Пирог с мойвой рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Пирог с мойвой

Сдобное тесто плюс овощи и рыба дают прекрасный результат! Получился очень сытный домашний пирог, что называется » и в пир, и в мир»! Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог с мойвой»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3097.8 ккал	белки 120.7 г	жиры 110.5 г	углеводы 412.5 г
Порции
ккал 774.5 ккал	белки 30.2 г	жиры 27.6 г	углеводы 103.1 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Пирог с мойвой»:

В чашку кладем сахар, соль, дрожжи.

Наливаем в чашку теплое молоко. Затем добавляем яйцо и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Раскатываем подошедшее тесто лепешкой. Выкладываем на противень с высокими бортиками, не забывая смазать маслом.

На тесто выкладываем слоями : картофель, лук, зелень, мойву, морковь. Солим.

Затем опять картофель, лук, зелень, мойва. Сверху лук и зелень. Солим. Сбрызгиваем растительным маслом.

Раскатываем еще одну лепешку теста. Закрываем наш пирог. Защипываем края.

Выпекаем 45-50 минут при 150 градусах. За 10 минут до окончания выпечки смазываем желтком.

Подаем горячим. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

20 апреля 2015 года sibir77 #

20 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог с мойвой

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Пирог с мойвой и луком

Слово «пирог», произошло от слова «пир». Пироги всегда считались показателем благосостояния и благополучия в семье. Не зря существует пословица: «Не красна изба углами, а красна пирогами». Изначально пекли на Руси только дрожжевые пироги, но позже пришла мода на пироги из пресного и слоёного теста.

Одними из самых вкусных, на мой взгляд, являются пироги с рыбой. Рецепт пирога с мойвой прост, но стоит запастись терпением для того, чтобы подготовить рыбу для начинки.

Как приготовить «Пирог с мойвой» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пирога потребуется: масло, сметана, мука, рис, мойва, соль, перец, лавровый лист.

Размягчённое масло, смешать с мукой и солью, добавить сметану и замесить тесто. Тесто не густое, не должно липнуть. Возможно муки может уйти немного больше. Зависит от физических свойств используемой муки. Поставить в холод на 20 минут.

Рис промыть, залить водой и варить до полуготовности. Слить воду и промыть.

Почистить мойву. Удалить внутренности, головы, плавники и позвоночник.

Лук немного обжарить, посолить и посыпать чёрным перцем.

Раскатать тонко тесто и выложить в форму.

Выложить слой риса и маленькие кусочки сливочного масла, посолить. Вторым слоем выложить лук.

Выкладываем мойву. Солим и перчим. Поломать вымытый лавровый лист и присыпать немного рыбу.

Раскатаем тесто для верхнего слоя и с помощью валика сделаем решётку.

Закроем пирог решёткой и склеим края. Ставим в духовку и выпекаем при 180ºC 45 минут.

Готовый пирог можно смазать маслом с помощью кисточки и подавать.

Источник

Пирог с мойвой и луком — пошаговый рецепт с фото

Для этого рецепта понадобится свежемороженая мойва. Этот пирог с мойвой и луком рассчитан на 6 очень вкусных и чрезвычайно сытных порций.

Пирог из мойвы — это очень сытное и питательное блюдо, но всем известно, что рыба вкусная и полезная только тогда, когда свежая.

Научитесь отличать мойву и выбирать ее свежую, и тогда приготовить вкусный пирог с мойвой и луком не составит вам труда.

Мойва – это небольшая рыба, которая достигает максимальной длинны 25 сантиметров, а веса – 60 грамм. Обитает она в водах Атлантического, Тихого и Ледовитого океанов на максимальной глубине 300 метров.

Из-за своего неглубокого обитания ее очень легко вылавливать, а от этого уже и зависит ее небольшая стоимость.

Мойва относится к семейству Лососевых.

У нее белое диетическое мясо, которое можно есть людям, сидящим на диете, в неограниченных количествах, и, практически, в любом виде.

Эта рыба обязательна в рационе людей, которые столкнулись с проблемой сердечно-сосудистой системы, так как витамин В и омега 3, то есть рыбий жир, поддерживают и укрепляют работу сердца.

На прилавках магазинов эту промышленную рыбу можно встретить в копченом, соленом и свежемороженом видах.

Ингредиенты для пирога

Итак, что мы будем покупать в магазине, чтобы приготовить наше блюдо.

Для теста:

Для начинки:

Способ приготовления

Далее по шагам мы готовим наш пирог:

У вас получится вкуснейший пирог с мойвой (рецепт с фото вы видели выше), который подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. А подробное описание раскроет процесс приготовления до мельчайших деталей.

Источник

Пирог из мойвы

Здравствуйте!. Наш семейный рецепт рыбного пирога. Сегодня из мойвы. Уж больно хороша попалась рыбка.

Ингредиенты для «Пирог из мойвы»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5640.5 ккал	белки 204.5 г	жиры 305.3 г	углеводы 541.1 г
Порции
ккал 705.1 ккал	белки 25.6 г	жиры 38.2 г	углеводы 67.6 г
100 г блюда
ккал 225.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 12.2 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Пирог из мойвы»:

Подготавливаем ингредиенты. Мойву чистим, промываем и подсушиваем. Лук режем полукольцами. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластиками.

Дрожжевое тесто ( у меня уже готовое).

Дрожжевое тесто делим пополам, одну часть раскатываем и на скалке переносим на смазанный противень. Тесто смазываем майонезом, посыпаем половиной лука, выкладываем мойву.

Мойву смазываем майонезом, перчим, солим, добавляем пряности по вкусу, выкладываем пластики картофеля, смазываем майонезом, солим-перчим. Посыпаем оставшимся луком.

Посыпаем оставшимся луком.

Раскатываем вторую часть теста, накрываем картофель, соединяем нижний и верхний слои теста. Ставим в духовку.

За 10-15 минут до готовности смочить водой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Здравствуйте!. Наш семейный рецепт рыбного пирога. Сегодня из мойвы. Уж больно хороша попалась рыбка.

Фотографии «Пирог из мойвы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 октября 2015 года Зоя Иванова #

26 октября 2015 года Tatvur # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года таньчка #

24 ноября 2014 года leona15091980 #

26 ноября 2014 года Tatvur # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года Benga #

24 ноября 2014 года Tatvur # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года Benga #

26 ноября 2014 года Tatvur # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года Гуррикап #

24 ноября 2014 года klad1202 #

24 ноября 2014 года premium #

24 ноября 2014 года Дашенька2014 #

24 ноября 2014 года Benga #

У Вас мойва с хвостами и хребтами?Судя по фото-да.И как оно в тесте?

24 ноября 2014 года Tatvur # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года Дашенька2014 #

24 ноября 2014 года Tatvur # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Пирог с мойвой

Для такого пирога можно использовать любую рыбку и даже баночку консервов, но с мойвой нам нравится больше всего. Такой пирог готовим в пост, когда можно кушать рыбу.

Ингредиенты для «Пирог с мойвой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6356.5 ккал	белки 214.7 г	жиры 333.2 г	углеводы 629 г
100 г блюда
ккал 201.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 10.5 г	углеводы 19.9 г

Рецепт «Пирог с мойвой»:

Тесто: 1 стакан огуречного рассола, 1 стакан растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 пакет разрыхлителя, 4 стакана муки.
Тесто я замешивала в хлебопечке.

Все ингредиенты перемешать, хорошо вымесить тесто и оставить на расстойку пока делаете начинку.

Мойву очистить, удалив голову и внутренности, обрезав плавники. Косточки можно удалить, а можно и оставить.

Почистить картофель и лук.

Лук нарезать полукольцами, пассеровать на растительном масле.

Тесто разделить на две части. Раскатать одну и выложить в форму. На тесто выложить картофель, затем огурцы, мойву и лук. Посолить, поперчить. Не переборщите с солью, так как тесто на рассоле, а в начинке присутствуют маринованные огурцы, соли добавьте немного.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им пирог.
Наколоть поверхность вилкой для выхода пара.

Поместить в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 1 час.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 октября 2015 года Аэлена #

9 октября 2015 года леля д #

9 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)

30 сентября 2015 года ГурманЧенок #

1 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)

11 сентября 2015 года Это_Я #

13 сентября 2015 года nchigla # (автор рецепта)

1 октября 2015 года nchigla # (автор рецепта)