Пирожные из печени рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Печёночные «пирожные» — красиво и очень вкусно. Пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу предложить вашему вниманию отличный рецепт очень симпатичных, нежных, сочных и вкусных печёночных «пирожных». Моя дочь всегда была не в восторге от блюд из печени, но это она ела с большим удовольствием. По моему мнению, даже на праздничном столе они составят достойную конкуренцию другим блюдам. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

Для начала промываем печень, удаляем жилы и кровотоки. Моем и чистим лук, морковь и чеснок. Промываем и просушиваем зелень и помидоры.

В конце публикации вы найдёте ссылки на похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них.

Пропускаем через мясорубку печень и одну из луковиц. Солим и перчим получившийся фарш, вбиваем в него яйцо.

Затем постепенно вводим муку, доводя смесь до однородной массы. По густоте она должна быть, как тесто для оладий. Даём постоять минут 10, чтобы мука разбухла и полностью соединилась с печёночным фаршем.

В это время трём на мелкой тёрке морковь, оставшуюся луковицу режем мелкими кубиками, чеснок мелко рубим.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой наше «тесто» в форме небольших круглых оладий.

Обжариваем с обеих сторон до яркой румяной корочки и перекладываем их в отдельную посуду.

Как только пережарили все оладьи (у меня их получилось 24 штуки), на этой же сковороде обжариваем до мягкости лук с морковью, солим по вкусу. Даём немного остыть.

Смешиваем сметану с измельчённым чесноком.

Добавляем её к обжаренным овощам и хорошо перемешиваем.

Помидоры нарезаем не очень тонкими кружочками. Укроп мелко рубим.

На один кружок печенки выкладываем часть обжаренных овощей со сметаной.

Накрываем сверху другим кружком. Затем сверху кладём кусочек помидора и присыпаем рубленой зеленью. Получается по виду что-то вроде пирожного или бургера, по мне, довольно симпатичного и очень аппетитного. Проделываем такую процедуру с каждой парой «оладий».

Под этой картинкой вы найдёте обещанные похожие рецепты.

Выкладываем готовые «пирожные» в подходящую посуду и подаём на стол. Довольно неплохо, не правда ли? Надеюсь, вам это блюдо тоже понравится. Пишите в комментарии ваши впечатления и пожелания, буду рад узнать ваше мнение.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.

Источник

Пирожные из печени

Ингредиенты для «Пирожные из печени»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1062 ккал	белки 90 г	жиры 37.8 г	углеводы 91.2 г
Порции
ккал 177 ккал	белки 15 г	жиры 6.3 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 109.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Пирожные из печени»:

Печень, луковицу, яблоко (я еще половинку банана положила, но это на любителя) пропустить через мясорубку.

Добавить 2 желтка, муку, соль и приправы по вкусу. Взбейте белки и вмешайте в фарш.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Печеночные маффины с грибами

Маффины из куриной печени с картофелем

Пирожные из печени

Попробуйте приготовить вместе

Корейская морковка

Маринованные голубцы

Десерт «Клубничный озноб» под соусом киви

Комментарии и отзывы