Пирог рецепт яблоки клюква

Пирог с клюквой и яблоками: лучшие рецепты

Завершающим аккордом праздника обычно становится торт или пирог. Получение приятных вкусовых ощущений предполагает некую экзотичность в приготовлении или рецептурном наполнении. Современные хохяйки наловчились готовить потрясающе вкусные блюда, используя давно известные продукты. Блюдами из яблок сложно кого-то удивить, но домашние пироги с клюквой и яблоками в разных вариациях будут уместны и на праздничном, и на повседневном столе. Добавив несколько новых штрихов к стандартному рецепту, можно получить настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте поэкспериментировать с пирогом из яблок и клюквы.

Простой постный пирог с клюквой и яблоками

Традиционный способ приготовления пирога с фруктами. На его основе, изменяя состав наполнителя, состав теста или разновидности дополнительных пряностей, можно придумать свой рецепт пирога.

Ингредиенты:

Приготовление:

Очищенные яблоки разрезаем на 8 частей, выбираем из них семечки. Перебранную и помытую клюкву отбрасываем на дуршлаг. Разрыхлитель смешиваем с мукой и просеиваем. Яйцо и сахар взбалтываем венчиком, постепенно добавляем кефир. Постепенно в жидкую смесь добавить муку.

Помните: чем больше вы мешаете тесто в процессе приготовления, тем больше оно наполняется кислородом. Следовательно, тем пышнее будет готовый пирог.

В готовое тесто добавляем ягоды клюквы и снова перемешиваем. Полученную массу выкладываем в подготовленную форму. По верху пирога нужно аккуратно разложить дольки яблок. Печем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около часа, готовность проверяем спичкой или зубочисткой. Сахарную пудру смешиваем с корицей и украшаем охлажденный пирог.

Клюквенный пирог из шоколадного песочного теста с яблоками

Ингредиенты:

Приготовление:

Пышный орехово-яблочный пирог с клюквой

В кулинарной книге любой хозяйки существует множество рецептов разных пирогов. Сладкая выпечка, наверняка, занимает не последнее место. Пышный яблочный пирог с клюквой и орехами может стать достойным пополнением вашей коллекции пирогов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Запомните: кукурузный крахмал можно при необходимости заменить мукой с тонким помолом. Главное, чтобы она была кукурузной!

Яблочно-клюквенный пирог из песочного теста

Для приготовления теста:

Для приготовления начинки:

Приготовление:

Кисло-сладкий фруктовый пирог из смешанного теста

Рецепт пирога с клюквой и яблоками из смешанного теста узнаваем и необычен одновременно. Тесто из муки с овсяными хлопьями при выпекании очень напоминает овсяное печенье. Кислинка же клюквы придает пирогу особую пикантность.

Интересно:

Приготовление:

Пирог из яблок и клюквы в слоеном тесте

Тесто для этого пирога берем готовое, из супермаркета. Начинку можно приготовить из любых любимых фруктов. У нас сегодня – яблоки и клюква.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовый пирог имеет аппетитную золотистую корочку. Остудить пирог лучше в духовке с открытой дверкой, а нарезать – когда полностью простынет.

Источник

Рецепты Пирог с яблоками и клюквой

Яблоки, обжаренные с орехами и клюквой

Удалить из яблок сердцевину и нарезать их достаточно крупными ломтиками.

На сковороде обжарить клюкву с сахаром, залить белым вином, добавить палочку корицы, гвоздичины и грецкие орехи, перемешать и томить, помешивая, пока из жидкости не получится густой соус.

Яблоки печеные с клюквой, медом и орехами

У яблок срезаем «шляпку» и аккуратно убираем сердцевину. «Шляпки» оставляем.

В яблочные «бочонки» на дно кладем по 1 чайной ложки меда (без горки).

Далее по 1 столовой ложке клюквы.

Сверху снова чайная ложка меда.

Шведский яблочный пирог с клюквой

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая

Добавить муку с разрыхлителем.

Получается тесто как густая сметана.

Яблоки почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.

Печеная тыква с яблоками и клюквой

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите тыкву от кожицы и семян и порежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите от сердцевины и порежьте небольшими кусочками.

Выложите кусочки тыквы в смазанную маслом стеклянную форму ровным слоем. Сверху выложите яблоки и посыпьте клюквой.

Бретонский пирог с клюквой и яблоками

100 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)

1 ст клюквы (если мороженная, то не размораживайте)

0,5 ч л разрыхлителя

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром,яйцами до однородной консистенции.

Всыпать муку, разрыхлитель, замесить тесто.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

Добавить в тесто, также в тесто добавить клюкву и хорошо перемешать.

Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами

Для крамбла тщательно смешайте миксером крупно молотые фисташки, муку, сахар, масло и соль.

Для начинки крамбла очищенные и нарезанные кубиками яблоки смешайте с клюквой и измельченными имбирными цукатами. Добавьте тертую апельсиновую цедру, а также сок, выжатый из половинки апельсина. Осторожно перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Изумительная НАЧИНКА ИЗ ЯБЛОК для Пирожков и Пирогов.

30 гр. сливочного масла

50гр. изюм или клюква

1 ст.л коричневого сахара

250 гр манго замороженное

1 ст.л крахмала любого

Вымыть яблоки, очистить кожуру

Порезать на кусочки 2х2

Обжарить на сковороде с добавлением сли.

Пирог с клюквой

В удобную посуду кладем размягченный маргарин и сахар. Хорошо смешиваем, Затем кладем 2 яйца и три желтка. Основательно взбиваем при помощи миксера, блендера или венчика.

Всыпаем часть муки и разрыхлитель. Хорошенько замешиваем.

Клюкву обваливаем в остальной части муки и высыпаем эту смесь к тесту.

Тесто должно получиться довольно густым. Выкладываем его в форм.

Бретонский пирог с клюквой и яблоками

Сливочное масло взбить с сахаром в течении 2 минут.

Продолжая взбивать, ввести яйцо и добавить желтки.

Ввести просеянную муку и замесить тесто.

Добавить клюкву. Перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять и поставить на 2 ч в холодильник.

Деревенский пирог с яблоками и клюквой

Тесто 1 стакан=250 мл

горсть свежемороженой клюквы

1 стакан хлопьев 5 злаков

3 ст л растительного масла

5 ст л снежка (любой кисломолочный продукт)

1 ч л разрыхлителя

220 мл снежка (любой кисломолочный продукт)

Яблоки очистить и порезать на дольки

Выложить на тесто,сверху присыпать клюкву.

Сладкий пирог с брусникой и яблоками

1гр. ванилина или пачка ванильного сахара

400гр. брусники ( можно клюкву или смородину)

Отделить желтки от белков.

Сахар разделить на 2 части, одну взбить с белками, другую с желтками, все смешать.

Добавить муку и ванилин, перемешать.

Очистить яблоки от кожуры и порезать на дольки.

Деревенский пирог с яблоками и клюквой

Смешиваем её с овсяными хлопьями.

Добавляем разрыхлитель, сахар и соль.

Добавляем растительное масло.

Затем- «Снежок» и сметану. Всё перемешиваем.

Вымешиваем руками до консистенции песочного теста. Если тесто получается суховатым, можно добавить воды.

В смазанную маслом форму выкладываем тесто, делая при этом бортики по краям.

Яблочный пирог с клюквой и коричным сахаром

Масло взбить с белым сахаром. Добавить яйцо, сметану и йогурт, тщательно взбить на максимальной скорости.

Всыпать муку, разрыхлитель, кардамон и 0,5 чайной ложки корицы, перемешать до однородности.

Клюкву вымыть, слегка обсушить и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину специальным ножом. Нарезать тонкими кольцами.

Творожный пирог с клюквой и яблоками

Рецепт содержит обычные доступные продукты. Разве что клюквы может и не оказаться в холодильнике. Но её с успехом можно заменить другими ягодами, распаренными сухофруктами.

Первым делом наливаем в миску кефир и высыпаем туда же манную крупу и соль на кончике ножа. Размешиваем. Пусть манка набухает.

Растираем сливочное масло с сахаром. Добавляем ванильный сахар.

Яблочный пирог с клюквой «Черепичка»

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кружочками.

Положить ломтики фруктов в миску, полить коньяком.

Накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Печенье мелко раскрошить в блендере.

Коньяк слить, яблоки посыпать 1/2 стакана сахара.

Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу.

Маффины с клюквой, яблоком и ванилью

Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания на 12 маффинов смазать растительным маслом.

В большой миске смешать пахту с отрубями и дать постоять 5-10 минут. Затем вмешать яблочный соус, клюкву, коричневый сахар, яйцо, растопленное и охлажденное масло, патоку и ваниль.

Пирог с яблоками, клюквой и орехами

Просеять вместе крахмал, муку и разрыхлитель. Клюкву замочить в роме.

Яйца взбить до увеличения объема в три раза и не переставая взбивать постепенно добавить сахар и ваниль. Взбивать до полно растворения сахара.

Перевести миксер на среднюю скорость и не переставая взбивать ввести тонкой струйкой масло.

Добавить клюкву, половину орехов и перемешать лопаткой.

Пирог с яблоками и клюквой

2 ст.л. сливочного масла

100 гр. сахарной пудры с ванилью

Яйца соединить со сметаной, перемешать. Сливочное масло растопить на водяной бане или в СВЧ, добавить в яично-сметанную смесь. Туда же всыпать просеянную муку, сахар, соль, всё хорошенько перемешать.

Вымесить тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.

Закрытый пирог с клюквой и яблоками

Муку с содой аккуратно просеять, добавить сахар (3 столовые ложки), соль, оливковое масло и воду. Замесить эластичное тесто, поделить его на две части: одну — большую, другую — поменьше. Меньшую часть теста отложить в сторону, а большую выложить в форму и сделать бортики.

Взять 2 средних яблока, очистить их от кожуры и сердцевины и порезать небольшими кубикам.

Блонди с яблоком и свежей клюквой

В небольшой кастрюльке на медленном огне растопить масло с шоколадом, перемешать, остудить.

Смешать муку, соль и разрыхлитель.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, постепенно добавить масляно-шоколадную массу. Добавить мучную смесь и тщательно перемешать.

Источник

Бретонский пирог с клюквой и яблоками

Ингредиенты для «Бретонский пирог с клюквой и яблоками»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бретонский пирог с клюквой и яблоками»:

Сливочное масло взбить с сахаром в течении 2 минут.

Продолжая взбивать, ввести яйцо и добавить желтки.

Ввести просеянную муку и замесить тесто.

Добавить клюкву. Перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять и поставить на 2 ч в холодильник.
Яблоки вымыть, обсушить, очистить кожуру. Разрезать на 4 части, удалить сердцевину, сделать надрезы и выложить на тесто, немного утопив их.

Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Беляши

Творожный пирог на скорую руку

Пирог с грушами и мандаринами

Кростата с тыквой и сыром

Пирог «Экспромт»

Пирог «Раз-два и готово!»

Тыквенный пирог «Котенок»

Коврижка на молоке с вареньем

Пирог с мясом и картофелем

Комментарии и отзывы

1 февраля 2017 года veronika1910 #

1 февраля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года lelikloves #

1 февраля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

31 января 2017 года trdkl #

1 февраля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

31 января 2017 года СНежк_а #

31 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года Гуца #

31 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года olga2121972 #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года тататима #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года maraki84 #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года Михаил Вольфсон #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года Суслик Маринка #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года Таниса #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года barska #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года barska #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

30 января 2017 года victoria ms #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

29 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

29 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

29 января 2017 года chapushil #

30 января 2017 года laka-2014 #

30 января 2017 года laka-2014 #

30 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

29 января 2017 года chapushil #

29 января 2017 года Манюша # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог с яблоками и клюквой

Яркий, сочный пирог с минимальным количеством теста и максимальным количеством начинки. Кисло-сладкий, не приторный. Настоящий подарок для вкусного домашнего чаепития мрачным, осенним вечером.

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и клюквой»:

Тесто

Начинка № 1

Начинка № 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоками и клюквой»:

Подготовить продукты для теста.

В муку положить нарезанное сливочное масло и перетереть в крошку.

Добавить по ложке попеременно воду и водку до получения мягкого теста (жидкости может уйти и меньше, это зависит от муки).

Тесто убрать на час в холодильник.

Тем временем подготовить продукты для начинок.

Клюкву всыпать в кастрюлю, добавить сахар, соль, корицу и влить сок.

Поставить на плиту и мешая, довести до состояния, когда ягоды лопнут и практически вся жидкость испарится. Оставить остывать.

Почистить яблоки, нарезать кубиками (это самая нудная операция при приготовлении этого пирога). Пересыпать сахаром, солью, мукой и крахмалом, перемешать. Поставить в микроволновку на 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты (можно это сделать и на плите). Яблоки должны остаться целыми и стать прозрачными на концах. Оставить остывать.

Духовку разогреть на 180*С. 2/3 теста раскатать и выложить дно и стенки формы d 23-24 см.

Выложить клюквенный конфитюр.

Затем на конфитюр выложить яблочную начинку.

С этим пирогом вообще была беда. Во-первых, из предложенного количества продуктов теста получилось очень мало, его едва-едва хватило, чтобы сделать тестяную форму. И то пришлось приложить немало усилий. Во-вторых предлагалось использовать 1,5 кг яблок. Начинки получилось так много, что она не поместилась в пирог. Вот сколько осталось. И это при том, что я для подложки использовала все тесто, на крышку ничего не осталось. Хорошо, у меня в морозилке лежал кусочек песочного теста, его и использовала. Здесь я дала уже исправленную рецептуру.

По рецепту предлагалось раскатать оставшееся (1/3) тесто, накрыть начинку и защипать края. Верх смазать яичным белком и посыпать коричневым сахаром. Я просто натерла сверху на начинку тот кусочек песочного теста из морозилки. Выпекать около часа.

Обязательно остудить, иначе вытечет начинка. Остывший пирог я посыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Яркий, сочный пирог с минимальным количеством теста и максимальным количеством начинки. Кисло-сладкий, не приторный. Настоящий подарок для вкусного домашнего чаепития мрачным, осенним вечером.

Похожие рецепты

Пирог из геркулеса

Ежевичный пирог

Пирог «Бантик»

Цветик-семицветик

Пирог с творогом и абрикосами

Малиновый пирог

Пирог «Копи царя Соломона»

Пирог «Чизбургер»

Чуду из дикого лука

Комментарии и отзывы

8 ноября 2019 года julika1108 #

8 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Алиева2012 #

8 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Ирушенька #

8 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник