Пирог для любимого рецепт

Любимый пирог моего мужа! Тонкое тесто без дрожжей и сочная начинка

Пирог с мясом и картошкой – это всегда по-домашнему вкусная и сочная выпечка! А если еще и тесто для пирога без дрожжей, разрыхлителя и соды, то вообще все намного проще и быстрее. Сегодня приготовим любимый пирог моего мужа: тонкое тесто, слегка ломкое и не пышное, похоже на песочное, но не такое рассыпчатое и много вкусной сочной начинки! Этот рецепт пирога в духовке у нас самый ходовой, готовим почти каждую неделю, не надоедает никогда. Как приготовить пирог с мясом в духовке и что нам для этого понадобиться? Смотрите пошаговый рецепт с фото и подробное видео ниже. Готовьте с удовольствием, буду только рада!

Тесто:

Начинка:

Дополнительно:

Видео рецепт с наглядным процессом приготовления домашнего пирога с мясом в духовке:

Сочный пирог с мясом и картофелем в духовке. Пошаговый рецепт

1. Начнем с теста: в миску разбиваем пару крупных яиц, добавляем соль и хорошо размешиваем с помощью венчика. Затем вливаем воду комнатной температуры.

2. Растопим, не доводя до кипения, сливочное масло, добавим к ингредиентам, перемешаем. Затем всыпаем чуть больше половины подготовленной муки.

3. Остальную муку подмешиваем уже на рабочей поверхности. Как только тесто перестает прилипать к рукам, лишнюю муку лучше убирать. Долго тесто не месим.

4. Убираем тестов холодильник на 30 минут.

5. Тонко нарезаем мясо, использую свинину не жирную, но можно и говядину, курицу. Добавляем к мясу нарезанный мелким кубиком репчатый лук, его беру много, чтобы начинка была сочнее.

6. Картофель нарезаем пластинками, так он останется на месте при нарезке пирога.

7. Добавляем в начинку соль, черный молотый перец по вкусу и для цвета немного куркумы с паприкой. Тщательно мнем руками и начинка почти готова!

Источник

Пирог «Любимый»

Очень вкусный и нежный пирог.

Ингредиенты для «Пирог «Любимый»»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог «Любимый»»:

ШАГ № 1: Берем яйца и сахар. Тщательно перемешиваем. Если вы взбиваете вручную, то лучше сначала взбить яйца, а уже потом добавить сахар.

ШАГ № 2: После того, как масса получила белоснежный оттенок, добавляем молоко и тоже взбиваем.

ШАГ № 3: Теперь туда же постепенно добавляем муку и перемешиваем. Муку лучше добавлять постепенно, просеивая для того, чтобы не попадались комочки из муки, и мука набралась кислорода (так получается вкуснее). Тесто должно получиться такой же консистенции, как и тесто для блинов.

ШАГ № 4: Режем и чистим фрукты.
Фрукты желательно брать покислее, можно заменить шоколадом (добавлять маленькими кусочками), ягодами, изюмом и т.д.(обязательно добавлять непосредственно в тесто). Но добавлять их не обязательно, это делается для того, чтобы придать пирогу особый вкус.
ШАГ № 5: Равномерно смазать форму маслом.
ШАГ № 6: Вылить 1/3 теста. Выложить фрукты. Залить оставшимся тестом, чтобы вся начинка была закрыта.
ШАГ № 7: Ставим в духовку, разогретую до 200-250 градусов.
ШАГ № 8: Украшение. Украсить можно чем угодно: шоколадом (его можно растопить в паровой бане), вареньем, сахарной пудрой и т.д. 😉
[color=darkred]Приятного аппетита. [/color]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный и нежный пирог.

Похожие рецепты

Дрожжевые пирожки

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Йогуртовый пирог из айвы с хурмой

Яблочный пирог «Прованс»

Пирожки с картошкой и грибами

Пирог из лук-порея и кусочков сала

Пирог с творожной начинкой и ягодами

Пирог «Яблочный спас»

Пирог с бананами и грушами

Комментарии и отзывы

18 февраля 2012 года денисНИКОЛАЕВИЧ #

18 февраля 2012 года денисНИКОЛАЕВИЧ #

Пробую готовить! Но смотрю в духовку и что то рецепт не вызывает доверия

7 августа 2009 года svetka-gogol #

12 декабря 2008 года Eugenia #

20 апреля 2008 года Ленок #

20 апреля 2008 года valerochka # (автор рецепта)

20 апреля 2008 года Ленок #

20 апреля 2008 года valerochka # (автор рецепта)

20 апреля 2008 года valerochka # (автор рецепта)

20 апреля 2008 года valerochka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог «Трижды любимый»

Ингредиенты для «Пирог «Трижды любимый»»:

Тесто:

Крем:

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог «Трижды любимый»»:

Смешать просеянную муку, дрожжи и сахар.

Теплое молоко, смешать с цедрой, желтками и растопленным маслом. Влить в мучную смесь.

Замесить тесто, оно получится липкое, но муки больше не добавлять ни грамма. Накрыть тесто полотенечком и поместить в теплое место. Я прогреваю СВЧ и ставлю туда емкость с тестом.

Тесто увеличивается в объеме в 2 раза.

Поднявшееся тесто обмять, скатать в шарик и расправить на листе пекарской бумаги в круг диаметром 38 см. Я делаю это руками, тесто очень послушное и мягкое, абсолютно не липнет к рукам.
Отступив от края 5 см выстелить по кругу клубнику. У меня очень крупные ягоды (муж удружил!) и мне пришлось из разрезать, лучше выбирать средние ягоды. Смешать немного пудры с крахмалом и посыпать клубнику.

Накинуть край теста на клубнику и сформовать валик, хорошо прижимая тесто, лучше промазать край белком.

Нарезать валик на куски по 4 см длиной, но не прорезая центр, и перевернуть его так, чтобы начинка была сверху.

Растереть сливочный сыр, яйцо, ваниль, пудру и крахмал до однородной и гладкой массы.

Равномерно распределить крем по всему центру.

Выстелить ягодами клубники. И поставить на расстойку в теплое место, минут на 20.

Смазать тесто взбитым вилкой яйцом.

Выпекать в прогретой до 180″С духовке 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

Я отломала кусочек пирога, так лучше видно какое красивое и пушистое тесто, а аромат стоял на всю округу!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирожки жареные с фасолью

Яблочно-творожный пирог с цукатами

Творожно-яблочный пирог

Коврижка чайная

Самса по-домашнему с мясной начинкой

Морковный пирог с лимонным кремом

Мясной пирог с картофелем и луком-пореем

Хычины на любой вкус

Лимонный пирог с медовой курагой

Фотографии «Пирог «Трижды любимый»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

17 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

16 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

17 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

16 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

15 февраля 2020 года Faifly #

15 февраля 2020 года inulia68 #

29 февраля 2020 года Faifly #

15 февраля 2020 года Koko-Choko #

16 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)

16 февраля 2020 года Koko-Choko #

да и тесто замените, чего уж заморачиваться.

16 февраля 2020 года красавица киса #

29 февраля 2020 года inulia68 #

27 января 2018 года ms olya1226 #

17 января 2018 года natapit # (автор рецепта)

5 февраля 2017 года Ksio #

5 февраля 2017 года natapit # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года SnowPixie #

2 февраля 2017 года tul9 #

2 февраля 2017 года natapit # (автор рецепта)

2 февраля 2017 года zhenya3045 #

1 февраля 2017 года kuzea #

1 февраля 2017 года natapit # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года Манюсь #

1 февраля 2017 года natapit # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года TAILAND #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник