Помидоры простым посолом рецепт

Простая засолка помидор на зиму

Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

В 100 г консервированных домашних томатов содержится около 109 ккал.

Самая простая засолка помидор — пошаговый фото рецепт

Если вы решили заняться консервацией в первый раз, то выбрать подходящий рецепт из всего многообразия будет достаточно сложно.

Предлагаем вашему вниманию классический способ заготовки, который используется запасливыми хозяйками уже много лет. Приведенный ниже рецепт достаточно прост и не вызовет сложностей даже у тех, кто делает это впервые.

Дополнить основные ингредиенты можно дольками болгарского и горького перца, мелконарезанным репчатым луком и сельдереем. Количество определяйте по вкусу.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 07. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 07. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 07. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

В первую очередь тщательно помойте помидоры, отберите плоды одинакового размера и проверьте их на наличие подпорченных участков: если имеются червоточины, отложите на томат.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 03. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 03. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 03. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Если вы используете сорт «Сливка», обратите внимание на то, что их серединка обычно плохо маринуется и остается твердой. Чтобы этого избежать, проколите плодоножку каждого помидорчика зубочисткой. Достаточно сделать 2-3 прокола.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 04. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 04. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 04. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Вымойте банки их под проточной водой. В качестве чистящего средства используйте только обычную соду! После этого продезинфицируйте тару.

Это можно сделать несколькими способами: над кастрюлей с кипящей водой, в пароварке, микроволновке, духовке.

В это время подготовьте остальные компоненты.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 02. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 02. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 02. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Когда все емкости пройдут обработку, уложите на дно необходимое количество зелени, лук, чеснок, лавровый лист и смесь перцев.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 05. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 05. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 05. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Доверху заполните томатами. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте до частичного остывания жидкости.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 06. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 06. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 06. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Теперь наденьте на горлышко крышку с отверстиями и слейте ее обратно в кастрюлю. Повторно вскипятите, добавьте порцию соли и сахара. Тщательно перемешайте.

Когда маринад закипит, залейте им плоды. Добавьте в каждую банку уксус и накройте крышками. Через 10 минут закатайте.

Если под рукой нет закаточной машинки, используйте термо-крышки или винтовые. В последнем случае нужна специальная тара с резьбой на горлышке.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 07. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 07. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 07. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Плотно закрытые банки переверните и поставьте в прохладное место. Укутайте теплым одеялом и выдержите под ним в течение суток. На этом консервирование помидор можно считать оконченным.

Помидоры простым посолом рецепт. zasolka pomidor na zimu 01. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-zasolka pomidor na zimu 01. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка zasolka pomidor na zimu 01. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Заготовка без стерилизации

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

После этого вернуть в нормальное положение и держать 2-3 недели на видном месте, после чего можно перемещать в место для хранения.

Простой рецепт засолки зеленых помидор

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 2. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 2. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 2. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Что делать:

Помидоры дольками

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 3. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 3. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 3. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Для этого рецепта желательно брать крупные и мясистые томаты с небольшими семенными камерами, подойдут и плоды неправильной формы.

Помидоры в желе – просто и вкусно

Засолка помидор с чесноком

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 8. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 8. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 8. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

С луком

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 5. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 5. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 5. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

С огурцами

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 6. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 6. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 6. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Простое ассорти из помидор и овощами

Помидоры простым посолом рецепт. prostaya zasolka pomidor na zimu 7. Помидоры простым посолом рецепт фото. Помидоры простым посолом рецепт-prostaya zasolka pomidor na zimu 7. картинка Помидоры простым посолом рецепт. картинка prostaya zasolka pomidor na zimu 7. Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению.

Закатанные банки перевернуть дном вверх, после этого накрыть их одеялом и держать до остывания.

Советы и рекомендации

После того как банки остынут под одеялом и будут перевернуты в нормальное положение, не нужно спешить с их перемещением в место хранения. Желательно около месяца подержать на виду, чтобы вовремя заметить помутнение рассола или вздутие крышки.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *