Постный пирог кофейный рецепт

Постные торты: 15 простых и вкусных рецептов (пошагово)

Приготовил : Оксана Ч.

23.03.2020 Время приготовления: 45 мин

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение!

Кофейный пирог с шоколадом

Постный шоколадно-вишневый торт

Такой торт можно смело готовить к праздничному столу. Верх десерта покрывается специальной постной глазурью, а украсить его можно цукатами и орехами.

Тесто:
0,5 стакана воды, 1 стакан муки, 2-3 ст. л. какао, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 180 г сахара, щепотка соли и 1 ч. л. разрыхлителя.
Вишневый крем:
1 стакан насыщенного вишневого компота, 2 ст. л. манки, 5-6 ст. л. сахара.
Глазурь:
по 1,5 ст. л. сахара, воды, растительного масла и какао, 50 г любых орехов, 50 г цукатов.
Приготовление:

1. Указанные в рецептуре компоненты для теста помести в глубокую емкость и взбей миксером. Перелей массу в форму, испеки в духовке. 2. В кипящий компот или сок всыпь сахар и манку, варить необходимо до загустения, затем остуди и взбей миксером. 3. Испеченный и остывший шоколадный корж разрежь на две части. Первый пласт положи на тарелку, распредели крем, накрой вторым. Залей глазурью, посыпь орехами и цукатами. 4. Для глазури смешай воду с сахаром, какао и маслом, доведи до кипения, остуди до теплого состояния.

Кофейный пирог с орехами

Кофейный ореховый пирог лучше всего готовить на основе песочного теста.

Описание

Самый популярный и простой рецепт пирога итальянский. Он называется «la torta all’acqua», что переводится как «торт на воде». Ранее этот рецепт могла использовать даже самая бедная итальянская семья, так как в ингредиентах нет ни яиц, ни молока, ни сливок. Достаточно иметь муку, кофе, подсолнечное масло и дрожжи. Также не обойтись без сахара.

Помимо доступности, выделяется низкая калорийность блюда. Кофейная версия торта позволяет ощутить бодрость, поэтому его едят по утрам. Рецепт прост, и не займет много времени, как выпекание других изделий.

В немецкой кухне кофейный пирог носит название штрейзель. Это традиционное немецкое блюдо. Представляет собой пирог с крошкой из песочного теста, и сильным кофейным вкусом и ароматом.

Кофейный пирог с вишней

Очень интересный рецепт – вишневый шоколадно-кофейный пирог.

Постный цитрусово-ягодный торт

Мягкие коржи с ароматом апельсина и крем из ягодного сока – это настоящее блаженство вкуса. Обязательно испеки этот постный торт хотя бы раз!

Тесто:
150 мл апельсинового сока с мякотью, 160 г сахара, 70 мл рафинированного масла, 30 мл воды, 30 мл яблочного уксуса, ½ ч. л. соли, 210-220 г просеянной муки, 1 ч. л. пищевой соды.
Крем:
300 мл ягодного сока (черная смородина, клубника, малина и пр.), 2 ст. л. манной крупы, 4-6 ст. л. сахара, по 2 ст. л. сахарной пудры и какао, 1 пачка желе.
Приготовление:

1. Взбей венчиком апельсиновый сок с сахаром, солью, маслом и уксусом, постепенно подсыпая дважды просеянную муку. Влей воду с растворенной в ней содой. Испеки корж при 180 градусах. 2. Ягодный сок смешай с манкой и сахаром, вари 5 минут после закипания. Остывший желеобразный крем взбей миксером. 3. Разрежь корж на две-три части, перемажь кремом, укрась сахарной пудрой, смешанной с порошком какао, кусочками фруктов и желе.

Кофейный пирог с апельсинами

Также приготовить в мультиварке можно очень вкусный кофейный пирог с апельсинами, который отличается приятным вкусом и цитрусовым ароматом.

Рецепты пирогов с кофе

(2099) Лучшая подборка рецептов пирогов с кофе собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах пирогов. Еще у нас есть пять тысяч четыреста шестнадцать рецептов пирогов с кремом.

Пирог с кофеИнгредиенты: Кофе 180 Миллилитров, Растительное масло 40 Миллилитров, Сахар 70 Грамм, Мука 200 Грамм, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Клюква сушёная 40 Грамм, Сахарная пудра 50 Грамм, Лимонный сок 1 Ст. ложкаПодробнее, как приготовить пирог с кофе, я расскажу ниже. Кофе можно брать растворимый, но лучше подойдет молотый, свежесваренный. Сушеную клюкву можно замерить черносливом или изюмом. Грецкие орехи должны быть жареными. Подготовьте все ингредиенты. В одно…

Манный пирог «Кофе и вишня»Ингредиенты: Крупа манная — 2 стак., Яйцо куриное — 2 шт, Разрыхлитель теста — 2 ч. л., Какао-порошок — 2 ст. л., Корица — 2 щепот., Кофе натуральный — 2,5 ч. л., Ванильный сахар — 1 ч. л., Сахар — по вкусу, Вишня — 200 г, Клюква — 50 г, Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.Манку заливаем теплой водой (можно молоком или другим молочным продуктом), отставляем для набухания на полчаса. Вишню и клюкву с небольшим количеством сахара измельчаем в блендере (я не указала точное количество сахара, потому что кому-то нравится послаще, …

Шоколадный пирог с кофе постныйИнгредиенты: Пшеничная мука — 1.5 стак. (200 мл), Какао-порошок — 3 стол.л., Сахар — 1 стак. (200 мл), Сода пищевая — 1 чайн.л., Уксус — 1 стол.л., Вода — 1 стак. (200 мл), Кофе растворимый — 2 чайн.л., Растительное масло — 3 стол.л.Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, сахар, какао-порошок.В воду добавляем растворимый кофе и растительное масло, перемешиваем, затем добавляем к сухим ингредиентам и тщательно замешиваем до равномерного состояния. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. …

Лимонный пирог к кофеИнгредиенты: Сок лимонный (в глазурь) — 1 ст. л., Сыр сливочный (в глазурь) — 80-90 г, Сахарная пудра (в глазурь) — 1/3 стак., Соль (в тесто) — 1/4 ч. л., Дрожжи (в тесто, сухие) — 2 1/2 ч. л., Ванилин (в тесто) — 1 щепот., Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт, Цедра лимона (в начинку) — 3 ст. л., Цедра апельсина (в начинку) — 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (в тесто) — 2 3/4 стак.Хочу сразу указать, что я делаю двойную порцию, т. к. уж очень быстро съедается этот пирог в нашей семье! В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст. л. сахарного песка и оставляем на 10 минут. К молоку с дрожжами добавляем яйца, оставшийся сахарный песок, мяг…

Еврейский пирог к кофеИнгредиенты: 1/2 чашки (110 г) сливочного масла или маргарина, 1 чашка сахара, 2 яйца, 2 чашки муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителея, 1 чашка сметаны, 1 ч.л. ванилина, начинка, 1 чашка грецких орехов,порезанных, 1/2 чашки сахарной пудры, 2 ч.л. корицы, 2 ст. л слив.масла или маргарина,растопленного, мерная чашка=250 мл., форма для выпечки 29х20 смЯ поклонница выпечки с корицей,эту любовь мне привила бабушка с детства,у нее на кухне всегда стоял запах корицы.Вот и мне если попадается новый рецептик в состав которого входит корица,все я пропала,сразу нужно печь.Вот так случилось и сегодня.Итак,начнем….

Кофейный пирог МоккаИнгредиенты: Творог — 750 г, Молочный шоколад — 100 г, Лимон — 1 шт., Яйца — 4 шт., Сливочное масло размягченное — 175 г, Сахар — 200 г, Ванильный сахар — 10 г, Манка — 1 ст. л., Ванильный пудинг в порошке — 40 г, Какао — 4 ст. л., Кофе растворимый — 2 ст. л.С лимона снять цедру, выдавить сок. Белки отделить от желтков. Масло растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок, перемешать. Добавить творог, манку, пудинг. Белки взбить. Аккуратно вмешать в тесто. Отделить 1/3 и вмешать в нее кофе, …

Пирог с кофе и корицейИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука — 250 г, Разрыхлитель теста — 2 ч. л., Масло сливочное (растопленное) — 150 г, Сахар — 150 г, Яйцо куриное — 2 шт, Кофе натуральный — 3 ч. л., Молоко — 1/2 стак., Корица — 1/2 ч. л., Орех мускатный — 1/4 ч. л.Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем масло, сахар, яйца. В полстакана теплого молока добавляем кофе, корицу и мускатный орех, и замешиваем тесто. Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 гра…

Пирог «кофе с ликёром»Ингредиенты: для основы (тесто): масло сливочное — 170 г, яйца — 3 шт., сахар — 120 г, мука пшеничная — 140 г, крахмал (у меня был кукурузный) — 30 г, порошок для выпечки — 10 г, какао (порошок) — 1 ст.л. без горки, крепкий кофе — 50 мл. (холодный), ликёр бэйлис — 40 мл., для крема: сливки (жирность 32-33%) — 400 мл., капучино (порошок) — 20 г, ликёр бэйлис — 5 ст.л., сахарная пудра — 60 гПирог (или можно сервировать как пирожные) гениально прост в приготовлении и вкусен бесподобно! *Я готовила ко дню рождения одного знакомого, для угощения коллег… **Для «презентации в разрезе» специально нарезали на пирожные. ***Продуктов брала в 2 раза б…

Пирог «кофе-шок»Ингредиенты: мука – 90 г, яйца – 5 шт, шоколад темный – 180 г, кофе (сваренный, очень крепкий) – 3 ст.л., масло сливочное – 140 г, сахар коричневый – 180 г, какао-порошок – 3 ст.л. (с верхом), разрыхлитель – 1 ч.л., цедра одного среднего апельсина + 1 ст.л. сахараСварить очень крепкий кофе (три чайные ложки кофе на полстакана воды). Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, влить в него кофе (предварительно процедить) и отставить на 3 мин. Аккуратно перемешать. Добавить порезанное на кусочки охлажденн…

Кофейный пирог с яблоками

В мультиварке попробуйте приготовить яблочный торт на кефирном тесте. Получается очень интересное сочетание вкусов.

Инструкция по приготовлению

Шаг №1. Кофе засыпаем в турку. Вливаем 300 мл воды. Дожидаемся момента закипания. Сразу же выключаем огонь. Кипятить не нужно. Оставляем кофе на 10 минут, чтобы он настоялся. Затем его процеживаем.

Шаг №2. В миску выкладываем мед и сахар. Добавляем кофе. Помешиваем ингредиенты. Главное, чтобы мед и кристаллы сахара растворились.

Шаг №3. Дно чаши не только смазываем маслом, но и посыпаем мукой.

Шаг №4. В медово-кофейную смесь добавляем половинки орехов, соду и муку. Солим. Перемешиваем. Полученную массу аккуратно выливаем в чашу. Запускаем режим «Выпечка». Ставим таймер на 60 минут. Если вы думаете, что пирог кофейный сразу же можно подавать к столу, то ошибаетесь. Достаем его из мультиварки, кладем на плоскую тарелку и оставляем на 20 минут. Затем украшаем сахарной пудрой. Теперь приглашаем своих домочадцев попить чай.

Пирог кофейный с черникой

Постный блинный торт

Сначала испеки пышные блинчики из дрожжевого теста, а затем перемажь их бананово-миндальной прослойкой. Получится настоящий кулинарный шедевр, которым можно лакомиться даже в пост!

Для блинов:
400 мл воды, 7 ст. л. просеянной муки, 6 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла без запаха, 1 щепотка соли, 2 г прессованных дрожжей.
Для бананово-орехового крема:
400 мл воды (кокосового или соевого молока), 100 г измельченного в крошку миндаля, 2-3 спелых банана, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. растительного масла, 3-5 ст. л. какао.
Приготовление:

1. Взбей миксером или венчиком компоненты для теста, испеки тонкие блинчики, остуди и перемажь кремом. Поставь в холодильник на час. 2. Чтобы приготовить крем: в кипящую воду (или растительное молоко) всыпь миндаль, сними с плиты и смешай с мелко порезанными бананами, маслом, ванилью и какао-порошком. Пюрируй массу блендером, если она получается жидкой, тогда в процессе взбивания всыпь кукурузный крахмал или муку.

Кофейный пирог с черносливом

Кофейный пирог с черносливом готовится на основе жидкого теста.

Еще один вариант (без масла и яиц)

Кофейный пирог со сметанной заливкой

Торт «В пост» без муки и яиц

Главный плюс этого десерта – его польза для здоровья, поскольку он состоит из большого количества натуральных фруктов, орехов и семян. К тому же, этот постный торт не нужно выпекать.

Тебе понадобится:
2 спелых авокадо, 200 г сушеных груш, 0,5 кг вишни без косточек, 100 г фиников без косточек, 3 банана, 8 ст. л. меда, 2 ст. л. агар-агара, 210 мл воды, 120 г тыквенных семечек, по 3 ст. л. семян льна и какао, 200 г шоколада, 2 ст. л. кедровых орехов.
Приготовление:

1. Финики и сушеные груши залей водой на два часа, пропусти вместе с тыквенными семечками через мясорубку, добавь 1,5 ст. л. меда и молотые семена льна. Полученное тесто раскатай и уложи на дно формы, поставь в морозилку. 2. Мякоть одного авокадо, бананов пюрируй в блендере вместе с 2 ст. л. меда и порошком какао, смешай с приготовленной по инструкции половиной порции агар-агара. Залей банановой массой форму с уже застывшим первым слоем, снова поставь в морозильную камеру. 3. Оставшийся мед, мякоть авокадо и вишню измельчи в блендере, добавь вторую порцию агар-агара, залей торт, отправь застывать в морозилку на 30-40 минут. 4. Полей готовое изделие растопленным шоколадом, посыпь кедровыми орехами.

Постный торт с вишневым муссом

Этот удивительно вкусный и аппетитный торт состоит из мягкого бисквита, испеченного на апельсиновом соке, и воздушного вишневого мусса.

Тесто:
300 г муки, 250 мл апельсинового сока, 160 г сахара, 0,5 ч. л. соли, 2,5 ч. л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла (рафинированного).
Вишневый мусс:
700 мл вишневого сока, 20 г агар-агара, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л манной крупы.
Приготовление:

1. Раствори соль и сахар в апельсиновом соке, влей подсолнечное масло, всыпь муку с разрыхлителем, при помощи вилки или венчика замешай тесто. Испеки пышный бисквит, остуди и уложи на дно глубокой формы. 2. 0,5 л вишневого сока соедини с сахаром и манной крупой, вари 7-8 минут после закипания, немного остуди, затем помести емкость с кремом в ледяную воду и взбей миксером до пышности. 3. Агар-агар раствори в оставшемся вишневом соке, провари на плите 2-3 минуты, введи во взбитый крем из манки. 4. Вылей весь вишневый мусс в форму с бисквитом, поставь застывать в холодильник.

Кофейный пирог на кефире на скорую руку

Торт пользуется популярностью среди сладкоежек. Он прост в приготовлении. А самое главное – он очень бюджетный. Для десерта потребуется малое количество продуктов. При этом вы получите максимум удовольствия.

Ингредиенты:

Совет! Вместо соды допустимо использовать разрыхлитель. Тогда не понадобится и уксус.

Чтобы точно определить, сколько нужно кефира – возьмите стакан и налейте его туда до середины. Желательно использовать продукт с жирностью не менее 2,5%. Также подойдет и более жирный напиток.

Техника приготовления:

Совет! Дайте тортику напитаться несколько часов. Для украшения используйте тертый шоколад или орехи.

Этот кофейный торт (пирог) на кефире легко испечь в мультиварке. Нужна программа «Выпечка» или «Кекс». Приблизительное время приготовления – час. Обязательно нужно проткнуть тесто деревянной шпажкой. Только так получится узнать, готово ли оно.

Чтобы вынуть заготовку или мультиварки, аккуратно подрежьте бока пластиковым ножом. Он понадобится и других форм, которые нельзя царапать.

Постный торт «Овсяный»

Даже из овсяных хлопьев можно испечь вкуснейший постный торт, который точно понравится взрослым и детям.

Тебе понадобится:
1,5 стакана муки, 250 г сахара, 1 ч. л. соли, 1,5 овсяной муки, 1 стакан свежесваренного кофе, 1 ч. л. пищевой соды, 80 г какао, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан воды, 1 ч. л. лимонной кислоты.
Приготовление:

1. Муку, соду и перемолотые в кофемолке овсяные хлопья смешай с лимонной кислотой, солью и 1 ст. л. какао. 2. Кофе, 100 г сахара, четверть стакана подсолнечного масла, 1 стакан воды и лимонную кислоту взбей блендером, влей в сухую смесь и приготовь тесто. Выпекай на противне при 180 градусах, разрежь на 2-3 пласта. 3. Для кремовой прослойки оставшиеся сахар, какао, 50 мл растительного масла, крахмал, 150 мл воды помести в сотейник, вари 25 секунд до загустения массы. 4. Перемажь остывшим кремом коржи, верх и бока торта посыпь семечками, орехами или кокосовой стружкой.

Кофейный десерт с пропиткой из масла и сахарной пудры

Вариаций пропитки для этого десерта очень много. Одна из них включает в себя всего лишь 2 основных ингредиента. Это сливочное масло и сахарная пудра. Несмотря на незначительное количество используемых ингредиентов, десерт все равно получается очень вкусным. Если убрать пропитку совсем, получится ароматный кофейный пирог.

Ингредиенты:

Техника приготовления:

Украсьте кофейный пирог на кефире кремом и тертым шоколадом. Дайте пропитаться готовому десерту в течение двух часов.

Источник