Простые рецепты из телятины

Лучшие рецепты

Простые рецепты из телятины. recipe dfd4887e 8972 4ffa 9146 695acc5980fc w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe dfd4887e 8972 4ffa 9146 695acc5980fc w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe dfd4887e 8972 4ffa 9146 695acc5980fc w450. мякоть телятины – 400 гр.

Простые рецепты из телятины. recipe f9f33716 d446 46bb ad9c cd1ada4cc7c6 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe f9f33716 d446 46bb ad9c cd1ada4cc7c6 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe f9f33716 d446 46bb ad9c cd1ada4cc7c6 w450. мякоть телятины – 400 гр.

Простые рецепты из телятины. recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. мякоть телятины – 400 гр.

Простые рецепты из телятины. recipe fadb79c1 d428 4bdd ab1f 7f1daf1dbbd5 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe fadb79c1 d428 4bdd ab1f 7f1daf1dbbd5 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe fadb79c1 d428 4bdd ab1f 7f1daf1dbbd5 w450. мякоть телятины – 400 гр.

Рецептов с ингредиентом Мякоть телятины: 46

Простые рецепты из телятины. recipe bd61a1d4 98f5 4838 b24a 75972df65ab1 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe bd61a1d4 98f5 4838 b24a 75972df65ab1 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe bd61a1d4 98f5 4838 b24a 75972df65ab1 w450. мякоть телятины – 400 гр.

мякоть телятины – 400 гр.

перец – чуть присыпать

чеснок – 1-2 зубчика

26 сентября 2010, 14:46

Простые рецепты из телятины. recipe b860f0e2 8af3 4497 918a 49e254df796e w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe b860f0e2 8af3 4497 918a 49e254df796e w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe b860f0e2 8af3 4497 918a 49e254df796e w450. мякоть телятины – 400 гр.

мякоть телятины (в оригинальном рецепте говядины) – 1 кг.

шампиньоны (заменила на лесные грибы) – 300 г

перец сладкий – 2 шт.

лук репчатый – 2 головки

масло растительное – 4 ст.л.

перец черный молотый

26 сентября 2014, 23:24

Простые рецепты из телятины. recipe 9f20c0d2 79a4 4f01 9365 f93dbbf0ab79 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 9f20c0d2 79a4 4f01 9365 f93dbbf0ab79 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 9f20c0d2 79a4 4f01 9365 f93dbbf0ab79 w450. мякоть телятины – 400 гр.

06 октября 2011, 19:50

Простые рецепты из телятины. recipe 54b057eb 85fb 47e4 b900 62150e2dc3eb w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 54b057eb 85fb 47e4 b900 62150e2dc3eb w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 54b057eb 85fb 47e4 b900 62150e2dc3eb w450. мякоть телятины – 400 гр.

перец сладкий, опята, фасоль стручковая, лук, имбирь, брокколи

сметана, майонез, сыр российский, базилик, черри.

22 ноября 2012, 11:48

Простые рецепты из телятины. recipe 98711750 13f6 4ba1 88f3 e58cc3be0f69 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 98711750 13f6 4ba1 88f3 e58cc3be0f69 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 98711750 13f6 4ba1 88f3 e58cc3be0f69 w450. мякоть телятины – 400 гр.

300 гр. мякоти свинины, телятины или курицы

1 ст.л. картофельного крахмала

05 февраля 2019, 21:21

Простые рецепты из телятины. recipe 21fac4e1 e100 46ff a526 02fafcd3d60f w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 21fac4e1 e100 46ff a526 02fafcd3d60f w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 21fac4e1 e100 46ff a526 02fafcd3d60f w450. мякоть телятины – 400 гр.

говядина (мякоть, лучше телятина) — 180 г

ананас (небольшой) — 1 шт

масло растительное — 2 ст.л.

соевый соус — 2 ст.л.

Простые рецепты из телятины. recipe c17a9aa5 a2ea 4080 925e 0b8deacdbf14 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe c17a9aa5 a2ea 4080 925e 0b8deacdbf14 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe c17a9aa5 a2ea 4080 925e 0b8deacdbf14 w450. мякоть телятины – 400 гр.

перец черный молотый

Простые рецепты из телятины. recipe f642061b a68a 4bf7 afe2 911a73b46916 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe f642061b a68a 4bf7 afe2 911a73b46916 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe f642061b a68a 4bf7 afe2 911a73b46916 w450. мякоть телятины – 400 гр.

500 гр. говядины (телятины) мякоти.

1 столовая ложка муки

3-4 веточки укропа или петрушки

26 февраля 2008, 15:38

Простые рецепты из телятины. recipe 563c7e79 dfff 4c6b 9b8c deb57817e759 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 563c7e79 dfff 4c6b 9b8c deb57817e759 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 563c7e79 dfff 4c6b 9b8c deb57817e759 w450. мякоть телятины – 400 гр.

свиная мякоть /у меня лопатка/.свинину можно заменить на телятину — 800 гр

куриная грудка — 200 гр

белый сухой хлеб — 2 куска

сливочное масло — 70 гр

28 февраля 2010, 01:33

Простые рецепты из телятины. recipe 3b583041 4673 4adf b49f f815bd74fdf8 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 3b583041 4673 4adf b49f f815bd74fdf8 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 3b583041 4673 4adf b49f f815bd74fdf8 w450. мякоть телятины – 400 гр.

мякоть телятины 800-1000 г

чернослив без косточки 8-10 шт.

яблоки сухие горсть или одно свежее

миндаль очищенный горсть

Простые рецепты из телятины. recipe c053630e 45a6 48cd 92b5 80a7eeaf75e9 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe c053630e 45a6 48cd 92b5 80a7eeaf75e9 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe c053630e 45a6 48cd 92b5 80a7eeaf75e9 w450. мякоть телятины – 400 гр.

мякоть телятины — 300 г

растительное масло — 2 ст. л

лук-порей — 1 стебель

картофель — 4 клубня

01 февраля 2013, 17:10

Простые рецепты из телятины. recipe 7f4c5e15 f0ef 4c4d b577 c8624afc3b9b w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 7f4c5e15 f0ef 4c4d b577 c8624afc3b9b w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 7f4c5e15 f0ef 4c4d b577 c8624afc3b9b w450. мякоть телятины – 400 гр.

50 гр. сливочного масла

0,5 чайн. ложки соли

21 октября 2009, 14:10

Простые рецепты из телятины. recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 1207be7b 29d6 4469 a353 a3a5e44e6206 w450. мякоть телятины – 400 гр.

1 кг. мякоти баранины (можно телятины, тоже очень вкусно)

2 большие луковицы

1 кг. молодого картофеля

50-60 гр. слив. масла

19 апреля 2010, 19:13

Простые рецепты из телятины. recipe 799c6382 69ca 4f66 99a2 f2cc893b05a4 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 799c6382 69ca 4f66 99a2 f2cc893b05a4 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 799c6382 69ca 4f66 99a2 f2cc893b05a4 w450. мякоть телятины – 400 гр.

600 гр. мякоти телятины

1,5 ст. гречки-ядрицы (предварительно перебрать)

1 большая картофелина

половина среднего корня сельдерея

1 большая морковка

1 средняя луковица

08 апреля 2011, 22:54

Простые рецепты из телятины. recipe 6d890a48 6463 42b2 badf ac9190250abb w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 6d890a48 6463 42b2 badf ac9190250abb w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 6d890a48 6463 42b2 badf ac9190250abb w450. мякоть телятины – 400 гр.

500 гр. мякоти телятины

2 ст.л. оливкового масла

1/4 ч.л. молотого имбиря

05 апреля 2012, 19:26

Простые рецепты из телятины. recipe 12827fb7 73e0 4ce1 abdb 696db3d8cf17 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 12827fb7 73e0 4ce1 abdb 696db3d8cf17 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 12827fb7 73e0 4ce1 abdb 696db3d8cf17 w450. мякоть телятины – 400 гр.

0,5 кг. телятины (мякоть)

1/2 бутылки сухого белого вина

по 1 стручку сладкого зеленого, желтого и красного перца

100 гр. корня сельдерея

31 октября 2007, 19:45

Простые рецепты из телятины. recipe e84995e2 694f 418d 9073 1ddea110edd0 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe e84995e2 694f 418d 9073 1ddea110edd0 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe e84995e2 694f 418d 9073 1ddea110edd0 w450. мякоть телятины – 400 гр.

баранина (баранина можно и с костями, и с жирком или мелко нарезанная мякоть телятины)

Простые рецепты из телятины. recipe 341a8aff 82f4 46f8 a148 e428d20a9991 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 341a8aff 82f4 46f8 a148 e428d20a9991 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 341a8aff 82f4 46f8 a148 e428d20a9991 w450. мякоть телятины – 400 гр.

телятина (мякоть) 1 кг

спаржа молодая 150 г

белое сухое вино 2 ст.л.

масло кунжутное 2 ч.л.

мука кукурузная 1 ст.л.

01 августа 2010, 03:18

Простые рецепты из телятины. recipe 0bf454f9 8dad 40a4 a76e 8c7fc6cb9863 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 0bf454f9 8dad 40a4 a76e 8c7fc6cb9863 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 0bf454f9 8dad 40a4 a76e 8c7fc6cb9863 w450. мякоть телятины – 400 гр.

телятина (мякоть) – 500 г

орехи грецкие (очищенные половинки) – 0,5 стак.

вяленые помидоры в масле – 5 шт.

18 октября 2014, 22:34

Простые рецепты из телятины. recipe fc6fbd55 c306 4449 8907 515c476aa5f9 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe fc6fbd55 c306 4449 8907 515c476aa5f9 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe fc6fbd55 c306 4449 8907 515c476aa5f9 w450. мякоть телятины – 400 гр.

телятина (мякоть) 800-1000 г

лук зеленый 1 пучок

23 августа 2010, 18:01

Простые рецепты из телятины. recipe 0792497c 09e2 4c9a a12c 73f24ec7c9aa w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 0792497c 09e2 4c9a a12c 73f24ec7c9aa w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 0792497c 09e2 4c9a a12c 73f24ec7c9aa w450. мякоть телятины – 400 гр.

горсть круглого риса

2 горсти гороха нута

Простые рецепты из телятины. recipe 4e451617 02b8 451f adc8 0301ff1abae0 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 4e451617 02b8 451f adc8 0301ff1abae0 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 4e451617 02b8 451f adc8 0301ff1abae0 w450. мякоть телятины – 400 гр.

20 декабря 2014, 14:44

Простые рецепты из телятины. recipe bc1e516e b113 4f2e 83ac 4a07794e08c3 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe bc1e516e b113 4f2e 83ac 4a07794e08c3 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe bc1e516e b113 4f2e 83ac 4a07794e08c3 w450. мякоть телятины – 400 гр.

мясо телятина мякоть-250 гр.

соевый соус киккоман-3 ст.л.

лапша яичная-170 гр.

29 апреля 2013, 12:42

Простые рецепты из телятины. recipe 8dec1687 b752 4aee a17e e9a199b67f75 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 8dec1687 b752 4aee a17e e9a199b67f75 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 8dec1687 b752 4aee a17e e9a199b67f75 w450. мякоть телятины – 400 гр.

телятина (мякоть) 1 кг

баклажан 1 шт. (небольшой)

Простые рецепты из телятины. recipe f2dd6fab ac45 4502 9385 7b892def0f24 w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe f2dd6fab ac45 4502 9385 7b892def0f24 w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe f2dd6fab ac45 4502 9385 7b892def0f24 w450. мякоть телятины – 400 гр.

гуйрух (курдюк) – 100 гр.

лук репчатый – 3 шт. (800 гр. )

масло сливочное(лучше топлёное) – 3 ст.л. (50 гр. )

баклажаны мелкие – 1 кг. (14 шт. )

12 сентября 2011, 01:48

Простые рецепты из телятины. recipe 8c35d24d e992 40d9 910c 9e367e83deec w450. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-recipe 8c35d24d e992 40d9 910c 9e367e83deec w450. картинка Простые рецепты из телятины. картинка recipe 8c35d24d e992 40d9 910c 9e367e83deec w450. мякоть телятины – 400 гр.

Источник

Как приготовить телятину – 4 способа правильно и вкуснуо сделать блюда из мяса телятины

В настоящее время телятина является одним из любимых видов мяса диетологов и людей, следящих за своим рационом. Еще сравнительно недавно в нашей стране она считалась деликатесом, т.к. было принято употреблять в пищу лишь говядину. Хотя телятина значительно превосходит ее как по вкусовым качествам, так и по полезности, да и усваивается на порядок лучше. Так, как приготовить телятину, какие есть секреты и особенности, чтобы мясо телятины получалось вкусно и было мягким и сочным?

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Как запечь телятину в духовке целым куском

Если запекать мясо по этому рецепту, то оно получается очень сочным. Подавать блюдо лучше с соусом.

1. Сначала данные продукты подготавливают. Телятину лучше выбирать свежую с приятным ароматом. Оптимально подойдет шея.

2. Телятину промывают в воде, удаляют пленки и жилы. Далее мясо обсушивают при помощи бумажной салфетки.

3. Классический йогурт без добавок соединяют с соевым соусом, солью, перцем, горчицей. Если йогурта нет, его можно заменить свежим кефиром.

4. Телятину помещают в соус и оставляют на 1,5 часа. Время от времени ее переворачивают. Чем дольше мясо находится в соусе, тем вкуснее получается блюдо. Мясо можно замачивать на ночь.

5. Далее мясо кладут в форму для запекания, заливают соусом. Масло добавлять не требуется.

6. Форму плотно накрывают фольгой, помещают в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Желательно мясо переворачивать периодически.

7. Далее фольгу снимают, продолжают запекать еще 15 минут.

8. Мясо выкладывают на тарелку, обмазывают оставшимся соусом. Нарезают на порционные кусочки. Подавать можно с любым гарниром.

Калорийность на 100 гр. – 107 ккал

Подают с картофелем, макаронами или рисом

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Поэтапный процесс

Рецепт блюда из телячьей вырезки:

Подаем на стол вместе с отварным картофелем и легким овощным салатом. Кроме того, чтобы оттенить вкус и аромат готового блюда, необходимо добавить либо соевый соус, либо горчицу.



Гуляш из телятины с подливкой

Это простое блюдо, которое дарит удовольствие и ощущение домашнего уюта. Обычно его подают с картофелем, макаронами или рисом.

1. Чтобы мясо приняло однородную структуру, его заранее достают из холодильника, дают постоять при комнатной температуре.

2. Далее его вымывают, режут на небольшие кусочки. Мякоть режут поперек волокон.

3. Сковородку разогревают на сильном огне. Выливают и прогревают подсолнечное масло. Выкладывают кусочки, обжаривают в течение 7 минут. Кусочки обязательно переворачивают для того, чтобы они не пригорели.

4. Луковицу чистят, режут мелкими полукольцами. Полукольца высыпают на сковородку к мясу, жарят ингредиенты еще 5 минут. Огонь убавляют до среднего.

5. Теперь в сковородку добавляют пшеничную муку. Гуляш солят и перчат по вкусу. Все ингредиенты перемешивают.

6. Добавляют томатную пасту, вливают кипяток. Тушат мясо до того времени, пока оно не станет мягким. По необходимости добавляют воду.

Калорийность на 100 гр. – 102 ккал

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Способ приготовления

Кладем на тарелку телятину, а поверх нее добавляем немного спреда с чесноком и кинзой. Подаем удивленным гостям с блюдами из картофеля, отварным рисом или макаронными изделиями. Рекомендуем добавить острый томатный или чесночный соус.



Домашняя колбаса сыровяленая из телятины

Домашняя колбаса по этому рецепту получается вкусной и даже очень полезной. Готовить ее несложно, но время готовки – длительное.

1. Сало требуется натереть солью и чесноком. При отсутствии свежего чеснока, можно взять чесночный порошок. Сало помещают в морозильную камеру.

2. Теперь мясо следует порезать тонкими ломтиками. Их солят (1 столовая ложка), перчат, добавляют специи по вкусу, сахар (1 столовая ложка) и водку (3 столовых ложки). Все тщательно перемешивают, оставляют на сутки в холодильнике.

3. Далее мясо обсушивают и перекручивают при помощи мясорубки. Сало режут очень мелко. Пока оно до конца не разморозилось, это делать легко.

4. Кусочки сало добавляют к перекрученному фаршу. Также добавляют 2 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахара, водку. Все перемешивают.

5. Из данной смеси формируют колбаски. Их следует натереть жидким дымом, а потом обернуть плотно марлей. Колбасу оставляют в прохладном проветриваемом месте на 10 дней.

Калорийность на 100 гр. – 138 ккал

Отличный вариант для быстрой, вкусной трапезы


Как приготовить телятину – технология, чтобы получить вкусное, сочное и полезное блюдо

Наиболее популярны следующие способы приготовления данного продукта: варка, тушение, запекание и жарка. У каждого из этих способов есть свои особенности и секреты, но все их объединяет одно важное условие.

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Чтобы в итоге получить вкусное, сочное и полезное блюдо, нельзя в прочесе приготовления превышать температурный режим в 180 градусов. В противном случае можно сделать мясо чересчур жестким. Солить же телятину стоит либо перед началом термической обработки, либо в самом конце приготовления блюда. Данные меры позволят сохранить все соки и большую часть полезных веществ продукта.

Как жарить телятину на сковороде с луком

Большинство мужчин, да и некоторые женщины не прочь полакомиться кусочком сочного жареного мяса. Телятина жареная с луком – это отличный вариант для быстрой, вкусной трапезы.

1. Мясо нужно вымыть и очистить от пленок. Его нарезают небольшими кубиками. Далее кусочки обжаривают на раскаленном масле.

2. Лук очищают, нарезают полукольцами, выкладывают к мясу. Сковородку накрывают крышкой, тушат говядину еще около 15 минут.

3. Спустя 15 минут приправляют перцем и солью, жарят ингредиенты без крышки еще 5 минут. Подают блюдо в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус.

Калорийность на 100 гр. – 245 ккал

Шашлык из телятины

Какие полезные вещества содержит телятина

Данный вид мяса является богатым источником белка. Он очень легко усваивается организмом. В то же время углеводы в таком мясе практически отсутствуют. Именно поэтому телятина является одним из первых видов мяса, которое вводят в прикорм грудным детям. Ввиду отсутствия в составе углеводов и наличия маленькой доли жира, калорийность телятины составляет всего 97 ккал на 100г.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в таком продукте, лишний раз подтверждают его полезность. Их перечень таков:

Причем весь этот перечень полезных веществ, полученных из телятины, усваивается более чем на 90%. Главным условием максимально возможного сохранения всех полезных свойств продукта является его правильное приготовление.

Однако, несмотря на очевидную пользу продукта, это мясо следует с осторожностью употреблять людям с болезнями почек или суставов, т.к. в этом мясе содержаться вещества, способные ухудшить их состояние здоровья.

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины – лучшее блюдо для любой компании. Если сделать блюдо согласно этому рецепту, то никто не останется голодным.

1. Мясо нужно порезать порционными кусочками. Размер выбирают по своему желанию. Заправляют мясо луком, нарезанным полукольцами, солят по вкусу.

2. Ингредиенты перемешивают, лук приминают руками. Он должен пустить сок. Дают постоять мясу и луку 10 минут.

3. Теперь необходимо выложить специи. Продукты заливают газированной водой и отправляют в холодильник на 6-8 часов.

4. Затем самое время зажечь дрова. Пока они будут гореть, шашлык нанизывают на шампуры. На угли выкладывают шампуры. Жарят мясо примерно 15-20 минут.

Калорийность на 100 гр. – 120 ккал

Телятина в кофе

Этот рецепт очень необычный. Но тот, кто пробует это блюдо, редко остается равнодушным. Особенно по душе будут отбивные в кофе любителям бодрящего напитка.

1. Телятину промывают, а затем режут на куски толщиной примерно 2 сантиметра. Мясо отбивают, солят и перчат.

2. Розмарин растирают пальцами, а потом смешивают с кофе. Сковородку разогревают, наливают туда масло.

3. Мясо обваливают в смеси кофе и розмарина. Обжаривают в сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Блюдо подают с овощами.

Калорийность на 100 гр. – 287 ккал

Телячья вырезка: рецепты с фото

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Мясо, приготовленное подобным способом, получается безумно мягким, нежным и сочным.

Телятина в сливочном соусе с грибами

Если хочется приготовить что-то вкусное из телятины, то этот рецепт идеально подойдет. Нежные стейки под пикантным соусом просто не может не понравиться. А готовить блюдо несложно.

1. Телятину промывают и нарезают поперек волокон. Куски отбивают. Соль смешивают с красным перцем. Данной смесью натирают все стейки.

2. Теперь приступают к приготовлению соуса. Шампиньоны тщательно промывают, нарезают их ломтиками.

6. Мясо перекладывают на противень, который отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекают блюдо 20 минут. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и поливают соусом.

Калорийность на 100 гр. – 167 ккал

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр. Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Как делается?

Рецепт телячьей вырезки в фольге в духовке:

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

Вам будет интересно:Запеченный картофель-гармошка с сыром в духовке: ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления

Перед подачей нашего блюда на стол его следует украсить ветками базилика и руколы. Кроме того, мы рекомендуем сочетать запеченную телятину с острым чесночным или томатным соусами. Так вы оттените вкус самого мяса и сделаете блюдо более изысканным и сочным.

Теплый салат из телятины

Этот салат является универсальным блюдом. Его можно есть и в теплом, и в холодном виде. Блюдо сытное, вкусное и полезное.

1. Перец необходимо вымыть, удалить семена, нарезать тонкой соломкой.

2. Шампиньоны вымывают, режут в зависимости от размера на половинки или же мельче.

4. Мясо промывают, нарезают пластинами, обжаривают с двух сторон до готовности.

6. Листья салата промывают и аккуратно выкладывают на тарелке.

7. Мясо и овощи соединяют. Все солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают. Салат выкладывают на листья и подают на стол.

Калорийность на 100 гр. – 69 ккал

Полезные советы и рекомендации

Приготовить телятину вкусно в виде стейков можно с учетом рекомендаций из каждого рецепта.

Средняя продолжительность обработки на сковороде в зависимости от степени обжарки, с каждой стороны стейка:

Во время их приготовления степень готовности по традиции определяется достаточно простым способом. Для этого нужно совместить один из 4 пальцев с большим пальцем руки. Для определения стадии прожарки следует обратить внимание на получившуюся твердость холма, расположенного около запястья с внешней стороны внутренней поверхности ладони.

Делать это нужно другой рукой – в соответствии с ней следует жарить мясо до аналогичной плотности с учетом желаемой степени прожарки:

Плотность сырого мяса при этом соответствует мягкости самого холма около большого пальца.

Приготовление мяса в скороварке

Кроме традиционных способов кулинарной обработки с помощью обычной посуды, существуют специальные скороварки современного уровня, которые исключают риск внезапных взрывов, часто случавшихся в прежние времена. Автоматизированные бытовые устройства своевременно блокируют крышку, точно отсчитывают время и позволяют достичь идеального результата в кратчайшие сроки.

В зависимости от особенностей конкретной модели скорость приготовления может увеличиваться до 10 раз по сравнению с традиционной варкой.

Простые рецепты из телятины. lazy placeholder. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-lazy placeholder. картинка Простые рецепты из телятины. картинка lazy placeholder. мякоть телятины – 400 гр.

При этом не происходит гликирования белков, входящих в состав мяса. Т.е., они не изменяют своей структуры, не отмечается образование побочных, нежелательных веществ. Также дополнительный плюс такого способа приготовления пищи заключается в том, что исключение свободного контакта продуктов с воздухом минимизирует потери витаминно-минеральных веществ.

Биологическая ценность мяса молодых телят на 100 г сырого продукта, в среднем
Белки20,0 г
Жиры1,0 г
Углеводы0 г
Калорийность90 ккал
Калий330 мг
Железо3,3 мг
Холин110 мг
Тиамин0,025 мг
Рибофлавин0,25 мг
Пиридоксин0,42 мг
Никотиновая кислота6,21 мг
Цианокобаламин0,004 мг

При работе со скороваркой следует соблюдать осторожность, уделяя особенное внимание нормальному режиму набора давления. При неплотной контактной резинке жидкость может быстро выкипеть, а вакуум не создастся. Поэтому не рекомендуется оставлять прибор без присмотра, несмотря на допустимость подобных действий со стороны производителей.

О качестве и безопасности мясных продуктов

Вкусно приготовить телятину можно по любому из рецептов, придерживаясь всех рекомендаций. В случае неуверенности в качестве мяса всегда остается вероятность заражения гельминтозом и другими, намного более крупными паразитами.

Чтобы свести этот риск к минимуму, можно поступить так:

При необходимости добросовестные продавцы и производители всегда должны предоставлять клиенту все сертификаты качества на предлагаемую продукцию.

Приготовить телятину по представленным рецептам можно не только вкусно, но в ряде случаев и достаточно быстро. Важно только ответственно относится к выбору ингредиентов, следуя всем основным рекомендациям.

Источник

Рецепты из телятины

Рецепты телятины с фото настоящая помощь мясоедам, которые не могут выбрать рецепты приготовления из телятины. Посмотрев на конечные блюда из телятины, можно сразу решить, что приготовить на обед. Телятину считают менее ценной, чем зрелую говядину. У неё нет яркого вкуса, как у последней. Но блюда из телятины готовятся быстрее, отлично сочетается с разными овощами и соусами.

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Тефтели из телятины в остром соусе из персиков

Кого нынче удивишь тефтелями из телятины. Однако если приготовить их с оригинальным соусом, то получится очень интересное блюдо. К мясу прекрасно пойдут как сладкие, так и горькие добавки в виде различных острых и сладких сиропов. Рецепт взят из кана

раздел: Тефтели (мясные)

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Венский шницель с анчоусовым маслом и салатом

раздел: Австрийская кухня

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Салат с рукколой, телятиной и оливками

В рецепте ниже используется телятина, которую мы будем готовить на сковороде с антипригарным покрытием. Салат по этому рецепту очень сытный и может быть полноценным блюдом на обед, а не закуской. Продукты в рецепте рассчитаны на 2 порции.

раздел: Салаты мясные

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Стейки из телятины в сметанном соусе с луком

Рецепт рассчитан на 6-8 порций стейков из телятины или молодой говядины (предпочтительно мясо бычков). К мясу готовят простой, но очень вкусный соус из смеси сметаны с майонезом и жареного лука. Обжаренные ломтики телятины обжаривают, перекладывают в

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Телячья вырезка, тушенная с овощами

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Гуляш по-венгерски

раздел: Венгерская кухня

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Телятина в духовке под ореховой корочкой

В телятине содержится необходимые организму аминокислоты. Но, приготовить этот продукт не так-то просто. Поскольку телятина постное, её очень просто пересушить. Тогда мясо потеряет весь свой вкус. По этому рецепту легко приготовить мягкую, нежную и с

раздел: Блюда из говядины

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Селёдка с телятиной или форшмак в калаче

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Телячий подбедерок в кисло-сладком соусе

Рецепт приготовления телячьего подбедерка в цитрусовом маринаде понравится всем, кто любит сочетание мясо с фруктами. В дополнение к соусу идет ром, из которого во время тушения мяса улетучивается весь алкоголь, но вкус соуса и мяса приобретает прият

раздел: Блюда из говядины

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Домашний лагман

раздел: Узбекская кухня

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Оссобуко в вишневом пиве с вяленой вишней

Для рецепта оссобуко выбирайте нарубленные кругляшками телячьи или говяжьи голяшки не самого маленького диаметра. После приготовления мясо будет настолько вкусным, что вам захочется его побольше, а после запекания мяса станет меньше. Кстати, оставший

раздел: Блюда из говядины

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Телячьи котлеты Валленберг по-шведски

раздел: Котлеты (из фарша)

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Куфта чалау (котлеты по-афгански)

раздел: Афганская кухня

Простые рецепты из телятины. mm00. Простые рецепты из телятины фото. Простые рецепты из телятины-mm00. картинка Простые рецепты из телятины. картинка mm00. мякоть телятины – 400 гр.

Къашык-аш (суп с пельменями)

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *