Простой рецепт булочек розочки

Как приготовить вкусные булочки-розочки

Свежая домашняя выпечка – отличное решение для небольшого уютного праздника. Порадуйте гостей и близких ароматными и нежными булочками! А чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым, сделайте домашние булочки в форме розочек.

Французские розочки на сливочном масле

Классический рецепт приготовления булочек-розочек. Ингредиентов требуется для французских булочек немного и готовятся они также довольно быстро.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:

Вместо сливочного масла можете использовать маргарин.

Булочки с яблоками на молочной сыворотке

Это версия небольших яблочных пирогов. Свежее яблоко очень хорошо сочетается с тестом. Также розочки, приготовленные этим способом, больше других похожи на настоящие цветы.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:

Чтобы тесто быстрее подошло, поместите его на водяную баню.

Булочки-розочки с начинкой из творога

Булочки и пирожки, в приготовлении которых используется творог – классическая домашняя выпечка. Творог используют многие хозяйки на своей кухне. В розочках начинка будет смотреться оригинально, а на вкус выпечка получится бесподобной.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:

Импровизируйте с начинкой. Можно начинить розочки кремом, творогом или джемом. Придайте неповторимый вкус тесту, добавив немного изюма или корицы.

Розочки на дрожжевом тесте с коньяком

Коньяк придаст булочкам мягкость, которая продержится несколько дней. Всего несколько чайных ложек, добавленных в тесто, и выпечка получится очень пышная и вкусная.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:

Чтобы булочки хорошо выглядели, посыпьте их сверху сахарной пудрой. Можете смешать пудру с корицей или какао.

Булочки-розочки на тесте из сметаны и кефира

Очень простой рецепт теста из ингредиентов, которые есть практически в любом холодильнике. Булочки получаются очень мягкими. Правда, тесто, замешанное на кисломолочных продуктах, занимает много времени. Оно долго настаивается. Но ради такого вкусного результата стоит подождать.

Вам понадобятся:

Способ приготовления:

Как сделать булочки-розочки (видео)

Булочки-розочки – это идеальный вариант выпечки для тех, кто недолго занимается кулинарией. Тесто очень простое и не требует больших усилий. Булочки выглядят оригинально и аппетитно.

Источник

Булочки «Розочки»

На сайте десяток выпечки под названием «Розочки», целый розарий. И тем не менее, именно такого рецепта нет, а он очень прост в исполнении, красиво смотрится. Да и сами булочки вкусны и воздушны.

Ингредиенты для «Булочки «Розочки»»:

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки «Розочки»»:

Для приготовления дрожжевого теста лучше всего использовать сахар коричневый мелкий от «Мистраль».

Для приготовления теста я пользуюсь хлебопечью.
Сначала загружаем в ёмкость хлебопечи сыворотку, воду, яйцо, сахар мелкий коричневый от «Мистраль», соль, активные дрожжи (дрожжи не должны попасть на соль), коньяк, ванилин, размягчённое сливочное масло (40 гр).

Далее добавляем просеянную муку. И ставим на режим замеса и подъёма на 1 час 40 минут.
В других хлебопечах это время может отличаться.

Такого вида мы имеем готовое тесто.

Тесто раскатываем в пласт толщиной около 7 мм и размерами приблизительно
30 на 20 см. Если тесто липнет, подсыпьте муки.

Разрезаем тесто на 6 одинаковых полос шириной около 5 см. На каждой полоске делаем несколько надрезов (не до конца).
Это фото сделано, когда уже была свёрнута одна булочка-розочка.

Далее нам понадобится сахар коричневый демерара от «Мистраль», он очень удачен для посыпки выпечки, придаёт ей карамельный привкус.

Растапливаем в микроволновке или на плите сливочное масло (40 гр).
Каждую полоску теста смазываем кисточкой сливочным маслом и обильно посыпаем сахаром коричневым демерара от «Мистраль».

Сворачиваем полоску теста в рулетик.

Далее берёте рулетик за основание и отгибаете «лепестки». Хотя вы сами увидите, как легко «лепестки» сами распадутся. Вам остаётся их лишь слегка сформировать в «розочки».
Укладываем полуфабрикаты булочек на противень, покрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

Даём им постоять ещё 15 минут.
Выпекаем булочки в нагретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Булочки «Розочки» готовы.
Даём им немного остыть.

Готовые булочки обильно посыпаем сахарной пудрой.

Комментарий эксперта

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

На сайте десяток выпечки под названием «Розочки», целый розарий. И тем не менее, именно такого рецепта нет, а он очень прост в исполнении, красиво смотрится. Да и сами булочки вкусны и воздушны.

Похожие рецепты

Булочки с рисом и изюмом

Булочки «Кудрявые» с корицей

Цветные овсяные булочки

Свекольные булочки с клюквой

Шафрановые сахарные булочки

Сырные булочки с кетчупом

Булочки на заварном креме «Любимому на завтрак»

Тыквенные булочки из безглютеновой муки

Булочки творожные «вкусняшки»

Фотографии «Булочки «Розочки»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 октября 2014 года ElizabethII #

14 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

15 августа 2013 года irina_vip #

16 августа 2013 года мисс # (автор рецепта)

12 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2013 года beautiful woman # (модератор)

11 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

10 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

10 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

10 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

10 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

10 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

9 июля 2013 года мисс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкуснейшие булочки «Розочки» с сахаром к чаю

Теплые булочки розочки с сахаром из дрожжевого теста – это отличное решение для дружеского чаепития, особенно в прохладную погоду. Их вкус и аромат согреет, наполнит хорошим настроением, несмотря на холод, дождь или стужу. Ведь чаще всего, свежую выпечку, хочется именно в такую погоду. Готовятся они быстро и легко, буквально за полчаса, не считая времени на «отдых» теста.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Как приготовить булочки с сахаром из дрожжевого теста

Для булочек сначала приготовьте опару. Разведите в теплом молоке (не более 40С) сухие дрожжи, немного сахара и пшеничной муки. Хорошо перемешайте до однородности. Посуду с опарой накройте полотенцем и поместите в теплое место без сквозняков. Отставьте на 20-30 минут. Если дрожжи активные (рабочие), на поверхности опары появится «пенная шапка». С ней можете продолжать приготовление теста. Если же этого не произошло, не стоит портить другие продукты. Тесто не получится. Возможно дрожжи просроченные (не активные), или же молоко было слишком горячее, а также возможно холодно в помещении.

В подошедшую опару добавьте сливочное масло и куриное яйцо, все комнатной температуры. А также добавьте остаток сахара, соль и ваниль. Хорошо перемешайте.

Пшеничную муку просейте и соедините с жидкими ингредиентами.

Замесите мягкое и гладкое тесто, не липнувшее к рукам. Чтобы этого достичь, месите тесто не менее 7-10 минут. Со временем заметите, как тесто начинает отставать от рук, становится гладким и податливым. Скатайте в шар и накройте кухонным полотенцем. Отставьте в теплом месте на 40-60 минут, до увеличения в объеме вдвое.

Для удобства разделите тесто на 2-3 части. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте дрожжевое тесто в тонкий пласт. Всю поверхность полученной лепешки смажьте растопленным сливочным маслом (не горячим).

Молотую корицу смешайте с сахаром. Частью этой смеси посыпьте поверхность пласта.

Скрутите лепешку в рулет и нарежьте на кусочки, примерно 3 см.

Булочки розочки с сахаром из дрожжевого теста можете также сделать и в другом варианте. Для этого кусок теста также раскатайте в тонкий пласт. Затем вырежьте круглой вырубкой кружочки диаметром 6-8 см.

Положите веером 5 кружочков. Смажьте их поверхность растопленным сливочным маслом. Кстати, количество кружочков может варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше кружочков – лепестков, тем пышней получится розочка.

Затем также посыпьте смесью сахара и корицы.

Аккуратно сверните заготовки в рулет.

Острым ножом нарежьте заготовку на две части.

В результате получаются две булочки розочки. Аналогично поступите с остальным тестом.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Поверхность смажьте разболтанным яйцом. Оставьте для «отдыха» на 20-30 минут, накрыв полотенцем. Тем временем нагрейте духовку. Выпекайте булочки при температуре 180 С до румяного оттенка, примерно 20-30 минут. Время выпечки зависит от размера булочек.

Нежные булочки розочки с сахаром из дрожжевого теста сервируйте сразу, хотя и в холодном виде они не хуже. Такие булочки хороши с чаем, кофе или молоком.

Источник