Перец болгарский салат рецепт
Салаты с болгарским перцем. Простые рецепты вкусного салата на каждый день
Салат с болгарским перцем – это красивая и вкусная закуска. Блюдо получается полезным, так как овощ содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Всего 40 г сладкого перца помогает обеспечивать организм суточной потребностью в витаминах А и С. Регулярное употребление полезных салатов помогает бороться с авитаминозом, депрессиями, излишним весом и сердечными болезнями.
Перец обладает сочной мякотью, прекрасным вкусом и неповторимым ароматом, поэтому востребован во всех областях кулинарии. Полезнее всего есть его в свежем виде в составе салата. На вкусовые качества окрас овоща не влияет. Зато, если использовать разные цвета, то блюдо поднимет настроение своим ярким видом.
Для приготовления выбирайте самый насыщенный по окрасу перец, сочный и толстостенный. Обязательно удаляйте семена. Они жесткие и испортят вкус салата. Впрок не готовьте. Овощи быстро пускают сок, который со временем начинает портить качество блюда.
Легкий салат «Три перца» с моцареллой и вкусной заправкой
Салат получается вкусным, ярким и ароматным. Он прекрасно подходит для обеда и пикника. Если нет кунжутного и оливкового масла, то можете заменить его обыкновенным растительным.
Перец выбирайте упругий, сочный и без морщин на поверхности. При подаче можете посыпать салат кунжутными семенами.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Моцарелла натрите на средней терке.
Удалите семена и белые перегородки внутри перца. Иначе салат приобретет горечь.
Нарежьте овощ тонкими четвертинками полуколец. Используйте разные цвета перца. В этом случае салат получится разноцветным и ярким. На вкусовые качества окрас влияния не оказывает.
Пересыпьте в миску.
Нашинкуйте луковицы. Порубите острый перец. Во время работы не трогайте руками лицо. Сок чили вызывает раздражение и зуд слизистых. Семена очень острые, при желании их можно не использовать. Пересыпьте в миску. Красный перец более жгучий по сравнению с зеленым.
Раздавите чесночный зубчик, затем мелко нарежьте. Он придаст приятный аромат блюду. Если любите ярко выраженный чесночный привкус, то добавляйте больше зубчиков.
Нашинкуйте укроп. Делайте части как можно мельче. Пересыпьте в миску.
Для заправки соедините соевый соус с оливковым и кунжутным маслом. Размешайте.
Заправьте салат. Слегка посолите. Много соли не используйте. Достаточное количество содержится в соевом соусе.
Поперчите. Перемешайте. Подавайте сразу же.
Пикантный салат из соленых огурцов и болгарского перца
Зеленый лук идеально сочетается с болгарским перцем. Вариант подходит для занятых хозяек, когда быстро нужно приготовить вкусную закуску к приходу гостей.
Главный успех блюда – свежие продукты. Увядшая зелень и подпорченные овощи испортят все впечатление о салате.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Нарежьте огурцы тонкими кругами. Отправьте в миску.
Разрежьте пополам перец. Извлеките середину. Нарежьте полукольцами, затем разрежьте пополам.
Нашинкуйте луковицу. Подготовленные компоненты пересыпьте к огурцам. Перемешайте.
Измельчите мелко зелень. Можете использовать больше, чем указано в рецепте. Соедините с салатом.
Добавьте майонез. Посолите. Размешайте.
Салат из курицы и болгарского перца с огурцами и морковью
Мясной салат с овощами произведет на всех впечатление. Моцарелла подчеркивает высокие вкусовые качества всех входящих в состав ингредиентов.
Блюдо получается сытным, питательным, надолго утоляет голод. Идеально подходит не только для ежедневного питания, но и для праздничного стола.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Грудку промойте. Положите в форму для выпечки. Отправьте в духовой шкаф. Температура 180°С. Запекайте 35 минут. Проткните ножом. Если сок выделяется светлый, значит, грудка готова. Если красноватый – готовьте еще несколько минут.
Достаньте семена из перца. Нарежьте небольшими кусочками.
Огурец порубите полукольцами.
Нарежьте грудку не очень крупными кусочками. Чтобы мясо легче нарезалось и не разваливалось, перед приготовлением подержите час в холодильнике.
Крупными кубиками порубите сыр. Нашинкуйте луковицу. Полукольца должны быть тонкими.
Нарежьте корейскую морковь. Этот процесс при желании можно пропустить.
Соедините подготовленные компоненты. Добавьте майонез. Размешайте. Больше соуса добавлять не надо, так как овощи быстро дают сок, который становится отличной заправкой.
Витаминный овощной салат с болгарским перцем и капустой
Овощное ассорти по-корейски по достоинству оценят мужчины. Салат получается в меру острым и приятным на вкус. Отлично подходит в качестве закуски и для питания во время диеты.
Блюдо наполнит организм витаминами. При регулярном употреблении поможет защитить организм от вирусных заболеваний.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
На терке для корейской моркови измельчите морковку.
Нарежьте красную луковицу тонкими полукольцами.
Натрите на плоской терке капусту. Нарежьте тонкими брусочками огурцы и редьку.
Порубите красный перец. Измельчите мелко чесночные зубки.
Соедините подготовленные ингредиенты в миске. Добавьте специи. Посолите.
Масло прогрейте в сотейнике. Полейте салат.
Добавьте измельченный зеленый лук. Посыпьте сахаром. Влейте уксус.
Размешайте. Перемешивать удобнее всего руками.
Готовим салатик из сладкого перца с огурцами и оливками
Легкий салат поразит своим нежным вкусом. Перец хорошо сочетается со всеми овощами и зеленью. Его сочная, слегка хрустящая мякоть придает особенную изюминку блюду.
При желании в состав можно добавить помидоры. Оливки приобретайте без косточек, зеленого цвета и без вкусовых добавок.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Нарежьте небольшими брусочками болгарский перец, а оливки – кружочками.
Нашинкуйте зеленый лук.
Порубите на тонкие полукольца огурцы.
Соевый соус перемешайте с маслом и горчицей. Размешайте.
Соедините все ингредиенты. Полейте заправкой. Украсьте зеленью.
Как приготовить салат из болгарского перца с колбасой
Для приготовления приобретайте копченую колбасу высшего сорта. Бессортный продукт испортит вкусовые качества блюда.
Подавать можно в качестве закуски или как дополнение к отварному рису, макаронам, пюре. В зимнее время свежий огурец разрешено заменять маринованным или соленым.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Тонкими брусочками нарежьте колбасу, огурцы и болгарский перец. Если у огурца толстая кожица, то лучше срежьте ее.
Яйца измельчите. Кубики должны быть небольшими.
Натрите на крупной терке сыр. Нашинкуйте зеленый лук.
Отправьте продукты в миску. Посолите.
Заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
Быстрый и вкусный крабовый салат с болгарским перцем
Салат получается сочным и хрустящим. Диетическое блюдо подходит для любителей крабовых палочек. Для снижения калорийности майонез можете заменить малопроцентной сметаной или греческим йогуртом.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить приправу карри или смесь прованских трав.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Удалите семена из перца. Нарежьте небольшими кубиками.
С кукурузы слейте маринад. Измельчите огурец. Кубики делайте по размеру мелкими.
Крабовые палочки нарежьте тонкими кольцами.
Отправьте в миску все компоненты. Добавьте майонез. Посолите. Размешайте.
Сытный и легкий салат с курицей, перцем и капустой
Пекинская капуста в сочетании со сладким перцем порадует сочностью и вкусом. Сытный салат послужит отличным перекусом или легким ужином. Если в зимнее время сложно найти пекинскую капусту, то можете заменить ее белокочанной.
Она немного грубее по структуре, но салат с ее использованием получается не менее вкусным. Сыр используйте высокой жирности. Он более насыщенный по вкусу.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Курицу отварите. Остудите.
Нашинкуйте капусту. Нарежьте небольшими брусочками перец. Зелень нашинкуйте.
Измельчите на произвольные куски курицу.
Нарежьте яйца. Сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте в миске. Заправьте майонезом.
Переложите на большое блюдо горкой. Украсьте листиками петрушки.
Салат с курицей, ананасом и сладким перцем
Быстрый и вкусный салат подходит для употребления в любое время дня. Также станет украшением праздничного стола.
На первый взгляд не сочетаемые продукты, помогают создавать удивительно гармоничное по вкусу блюдо, в котором каждый компонент подчеркивает достоинства друг друга.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Курицу отварите. Когда остынет, нарежьте кубиками.
Порубите небольшими кубиками перец.
Яблоко очистите. Лучше всего использовать кислого сорта. Разрежьте пополам. Удалите сердцевину. Нарежьте кубиками.
Измельчите ананасные кружочки. Посолите. Добавьте майонез. Перемешайте.
Праздничный салат из болгарского перца и кукурузы с ветчиной
Этот рецепт находка для хозяек. Продукты нет необходимости предварительно подготавливать. Все компоненты надо просто измельчить. Самое сложное и долгое – это отварить яйца.
Для придания пикантности в майонез можете добавить пропущенный через пресс чесночный зубчик. Вкус блюда станет насыщеннее и ароматнее.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Ее вы можете заменить вареной колбасой или отварным куриным мясом.
Удалите из перца семенную коробку. Зелень промойте, просушите и нашинкуйте.
Пропустите яйца через специальную решетку для измельчения продуктов.
Огурцы и болгарский перец нарежьте кубиками.
Пересыпьте все продукты в миску. Добавьте кукурузу, с которой предварительно слили весь маринад.
Добавьте майонез. Посолите. Перемешайте.
Вкусный салат из говядины с помидорами и болгарским перцем
Салат подходит для всех, кто следит за своей фигурой и заботится о здоровье. На приготовление уходит не более получаса. В качестве зелени используют петрушку или укроп.
Можно добавить зеленый лук. Он сделает салат более витаминным. Говядину можно заменить отварным мясом индейки или курицы.
Потребуется:
Пошаговый процесс:
Отварите говядину. Процесс займет не менее часа. Мясо должно стать мягким. Если не доварить, то салат получится жестким и не доставит вкусовое удовольствие.
Когда мясо остынет, нарежьте кубиками.
Удалите семенную коробку со сладкого перца. Мякоть нарежьте соломкой.
Томаты понадобятся кубиками, а лук – полукольцами.
Зелень мелко нашинкуйте.
Все перемешайте. Посолите. При желании поперчите. Заправьте растительным или оливковым маслом. Размешайте.
Салаты с болгарским перцем всегда получается сочными, вкусными и витаминными. Если готовите закуску на праздник, то удивите гостей. Для этого разложите салат в большие винные бокалы. Подавайте каждому индивидуально. Сверху можете украсить орешками и зеленью.
Вкусные и простые салаты с болгарским перцем
Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным и освежающим, то отлично подойдет салат с болгарским перцем, рецепт может быть на основе мяса, рыбы или просто овощей. Болгарский перец богат витаминами и минералами. Поэтому он поможет быстрее восстановиться после продолжительной болезни, укрепляем иммунитет, помогает в профилактике многочисленных заболеваний. Овощ на 90% состоит из воды. Поэтому он идеально подходит для диетического питания.
Болгарский перец добавляет салату ярких красок. Цвет овоща влияет на витаминный состав, следовательно, пользу. Так зеленый перец защищает сосуды от образования холестериновых бляшек, красный – насыщает витамином С, желтый – поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Максимальную пользу овощ обеспечивает при употреблении его в свежем виде. Поэтому он идеально подходит для приготовления салатов.
Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП
Приготовив салат по указанному ниже рецепту, вы поймете, что правильное питание может быть не только полезным, но еще и вкусным. Это блюдо довольно сытное. Оно готовится очень легко. В состав салата входит консервированный тунец, который богат полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря низкой калорийности, изысканному вкусу и нежности его нередко включают в состав спортивного, диетического и правильного питания. Тунец содержит большое количество легкоусвояемого белка. Поэтому он обеспечивает пролонгированное чувство насыщения.
В составе салата много овощей, которые продаются в любое время года. Поэтому блюдо можно готовить, не делая привязки к какому-либо сезону. Салатик выглядит очень ярко и необычно. Он будет уместно смотреться на праздничном столе. В салат входят перепелиные яйца. Можно использовать и обычные куриные из расчета 1:4.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ароматный рецепт салата с перцем на гриле
Салаты, приготовленные на гриле, отличаются особым шармом. Они теплые и невероятно ароматные. Поэтому подходят в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам. Лучше готовить теплый салат из сезонных овощей. Готовить овощи на гриле следует отдельно, так как каждой овощной культуре требуется свое время. Шкурки с овощей лучше не снимать, так как мякоть может «поплыть» во время приготовления на гриле.
Подавать салат следует со свежей зеленью. Специи помогут подчеркнуть вкус овощей-гриль. Теплый салат – это идеальное решение для вегетарианцев. Он питательный и содержит большое количество витаминов и минералов. Если у вас нет гриля. Можно использовать сковородку-гриль или запечь овощи в духовке в фольге. Особым шармом отличается салат, приготовленный на углях на решетке. Рецепт позволяет проявить фантазию и поэкспериментировать.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вкусные салаты с перцем болгарским
Вы наверняка знакомы с греческим салатом. Он является настоящим кладезем витаминов и минералов. У себя на родине он также популярен, как в России квашеная капуста. Готовится салат из простых ингредиентов, сочетание которых формируют удивительный вкус. Классический вариант закуски готовится с сыром фета. Аналоги лучше не использовать. Хотя некоторые хозяйки любят делать вкус более нежным, используя моцареллу.
В состав входят листья салата. Лучше использовать сорта Ромен или Айсберг. Что касается маслин, то их кладут целиком. Нарезаются овощи крупно. Опытные повара рекомендуют использовать несколько сортов помидор, чтобы улучшить и обогатить вкусовые характеристики блюда.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем
Если вы сидите на диете, но хотите себя побаловать чем-то необычным, то этот рецепт представлен специально для вас. Он готовится довольно быстро. Благодаря обилию овощей салат получается полезным. Пикантных ноток блюду придает сыр Филадельфия, который можно заменить мягким творожным аналогом. В состав салата входит руккола, которая богата антиоксидантами, улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы и усиливает перистальтику кишечника. Руккола относится к зеленой зелени с отрицательной калорийностью. Это значит, что на ее переваривание тратится больше калорий, чем она отдает организму.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Простые салаты с болгарским перцем можно делать практически из любого набора овощей. При этом можно использовать как свежие, так и консервированные овощи. Болгарский перец добавит свежих ноток и сможет оттенить вкус привычных продуктов.