Перец пикантный колокольчик рецепты
Супер рецепты: Халапеньо, Колокольчик, дунганский и болгарский маринованный перец на зиму
Обожаю хрустящий маринованный болгарский перчик! Всегда стремлюсь пополнить свою кулинарную коллекцию интересными рецептами его приготовления. И сегодня предлагаю вам лучшие рецепты с фото перца маринованного на зиму – пальчики оближешь!
Маринованный сладкий перец без стерилизации
Сначала рассмотрим простой рецепт. Перец консервируем в масле – желательно домашнем, нерафинированном.
Перец, маринованный целиком с чесноком и зеленью
Очень люблю и ценю рецепты с маслом и чесноком маринованного болгарского перца на зиму. Расскажу вам сначала, как приготовить целый перчик в литровых банках.
Ингредиенты на одну банку:
Перец в томатном соусе
А теперь поделюсь рецептом, как сделать ароматный перец в томатном соусе.
Ингредиенты (на 4 баночки в 0,5 л):
Болгарский перец, маринованный дольками в масле
Рассмотрим рецепт маринованного перца, порезанного дольками, приготовленного с маслом и с чесноком.
Выкладываем перцы в банки, закатываем металлическими крышками. Заготовка прекрасно хранится в комнатных условиях.
Перец «Колокольчик» на зиму
Консервированный перец может быть не только обалденно вкусный, но еще и красивый! Обратите внимание на полуострый сорт «колокольчик» — его и на праздничный стол подать не стыдно. Предлагаю пикантный вариант заготовки с медом.
Ингредиенты на 1 л банку:
Перевернем, закутаем в теплое одеяло. Подождем, пока остынут. Изумительная горько-сладкая закуска готова! Хранить такую консервацию можно в кладовой.
Маринованный болгарский перец за 15 минут
Как видите, есть много вариантов маринованного перца на зиму – пальчики оближешь. Рецепты с фото помогут вам также очень быстро сделать закуску – буквально за 15 минут.
Выложим перец быстрого приготовления в банку, закроем пластиковой крышкой. После остывания ставим в холодильник.
Рецепт«Дунганский»
Многие любят острый дунганский перец – жареный, тушеный, фаршированный. Давайте сегодня его замаринуем! Закуска получается в меру жгучая, пикантная, отлично дополняет разные блюда.
Ингредиенты (на две банки в 1 л):
Укупорим крышками, перевернем, закутаем. После остывания жгучую закуску можно подавать на стол или прятать на хранение.
Халапеньо
Тоже подходящий вариант для любителей остренького. Н будьте осторожны со специями, чтобы перец халапеньо сохранил свои полезные вещества по максимуму.
С помощью шумовки переложим перчинки в банки, зальем маринадом и закатаем крышками. Даем остыть в перевернутом виде под теплым покрывалом.
Перцы по-армянски «Ум отъешь»
А любителям экзотики посвящаю этот супер-рецепт. Название полностью себя оправдывает: пока все не съешь – не успокоишься. Нереально вкусно!
Зальем маринадом, закроем крышками. Храним после остывания в холодильнике. Перцу по-армянски нужно настояться около суток – будет еще вкуснее!
Посмотрите еще такое видео, как готовить маринованный перец.
Как видите, очень просты и понятны рецепты с фото перца маринованного на зиму – пальчики оближешь. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Перец острый Колокольчик
Хочу поделиться с семидачниками (и всеми любителями остренького) своим любимым сортом перца острого «Колокольчик».
Это совершенно необыкновенный, вкусный и очаровательный перец, который принадлежит к редкому экзотическому виду перца ягодного. Меня в этом растении покоряет не только внешний вид (что, само собой, понятно), но и вкусовые качества.
Этот перец способен подойти по вкусу всем: и тем, кто любит слегка острое, и тем, кто любит поострее, и даже тем, кто любит кисло-сладкое. Не верите? А зря! Весь секрет состоит в том, что перец пока зеленый — он сладкий, а по мере созревания в нем нарастает острота. И даже полностью вызревший перец имеет неоднородный вкус.
Часть перца, которая примыкает к плодоножке, очень острая, а вот нижняя (выступающая часть) по вкусу кисло-сладкая.
