Пирог с джусаем рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Джусай: 23

зеленый лук 1 пучок

джусай (зелень чеснока) 1 пучок

рисовая лапша 100 гр.

растительное масло для жарки

20 января 2009, 23:36

мясо не жирное(говядина,птица) 0,5 кг.,

кольраби 2 шт. (или редька дайкон),

растительное масло 6-7 ст.л.

06 сентября 2008, 21:46

огуречная трава 1 пучок

райхон (базилик) 1 пучок

04 апреля 2010, 05:14

мясо индейки(грудинка) 400 гр.

рисовая лапша мал.уп.,

30 сентября 2008, 20:52

сладкий перец — 0,5 кг

чеснок — 1 большая головка

горький перец — 2-3 маленьких стручка

07 ноября 2015, 15:06

растительное масло 1 ст.л.

креветки (у меня тигровые были. очищенные, если были замороженные, разморозить предварительно и дать стечь воде)- 800 гр.

имбирь- кусочек размером с грецкий орех

лапша собственного приготовления(см.в след. рецепте)

10 декабря 2007, 23:02

мясо телятина 500 гр

кабачок цукини 1 шт

длиная фасоль 1 пучок

27 октября 2008, 15:40

любое не жирное мясо 200 гр. ( у меня индейка)

томатная паста 40 гр

грудинка с кожей 1,5 кг.

черный перец 1/2 ч.л.

прованские травы 1 ч.л.

джусай (лук, черемша) 1 пучок

30 сентября 2019, 07:13

сладкий перец (болгарский) 1 шт.

растительное масло 30 мл.

19 сентября 2019, 06:59

2 ст. томатного сока или 3-4 ст.л. томатной пасты

2 л бульона или воды

23 октября 2008, 08:11

мясо говядина или телятина 1 кг.

китайская рисовая крахмальная (стеклянная) лапша (фунчеза) 1 упаковка, примерно 500 гр.

болгарский перец красный, желтый, зеленый по 1 шт.

01 марта 2011, 22:02

1. мясной бульон – 2,5 литра

2. мясо (говяжья вырезка) – 1 кг

3. лук репчатый – 3 шт. (большие)

4. морковь – 2 шт. (средние)

5. помидоры – 5 шт. (средние)

6. чеснок – 1 головка

01 октября 2009, 01:01

для овощного соуса:

2 небольших перчика сладких,у меня паприка(красная,жёлтая)

1 небольшая редька

джусай свежий 1 пучок(у меня солёный),если нет джюсая, обычный чеснок 3 зубчика.

18 октября 2008, 22:58

мясо индейки(ляжка)-450-500 гр.

морковь-1 крупная или 2 средние

паприка-2 небольшие(одна должна быть непременно красной.у меня обе были крысными)

джусай-на вкус,мне нравится побольше (лучше свежий.в германии можно найти либо у китайцев в магазине либо в крупном супермаркте по бешеной цене,поэтому я привезла 2 года назад пару кило гр. засоленного из киргизии,пришлось в воде вымачивать)

Источник

Летние чебуреки с джусаем

Джусай- травянистое растение, имеющее свойства лука и чеснока, очень полезное, содержит витамин С. Наступил сезон джусая и мы любим готовить разные блюда из этого замечательного растения. Одно из таких блюд-чебуреки с джусаем. Я предлагаю свой вариант приготовления.

Ингредиенты для «Летние чебуреки с джусаем»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2714.9 ккал	белки 83.4 г	жиры 94.5 г	углеводы 385.3 г
Порции
ккал 271.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 232 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Летние чебуреки с джусаем»:

Муку просеять в миску

Соль растворить в кипятке. В муку положить яйцо ( слегка взбитое), добавить горячую соленую воду и вначале ложкой (чтобы не обжечься) замесить тесто. Потом руками можно домесить мягкое, слегка липкое тесто.

Хорошенько вымесить тесто и, прикрыв полотенцем, убрать в сторону. Минут через 15 еще раз вымесить его и снова отложить.

Готовим начинку. Для этого джусай надо промыть и убрать поврежденные стебли. Высушить.

Затем мелко порезать.

На разогретую сковороду положить сливочное масло и растопить.

И тут же выложить джусай, который жарится буквально 1-2 минуты.

Яйца взбить с солью, не особо усердствуя, можно просто перемешать вилкой.

Яичную смесь вылить на джусай и перемешать, дежать на огне, пока яйца не схватятся

Начинку переложить в миску и остудить. По желанию в этот момент можно добавить перец.

Готовое тесто припылить мукой, разделить его на кусочки ( у меня они получились около 70 г), сделать колобки. Я разделила на 10 частей.

Каждый колобок раскатать в лепешки толщиной 1-2 мм ( у меня получились диаметром 19 см)

На один край лепешки положить начинку ( 2 ст. л.)

И прикрыть второй стороной. Края прищемить вилкой или специальным валиком. Главное, чтобы они не раскрылись при жарке. Жарить в заранее разогретом масле на среднем огне с двух сторон поочередно.

Выкладывать чебуреки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

Чебуреки получаются вкусные и с пузырчатые.

Хороши как в горячем

Так и в остывшем виде!

А вот специально для вас в разрезе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Летние чебуреки с джусаем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 апреля 2018 года galina27 1967 #

30 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

17 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

15 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

85 месяцев назад ajeka # (автор рецепта)

13 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Джуса

Это блюдо всегда готовила моя бабушка, на свой день рождения, это было праздником для меня и моих родных.

Ингредиенты для «Джуса»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 17146.2 ккал	белки 364.2 г	жиры 1270.9 г	углеводы 1007.6 г
Порции
ккал 2143.3 ккал	белки 45.5 г	жиры 158.9 г	углеводы 126 г
100 г блюда
ккал 380.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 28.2 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Джуса»:

1. Замесить тесто, как на обычные манты или пельмени, можно покруче, главное, чтобы тесто было хорошо вымешано и отлежалось.
2. Пока отлеживается тесто, ставим на огонь казан.
3. Помыть и очистить стрелки чеснока (в зависимости от сезона, и выложить их в казан чтобы начало тушиться.)

1. Моем, режем мелко джусай и добавляем к стрелкам в казанок, тушить не долго.

1. Моем, режем мелко лук зеленый и добавляем к стрелкам и жусаю в казанок тушить не долго минут 7, необходимо слегка потушить, а не приготовить.

1. Пока все тушится, нарезаем свинину и пропускаем ее через мясорубку. Овощи дотушились, даем им немного остыть и добавляем к фаршу. Хорошенько перемешиваем, добавляем соль, перец и нарезанную петрушку.

1. Тесто отлежалось. Начинаем его разделывать, как на манты.

1. Тесто раскатали выложили фарш, залепили колоском.

1. Все налепили, и вода в мантоварке подоспела. Смазываем их маслом, солим воду хорошенько и ставим готовиться на пару на 45-50 минут. Запах будет 😛 «ураган»

1. Пока варились, мой помощник заснул 😀

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это блюдо всегда готовила моя бабушка, на свой день рождения, это было праздником для меня и моих родных.

Попробуйте приготовить вместе

Салат из помидоров с орехами

Холодец домашний

Печенье «Карамелька»

Комментарии и отзывы

26 августа 2012 года E-va #

30 августа 2012 года Bandikot # (автор рецепта)

26 августа 2012 года lemonywater #

30 августа 2012 года Bandikot # (автор рецепта)

Никогда не ела джусай и вообще хз, что это. Я его хочу.Что за Кобра и Вырви Глаз?

5 сентября 2012 года lemonywater #

13 апреля 2012 года Bandikot # (автор рецепта)

27 октября 2010 года Bandikot # (автор рецепта)

27 октября 2010 года мисс #

23 октября 2010 года Lencia #

23 октября 2010 года Bandikot # (автор рецепта)

22 октября 2010 года Джама #

23 октября 2010 года Bandikot # (автор рецепта)

22 октября 2010 года Джама #

23 октября 2010 года Bandikot # (автор рецепта)

21 октября 2010 года Lekusia #

22 октября 2010 года Bandikot # (автор рецепта)

24 октября 2010 года Lekusia #

30 августа 2012 года Bandikot # (автор рецепта)

1 сентября 2012 года Lekusia #