля 2009, 02:00

куриное мясо отварное – 300 гр.

лук маринованный – 1 шт.

картофель отварной – 1-2 шт.

морковь отварная – 1 шт.

орехи грецкие – 100 гр.

13 ноября 2009, 13:36

100 гр. отварного мяса(любого).

100 гр. отварных грибов.

25 сентября 2009, 10:26

мясо копченной курицы – 350-400 гр.

морковь (отварная) – 2 шт.

свекла (отварная) – 2 шт.

яйца (отварные) – 4 шт.

сыр твердый – 150-200 гр.

картофель (отварной) – 2 шт.

22 декабря 2020, 20:53

соль. перец. орегано

мясо отварное или копченое(у меня балык)-100 г

морковь по-корейски-100 г

отварная свёкла-1 шт

отварной картофель-1 шт

оливки,маслины или корнишоны острые-для подачи

06 декабря 2014, 16:10

1 маленькая луковица

петрушка, зелёный лук, реган

20 апреля 2020, 16:12

отварное куриное мясо

24 февраля 2018, 09:04

300 гр. отварного куриного мяса

отварное мясо – 300 гр.

молоко или бульон – 100 мл.

сливочное масло – 40 гр.

20 ноября 2018, 19:30

отварное мясо курицы(2-3 окорочка),яйца 5-6 шт. чернослив 100 гр. орехи грецкие 100 гр. 100 гр. тёртого через тёрку сыра,соль,майонез

18 декабря 2008, 13:55

куриное отварное мясо (можно любое другое)иногда добавляю бекон,

тертый сливочный сыр,

20 октября 2008, 01:13

отварная морковь- 1 шт

Источник