Секретов в выращивании этого сорта перца нет, агротехника выращивания такая же, как и у сладкого перца. Однако, хочу отметить, что до полного созревания от всходов проходит минимум 150 дней, а значит нельзя запаздывать с посевом и лучше всего это делать в середине февраля.
Растение перца «Колокольчик» очень высокое, более 1,5 метров, даже ближе в двум метрам, так что требуется обязательная подвязка стеблей.
Причем он очень урожаен, на одном растении завязывается огромное количество перчиков (я в этом году с 2-х кустов собрала почти 3 кг перца). В зоне рискованного земледелия, к которой относится Центральная Россия и Белоруссия, этот перец необходимо выращивать через рассаду, в теплых регионах вполне возможно, что и безрассадным способом, но я об этом ничего сказать не могу.
Кстати, этот перец в огороде является долгожителем в том плане, что когда уже весь урожай убран, он по-прежнему продолжает расти в теплице до самых морозов. И даже уже после того как листья замерзли, перцы можно собрать, и они продолжают зреть дома. Да, для тех, кто заинтересовался — я покупаю семена этого перца фирмы Гавриш.
Пробуйте и наслаждайтесь результатом!
Перец Колокольчик
Острый, необычный по форме и, пока что недостаточно популярный перец Колокольчик используют для декора садового участка. Немногие овощеводы оценили экзотическую остринку и полезный состав плодов. Южноамериканское растение вытягивается на 2 м в высоту, а от привычного болгарского овоща его отличают небольшая опушка листов, стебля и форма звоночка.
Чем полезны плоды?
В составе острых перчиков – витамины группы В, каротин, фосфор, кремний и железо. Добавьте к этому эфирные масла, бета-каротин и капсаицин, и вы получите уникальный источник витаминов на собственной грядке.
Его вкус – универсальный. Полностью вызревшими плодами могут полакомиться любители острых блюд. Перчики на стадии созревания привлекут ценителей легкой, ненавязчивой остроты. Зеленые овощи-звоночки понравятся кулинарам, готовящим кисло-сладкие блюда. Весь секрет Колокольчика в правильном употреблении – остроту он имеет только у плодоножки, а выступающая часть сочетает пряный, сладкий, с привкусом лимона и фруктов, вкусы.
Характеристики сорта
Выращивая перец острый Колокольчик, стоит рассмотреть описание культуры. Характеристики демонстрируют все особенности необычного сорта:
На территориях рискового земледелия (центральные и северные регионы) растение выращивают рассадным способом. Посев материала в контейнеры проводят во второй половине февраля. В южных областях Колокольчик высевают в открытый грунт.
Особенности посадки
Культуру с острыми плодами используют для приготовления закусок или салатов, как только начинается ее созревание. Поспевшие овощи консервируют в виде ассорти – они подчеркивают вкусовые свойства огурцов и помидор. Чтобы собрать хороший урожай, нужно придерживаться агротехнической последовательности работ.
Подготовка рассадного материала
Семена высаживаются в контейнеры с отверстиями на дне либо в пластиковые стаканчики. На дно емкости насыпают смесь почвы с древесной золой на 2/3 объема. Перед этим укладывают дренаж из растолченной скорлупы, смешанной с опилками. Зерна укладываются на почвогрунт и засыпаются его остатками. Посадочный материал помещают в комнату с температурой +20 — +24 градуса. При наличии густых ростков их пересаживают в горшки побольше, или в пластиковые бутылки емкостью 2 л, откуда предварительно отрезают горлышко.
Особенности закалки
При контейнерном выращивании рассаду закаливают постепенно на открытом воздухе, давая ей доступ к свету. В тепличных условиях перец освещают фитолампами, избегая излишнего затемнения.
Специфика полива
Вносят только теплую воду в умеренных количествах, ориентируясь на засыхание почвы. При очень жаркой погоде нужно усилить полив, но воду подогревать.
Прищипывание перца
Прищипывание боковых завязей Колокольчика выполняют на стадии цветения. Второй раз удаляют вертикальные отростки. В конце сезона удаляют абсолютно все побеги.
Алгоритм пересадки в открытый грунт
На открытые участки культуру переносят в конце весны, когда уже прекратились заморозки. Высаживают острый перец вечером, работая по следующему алгоритму:
Правильно посаженный перец будет плодоносить до заморозков. В условиях жаркого лета культура созреет в июле. Сорт Колокольчик – многолетник, который можно пересаживать в вазон и переносить в теплое помещение. Отплодоносивший куст заносят в прохладное помещение, а весной снова высаживают.
Мероприятия по уходу
Этот сортотип совершенно не переносит заморозков. Размножение происходит семенами и опылением, поэтому нельзя садить куст рядом с другими видами перцев.
Корневая система располагается близко к поверхности, поэтому прополку выполняют аккуратно. Во время активного роста и цветения вносят удобрения с содержанием калия и кальция.
Полезные свойства перца Колокольчик
Жгучесть и остроту плодов обеспечивает капсаицин в их составе. Вещество стимулирует аппетит, улучшает работу пищеварительного тракта. Умеренное употребление острого овоща способствует хорошему кровообращению и нормализации функций дыхательной системы. Учитывайте, что острота может раздражать слизистые ткани.
Плоды служат хорошей профилактикой простудных болезней, являются отхаркивающим и потогонным средством, нормализуют обменные процессы. Перчики также останавливают кровотечение и применяются как компрессы при болях в пояснице и ревматизме.
Употребление красного острого овоща в стрессовых ситуациях стимулируется производство эндорфинов, которые укрепляют иммунитет. Блюда на основе Колокольчика укрепляют стенки вен, артерий и капилляров, регулируют кровяное давление, служат профилактикой от онкозаболеваний или вирусных инфекций.
Отзывы огородников
Дачники, которые выращивают перец сорта Колокольчик, отмечают его положительные стороны:
Среди недостатков сорта огородники называют сложности поиска семян ягодного перца. Их можно купить у производителя – фирмы Гавриш, заказать на китайских сайтах или приобрести у других культиваторов растения.
Перец острый Колокольчик, полное описание которого заявляет о необычной форме, пока что непривычен для отечественных овощеводов. Экзотическая культура только начинает завоевывать признание хорошей урожайностью, необычной формой и универсальностью применения.
Перец Колокольчик: описание сорта, фото, отзывы, характеристика плодов, достоинства и недостатки
Перец Колокольчик описание сорта, фото, отзывы, характеристика плодов, достоинства и недостатки которого представлены в этой статье, является новым сортом. Несмотря на это он с каждым днем становится все более популярным среди огородников России.
Перцы сорта Колокольчик имеют необычную форму, подходят для приготовление различных блюд, а также выполняют декоративную роль на участке. У этого сорта есть множество достоинств, к тому же он прекрасно растет как в открытом, так и закрытом грунте.
Описание и характеристика сорта
Сорт перца Колокольчик родом из юга Африки, где его выращивают в больших масштабах и сейчас. Его привезли в нашу страну несколько десятилетий назад, благодаря чему российские огородники получили возможность культивировать необычный и вкусный плод.
Характеристика плодов
Далее представлены фото сорта перцев Колокольчик.
Достоинства и недостатки
У этого сорта есть множество преимуществ, их намного больше, чем недостатков. Среди основных достоинств можно выделить такие:
Среди недостатков этого сорта можно выделить только один — плоды созревают в течение 5 месяцев.
Особенности выращивания
Огородники рекомендуют выращивать сорт Колокольчик через рассаду. Ухаживать за этим перцем необходимо также, как и за обычным сладким болгарским.
Как и когда сажать перец на рассаду
Для этого нужно провести их отбор. Это поможет выявить пустые, которые не дадут всходов. В стакан воды насыпают 20 г соли, хорошо размешивают и опускают в эту воду посевной материал. Немного подождав, можно увидеть, что одни семечки всплыли, а другие опустились на дно. Для посева необходимо выбрать только те семена, которые опустились на дно. Все остальные считаются бракованными.
Также очень важно обеззаразить семена перед посевом. Для этого их выдерживают в слабом растворе марганцовки около 30 минут. Далее хорошо промывать под проточной водой и просушивают на салфетке.
Далее семена выкладывают на влажную марлю или ткань и оставляют для проращивания. Когда они набухнуть, их можно будет высаживать в емкости для рассады.
Саженцы Колокольчика, как и остальные сорта перцев, плохо переносят пикировку, поэтому семена лучше сразу высаживать в отдельные торфяные стаканчики диаметром 10см. Больший диаметр использовать не рекомендуется, иначе корневая система растений будет развиваться медленно.
Грунт для посева используют лёгкий и рыхлый. Его можно сделать самостоятельно, соединив перегной и песок в равных пропорциях и добавив на 1 кг почвосмеси 20 г древесной золы.
Посадка семян
Высадка рассады в грунт
Применение
Перец колокольчик можно употреблять в свежем виде, также добавлять в салаты и украшать им блюда. К тому же такой перец подходит для консервирования в целом виде и фарширования.
Отзывы кто сажал
В России уже многие огородники выращивают на своих участках перец сорта колокольчик. Помимо необычного вкуса, он прельщает своим своими формами и размерами. Далее вы можете почитать их отзывы об этом сорте, чтобы понять все достоинства и недостатки перцев Колокольчик.
Анна Леонидовна, Московская область
Юлия Борисовна, Краснодарский край
Валентина Григорьевна, Тульская область
Ольга Тарасовна, Московская область
Елена Анатольевна, Саратовская область
Виктор Сергеевич, Ростовская область
Екатерина Александровна, Московская область
Татьяна Ивановна, Свердловская область
Перец острый колокольчик рецепты
Перец острый Колокольчик: описание сорта и отзывы
Перец – одна из популярных овощных культур. Благодаря полезным веществам, содержащимся в состав плодов, входит в рацион полезного питания. Существует множество самых разнообразных сортов перца.
В данной статье пойдет речь о сорте Колокольчик. Его выращивают как в условиях открытого грунта, так и в закрытых: парниках, теплицах, дома. Сорт перца Колокольчик представляет собой промежуточный вариант между горькими, жгучими видами перца и болгарским. Подробнее о сорте – ниже.
Немного истории
Родиной Колокольчика является Южная Африка. Был широко распространен на территории Индии. Внешне плод по форме напоминает одноименный колокольчик, в честь которого и получил свое название.
В России появился всего несколько десятилетий назад. Его семена в магазинах являются редкостью и имеют высокую цену.
Имеет схожесть с болгарским и горькими перцами. Пряный вкус и аромат плоды приобретают в соответствии с процессом созревания.
Горький перец Колокольчик фото
Перец Колокольчик: характеристика и описание сорта
Внешний вид кустарника напоминает сорт горьких перцев. Однако, в отличие от последних, имеет немного опушенные листья, стебли. Растение вырастает до 2-х метров в высоту.
Период вегетации длится от 130-ти до 150-ти суток. Плоды имеют удлиненную, продолговатую форму, и как уже было отмечено выше, похожи на всем знакомый цветок – колокольчик. С точки зрения ботаники, культура, как и томаты, относится к ягодным культурам. Однако, до сих пор, многие считают перец овощем.
На этапе технической зрелости, когда плоды уже можно собирать, имеют насыщенный, темно-зеленый окрас. Всего за неделю набирают цвет, становясь сначала оранжевыми, а после – красными. В это же время формируется вкус.
У зрелых плодов насыщенный аромат, пикантный вкус, сочетающий в себе горечь со сладко-острыми нотками.
Урожайность сорта Колокольчик (при должном уходе и хороших условиях) достигает 2 кг с куста.
Вес плода может варьироваться от 30-ти до 100 грамм. Каждый плод имеет отдельную, собственную плодоножку.
Польза горького перца Колокольчик и применение в кулинарии
Перец красный Колокольчик имеет пикантный вкус. Он содержит массу полезных веществ, благоприятно влияющих на организм. Так, в спелом перце присутствует большое количество витаминов группы B, что способствует выработке гормона «радости» — серотонина, отвечающего за хорошее настроение.
Кроме этого, обладает следующими полезными свойствами:
- укрепляет работу сердца и сосудов;
освобождает организм от холестерина;
укрепляет защитные свойства организма;
оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему;
отличная профилактика зрения;
Это основные полезные свойства перчика Колокольчик.
Благодаря необычному вкусу – широко используется в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, в составе легких салатов или просто нарезки. Хорошо подходит для приготовления зимних закусок, паст, соусов.
Все перечисленные достоинства – отличный повод задуматься о выращивании сорта Колокольчик.
Перец Колокольчик: выращивание и уход
Выращивание перца Колокольчик имеет ряд особенностей. Главная из них: посевной материал в специализированных отделах бывает редко и имеет высокую стоимость. Лучший вариант – приобретать у садоводов, которые уже вырастили сорт.
Кустарники вырастают довольно большими, поэтому им требуются соответствующие размеру емкости для выращивания. Весной – выносят на улицу, а при похолодании – уносят домой.
Колокольчик принадлежит к поздно созревающим сортам, однако, способен плодоносить до наступления первых заморозков осенью. Для быстрейшего дозревания плодов, растение заносят в помещение или же за 1-1,5 месяца до заморозков освобождают от бутонов и укорачивают побеги.
Фото перца Колокольчик на кусте
Горький перец Колокольчик отлично чувствует себя в тепличных условиях, где способен приносить плоды весь год. Когда выращивание происходит в открытом грунте, важен грамотный выбор места для постоянного роста.
Выращивают перцы с помощью рассады.
Посадка перца Колокольчик
Так как сорт принадлежит с поздно созревающим, посадку семян на рассаду осуществляют достаточно рано. Так, в северных областях – в конце февраля. Лучшие семена острого перца Колокольчик для рассады – в возрасте от 3-х до 5-ти лет. Опытные овощеводы не рекомендуют свежий, только что собранный посевной материал.
Фото сорта острого перца колокольчик
Особенностью Колокольчика является посадка сразу же в отдельные горшки. Не любит пикировку и прищипку корешков. Это стоит учитывать при проращивании семян.
Подготовленные семена размещают в емкости, на 3 см вглубь грунта. Накрывают стеклом или пленочкой (можно использовать пищевую). Располагают сразу же в хорошо освещенном месте. После появления первых всходов, укрытие сверху убирают.
Освещение
Колокольчик любит хорошо освещенные места. При недостатке света он не может формироваться полноценно. Поэтому данный факт учитывают при посадке на постоянное место роста, выбирая хорошо освещенные участки. Также – рядом не должно располагаться растений, закрывающих перчик от света. Уже при выращивании рассады Колокольчика, ежедневно меняют расположение будущих растений относительно источника света, поворачивая на угол в размере 90 градусов.
Растению обязательно требуется подпорка, так как оно достигает 2-х метров в высоту.
Полив
Перчик отзывчив на полив. Ему требуется умеренное количество воды для роста и развития. Поливают водой комнатной температуры. После полива, чтобы не было застоя влаги в почве, землю рыхлят.
Высадка рассады перцев сорта Колокольчик в открытый грунт
Рассаду пересаживают при установлении постоянной температуры на уровне от 12-ти до 14-ти градусов. При этом у рассады должны быть сформировано несколько полноценных листочков. Перед высадкой, за одну-две недели, обязательно проводят закаливание.
При посадке соблюдают расстояние в 40-50 см между кустами.
Сорт любит питательную, рыхлую, легкую почву. Для семян на рассаду идеальный вариант – смесь из перегноя и песка в пропорции 1:1. Эту же смесь добавляют при пересадке на постоянное место роста.
Выращивание перца Колокольчик происходит в 1-3 основных стебля. Когда растение находится на пике цветения, образовавшиеся боковые побеги ниже начальной завязи аккуратно прищипывают. За месяц-полтора до наступления первых заморозков убирают все цветы, укорачивают побеги. Это способствует быстрейшему созреванию перчиков.
Удобрение и подкормка сорта Колокольчик
Внесение удобрений производят 3 раза за 1 сезон. Первый раз – спустя 14 дней после посадки. Удобряют разведенным коровяком. Для периода цветения используют золу древесную. Последняя подкормка за сезон – через 15-20 дней – минеральной подкормкой с калием, фосфором и кальцием.
Перец острый Колокольчик, отзывы о котором представлены ниже, еще не достаточно известен и распространен в России. Те, кто уже выращивал эти перцы, довольны результатом.
Отзывы о перце Колокольчик
Людмила, Московская область, 60 лет: «Решила вырастить перец Колокольчик, характеристика которого меня сразу заинтересовала. Хотела попробовать что-нибудь новое и оригинальное. Выращивала в теплице. Все отлично: собрали урожай в количестве, указанном в описании – около 2 кг с куста. Плоды вкусные, съели в свежем виде».
Иван, г. Владимир, 56 лет: «Мне с первого взгляда приглянулся перец Колокольчик, описание которого можно заключить в одно слово – экзотика. Начиная с необычной формы и заканчивая вкусом – все необычное, хотя и напоминает нечто среднее между сортами горьких перцев и болгарским. Выращивал на открытом участке. Никаких проблем. Отменный урожай».
Перец Колокольчик: фото, отзывы
Валерий, г. Ижевск, 44 года: «Увидел на сайте перец Колокольчик, отзывы о котором были не так многочисленны, почитал описание и решил вырастить. Достал с трудом, пришлось заказывать через интернет. Все получилось, без особых усилий, в отличие от приобретения семян найти их действительно сложно».
Видео про перец Колокольчик
Горький острый перец Колокольчик: описание сорта, выращивание и уход, отзывы и фото
Перец острый Колокольчик: описание сорта и отзывы
Перец – одна из популярных овощных культур. Благодаря полезным веществам, содержащимся в состав плодов, входит в рацион полезного питания. Существует множество самых разнообразных сортов перца.
В данной статье пойдет речь о сорте Колокольчик. Его выращивают как в условиях открытого грунта, так и в закрытых: парниках, теплицах, дома. Сорт перца Колокольчик представляет собой промежуточный вариант между горькими, жгучими видами перца и болгарским. Подробнее о сорте – ниже.
Немного истории
Родиной Колокольчика является Южная Африка. Был широко распространен на территории Индии. Внешне плод по форме напоминает одноименный колокольчик, в честь которого и получил свое название.
В России появился всего несколько десятилетий назад. Его семена в магазинах являются редкостью и имеют высокую цену.
Имеет схожесть с болгарским и горькими перцами. Пряный вкус и аромат плоды приобретают в соответствии с процессом созревания.
Горький перец Колокольчик фото
Перец Колокольчик: характеристика и описание сорта
Внешний вид кустарника напоминает сорт горьких перцев. Однако, в отличие от последних, имеет немного опушенные листья, стебли. Растение вырастает до 2-х метров в высоту.
Период вегетации длится от 130-ти до 150-ти суток. Плоды имеют удлиненную, продолговатую форму, и как уже было отмечено выше, похожи на всем знакомый цветок – колокольчик. С точки зрения ботаники, культура, как и томаты, относится к ягодным культурам. Однако, до сих пор, многие считают перец овощем.
На этапе технической зрелости, когда плоды уже можно собирать, имеют насыщенный, темно-зеленый окрас. Всего за неделю набирают цвет, становясь сначала оранжевыми, а после – красными. В это же время формируется вкус.
У зрелых плодов насыщенный аромат, пикантный вкус, сочетающий в себе горечь со сладко-острыми нотками.
Урожайность сорта Колокольчик (при должном уходе и хороших условиях) достигает 2 кг с куста.
Вес плода может варьироваться от 30-ти до 100 грамм. Каждый плод имеет отдельную, собственную плодоножку.
Польза горького перца Колокольчик и применение в кулинарии
Перец красный Колокольчик имеет пикантный вкус. Он содержит массу полезных веществ, благоприятно влияющих на организм. Так, в спелом перце присутствует большое количество витаминов группы B, что способствует выработке гормона «радости» — серотонина, отвечающего за хорошее настроение.
Кроме этого, обладает следующими полезными свойствами:
- укрепляет работу сердца и сосудов;
освобождает организм от холестерина;
укрепляет защитные свойства организма;
оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему;
отличная профилактика зрения;
Это основные полезные свойства перчика Колокольчик.
Благодаря необычному вкусу – широко используется в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, в составе легких салатов или просто нарезки. Хорошо подходит для приготовления зимних закусок, паст, соусов.
Все перечисленные достоинства – отличный повод задуматься о выращивании сорта Колокольчик.
Перец Колокольчик: выращивание и уход
Выращивание перца Колокольчик имеет ряд особенностей. Главная из них: посевной материал в специализированных отделах бывает редко и имеет высокую стоимость. Лучший вариант – приобретать у садоводов, которые уже вырастили сорт.
Кустарники вырастают довольно большими, поэтому им требуются соответствующие размеру емкости для выращивания. Весной – выносят на улицу, а при похолодании – уносят домой.
Колокольчик принадлежит к поздно созревающим сортам, однако, способен плодоносить до наступления первых заморозков осенью. Для быстрейшего дозревания плодов, растение заносят в помещение или же за 1-1,5 месяца до заморозков освобождают от бутонов и укорачивают побеги.
Фото перца Колокольчик на кусте
Горький перец Колокольчик отлично чувствует себя в тепличных условиях, где способен приносить плоды весь год. Когда выращивание происходит в открытом грунте, важен грамотный выбор места для постоянного роста.
Выращивают перцы с помощью рассады.
Посадка перца Колокольчик
Так как сорт принадлежит с поздно созревающим, посадку семян на рассаду осуществляют достаточно рано. Так, в северных областях – в конце февраля. Лучшие семена острого перца Колокольчик для рассады – в возрасте от 3-х до 5-ти лет. Опытные овощеводы не рекомендуют свежий, только что собранный посевной материал.
Фото сорта острого перца колокольчик
Особенностью Колокольчика является посадка сразу же в отдельные горшки. Не любит пикировку и прищипку корешков. Это стоит учитывать при проращивании семян.
Подготовленные семена размещают в емкости, на 3 см вглубь грунта. Накрывают стеклом или пленочкой (можно использовать пищевую). Располагают сразу же в хорошо освещенном месте. После появления первых всходов, укрытие сверху убирают.
Освещение
Колокольчик любит хорошо освещенные места. При недостатке света он не может формироваться полноценно. Поэтому данный факт учитывают при посадке на постоянное место роста, выбирая хорошо освещенные участки. Также – рядом не должно располагаться растений, закрывающих перчик от света. Уже при выращивании рассады Колокольчика, ежедневно меняют расположение будущих растений относительно источника света, поворачивая на угол в размере 90 градусов.
Растению обязательно требуется подпорка, так как оно достигает 2-х метров в высоту.
Полив
Перчик отзывчив на полив. Ему требуется умеренное количество воды для роста и развития. Поливают водой комнатной температуры. После полива, чтобы не было застоя влаги в почве, землю рыхлят.
Высадка рассады перцев сорта Колокольчик в открытый грунт
Рассаду пересаживают при установлении постоянной температуры на уровне от 12-ти до 14-ти градусов. При этом у рассады должны быть сформировано несколько полноценных листочков. Перед высадкой, за одну-две недели, обязательно проводят закаливание.
При посадке соблюдают расстояние в 40-50 см между кустами.
Сорт любит питательную, рыхлую, легкую почву. Для семян на рассаду идеальный вариант – смесь из перегноя и песка в пропорции 1:1. Эту же смесь добавляют при пересадке на постоянное место роста.
Выращивание перца Колокольчик происходит в 1-3 основных стебля. Когда растение находится на пике цветения, образовавшиеся боковые побеги ниже начальной завязи аккуратно прищипывают. За месяц-полтора до наступления первых заморозков убирают все цветы, укорачивают побеги. Это способствует быстрейшему созреванию перчиков.
Удобрение и подкормка сорта Колокольчик
Внесение удобрений производят 3 раза за 1 сезон. Первый раз – спустя 14 дней после посадки. Удобряют разведенным коровяком. Для периода цветения используют золу древесную. Последняя подкормка за сезон – через 15-20 дней – минеральной подкормкой с калием, фосфором и кальцием.
Перец острый Колокольчик, отзывы о котором представлены ниже, еще не достаточно известен и распространен в России. Те, кто уже выращивал эти перцы, довольны результатом.
Отзывы о перце Колокольчик
Людмила, Московская область, 60 лет: «Решила вырастить перец Колокольчик, характеристика которого меня сразу заинтересовала. Хотела попробовать что-нибудь новое и оригинальное. Выращивала в теплице. Все отлично: собрали урожай в количестве, указанном в описании – около 2 кг с куста. Плоды вкусные, съели в свежем виде».
Иван, г. Владимир, 56 лет: «Мне с первого взгляда приглянулся перец Колокольчик, описание которого можно заключить в одно слово – экзотика. Начиная с необычной формы и заканчивая вкусом – все необычное, хотя и напоминает нечто среднее между сортами горьких перцев и болгарским. Выращивал на открытом участке. Никаких проблем. Отменный урожай».
Перец Колокольчик: фото, отзывы
Валерий, г. Ижевск, 44 года: «Увидел на сайте перец Колокольчик, отзывы о котором были не так многочисленны, почитал описание и решил вырастить. Достал с трудом, пришлось заказывать через интернет. Все получилось, без особых усилий, в отличие от приобретения семян найти их действительно сложно».