Праздничные рецепты из креветок

Закуска с креветками

Рецептов: 26

свекла вареная 3 шт

19 декабря 2018, 00:46

рыбная закуска «баркас», которую нам подавали в крымском кафе.

листья салата 10 шт.

2 прямоугольных куска обжаренного белого хлеба

02 декабря 2017, 19:41

баночка ананасов колечками

творог мягкий — 110 г

молотый черный перец —

рис акватика микс — 2-3 ч.л.

зеленый лук — 3-4 перышка

14 января 2016, 19:01

яйцо вкрутую — 1 шт

кетчуп томатный «слобода» — 2 ст л

сметана или йогурт белый — 2 ст л

майонез — 1 ст л ( опционально)

29 ноября 2015, 19:50

сыр полутвердый- 50 гр.

маслины itlv- 70 гр.

масло оливковое itlv- 1 ст.л.

25 марта 2015, 21:54

для первой закуски:

для второй закуски:

01 января 2015, 18:12

для куриных грудок:

оливковое масло для обжарки

13 февраля 2013, 15:22

креветки крупные 1 кг.400 гр. (20 шт. )!

30 сентября 2012, 06:50

21 августа 2012, 23:43

1. упаковка слоеного теста

2. яйцо для смазки теста

для слоеных пирожков:

1. яблоки 10 маленьких шт

16 сентября 2011, 16:50

веточки петрушки или укропа

для закуски «тыквенные сердечки с креветками»:

кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300 г)

10 октября 2010, 19:14

крабы или маленькие креветки-200 гр. очень коротко отваренные в подсоленной воде с лавровым листом

сливочный сыр (напр. филадельфия)-200 гр.

паста тандоори (магазин с азиатскими продуктами)-1 ч.л.

тонко натёртая цедра лимона-1/2 ч.л.

29 сентября 2010, 01:42

для маринованных креветок:

сельдерей 5 веточек.

болгарский перец 2 шт. большие.

оливки 1 банка 340 гр.

07 сентября 2010, 08:45

36 квадратиков (12см х 12см) теста фило или 24 квадратика (12см х 12см) теста юфка (турецкие магазины или турецкие отделы супермарктов)

оливковое масло-100 мл.

помидоры черри- 24 штучки, можно больше,

вот рецепт по которому я делала слоёное тесто.

но можна брать любое другое, свое или покупное.

02 февраля 2010, 00:32

слоёное тесто-2 тонко раскатыннах листа 20х30 см примерно

соус песто,лучше самодельный,но если надо быстро,то можно готовый из магазина-18-19 чайных ложечек

кедровые орешки-50 гр. примерно

креветки очищенные(у меня тигровые)-36,38 шт.

оливковое масло-2 ст.л.

23 декабря 2009, 05:26

креветки чищеные 10шт

табаско половина ч.л.

укроп половина пучка.

29 октября 2009, 17:48

цикориий 4 листика

1-лосось копч.+сыр филодельфия+сок нат.лимона+1вет.сельдерея+соль

28 апреля 2009, 03:40

для салата.огурец,авокадо,лук зел.,укроп,креветки,лимон,бальзамическое оливковое масло.

для пасты.филадельфия сыр,авокадо,горбуша копч.,икра летучих рыб,укроп.

креветки,чили,шафран,укроп сухой,оливковое масло.

+ещё 1 огурец для дикорации!

18 апреля 2009, 08:52

12 февраля 2009, 21:54

креветки тигровые 0,5 кг

помидорчики «черри» 5-6 шт.

соус кисло-сладкий тайский

16 декабря 2008, 13:28

средний кочан савойской капусты

варено-мороженые очищенные креветки 250-300 гр.

перец сладкий по паре «колечек» разных цветов

27 февраля 2008, 15:33

средний кочан савойской капусты

варено-мороженые очищенные креветки 250-300 гр.

перец сладкий по паре «колечек» разных цветов

Источник

Закуски из креветок на праздничный стол. Рецепт с фото

Креветки – и вкусный, и одновременно очень полезный продукт. Поэтому стоит периодически добавлять их в свое меню. Можно приготовить из креветок даже закуски к праздничному столу. Сегодня известно множество разнообразных рецептов таких угощений на любой вкус. Лучшие их варианты собраны далее в статье. Употребление креветок благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Продукт снижает риск инсульта, предотвращает различные опасные заболевания сердца.

В креветках огромное количество витаминов и других незаменимых веществ. Они благотворно влияют на внешний вид человека. Также обсуждаемый морепродукт улучшает работу женской репродуктивной системы, приводит в норму гормональный фон. Особенно важно регулярно есть блюда с ним во время беременности. Детям можно начинать пробовать креветки после 3 лет. Они способствуют нормальному развитию организма ребенка.

Начинать стоит с минимальных доз и постепенно увеличивать количество креветочного мяса в детском рационе до 60-70 г в сутки. Креветки прекрасно сочетаются с разными дополнительными компонентами. Например, с овощами, молочными продуктами, другими морепродуктами, зеленью, соусами, хлебом и лепешками. Поэтому их так удобно использовать для приготовления необычных интересных закусок.

Помидоры, фаршированные креветками

Закуски из креветок на праздничный стол часто готовятся с добавлением овощей.

Так, можно смешать морепродукты с пикантным соусом на основе майонеза и получившейся массой наполнить томаты. В итоге удастся приготовить одновременно красивую, оригинальную и аппетитную закуску. Калорийность такого угощения получится приблизительно 69 ккал на 100 г.

Состав БЖУ продукта:

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Майонез для такого рецепта лучше всего выбирать домашнего приготовления. С лимонных долек сразу стоит снять цедру. Сделать это лучше всего теркой с мелкими делениями. Вместо свежей петрушки для рецепта допускается использовать еще и лук-шнитт. Любую зелень предварительно требуется тщательно измельчить.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Сверху готовую закуску стоит дополнить выбранной зеленью и лимонными дольками. Можно также закрывать томаты с начинкой срезанными ранее верхушками.

Что можно добавить

Чтобы начинка для угощения получилась пикантнее, можно отправить в нее и небольшое количество чеснока по вкусу. Также вкусно смешивать креветочную массу еще и с мелкими кубиками сладкого перца.

Как подавать блюдо на стол

Готовые помидоры с начинкой будут выкладываться рядом друг с другом на большой плоской тарелке. Вкусным дополнением к ним станет отварной зеленый горошек, свежий редис, морковь, ростки бобовых.

Закуска в огурце

Закуски из креветок на праздничный стол могут быть приготовлены еще и в огурце. Для такого угощения лучше всего взять крупные овощи.

Закуски из креветок на праздничный стол, рецепт приготовления с огурцом, авокадо, семгой и виноградом.

Огурцы будут нарезаться кружочками. В итоге должны получиться своеобразные «бочонки» для наполнения их начинкой. Креветки вкусно сочетать сразу с авокадо и красной рыбой слабой соли. Получается оригинальное блюдо, которое отлично подойдет даже для праздничного стола.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Семгу допускается заменять любой другой рыбой слабой соли. Авокадо очень важно выбрать максимально спелое, мягкое. Из него должна легко извлекаться косточка и снимать кожица. Виноград используется уже для украшения готовой закуски, поэтому можно и вовсе его не использовать. Но лучше всего подойдет зеленый вариант этого фрукта без косточек. Виноград дает угощению приятное сладковатое послевкусие.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Получившееся угощение стоит сразу же подавать к столу.

Как подавать блюдо на стол

Если закуску не удобно брать с тарелки руками, держа за огурец или креветки, можно подать ее другим образом. Например, установить каждую заготовку поверх соленого квадратного/круглого крекера.

«Морские раковины»

На праздничном столе прекрасно смотрятся закуски из креветок в булочках. Для этого можно взять как светлые пшеничные, так и темные ржаные основы. Важно, чтобы булочки были мягкие. Иначе окажется очень сложно извлечь из основ мякоть и при этом не повредить стенки. Название блюда появилось не просто так.

Закуска по внешнему виду действительно напоминает морские раковины.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Икра будет использоваться для украшения угощения. Можно взять также бюджетную имитацию. Яйца стоит приобрести двух видов. Именно перепелиные позволят приготовить закуску, похожу на жемчужину. Если хочется ускорить процесс, то можно взять креветки в масле или в рассоле. Тогда им не потребуется предварительная подготовка.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

При оформлении закуски середину получившейся горки нужно присыпать натуральной красной икрой или ее имитацией. А в центр – уложить вареное перепелиное яйцо. Можно далее прикрыть лакомство срезанными ранее тонкими верхушками. Тогда лакомство будет напоминать жемчужины.

Как подавать блюдо на стол

Подавать угощение к столу важно сразу после приготовления. Иначе булочка со временем может сильно размокнуть от начинки. Пробовать закуску стоит именно в холодном виде.

Салат «Морская звезда»

Закуски из креветок на праздничный стол часто подаются в виде салатов. Чтобы блюдо выглядело особенно ярко и оригинально, можно выложить его в виде морской звезды. В этом помогут и креветки, и маслины без косточек, и майонез или другой соус белого цвета.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

В самую последнюю очередь нужно украсить блюдо кружочками маслин без косточек. Серединку каждого стоит наполнить майонезом или любым другим соусом. Для украшения будет использоваться и красная икра.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу стоит дать салату хорошо охладиться. Для этого нужно отправить блюдо в холодильник хотя бы на 40 мин. Также для оформления закуски можно использовать еще листочки свежей петрушки, тонкие пластинки свежего лимона. Все эти добавки следует раскладывать прямо рядом со звездой.

Сырный мусс с креветками

Закуски из креветок на праздничный стол можно делать и очень необычными, экспериментируя с компонентами. Например, приготовить нежный сырный мусс, а также использовать в блюде рыбу. В итоге получится угощение, напоминающее роллы, но без использования риса.

Пробовать их можно просто руками или же палочками, предварительно аккуратно обмакивая в соевый соус или пикантный ореховый с чили.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Форма будет аккуратно и медленно сниматься с мусса, чтобы не испортить его аппетитный внешний вид.

Сразу после можно подавать угощение к столу.

Как подавать блюдо на стол

Получившийся сырный мусс нарезается на порционные кусочки. Благодаря рыбе его будет удобно брать палочками и обмакивать в соевый соус. Но можно есть угощение и без такой добавки. Украсить лакомство получится зеленью и дольками лимона.

Полезные советы

Чтобы приготовить вкусные закуски с добавлением креветок, можно взять не только свежие или замороженные морепродукты. Такой их вариант допускается заменять консервированным. Также креветки вкусно и отваривать, и жарить, и запекать. Можно просто подрумянить их на гриле с небольшим количеством масла.

Оригинальные закуски из креветок к праздничному столу получится приготовить более чем по 30 рецептам. Среди них встречаются салаты, фаршированные овощи и булочки, нежные сливочные муссы.

Видео о приготовлении закусок из креветок на праздничный стол

Рецепт приготовления закусок из креветок:

Источник

Рецепты Закуска из креветок

Закуска из креветок

Для закуски нам нужны такие ингредиенты. Девочки, растительное масло и уксус поставила по ошибке.

Нарежем перчик, подготовим листья салата, маслины, креветки.

Оденем на шпажки в произвольном порядке.

Закуска из креветок с авокадо

Выложите крекеры на блюдо, сверху положите по ломтику авокадо и креветке.

Сбрызните соком лайма и посыпьте перцем.

Салат-закуска из креветок,авокадо и лука под йогуртом

2 ст л с верхом натурального йогурта

маленькая красная луковица

Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку

Креветки отварить на пару

Выложить в авокадо,полить лимонным соком и оливковым маслом.

Закуска из креветок

1. В кастрюле нагрейте воду и добавьте к ней соль, лавровый лист.

2. Разморозьте креветки и выложите их в кипящую воду.

Закуска из креветок на чипсах

креветки,корнишоны,оливки черные(без кости),чеснок(можно сухой)мойонез,плавленный сырок,зелень,чипсы,лимон

Варёные креветки,мар.корнишоны,оливки черные б.к,чеснок,чуть-чуь рассола от корнишонов,немного мойонеза и плавленого сыра,зелень,лимонный сок- измельчить блендером и разложить на чипсы(я брала чипсы Принглс лайт со вкусом сыра).Только начинять чипсы нужно перед самой подачей к столу,иначе они размокнут.

Закуска из креветок

Готовое слоеное тесто,

Разморозить слоеное тесто обычным способом (не в микроволновке). Формочками для печенья вырезать фигурки. Смзать яйцом, выпекать до готовности в разогретой духовке. Креветки опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Очистить.В блендере (миксере) смешать креветки,сыр, майонез, соль, перец,зелень. Уложить на «звезды». Украсить клюквой.

Закуска из креветок и маринованных огурцов

Креветки отварить в течении 3 минут.

Соломкой нарезать маринованные огурчики.

На дно креманки положить отварные очищенные креветки.

«Закуска из креветок»

50-70 гр майонеза(желательно 72%)

500 гр королевских креветок

Креветки разморозить, и отварить в подсоленой воде 2.5-3 мин. Дать им остыть.

В это время в майонез добавить измельчённый чеснок,перец и всё хорошенько перемешать. Выложить готовую массу в 50гр. рюмку.

Когда креветки чуть остыли, очистить их и выложить на блюдо.

Закуска из креветок с разноцветным дипом

Креветки почистить, оставив хвостики;

Обжарить на масле с добавлением соевого соуса в течении полминуты, остудить в сковороде;

Для зеленого дипа: выложить ингредиенты в емкость, пробить блендером;.

Закуска из креветок(вариант)

Креветки отварить и очистить.Обжарить на сливочном масле 2-3 минуты,затем добавить мелко нарезаный помидор и жарить ещё одну минуту,чуть посолить и поперчить.

Соус:Майонез разбовлям небольшим количеством воды.Выдавлеваем через чеснокодавку чеснок,добовляем мелко нарезанный укроп и перемешиваем.

Закуска из креветок с овощами

1. Очищенные и размороженные креветки выложите в миску, добавьте к ним соль и перец по вкусу.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите креветки и обжарьте до золотистой корочки.

Закуска из креветок, томата и водки

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте креветки, снимите с огня и оставьте на 5 минут. Слейте в дуршлаг и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Порежьте каждую креветку на 3 части, переложите в миску и добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Закуска из ароматных креветок с японским майонезом

С 2 лаймов на мелкой терке натрите цедру. Переложите в миску. Чили очистите от семян и мелко нарежьте — переложите к цедре. Добавьте креветки, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Горячая закуска из креветок, бри и паприки.

Перец белый 2 щепотки.

Креветки королевские 800 гр.

Перец болгарский с толстыми стенками 2 шт.

Сок лимона 2 ст/ложки.

Имбирь порошок 3 щепотки.

Мука пшеничная 2-3 ст/ложки.

Сыр нарезать кубиками.

Креветки очистить, вымыть и измельчить в блендере вместе с яйцом, кубиками сыра и соком лимона.

Посолить, добавить муку и специи.

Хорошенько перемешать и отложить в сторону.

Очистить перец, срезать по краям. оставив цилиндрики.

Закуска из креветок. Ультимативный афродизиак от учащегося кулинарного техникума.

1 маленькая фиолетовая луковица

несколько капель Табаско

красный сладкий перец

полстакана подсолнечного масла

несколько веточек кинзы

1 ложка лимонного сока

щепотка красной паприки

1 ложка соуса чили

1 ложка сладкого соуса чили

Перец, лук, помидоры запечь в духовке до размягчения. Снять кожицу. Овощи положить в блендер, добавить чили, масло, паприку, табаско и пробить до пюреобразной массы. Положить в этот соус креветки и оставить на полчаса.

Лук репчатый 1 головка.

Оливковое масло для жарки.

Болгарский перец 3шт.

Разогреть сковороду,налить оливковое масло,добавить порезаный меленько чеснок,обжарить 2-3 минуты.Добавить креветки+соль+шафран+чили.Жарить 4-5минут,отключить.

Болгарский перец помыть,положить на решотку и поставить в духовку запекаться минут 10-15.Затем перцы достать и под струёй холодной воды снять шкурку и удалить семена.

Закуска из креветок под соусом «Блю чиз»

Приготовим соус Блю чиз/Blue cheese, это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной.

Креветки разморозить, очистить и удал.

Горячая закуска из крабов и креветок

Растопить сливочное масло в мелкой тарелке в течение 1 минуты. Хорошо смешать с миндалем и поджарить в течение 3–5 (6) минут до румяного цвета. Посыпать солью и перцем и отставить в сторону.

Отцедить крабы и нарезать кусочками. Промыть и промокнуть бумажной салфеткой креветки.

Смешать очень мелко нарезанный лук, хрен и натертую брынзу. Посыпать солью и перцем.

Закуска из красной рыбы и креветок

1. Отварные яйца и зеленый лук мелко порубите ножом. Нарежьте маленькими кубиками имбирь. Смешайте яйца, имбирь и лук, еще раз порубите ножом.

2. Переложите начинку в миску, добавьте немного майонеза, перемешайте. Тонкими пластинками нарежьте красную рыбу. Начинку аккуратно выложите в тарталетки.

Закуска из креветок, огурца и пекинской капусты

огурец длинный – 1 шт.

капуста пекинская – 1 шт.

сливки жирностью 33% – 1 ст. л.

Креветки холодноводные – 400 г

сироп кленовый – 1 ст. л.

Верхнюю часть кочана пекинской капусты нашинковать очень тонкой соломкой. Бланшировать капусту в кипящей подсоленной воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде и остудить. Предварительно размороженные креветки очистить от панцирей и нарезать на небольшие кусочки. Соединить бланшированную капусту и креветочную массу. Добавить немного укропа.

Источник