Простые рецепты домашнего торта

12 простых рецептов тортов в домашних условиях

Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!

1. Торт «Воздушное чудо»

Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.

Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.

2. Шоколадно-творожный торт

Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.
Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.

Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.

3. «Медовик» на скорую руку

Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.

Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

4. Домашний торт «Зефирное облако»

Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.

Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.

5. Торт «Пряничный домик» без сахара

Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!

Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.

6. Торт «Муравейник» за 5 минут

Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!

Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.

Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

7. Домашний торт «Баунти с ликером»

Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.

Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.

8. Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»

Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.

Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.

Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.

Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.

9. Торт «Сметанковый с фруктами»

В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!

Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.

Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

10. Домашний торт «Осенняя соната»

Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.

Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.

11. Торт «Деревенский» (на сковородке)

Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!

Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.

12. Торт из шоколадных блинчиков

Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!

Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.

Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.

Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Никто не откажется от кусочка вкуснейшего торта к чаю. Мы их любим за приятный сладкий вкус, словно возвращающий нас в детство. Сегодня ни одно торжество, семейный праздник не обойдутся без этого вкуснейшего лакомства. Зачастую хозяйкам не хватает времени приготовить настоящий кулинарный шедевр. Но можно научиться готовить простые торты в домашних условиях за небольшой промежуток времени. И затем удивить гостей своим мастерством.

Торт «Муравейник»

Ингредиенты

Процесс приготовления

Вашим детям и близким очень понравится. Просто, быстро и очень вкусно.

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях

Угостить своих ближних или гостей вкусным домашним тортом является мечтой каждой хозяйки. А если торт сделан своими руками и еще и изумительно вкусный – это просто сказка. Несложность в приготовлении, быстрота и недорогие продукты сделают этот десерт вашим любимым и неповторимым. Очень удачно в этом рецепте сочетание нежных молочных коржей со сметанным кремом. Пробуйте, у вас получится!

Ингредиенты:

Для глазури (по желанию):

Процесс приготовления:

Торт ставим в холодильник. Теперь можно угощаться. Вкусно!

Домашний медовый торт

Сладкоежкам посвящается. Немножко из истории. Медовик – истинно русское блюдо. Он появился со времен правления Александра I. Его супруга Елизавета не признавала мед продуктом. На кухне императора на мед был запрет. Молодой повар, не зная этого, приготовил торт по рецепту своего деда. Императрице блюдо понравилось. Она была очень удивлена, что торт приготовлен из меда. Повар получил награду. С тех пор блюдо стало входить в меню на всех пирах.

Торт приобрел популярность, распространялся, покорил многих и стал любимым десертом для многих семей. Повторим опыт предков.

Ингредиенты:

Для теста на 7 коржей:

Процесс приготовления:

Рецепт несложный. Если готовить с душой – получится отлично. Приятного аппетита!

Простой классический торт «Сметанник»

Интересно, что этот десерт высоко оценен и прижился в Европе. Там называют его «русской едой».

Ингредиенты:

Для заварного крема:

Процесс приготовления:

Этот торт можно сделать не только как десерт, но и как закуску. Для этого коржи перекладываем начинкой из грибов, мяса или рыбы. Получается вкусно. Торт готов.

Торт «Бисквитное чудо»

Это рецепт бисквитного торта, быстрого, вкусного и легкого. Бананы и сметанный крем придают ему необычайную нежность. Любую хозяйку этот тортик «спасет» за 30 минут.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный торт получился. Приятного аппетита!

Торт «Спартак»

Из разнообразной домашней выпечки торт «Спартак» занимал и всегда будет занимать одно из главных мест как наивкуснейший. Неповторимость вкуса в нем создается заварным масляным кремом. Будем готовить.

Ингредиенты:

Для глазури (помадки):

Процесс приготовления:

У вас получилось! Можете радовать гостей. Приятного аппетита!

Источник

Домашние торты | Рецепты домашних тортов

Домашние торты | Рецепты домашних тортов запись закреплена

ТОРТ СНИКЕРС

КОРЖИ (D20, 4 штуки):
•мука-420гр,
•сахар-400гр,
Показать полностью.
•молоко-250мл,
•яйца(СО)-2шт,
•растительное масло без запаха-100мл,
•сода-1.5 ч.л,
•разрыхлитель-2 ч.л,
•какао-порошок-60гр,
•соль-1/4 ч.л.,
•кипяток-250мл. ⠀

Смешиваем все сухие ингредиенты и все жидкие (кроме кипятка). Далее соединяем и перемешиваем, в самом конце добавив воду. Тесто получится жидковатое, это то что нам нужно! Разогреваем духовку до 180С и выпекаем 4 коржа по 20 минут (готовность проверяем зубочисткой).

КРЕМ (лучше всего сюда подходит именно масляный вариант):
•350гр мягкого сливочного масла
•400гр варёной сгущёнки.
Взбиваем на медленной скорости.

Идеально добавить при сборке торта арахисовую пасту, соленую карамель и дробленый обжаренный арахис. Наверх ганаш
Комбинировать слои и декор можно на свой вкус, варьируя сладко-солёные акценты. ⠀

Приятного!

Домашние торты | Рецепты домашних тортов запись закреплена

CМОРОДИНОВЫЙ ПП-ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
мука рисовая 100 гр
Показать полностью.
яйцо 4 шт
вода 5 ст.л.
сах.зам.
разрыхлитель 1 ч.л.
Для пропитки:
теплая вода
сах.зам.
Для суфле:
красная и черная смородина (можно замороженные) 250 гр
творог обезжиренный 100 гр
творог мягкий 0% 250 гр
сах.зам.
желатин 15 гр (можно заменить агар- агаром)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Сначала печем бисквит. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сах.замом. пока она не станут почти белового цвета, добавить 5 ст.л. воды, еще раз все взбить.
2)Муку смешать с разрыхлителем, просеять и всыпать к желткам, перемешать до однородной консистенции.
3) Белки взбить до крепких пиков и добавить к остальным ингредиентам, осторожно перемешать снизу вверх.
4) Форму застелить пергаментом для запекания, смазать кокосовым маслом. Тесто вылить в форму и выпекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит остудить, разрезать на две части.
5) Для приготовления суфле: ягоды разморозить, слить лишнюю воду, измельчить в блендере, добавить творог обычный и мягкий, сах.зам. по вкусу и все еще раз взбить блендером.
6)Желатин замочить в стакане воды, нагреть до полного растворения (но не кипятить!), влить к ягодно-творожной массе, все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 5-10 минут, чтобы масса немного схватилась и не была слишком жидкой.
7) Затем корж кладем в форму, в которой его выпекали. Пропитываем его растворяем сах.зам. и промазываем этой водой коржи с помощью кулинарной кисти. Сверху выкладываем 2/3 смородинового суфле, в теплой воде накрываем вторым коржом и смазываем его оставшимся суфле.Торт необходимо убрать холодильник, пока суфле не застынет (лучше ночь)
Приятного аппетита!

Домашние торты | Рецепты домашних тортов запись закреплена

4 белка,
Показать полностью.
1и 1/3 стакана сахара,
4 ст. ложки меда,
1/2 чайной ложки соды,
гашеной уксусом,
150 г слив. масла растопить,
2,5 стакана муки

300 г слив. масла,
4 желтка,
1 стакан сахарной пудры,
2 стакана густой сметаны,
1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки)

1 стакан дробленых грецких орехов,
300г чернослива.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).

Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.

Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.

Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Дать пропитаться торту 12 часов.

Домашние торты | Рецепты домашних тортов запись закреплена

Шоколадный бисквитный торт с вишневой прослойкой

Бисквит :
Сахар-70 гр.
Яйцо-1шт
Показать полностью.
Ванильный сахар-2 ч.л.
Сметана-3 ст.л.
Молоко-150 мл
Сливочное масло-100 гр.
Мука-175 гр.
Разрыхлитель-1/2 ч.л.
Сода-1/2 ч.л.
Соль-1/2 ч. л.

Шоколад молочный-150 гр.
Шоколад черный-50 гр.

Сметанно-Вишнёвая прослойка:
Вишня — 350 гр.
Крахмал кукурузный-1-2 ст.л.
Сахар — 200 гр.
Яичные желтки — 6 шт.
Сметана 20% жирности — 600 гр.
Желатин — 10 гр.

Итак, в холодильнике прослойка застыла, но она все ещё мягко-желейная и может сломаться при вытаскивании из формы. Поэтому убираем в морозильник на час-два схватиться и немного затвердеть.

Сборка: бисквит режем на два толстых коржа. На блюдо на котором будем собирать торт наносим в центр совсем немного любого крема (для того, чтобы торт не елозил по блюду. Шаг можно пропустить.) Кладём бисквит, на него подмороженную сметанно-вишнёвую прослойку сверху снова бисквит. Обмазываем любимым кремом.У меня творожный сыр, сливки, тёмный шоколад с апельсином. Пропорции примерно 4/1/1 соответственно. Убираем в холодильник на 6-8 часов пропитываться. По истечению времени торт можно подавать к столу.

Источник

Торты

Домашний медовый торт

Молоко, мед, масло, сахар, сода, яйцо, мука, соль, сметана, ванилин

306

142099

Медовый торт (самый простой) Мед, мука, маргарин, яйцо, сода 267 103185

Простой классический торт «Сметанник» сметана, мука, масло, сахар, яйца 171 256290

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого мука, сливки, масло, какао, вишни, яйца, сахар, молоко 161 99739

Торт на кефире «Черный принц» кефир, мука, сахар, яйцо, сода, сметана, какао 146 45957

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста со сгущенкой Слоеное тесто, Сливочное масло, Сгущенное молоко 123 66119

Торт «Медовик» классический Мед, яйца, маргарин, сахар, мука, сода, сметана. 108 41150

Торт «Наполеон» самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой маргарин, яйцо, мука, сметана, сгущенка, масло, ванилин 101 17383

Кокосовый торт «Баунти» с бисквитными коржами яйца, мука, какао, сахар, кокосовая стружка, молоко, сливочное масло 74 68534

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3 молоко, мука, сахар, какао, сода, яйца, сметана, сливочное масло 71 45805

Торт Наполеон с заварным кремом мука, сахар, яйца, молоко, масло сливочное 69 45178

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом яйца, сметана, сахар, мука, какао 65 87301

Сметанный крем с желатином для торта сметана, сахар, желатин 61 43968

Торт Прага по ГОСТу СССР яйцо, мука, сгущенка, сахар, какао, сливочное масло, шоколад 54 55328

Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом мука, яйцо, сметана, сахар, сливочное масло 44 58365

Розы из мармелада: украшение тортов в домашних условиях 39 19612

Сметанный крем с бананом для торта сметана, сахар, бананы 38 36168

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной мука, молоко, сахар, яйца, творог, сметана, какао 35 26567

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе яйца, мука, сахар, творог, желатин 34 31600

Песочный торт «Танита» с вареной сгущенкой масло сливочное, яйца, мука, сахар, сгущенное молоко 34 34069

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото яйца, мука, мед, масло сливочное, сода, сахар, молоко 33 42529

Торт «Медовик» жидкий мед, мука, яйца, сметана 31 44367

Классический медовик с заварным кремом в домашних условиях мука, масло сливочное, яйца, молоко, мед, сахар 30 25241

Шоколадная глазурь для торта из какао со сметаной сметана, какао, сахар, сливочное масло 29 25585

Торт «Сметанник» с заварным кремом: самый простой домашний недорогой рецепт сметана, яйцо, мука, сахар, молоко, сливочное масло 28 35298

Торт «Зебра» на кефире с кремом кефир, яйца, мука, растительное масло, сахар, сметана 27 33461

Классический торт «Наполеон» сливочное масло, мука, яйца, сметана, сахар, сливки, ванилин 25 25895

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами мука, яйца, сметана, сахар, бананы, сгущенка, масло сливочное 25 29895

Торт «Утренняя роса» с творожными шариками и взбитыми сливками мука, яйца, творог, какао, сливки, сахар 23 12614

Новогодний торт «Елка» из имбирного печенья мука, масло, имбирь, сахар, яйцо 21 10834

Простой шоколадный крем из сметаны с какао для торта сметана, сахар, какао 18 42280

Простой шоколадный торт на сметане со сгущенкой 18 19416

Торт «Муравейник» классический домашний рецепт мука, масло сливочное, маргарин, сгущенка, яйцо 17 16219

Торт без выпечки из печенья и сметаны печенье, сметана, сахар, смородина 16 9717

Крем «Пломбир» для торта (заварной) сливки, яйца, сахар, мука, масло сливочное 16 11869

Заварной крем для торта Наполеон. Классический рецепт молоко, яйца, масло сливочное, сахар, мука 16 18391

Торт без выпечки с творожным кремом и фруктами готовые бисквитные коржи, творог, сгущенка, фрукты 15 20873

Заварной крем классический молоко, сахар, масло сливочное, мука 15 18888

Торт «Наполеон» классический в домашних условиях с заварным кремом Маргарин, сметана, сахар, мука, молоко, яйцо, ванилин, масло сливочное 14 20758