Правильное питание новогодние рецепты

Подборка диетических блюд: праздничное пп-меню на Новый год и не только

Многие девочки уже давно просят составить и выложить примерное праздничное меню. Мне и самой всё время хотелось сделать некую шпаргалку, которая была бы всегда под рукой. А так как не за горами многочисленные новогодние праздники, я решила собрать лучшие диетические блюда на Новый год 2019, причём, только те пп-рецепты, которые никак не скажутся на вашей фигуре!

Впрочем, всё это подойдёт не только для встречи 2019 года и проводов 2018, но и для любого другого торжества — Дня рождения, встреч с подружками, семейных праздников!

Готовимся к празднику правильно

Наши традиции так тесно связаны с хлебосольными застольями, что для большинства пп-шников, особенно начинающих, праздник превращается в настоящую пытку. Многие в преддверии торжеств испытывают настоящий стресс, мучая себя вопросами — “есть или не есть?”, “пить или нет?”, “как не сорваться”, “а вдруг я опять растолстею от бутерброда?”. Некоторые даже отказываются от дружеского и семейного общения, так как боятся не сдержаться и поддаться соблазнам!

Пожалуй, Новый год — один из самый сложных таких праздников.

Но что, если приготовить только блюда правильного питания?

Ведь в пп столько всего вкусного — праздничные салаты (легкие, вкусные и без майонеза!), мясо и рыба, морепродукты и даже сладости — торты, десерты, конфеты!

Получается, что от застолья не отказываемся, с близкими пообщаемся, вкусняшек поедим и о похудении и ЗОЖ не забудем!

Это же мечта просто!

ПП-меню на праздник: основные правила

Новогоднее меню пп-шника составим так, чтобы никто не остался голодным. В основном все рецепты уже описаны авторами сайта ПП Вкусно! — просто нужно перейти по ссылочкам.

Готовить всё это легко, так как большинство рецептов “ленивые”, то есть убиваться возле плиты не нужно.

В список блюд для праздничного пп-застолья советую включить:

Кроме того, закупите побольше свежих разнообразных фруктов, овощей. Обязательно продумайте напитки — домашние соки без сахара, компоты. Узвар, например, — идеальное решение!

Можно сделать безалкогольный мохито:

Вопрос о спиртном на праздничном столе решайте сами. В идеале напитки должны быть только безалкогольные, но, думаю, бокал шампанского под бой курантов или вина вполне можно.

Лучшие праздничные рецепты

Теперь перейдём к перечню того, что именно будет на диетическом новогоднем столе.

Что-то мясное

Самый простой способ — запечь целиком курицу, натерев её солью и специями.

Час промаринуйте сырой, 2 часа запекайте при температуре 200 градусов.

Если подгорают крылышки-ножки, прикройте их фольгой.

Курица и в холодном виде хороша.

Можно также сделать только ножки или бедрышки в духовке — так же просто и вкусно. А как аппетитно выглядит кролик в сметане!

Что-то рыбное

Запеченная скумбрия с зеленью или тушеная под овощами рыбка дополнит или даже заменит мясные угощения. Можно приготовить и рыбные котлетки.

Тем, кто постует, эти рецепты точно понравятся!

Бутерброды и пп-закуски

Низкокалорийные закуски — это тоже не миф! Сделайте печеночный паштет и приготовьте фаршированные яйца — не закуска, а настоящая мечта для тех, кто любит фитнес, так как белка в таком блюде просто рекордное количество — 11 г на 100 г при калорийности 65 ккал!

Также советую запечь на гриле маринованные шампиньоны. Сделать их легко:

Одинаково хороши и с пылу-жару и холодными!

Малосольная скумбрия или селёдка, нарезанная ломтиками или поданная уже на кусочке хлеба из цз-муки понравится всем, даже не пп-шникам.

Только засолите её побольше, нам понадобится для шубы.

Не знаю, в чём секрет овощных палочек, но вариант, приготовленный на гриле, всегда просто улетает. Запеченные овощи отлично заменят привычную для многих картошку. Не забудьте также подать соусы.

Низкокалорийные праздничные салаты

Не знаю, почему, но именно с пп-салатами к празднику у многих проблема. Рецептов просто масса, можете посмотреть тут сами, возможно, какой-то вам понравится больше предложенных.

Предлагаю 3 разных варианта:

Сладости и вкусняшки

Ну какой же праздник без сладостей!

Наши авторы подобрали сразу несколько вариантов пп-сладостей:

Советы опытных пп-шников

Как видим — праздничное новогоднее (да и любое другое) меню — это не сложно. А чтобы посиделки с любимыми и близкими прошли идеально, старайтесь следовать нехитрым советам:

Ни в коем случае не зацикливайтесь на еде, иначе не сможете полноценно насладится общением, а ведь смысл всех этих праздников именно в этом — самом беценном, что может быть!

Источник

Готовое пп-меню на Новый год 2021: лучшие диетические рецепты для встречи года Быка

Традиционно к Новому году я готовлю специальную статью с праздничным меню из вкусных, полезных блюд. Все угощения соответствуют требованиям правильного питания, но не уступают ни по вкусу, ни по аппетитному внешнему виду традиционной еде. Единственное различие — калорийность, которая гораздо ниже в пп-рецептах. Вот и встречу 2021 года предлагаю тоже спланировать заранее. Вообще, делаю это с огромным удовольствием — 2020 уже порядком поднадоел со своими кризисами и пандемией. Хочется верить, что в Год Быка всё наладится.

Что должно быть на новогоднем столе пп-шника

Символ 2021 года — Белый Бык. Астрологи говорят, что встречать год Быка надо простыми блюдами, причём, простота должна быть и в ингредиентах, и в способах приготовления. Никаких сложных салатов и закусок из экзотических продуктов, не должно быть новых незнакомых рецептов. Количеством и обилием пищи Бычка тоже не задобрить. Естественно, не должно быть на столе никакой телятины или говядины. Желатин не стоит применять, так как его делают из животных.

Астрологи советуют составить меню так, чтоб было много зелени, овощей, орехов и фруктов. Можно молочные продукты, рыбу, мясо птицы. Уже видно, что рацион вырисовывается очень даже пп-шный!

Алкоголь и правильное питание

Так уж повелось, что без шампанского Новый год представить себе сложно. Я не буду строить из себя даму в белом пальто — считаю, что бокал-другой хорошего шампанского в праздник ещё никого алкоголиком не сделали. Впрочем, если вам не хочется, то и заставлять себя в угоду традициям не нужно.

Простой алгоритм составления новогоднего меню

Я уже давно сама для себя придумала алгоритм, которые помогает мне всегда спланировать разнообразное меню. Не знаю, как у вас, а у нас за праздничным столом всегда собирается компания людей с самыми разнообразными предпочтениями в еде — от любителей традиционного оливье до вегетарианцев. Если меню составлено по этой моей схеме, то будут учтены вкусы каждого! Итак, на новогоднем столе должно быть:

Остаётся только подобрать в соответствии с этой схемой рецепты!

Диетическое готовое меню к встрече 2021 года

Итак, переходим непосредственно к самим блюдам. Меню составлено из расчёта на 10-12 человек. Что в нём будет:

Если у вас компания поменьше, конечно, столько готовить ни к чему!

Горячее мясное пп-блюдо на Новый год

В нашем меню запланирована запечённая курица, хотя можно точно так же приготовить филе или голени.

Рыба для праздничного стола

Рыбу, в данном случае хека, будем готовить тоже под горчично-медовым маринадом, но принцип приготовления совсем иной. Но всё так же всё просто и без заморочек, как в случае с курицей.

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

Овощное ассорти с грибами

Если честно, то такое блюдо я готовлю не только на НГ. Даже скажу больше — оно настолько популярно у нас в семье, что заготовки (замороженные смеси) для него я делаю летом обязательно. Очень простое, эффектное, а ещё — вкусное и полезное! В идеале его надо готовить на гриле, поочерёдно обжаривая порциями. Но я приловчилась всё делать быстрее и проще прямо в духовке.

Идеальное сочетание ингредиентов:

Для маринада: сок половины лимона, 2 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. оливкового масла, черный перец по вкусу.

ПП-бутерброды на новогодний стол

Часто, если прописываю в заказных меню бутерброды, люди удивляются, мол, неужели на пп можно бутерброды? Ну а почему нет-то? Если хлеб сделан из цельнозерновой муки без добавления сахара, то приготовить вкусный и полезный бутерброд реально!

На новогоднем столе пусть их будет несколько — для веганов с огурцом и авокадо, для остальных с красной икрой.

В первом случае нам нужно:

Готовить легко:

Просто собираем всё так, как на фото: хлеб, пюрированный авокадо (подсолите сразу), листочки, слайсы огурца, приправы.

С икрой тоже просто сделать:

Как делать:

Холодные закуски к новогоднему столу

В нашем меню 3 варианта холодных закусок — запеченный пикантный перец под сыром, засоленная по пп-рецепту рыбка и бастурма. Рецепты есть на сайте, просто перейдите по ссылкам.

Новогодние пп-салаты

Вообще, диетических салатов сотни, я даже как-то делала специальную новогоднюю подборочку. В этом году хочу обойтись без оливье, хотя есть чудные пп-варианты этого салата.

На столе будет какой-нибудь цезарь из этих и шуба в виде рулета. Понравился видео-рецепт один, планирую делать так же, только майонез возьму диетический домашний (вот тут подборочка):

Кроме салатов будет ещё и овощная нарезка, чтоб вегетарианцы и постящиеся не чувствовали себя обделенными.

Диетические десерты

Изначально в планах у меня тортов никаких не было, думала, отделаюсь какими-нибудь желешками на агаре, но дети сказали, что без торта Новый год не настоящий. Потому на Новый год у нас будет вот такой маковый торт.

Ну и огромная тарелка самых разных фруктов, как же без мандаринок-то?

Новогодние напитки

Часто встреча Нового года заканчивается у нас на городской елке. Там и фотозона, и нескончаемое выступление разных коллективов, и неожиданные всегда приятные встречи. В этом году коронавирус планы ломает конкретно, то есть сложно загадывать, что и как будет. На случай, если всё же прогулка в новогоднюю ночь состоится, я припасла рецепт пп-глинтвейна, который можно даже детям — алкоголя в нём нет ни капли.

Что нужно (для 1,5 л глинтвейна):

Как сделать:

Конечно, это новогоднее меню можно дополнять и дополнять. Но я считаю, что еды итак более чем достаточно.

С наступающим праздником, мои дорогие! Я благодарна каждому моему подписчику и читателю за то, что вы были со мной! Любви, достатка, удачи и здоровья в Новом 2021 год!

Источник

Новогоднее диетическое меню – низкокалорийные, простые, необычные и вкусные блюда

Многие девушки специально садятся на диету, чтобы ко дню корпоратива на работе или к новогодней ночи убрать лишние килограммы. Хотят получить возможность блистать перед окружающими в новом великолепном платье, подчеркивающем все достоинства фигуры. Но сама новогодняя ночь зачастую перечеркивает все старания: на столе – такое количество вкуснейших яств, что удержаться нет никаких сил!

Оглавление

И вот в ночь с 31 декабря на 1 января мы «отпускаем вожжи», наедаемся вдосталь, а потом все каникулы не можем остановиться. А дальше – снова диета к следующему празднику? Давайте разорвем порочный круг! Как? Очень просто: приготовим что-нибудь праздничное и вкусное, но в то же время легкое. Пусть новогоднее меню 2021 станет новым, диетическим и интересным.

Попробуем «убить двух зайцев»: получить гастрономическое удовольствие и не прибавить ни миллиметра в талии. Ниже – варианты диетического меню на новогодний стол. Не забудьте: наступает год Быка. Это очень умное животное, которое не станет есть что попало. Предпочтение истинный Бык отдает вегетарианским блюдам, но не откажется от рыбки или курочки, если они приготовлены без лишнего жира. Разберем, что же можно приготовить?

Новогоднее диетическое меню – каким должно быть в год Быка?

Русский человек обожает застолья. Маленький фуршет с бокалами шампанского и несколькими канапе с оливками и укропом? Нет, это не для нас. Мы должны войти в новый год исполненными сил и энергии, а для этого необходимо основательно подкрепиться. К тому же активная новогодняя ночь имеет все шансы продлиться до утра. Тут парой виноградин и куском горького шоколада не отделаешься! Составим легкое диетическое меню на Новый год 2021. Представляем вашему вниманию подборку рецептов для диетического новогоднего меню. В ней обязательно учтем, что должна быть не одна смена блюд. Итак, у нас принято начинать любой праздник с салатов. Далее следует все более тяжелая артиллерия:

Как говорится, первое, второе и компот. Можно скомбинировать блюда так, чтобы они не содержали большого количества калорий, не были бы жирными или перенасыщенными углеводами.

В наступающий год Быка есть смысл убрать подальше свиные отбивные, шашлыки из говядины, пожарские котлеты.

Бык, конечно, способен уничтожить все это, но, если предоставить ему право выбора, предпочтет что-нибудь фруктово-овощное или крупы. Нет, не обязательно варить гречневую кашу 31 декабря и потчевать ею гостей, чтобы умаслить нового хозяина года. Однако в новогодних холодных и горячих блюдах должны преобладать легкие, быстро усваивающиеся ингредиенты.

Вспомним: мы же твердо намерены есть ночью, в то время, когда наш желудок настроен отдыхать. К счастью, придумано множество рецептов вкусных и полезных блюд (в их числе и салаты, и закуски, и десерты), которые не станут для желудка большим испытанием.

Откроем старый мамин кулинарный блокнот и внесем в него несколько новых интересных рецептов.

Легкий диетический салат «Привет из Грузии»

Для новогоднего стола приходится тщательно отбирать продукты. Ведь этого праздника мы ждем долгих 364 дня (можно сказать, начинаем ждать сразу же после наступления очередного 1 января). Раньше люди старались приготовить салаты, которые вследствие недостатка необходимых продуктов в обычное время были недоступны. Наши мамы с увлечением крошили картошечку и специально сберегаемую колбаску «Докторская» в салат «Оливье», доставали из тайников соленую селедку для любимой «Селедки под шубой». Это, конечно, вкусные блюда, но сегодня можно позволить себе съесть любое из них на обед в кафе в какой-нибудь обыкновенный вторник, запив стаканом ароматного чая. Теряется главное – ощущение праздника и исключительности момента.

Время изменилось – изменились и наши представления о прекрасном. Сегодня мы предпочитаем легкие и низкокалорийные блюда всем прочим.

Пусть меню диетического стола на Новый год откроет простой салат, назовем его условно «Привет из Грузии», ведь там используется одна из любимых грузинских приправ – кинза.

Свеклу необходимо сварить, после чего нарезать тонкими полосками. Яблоки очищаем от кожуры и тоже режем на кусочки. Чтобы блюдо выглядело красиво, лучше порезать тоже полосочками.

Из апельсина выжимаем сок. Можно сделать и так: поделить апельсин на равные части, из одной отжать сок, мякоть же выбросить, а дольки другой части порезать в салат.

Теперь надо заправить салат оливковым маслом, обильно посыпать кинзой.

Почему лучше брать оливковое, а не привычное подсолнечное растительное масло? В оливковом очень много олеиновой кислоты, улучшающей усвоение жиров. Кроме того, продукт богат витамином Е. Есть у оливкового масла удивительное свойство – оно снижает уровень «плохого» холестерина.

Необычный диетический рецепт «Оливье» без майонеза и картошки

Вы настолько привыкли к любимому «Оливье», что Новый год без него не мил? Не останавливает даже опасность набрать лишние сантиметры на талии и других пикантных местах? Ну и не отказывайте себе в удовольствии полакомиться тем, к чему с детских лет «лежит душа». Только давайте немного изменим состав ингредиентов, согласны?

У нас будет несколько необычный «Оливье» без майонеза. Собственно, в нем и картошки не будет. Ингредиенты:

Для заправки используем йогурт без добавок, несладкий. Все режем, как обычно, с кабачка снимаем кожуру и убираем семечки. Кабачок заменит картофель и придаст пикантности, свежий огурец выступит вместо маринованного, йогурт – вместо сметаны или майонеза.

Необычно, вкусно и абсолютно безопасно для фигуры!

«Снежки»: диетические сырные шарики – легкая закуска для самых привередливых

Укроп мелко рубим, сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, добавляем йогурт, делаем сырную массу. Затем берем оливку (или маслину), покрываем густой смесью и обваливаем в кунжуте.

Шарики надо красиво уложить на тарелку. Они подойдут и в качестве перекуса, когда вдруг захотелось что-то «бросить на язык», и как холодная закуска к спиртному.

В новогоднем диетическом меню «снежки» занимают весьма почетное место. Правда, слишком увлекаться ими все же не стоит – сыр все-таки считается относительно жирным продуктом. В данном случае диетологи закрывают на это глаза, так как, во-первых, таких шариков много не съешь, во-вторых, даже один очень быстро насыщает, а в-третьих, здесь присутствует не только мягкий, но и твердый сыр, а он не столь опасен для фигуры. При желании можно выбрать сыр с пониженным содержанием жира, чтобы диетическое меню полностью соответствовало своему названию.

Тарталетки – универсальное дополнение новогоднего меню

Тарталетки – это вкусно и чаще всего низкокалорийно. Тесто для тарталеток готовят пресное, без вкусовых добавок, чтобы его вкус не заглушал вкус начинки. Легкие маленькие корзиночки можно начинить чем угодно – от крабовых палочек до малинового джема, благодаря чему они могут играть роль как холодной закуски, так и десерта.

Попробуем для новогоднего стола положить в корзиночки пряную творожную смесь. Хозяйка наступающего года от такого угощения точно придет в восторг.

Творог с йогуртом смешиваем и взбиваем блендером. Половину огурцов натираем на терке, вторую половину – режем кусочками. Перемешиваем огурцы с творожной массой, в которую добавляем мелко покрошенный укроп. Можно немного посолить, если есть желание, но только совсем чуть-чуть, поскольку огурцы маринованные, а не свежие, и соли должно хватить.

Эту начинку укладываем с помощью кондитерского шприца в тарталетки, а сверху прикрываем каждую веточкой укропа, ягодкой клюквы. Если ваши корзиночки крупные, можно еще добавить по одной оливке.

Такое блюдо новогоднего диетического меню придется по вкусу и дамам, стремящимся сохранить фигуру в непростое праздничное время, и мужчинам, ищущим необычную закуску к крепким спиртным напиткам.

Рецепт рулетиков из индейки – диетическое блюдо для тех, кто очень любит мясо

Возможно, любители мясного сейчас слегка приуныли: пробегая взглядом строки, они не увидели ничего из списка «своих» продуктов. Получается, всю ночь придется страдать от мук голода? Вовсе нет! Сейчас вашему вниманию будут представлены рулетики, приготовленные из индейки.

В новогоднем диетическом меню мясоедов они могут занять первое место. Готовить их несложно, фигуру они не испортят, а вкусны необыкновенно. Мясо индейки считается легким, все, что из него готовят, низкокалорийно. Многие диетологи отдают индейке предпочтение перед курицей. Для новогоднего стола мы завернем рулетики.

Берем 700 г филе грудки индейки. Это основа нашего блюда. К нему добавляем:

Сам процесс приготовления выглядит так. Филе нужно нарезать пластами и отбить, причем так, чтобы толщина каждого кусочка не превышала 5 мм. Солим, перчим – по вкусу. Далее следует порезать красный сладкий перец. Шпинат режем и слегка тушим на сковородке. Затем измельчаем в блендере вместе с творогом. Готовим смесь: творог со шпинатом, перец, яйцо.

Берем куски индейки, намазываем получившейся массой, сворачиваем в рулетики. Заворачиваем в пакеты и в фольгу. Готовим в мультиварке по программе «Варка на пару» около 20 минут.

Перед подачей на стол охлаждаем или подаем горячим.

Рыбные колбаски

А вот еще одно низкокалорийное и просто волшебно вкусное блюдо для новогоднего стола – рыбные колбаски.

Легкие колбаски – то, что надо для тех, кто не является строгим вегетарианцем, при этом равнодушен к мясу и пристально следит за каждым миллиметром на собственных талии и бедрах.

Колбаски готовятся на пару, что исключает вред для желудка и кишечника. Никаких канцерогенов – ведь мы не будем ничего жарить! Пополним новогоднее диетическое меню очередным шедевром.

Проверяем наличие в доме:

Соль и молотый перец можно брать по вкусу.

Сначала лук режем мелкими кубиками, немного потушим до прозрачности. Обратите внимание: не надо жарить его до золотистой корочки! Следует именно потушить, подлив в сковороду воды.

Филе соединяем с луком и измельчаем в блендере. Теперь смешиваем рыбный фарш, яйца, укроп, соль и перец.

Нужно взять рукав для запекания (шириной 30 см), отрезать 2 куска по 30 см. Эти куски надо разрезать вдоль – получатся 2 прямоугольных полотна. В каждую половину заворачиваем соответственно по половине рыбной массы, завязываем кусочками того же рукава с обоих концов.

Готовим в пароварке по программе «Варка на пару» 20 минут. Потом останется только охладить колбаски и порезать на куски.

Диетическое горячее блюдо на Новый год

Замечательно, что мы можем уставить стол таким количеством потрясающих холодных закусок! Но организм рано или поздно потребует горячего – особенно после того, как в него будет опрокинута некая доза шампанского или чего покрепче.

Наше легкое диетическое горячее блюдо на Новый год будет столь вкусным, что вызовет зависть у всех приверженцев традиционного стола.

Берем куриное филе (250 г), 80 мл сливок, 1 луковицу, 1 яйцо, а также немного сушеного чеснока, соли и молотого перца – по вкусу. Начинаем колдовать. Филе и лук режем. Яйцо и сливки взбиваем вместе. А теперь помещаем в блендер сразу все – порезанную кубиками курицу, смесь из сливок, лук и специи. Взбиваем.

Выкладываем массу на пищевую пленку. Делаем небольшие сосиски, заворачиваем в пленку, с обоих концов завязываем. Варим 20 минут в кастрюле. Получаются очень симпатичные и безвредные для организма (в отличие от обычных) сосиски. Их можно есть, например, с тушеными овощами. Блюдо легкое и по-новогоднему интересное.

Второй вариант горячего вкусного диетического блюда на новогодний стол

Несколько необычное диетическое горячее блюдо – оладьи из кабачков. Возможно, вы удивитесь и засомневаетесь: достойно ли столь простое блюдо того, чтобы его поставили на стол на Новый год?

Отбросьте сомнения: это действительно вкусные оладьи, и они украсят и разнообразят любой диетический стол.

Кабачки без кожуры и семян надо натереть на терке, к ним добавить натертый сыр, яйцо, сдобрить все специями и солью. Для того, чтобы оладьи не расползались, нужно еще положить ложку муки. В тесто посыпьте немного укропа. Формируйте оладьи и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 170 0 C на пергаментной бумаге, смазанной растительным маслом. Затем переверните и чуть-чуть потомите в духовке со второй стороны.

Неожиданный рецепт горячего для новогоднего меню

Все привыкли к набору блюд из салатов и второго. А что, если предложить гостям отведать в праздничную ночь… супчика? Томатный суп, к примеру, способен украсить стол на Новый год и порадовать пирующих приятным вкусом.

Давайте сохраним к себе в копилку необычное диетическое горячее блюдо. Съесть тарелочку будет особенно приятно, когда вся компания вернется с прогулки, захочет согреться и продолжить празднование.

Продуктов нужно будет немного. Вот список:

Как всегда, соль и специи – по желанию.

Итак, готовим диетический суп на Новый год.

Порежем помидоры на половинки, лук – кольцами, а перец – на полосы. Чеснок просто измельчим. Все это запечем в духовке при температуре 180 0 С. Через полчаса надо вынуть смесь, снять с томатов и перца кожицу, все измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния. Добавить кипяченое молоко. Посолить суп, поперчить. При подаче на стол добавить свежую зелень.

Диетические десерты на Новый год

Наконец мы добрались до самого любимого младшим поколением – до сладкой перемены застолья. Самый интересный, легкий и вкусный десерт на Новый год – фруктовый салат. Это диетическое блюдо, в котором почти нет быстрых углеводов. Поэтому такая сладость не только не вредна – она даже полезна.

Нельзя сказать, что блюдо очень необычное – многие уже пробовали делать его. Можно брать любые фрукты, резать кубиками и заправлять йогуртом. И все же мы с полным правом относим фруктовый салат к праздничным блюдам, потому что его можно оформить с фантазией, выложить на тарелочки в форме каких-нибудь фигурок, украсить взбитыми сливками – словом, придать ему торжественный вид.

Точного рецепта не существует – каждая хозяйка готовит фруктовый салат, ориентируясь за запросы членов семьи. Туда добавляют яблоки, бананы, груши, виноград, апельсины, мандарины, киви, орехи – все, что нравится.

Если вы уже пробовали такой салат и желаете разнообразия, вот вам еще вариант новогоднего легкого десерта – тыквенное желе.

Тыквенное желе – вкусный и яркий десерт в новогоднем меню

Желе – это не торт, здесь нет ни теста, ни масла, ни сахара. Этот диетический десерт на новогоднем столе приветствуют все, кто не мыслит своей жизни без сладкого, но вынужден все время напоминать себе об опасностях, таящихся в шоколаде и пирожных.

Это низкокалорийное легкое блюдо, «фундамент» которого – тыква.

Нам понадобится подборка продуктов:

Еще можно взять ванилин и мед, тогда желе получится еще более вкусным.

Желатин растворяем в молоке, тыкву и яблоки (порезанные) кладем на противень, запекаем при температуре 200 0 C 20 минут. Затем вынимаем яблоки, а тыква пусть еще пропечется – ее очередь подойдет через 20 минут.

Теперь в блендере измельчаем яблоки, апельсин и тыкву, а также йогурт, молоко и ванилин с медом. Затем уложим желе в формочки и поставим в холодильник на 5 часов.

Диетический мусс для праздничного стола к Новому году

Завершит наш перечень легких, низкокалорийных и вкусных блюд праздничного меню шоколадный мусс. Если этот диетический десерт появится на новогоднем столе – у вас просто не будет шансов удержаться, чтобы не попробовать его. А попробовав, вы в него влюбитесь.

Отберите 3 мандарина, 1 манго, 120 г йогурта. Держите наготове чайную ложку кленового сиропа. Еще нужна будет щепотка корицы.

Разделив мандарины на дольки, а манго порезав кубиками, поместите фрукты в морозилку на пару часов. Потом нужно соединить в блендере йогурт и фрукты, взбить, добавить сироп и корицу, разлить по стаканчикам. Получается восхитительно вкусный десерт! Шоколадный мусс без кусочка шоколада.

Вот такие простые и вкусные блюда можно приготовить и позвать гостей. Теперь перед вами не стоит вопрос, что готовить в год Быка новое и интересное. С большинством рецептов справится даже школьник, да и времени много весь процесс не займет.

Для дома можно еще разнообразить меню диетической выпечкой, но тут, пожалуй, не всякий новичок справится. Все-таки, чтобы печь, необходимо иметь некоторые навыки.

Год Быка – особое время, задобрить это умное и довольно смелое существо не так-то легко! Чтобы оно проявило к вам благосклонность с самого начала, поставьте на стол вкусные диетические блюда – могучему Быку они понравятся, и он проявит к вам расположение.

А какие рецепты входят в ваше новогоднее диетическое меню?

Источник