Пирог манник зебра рецепт
Пирог-манник «зебра»
21 декабря 2019, 16:58
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
В большую миску высыпаем двести пятьдесят граммов манки, двести пятьдесят граммов муки, немного соли, одну чайную ложку соды, одну чайную ложку ванильного сахара и перемешиваем.
Выливаем к сухим ингредиентам в миску пятьсот граммов кефира и перемешиваем до однородности.
В процессе набухания манки перемешиваем между собой все ингредиенты в миске несколько раз, чтобы не было комков.
Выкладываем сто граммов размягченного сливочного масла в отдельную миску.
Добавляем в миску к маслу двести пятьдесят граммов сахара и перемешиваем миксером.
По очереди разбиваем в миску два куриных яйца и взбиваем миксером до однородного состояния.
Выкладываем масляную смесь в большую миску к манной и хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты.
Полученную смесь зрительно разделяем на две части и выливаем половину в миску, добавляем три столовых ложки какао-порошка и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Смазываем форму небольшим количеством растительного масла, предварительно застелив дно пергаментом.
Выкладываем в форму тесто по центру, начинаем со светлого и чередуем его с темным.
Для сохранения рисунка выпекаем коржи в духовке за два приема, порядка двадцати пяти минут каждый, при температуре двести градусов.
Делаем проколы зубочисткой в первом корже и промазываем его сгущенкой.
Второй корж выкладываем поверх первого и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Остывший пирог, который подарит вам не только нежный вкус, но и ощущение домашнего уюта, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Пошаговые фото рецепта
