Палочки в сметане рецепт

Сырные палочки на сметане

Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром

Ингредиенты для «Сырные палочки на сметане»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные палочки на сметане»:

Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи

Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы

Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто

Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час

Вот как тесто увеличилось в объеме.

Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут

Вот такие сырные палочки

Попробуйте с чаем, кофе, можно с супом или борщом

Приятного всем чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром

Похожие рецепты

Гезлеме «экзотик» с фруктами и сыром

Роллы с рисом и овощами

Воздушная творожная запеканка

Чапати

Пирожки с творогом и укропом

Вкусное постное печенье

Морковный корж

Слойка с тыквой

Маффины «Полезные»

Комментарии и отзывы

14 сентября 2016 года Zenko #

6 июня 2016 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 мая 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года Приви #

22 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

22 апреля 2014 года Приви #

13 апреля 2014 года гурман1410 #

15 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Приви #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Natashacyprus #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года LadyOnline #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Milosc #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Первушина Елена #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Арина А #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года NIKA8888 #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года elyusha #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Оливка #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года veronika1910 #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

11 апреля 2014 года Samoletik #

12 апреля 2014 года Арина_ром # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сырные палочки

Сырные палочки за 15 минут

Хрустящие палочки к чаю, пиву. Быстро, из простых продуктов, вкусно!

Рисовые сырные палочки

Думаю, что этот рецепт наверняка придется по вкусу всем любителям сыра и риса. Сырные палочки – простая, но очень вкусная закуска. Одно из неоспоримых их преимуществ – необычайная простота приготовления. Эти рисово-сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать и к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам.

Сырные палочки «Советский вариант»

Все дело в том, что у нас в сети супермаркетов пекут очень вкусные сырные палочки, но сколько я не пыталась выведать рецепт, вредные тетки не выдают, будто ЭТО государственная тайна. Вот и стала искать и экспериментировать. Этот рецепт я выискала у сестры в Ереване. У нее там нашлась невзрачная такая книжица, без иллюстраций, даже без рисунков. выпуска где-то шестидесятых годов. Я ее изучила, нашла массу интересных рецептов, в том числе и этот. Палочки очень вкусные, но на супермаркетовские не похожи. увы. Буду экспериментировать дальше, пока не найду.

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам. Любители сыра, вам сюда!

Хрустящие сырные палочки к вину и пиву

“Овсянка, сэр”, только в очень приятном виде. Вкуснейшие, легкие в приготовлении хрустящие овсяно-сырные палочки станут отличной закуской к пиву или вину. Можно приготовить накануне вечеринки, положить в герметичный контейнер и чуть разогреть в духовке перед подачей.

Сырные палочки к супу

Очень вкусные сырные палочки, от которых тяжело оторваться. Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.

Сырные палочки с приправами

Нежные, воздушные, с лeгким вкусом сыра и ароматом чеснока. Этими палочками можно легко заменить всеми известные пампушки. Попробуйте и вы!

Булочки «Сырные палочки»

Ароматные булочки для всех любителей выпечки с сыром. За рецепт огромное спасибо Людмиле Бабушкиной!

Сырные палочки

Эти мега-хрустящие сырные палочки на основе творожного теста готовятся очень просто, а съедаются моментально, поэтому сразу готовьте двойную порцию. Они отлично подойдут в качестве закуски к пиву, вину. Прекрасно сочетаются с медом или вареньем, если подаются к чаю. К тому же, остаются хрустящими и на следующий день!

Сырное печенье или сырные палочки

Сырные палочки. Сырные палочки относятся к теплым закускам. Очень простые и быстрые в приготовлении, в то же время сырные палочки очень вкусны, красиво выглядят на блюде. Их можно подать как к завтраку, так и к обеду, к вечернему столу в качестве закуски. Очень хорошо сырные палочки сочетаются с пивом.

Вариантов приготовления сырных палочек множество, однако, все рецептурные рекомендации сводятся к двум методам приготовления сырных палочек. Первый вариант их приготовления – сыр твердых сортов нарезается брусочками, затем панируется и обжаривается на раскаленном растительном масле (либо во фритюре). В результате сырные палочки получаются с расплавленным сыром внутри хрустящей панировки.

Второй вариант приготовления сырных палочек – выпеченные в духовом шкафу палочки из сырного теста. Чтобы приготовить такое тесто используется тертый сыр, также пшеничная мука. Второй вариант менее калорийный и жирный, так как масла в нем используется минимум. Но наиболее популярный вид сырных палочек готовится все же по первому рецепту, методом жарки, так как такие сырные палочки наиболее вкусны за счет ароматной хрустящей корочки и тающего сыра внутри изделия.

Сырные палочки нужно выкладывать для обжаривания только в хорошо разогретое на огне, раскаленное растительное масло.

В процессе жарки сырных палочек следует готовые кулинарные изделия выкладывать на салфетку или бумажное полотенце, чтобы с них стек лишний жир.

С сырными палочками великолепно сочетаются сырный соус, также сметанный, чесночный, грибной, томатный, «бешамель» и многие другие.

Совет для тех хозяек, которые хотели, чтоб панировочного материала было на палочках много. Для этого сыр следует обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в панировочных сухарях. Далее нужно быстро обмакнуть готовую сырную палочку в жидкий кляр (жидкое тесто) и снова быстро и аккуратно обвалять палочку в панировочных сухарях. Теперь ее можно обжаривать во фритюре. Панировки на такой палочке будет в два раза больше, чем если бы хозяйка запанировала ее один раз.

Остывшие сырные палочки сильно теряют в своем вкусе. Потому подавать к столу их следует сразу же после их приготовления.

Источник

Нежное лёгкое диетическое блюдо.
К слову сказать, в Финляндии рыбья икра и молоки являются равноценными продуктами. Причем даже слова, которые в финском языке обозначают молоки и икру, практически не отличаются друг от друга: майти и мяти. Польза рыбьих молок для человека обусловлена, прежде всего, составом этого продукта питания, в которых входят ценнейшие белки и жиры. Причем углеводов в молоках практически не присутствует. Жиров также немного, но они богаты жирными кислотами класса Омега-3. Попадая в организм человека, эти вещества оказывают неоценимую помощь системе сердечнососудистой, предотвращая вероятность возникновения инсульта, инфаркта и атеросклероза. Кстати, больше всего жирных кислот молоках лососевых и осетровых рыб.
Большое количество ценного белка, в котором содержатся особые вещества – протамины, подтверждает пользу рыбьих молок

Это так было отступление

Взяла на пробу 0,5 кг. и понеслась моя фантазия
Сам рецепт :
— молоки лососевые (500 гр.)

— подс масло для жарки
ВСЁ и весь перечень продуктов

Как видите ингредиентов действительно немного, но поверьте приготовить данное блюдо хотя бы раз, но стоит.

На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их под проточной водой.

Лососевые молоки помыла, нарезаю небольшими кусочками. и солю, перчу

Репчатый лук очищаю от шелухи и нарезаю мелкими кубиками. В приготовлении этого блюда я специально взяла крупный лук, так как лучше всего, когда лука побольше.

На следующем этапе высыпаю на разогретую сковороду с маслом обжариваться нарезанный репчатый лук, до золотистого цвета на среднем огне

после чего высыпаю лососевые молоки и обжариваю в течение 10 минут на медленном огне.

Содержимое периодически перемешиваю

Спустя отведенное время добавляю сметану

А запах какой в кухне ммммммм, переодически помешиваю. и облизываюсь

И тут мне захотелось еще добавить чесночка, остринки, для себя. На дняхмы с сыном перебрали пакет с чесноком, все перечистили натерли на терке, залили подс масло, в баночку и в холодильник. ВСЁЁЁ теперь руки всегда будут чистыми

Источник