Пирожок с курагой рецепт

20.06.202122.06.2021 admin 0 Comments

Рецепты Пирожки с курагой

Пирожки с курагой

тесто, приготовленное на молоке – 500 г

масло сливочное – 1 ст. л.

Курагу вымыть и нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар и прогревать, помешивая, 2 мин. Выложить курагу, перемешать и готовить на среднем огне, 4 мин. Снять с огня и дать остыть.

Тесто разделить на небольшие кусочки. На присыпанной мукой поверхности раскатать кусочки в тонкие лепешки. Выложить на каждую по 1 ст.

Пирожки с курагой и капустой. Булочки с корицей

В маргарин добавить яйца, сахар, соль и молоко.

Муку перемешать с сухими дрожжами.

Постепенно добавляя смесь муки и дрожжей, замесить тесто. Тесто сверху присыпать мукой и поставить на 1,5-2 часа в холодильник.

Тесто должно подняться в 1,5 раза.

Пирог и пирожки с курагой

Дрожжи+ 1 ст. ложка сахара + теплое молоко оставить на 15 мин. до образования «веселой» шапочки

Добавить в опару яйца, сахар, размягченное масло, просеянную муку. Смешать, поставить тесто (накрытое салфеткой)в теплое место (я грею духовку до 60 градусов, выключаю и ставлю туда тесто).

Через час подошедшее тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Пирожки золотистые с курагой и изюмом

200гр.маргарина или масла

1яйцо для смазывания

В ковше разогреть масло,добавить соль,молоко и перемешать.дать остыть немного,чтобы потом мука не заварилась.

Муку просеять,к нему разрыхлитель,сахар.Влить смесь молока и масла,замесить тесто и на час в холодильник.

Пирожки с вишней,курагой,маком и кунжутом

Мак- пара пакетиков,

Ваниль – 5 пакетиков по 1 г,

1 литр молока или простокваши,

Масло растительное-1 стакан,

В миске соединить молоко, яйца, соль, сахар. Взбить.

Растопленный маргарин влить в тесто.Перемешать.Добавить растительное масло.

В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи. Через 5-10 минут дрожжи добавить в тесто. Также в массу добавляем муку, изюм и цукаты.

Замешиваем тесто.Оставляем на время,чтобы тесто поднялось( у меня 3 часа).

Воздушные пирожки с курагой

маленький кусочек маргарина около 40-50 гр.

Курага (Шоколадная)сорт 200 гр.

1.5 ч. ложки сухих дрожжей

4 ст. ложки растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

пол стакана воды и молока

1.ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО: из воды и молока,1 ст. ложки сахара, дрожжей и немного муки сделать жидкое тесто и поставить его в теплое место на 30 минут. Когда опара подойдет, добавить мягкий маргарин, яйца, и остальные компоненты, замесить тесто которое будет собираться в шар, положить в миску, поставить в тепло на 1-1.5 часа.

Пирожки с курагой в духовке

Для начала, конечно же, сделаем тесто. Для этого нагреваем воду до 35 градусов и крошим в нее дрожжи, всыпаем пол стакана сахара и немного муки, чтобы у нас получилась похожая по консистенции на сметану масса, ставим ее в тепло на часик. По истечении времени в полученную опары насыпаем оставшуюся муку, добавляем сахар, соль, ванилин и растительное масло. Тща.

Пирожки с курагой

В кастрюльку наливаем молоко и подогреваем его до 30-25 градусов. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.

Теперь выкладываем в кастрюльку кусочек сливочного мала, разминаем его вилкой, разбиваем яйца и взбиваем все венчиком.

В отдельной мисочке смешиваем дрожжи и пару ложек муки, всыпаем в молочную смесь, перемешиваем.

Теперь начинаем постепенно всыпать муку и з.

Пирожки с тыквой, курагой и изюмом (начинка постная!)

Масло растительное – 100 мл

Дрожжи сухие – 11 гр

Молоко домашнее цельное – 0,5 л

Начинаем с теста: муку просеять и перемешать с дрожжами, сахаром, солью.

Теплое молоко перемешать с маслом.

Соединить первые пункты и хорошо вымесить, потом в теплом месте дать 2-ды подойти (увеличивается в 2,5 – 3 раза!), после второго раза печем.

Пирожки из теста фило

На фото нужные нам продукты. Я указала кол-во кураги и чернослива в штуках, и зависит от того, сколько пирожков хотите получить, из 8 листов теста фило получается 16 пирожков, 8 с курагой, 8 с черносливом.

Для начала займемся начинкой. Орехи я слегка раздавила скалкой. В творожный сыр добавит орехи и 1-2 ч. л. коричневого сахара. Перемешать.

Чернослив и курагу.

Манники

Кипятим молоко, постепенно всыпаем манку и варим густую кашу.

Добавляем масло и яйцо (когда каша почти готова). Перемешиваем и остужаем.

Пирожки с начинкой.» ЕЖИ.»

Цукаты, изюм, гвоздика.

550 г муки в/с. муку просеять 2 раза

70 г тёплой кипячёной воды.

1 желток для смазки пирогов.

1 ч.л. соли без горки.

20 – 30 г живых прессованных дрожжей.

Для оформления. «Ёжа»

орехи любые по желанию

50 г масла сливочного – мягкого

Яблоки, изюм, курагу залить кипятком и оставить

на 10 минут. Процедить и измельчить.

Добавить по вкусу мед или сахар.

Дрожжи, воду, сахар перемешайте и оставьте до подъема

дрожжей в тёплом месте.

Затем добавьте тёплое молоко, желтки, сахар, соль

перемешайте и частями добавляйте муку.

Замесить тесто, а затем добавить сливочное масло.

Постные пироги с курагой

помадка

курага-200гр,чернослив б/к-200гр,изюм б/к-200гр,орехи

грецкие чищенные-100гр,лимон(если маленькие-2)-1шт,мед-6ст.

Курагу,чернослив,изюм,орехи-прокрутить через мясорубку.

Лимон отделить от цедры,вынуть семечки,прокрутить.

Добавить мед.Все вымешивать до однородной массы.

Пирожки c творожно-тыквенной начинкой

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока.

Масло сливочное растопить и остудить немного до теплого состояния.

Из указанных ингредиентов для теста замесить тесто безопарным способом.

Время зависит от качества дрожжей и температуры.

1 яйцо ( желток для смазки пирожков)

соль на кончике ножа

Смешать кефир и растительное масло в кастрюле или миске. Подогреть на медленном огне не более 7-10 минут ( ни в коем случае не доводить до кипения!).

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока.

Масло сливочное растопить и остудить немного до теплого состояния.

Из указанных ингредиентов для теста замесить тесто безопарным способом.

Накрыть крышкой или влажной салфеткой и оставить в теплом месте до подъема. У меня тесто поднялось в течение 40 минут.

Время зависит от качества дрожжей и температуры в.

Пироги из дрожжевого теста на кефире

Для теста смешать кефир и растительное масло в кастрюле или миске. Подогреть на медленном огне не более 7–10 минут (ни в коем случае не доводить до кипения!).

В отдельной емкости смешать сухие дрожжи с сахаром (2 столовые ложки) и теплым молоком. Дать подняться. Добавить дрожжевую закваску в кастрюлю с подогретым кефиром и маслом. Перемешать, посолить, посте.

Слоеные пирожки с творогом

1. Основой пирожков служит слоеное тесто. Также можно использовать слоено-дрожжевое. Я обычно делаю его заранее и отправляю в морозильную камеру. Если не хотите возиться с тестом, можете купить его в любом супермаркете или продуктовом магазине.

2. В отдельной емкости смешайте творог, яйцо, курагу и чернослив. По желанию можно добавить изюм.

3. В основу добавьт.

Сдобные булочки «Визит» с курагой

дрожжи для сдобы «Саф-момент» 1 уп

сливочное масло 120гр

растворить дрожжи в молоке, нагретом до 38 град

смешать с остальными ингредиентами,замесить тесто.

Источник

Пирог с курагой — 8 простых и вкусных рецептов

Как приготовить пирог с курагой?

Испечь пироги с курагой в духовке не сложнее, чем другие выпечные изделия. Нужно применить проверенный удачный рецепт теста и воспользоваться рекомендациями по приготовлению наполнения.

Вариант с апельсиновым соком

Начинка для пирогов из кураги, сделанная по нижеописанной технологии, получается очень сладкой. Она отличается приятным терпким вкусом и легким цитрусовым ароматом. Поэтому ее можно использовать для выпекания любых домашних десертов. Процесс ее приготовления требует сравнительно много времени. Поэтому начинать работу с продуктами нужно только тогда, когда вы никуда не спешите. Перед тем как сделать начинку для пирогов из кураги, обязательно проверьте, имеется ли в вашем доме все необходимое. На этот раз у вас под рукой должны быть:

Пирог с курагой — простой рецепт

Простейший пирог с курагой и черносливом – лакомство, которое оценят те, кто соблюдает пост или придерживается определенных правил питания – в составе нет ни сливочного масла, ни яиц, а основа замешивается на яблочном соке, последний лучше применять натуральный: свежевыжатый или домашний консервированный.

Ингредиенты:

Приготовление

Дрожжевой пирог с курагой

Сдобный и сладкий пирог с курагой готовится из пышного дрожжевого теста, из которого готовят куличи, лакомство выйдет очень пышным и не зачерствеет на следующий день. Для приготовления лакомства нужно сделать начинку, проварив сухофрукты в сахарном сиропе, при желании можно измельчить начинку блендером или оставить небольшими кусочками.

Ингредиенты:

Опара:

Тесто:

Приготовление

Рецепт 5: татарский пирог Балиш с курагой

Пирог получается достаточно плотный, но мягкий. В качестве начинки используется курага. Если курага сухая, то ее предварительно необходимо замочить в горячей воде, тщательно промыть и, при перекручивании с сахаром, добавить немного воды, в которой курага замачивалась (чтобы начинка не была сухой).

Половину муки просеять в миску, добавить мягкое сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить сметану и соль, размешать. Разрыхлитель соединить с оставшимися 2 стаканами муки, добавить в тесто.

Замесить мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если нужно, то можно добавить еще немного муки. Оставить тесто на 15 минут «отдохнуть».

Вместе с сахаром перекрутить в однородную массу.

Тесто разделить на две неравные части. БОльшую часть раскатать выложить в форму для выпечки или на противень. Равномерно распределить начинку Сверху выложить вторую часть теста, также раскатанную в пласт. Скрепить края. Наколоть пирог вилкой. Можно посыпать верх пирога сахаром.

Выпекать в течение 30-40 минут при 180 градусах. Готовый остывший пирог аккуратно нарезать на порционные кусочки и выложить на блюдо.

Пирог с курагой из слоеного теста

Самый быстрый и простой вариант домашней выпечки — слоеный пирог с курагой, применять лучше дрожжевую заготовку, так лакомство выйдет пышнее и более рассыпчатым. Формовать можно как фантазия позволит, создавая вычурные угощения в виде рулетов, косичек или делать обыкновенные открытые пироги.

Ингредиенты:

Приготовление

Алгоритм приготовления

Курагу внимательно перебирают, складывают в подходящую посудину, заливают горячей водой и убирают в сторонку на пятнадцать минут. Через четверть часа ее хорошенько промывают под краном и нарезают дольками.

Подготовленные таким способом кусочки сухофруктов складывают в удобную кастрюльку, заливают предварительно отстоянной водой. При этом важно следить, чтобы жидкость полностью покрыла курагу. Туда же насыпают нужное количество сахара и отправляют все это на плиту. Припускают содержимое посуды на минимальном огне в течение пяти минут. После этого готовую начинку убирают с плиты и используют по прямому назначению. В случае необходимости этот наполнитель для домашних десертов упаковывают в герметично закрывающийся контейнер и отправляют в холодильник. Там он может храниться на протяжении нескольких дней, сберегая все свои первоначальные вкусовые качества.

Песочный пирог с курагой

Этот рецепт пирога с курагой и орехами реализуется из песочного теста. В начинку добавляют грецкие дробленные орехи, фундук или миндаль, их нужно предварительно просушить на сухой сковороде. Для особенного аромата при варке сухофруктов добавляется лимонная или апельсиновая цедра и сок с мякотью.

Ингредиенты:

Начинка:

Приготовление

Из песочного теста

Вкусный песочный пирог с изысканной начинкой можно приготовить на праздники и к чаепитию в кругу семьи.

Для десерта нужно взять:

Пирог с курагой и яблоками

Открытый пирог с курагой можно сделать из любого теста, быстрее всего готовится из покупного слоеного. В начинку входят яблоки, лучше выбрать кисло-сладкий сорт, курагу порезать мелко, а для прослойки взять жирный творог. Собирается лакомство всего за 5 минут, выпекается и остывает полчаса – идеальный рецепт для завтрака.

Ингредиенты:

Приготовление

Пирог с творогом и курагой

Творожный пирог с курагой – достойная вариация «Королевской ватрушки». Готовится выпечка из классического песочного теста и большого количества творога с прослойкой из сухофруктов. Курага не поддается термической обработке в данном случае, потому выбирать нужно дольки мягкие, без повреждений и без косточек.

Ингредиенты:

Приготовление

Татарский пирог с рисом, изюмом и курагой

Многослойный татарский пирог с рисом и изюмом и курагой – губадия, традиционно его готовили в праздники, сейчас рецепт доступен каждому кулинару. Главной особенностью угощения является применение специального высушенного творога – корта, а тесто, напротив, готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Начинка:

Приготовление

Пирог с курагой в мультиварке

Лучше всего в мультиварке получается заливной пирог с курагой, тест можно сделать сметанное, кефирное или применить другой кисломолочный продукт. Для большего аромата в тесто нужно добавить лимонной цедры, а сухофрукты вымочить в течение 4-5 часов в ароматном алкоголе: ром, амаретто или другой ликер.

Ингредиенты:

Приготовление

Последовательность действий

Готовить такую начинку для пирогов из кураги желательно в небольшой толстодонной кастрюльке. В нее выливают воду, лимонный и апельсиновый сок. Затем туда же насыпают нужное количество сахара и кураги. Все аккуратно перемешивают и помещают на плиту.

Как только жидкость начнет кипеть, огонь прикручивают до минимума и накрывают посуду крышкой. Содержимое емкости уваривают в течение тридцати минут, не забывая периодически помешивать ингредиенты. Через полчаса огонь под кастрюлей увеличивают и дожидаются испарения большей части жидкости. Получившуюся массу разминают до состояния пюре с помощью обычной толкушки или взбивают погружным блендером.

Источник

Пирог и пирожки с курагой

Обещала поваренку поделиться рецептом пирожков, выполняю обещание. рецепт этого теста подходит и для булочек и для косички. Тесто вкусное, ароматное, долго не черствеет, хотя изделия из него долго и не задерживаются.

Ингредиенты для «Пирог и пирожки с курагой»:

Время приготовления: 210 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6846.7 ккал	белки 164.3 г	жиры 136.2 г	углеводы 1255.1 г
100 г блюда
ккал 271.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 49.8 г