Простые рецепты жарки баклажан

Баклажаны жареные – 6 самых вкусных рецептов быстрого приготовления

Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Существует так много вариантов приготовления этого овоща, что глаза разбегаются. Мне лично хочется попробовать все, потому что это очень-очень вкусно!

Сегодня мы будем жарить синенькие на сковороде и познакомимся с несколькими интересными рецептами.

Простые рецепты жарки баклажан. zharenue kabachki. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zharenue kabachki. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zharenue kabachki. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Обычно плоды режут кружочками или пластинами, и обжаривают их с двух сторон по очереди. Они хорошо сочетаются с самыми разнообразными продуктами. И, в зависимости от этого, каждое блюдо имеет свой неповторимый вкус и аромат.

На этот раз приготовим баклажаны просто с чесноком и укропом, или добавим к ним прослойку из помидор, поджарим в виде отбивных, или сделаем их по вкусу как грибы: в сметане, с добавлением яйца, а еще пропитаем потрясающим душистым соусом. Уверена, что у вас обязательно все получится, легко, быстро и, конечно, невероятно вкусно!

Баклажаны жареные – быстрый и вкусный рецепт

Простая и бесхитростная закуска, но такая вкусная и ароматная! Она поможет разнообразить ваш обеденный стол или ужин своей пикантностью, непременно пробудит ваш аппетит. Так что, обязательно порадуйте ей ваших родных!

Для приготовления нам потребуется:

1. Баклажаны моем, срезаем края. Очищаем часть кожицы, оставляя полосы (так будет лучше держаться форма). Нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Простые рецепты жарки баклажан. narezaem fgyrno 1 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-narezaem fgyrno 1 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка narezaem fgyrno 1 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Перекладываем в дуршлаг и ставим сверху на тарелку. Посыпаем солью (3-4 щепотки). Хорошо перемешиваем, втирая соль руками. Оставляем на 20 минут, чтоб вышел сок, вместе с которым уйдет лишняя горечь.

Простые рецепты жарки баклажан. ctekaet cok 1 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-ctekaet cok 1 4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка ctekaet cok 1 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Мелко рубим укроп (можно заменить его кинзой).

Простые рецепты жарки баклажан. tybim zelen 1 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-tybim zelen 1 3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка tybim zelen 1 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Чеснок трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс.

5. Разогреваем в сковороде растительное масло.

6. Просушиваем кружочки баклажан полотенцем. Выкладываем их в сковороду и обжариваем до румяности с обеих сторон.

Простые рецепты жарки баклажан. zharim c dvyx 1 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zharim c dvyx 1 5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zharim c dvyx 1 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

7. Раскладываем готовые кружочки в один слой в тарелке посыпая чесноком и зеленью.

Простые рецепты жарки баклажан. checnok 1 6. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-checnok 1 6. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка checnok 1 6. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Сверху еще одним слоем размещаем следующую партию поджаренных баклажан и посыпаем чесночной заправкой. Так поступаем со всеми кружочками, собирая закуску в одно целое.

9. Даем блюду настояться.

Лучше всего отправить его в холодильник на 1-2 часа, так оно станет еще вкуснее и ароматнее.

Вкусные баклажаны с чесноком и помидорами

Великолепное сочетание цветов, вкусов и запахов в этой закуске никого не оставит равнодушным и сможет удовлетворить любого гурмана! Воспользуйтесь небольшими секретами и вы получите замечательный результат. Блюдо обязательно оценят ваши близкие, и назовут вас непревзойденным кулинаром.

Простые рецепты жарки баклажан. c chenokom 2 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-c chenokom 2 1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка c chenokom 2 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.https://www.youtube.com/watch?v=3GQpMyOD7rE

Для приготовления нам потребуется:

1. Сначала делаем соус: для этого мелко рубим укроп и складываем его в глубокую тарелку. Выдавливаем к нему чеснок и наливаем уксус с водой.

Простые рецепты жарки баклажан. zalivka 2 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zalivka 2 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zalivka 2 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Нарезаем помидоры тонкими ломтиками, баклажаны – режем по косой, дольками по 0,5 см.

Простые рецепты жарки баклажан. claycami 2 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-claycami 2 3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка claycami 2 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Разогреваем сковороду. Покрываем дно небольшим количеством растительного масла. Выкладываем одним слоем баклажаны. Обжариваем. Когда одна сторона подрумянится, поливаем сверху еще маслом, переворачиваем и жарим с другой стороны, также поливая маслом для образования красивой корочки.

Простые рецепты жарки баклажан. v ckovorode 2 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-v ckovorode 2 4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка v ckovorode 2 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Важно не перелить масла, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.

4. Раскладываем жареные ломтики на тарелке в один слой. Сверху посыпаем солью.

На каждую дольку кладем по кружочку помидора.

Поливаем все укропно-чесночным соусом. Затем выкладываем оставшиеся ингредиенты слоями в таком же порядке: баклажаны, соль, помидоры, соус.

Простые рецепты жарки баклажан. cverxy polivaem 2 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-cverxy polivaem 2 5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка cverxy polivaem 2 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Образовавшийся сок от помидор не стоит выливать. Им можно полить готовое блюдо сверху для сочности и вкуса.

Они дополнят любой гарнир. Хотя можно накладывать аппетитную массу на хлеб и кушать как икру.

Простые рецепты жарки баклажан. kaj gribu 3 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-kaj gribu 3 1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка kaj gribu 3 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.https://www.youtube.com/watch?v=gkK4ykJV6Ag

Для приготовления нам потребуется:

1. Нарезаем лук четвертинами или половинами колец.

Простые рецепты жарки баклажан. rezhem lyk 3 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-rezhem lyk 3 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка rezhem lyk 3 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Поджариваем его в разогретой сковороде с растительным маслом.

Простые рецепты жарки баклажан. podzharit 3 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-podzharit 3 3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка podzharit 3 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Баклажаны режем кубиками и отправляем к луку. Жарим 5 минут, потом накрываем крышкой и тушим почти до готовности.

3. Кидаем мелко порубленный чеснок, солим и перчим. Все перемешиваем, готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.

Простые рецепты жарки баклажан. dobavim checn 3 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-dobavim checn 3 4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка dobavim checn 3 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Добавляем сметану, аккуратно соединяем ингредиенты между собой.

Простые рецепты жарки баклажан. kladem clivki 3 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-kladem clivki 3 5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка kladem clivki 3 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Убавляем огонь и томим под крышкой 10 минут.

Жареные баклажаны в кляре

Приготовим из баклажан отбивные, причем с ними вам не придется долго стоять у плиты. Они получаются сочные, нежные и невероятно вкусные!

Многие, когда пробуют это блюдо, не сразу могут догадаться, из чего же оно приготовлено. Не только взрослые, но и дети будут уплетать его с большим удовольствием!

Простые рецепты жарки баклажан. v klyare 4 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-v klyare 4 1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка v klyare 4 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.https://www.youtube.com/watch?v=s60WWfgjzT8

Для приготовления нам потребуется:

1. Баклажаны моем, убираем хвостики, очищаем от кожуры.

Лучше выбирать толстые и не очень длинные плоды.

2. Нарезаем вдоль на пластины толщиной 1 см.

Простые рецепты жарки баклажан. narezaem 4 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-narezaem 4 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка narezaem 4 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Каждый кусочек с двух сторон отбиваем молоточком. Затем солим, перчим и пропитываем, пропущенным через пресс, чесноком. Оставляем мариноваться на 10 минут.

Простые рецепты жарки баклажан. otbivaem 4 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-otbivaem 4 3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка otbivaem 4 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Слегка взбалтываем вилочкой сырые яйца с солью.

4. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

5. Баклажаны панируем сначала в муке, потом в яйце.

Простые рецепты жарки баклажан. zharim v klyar 4 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zharim v klyar 4 4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zharim v klyar 4 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета, на среднем огне.

Простые рецепты жарки баклажан. c dvyx ctoron 4 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-c dvyx ctoron 4 5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка c dvyx ctoron 4 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

6. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Баклажаны жареные с яйцом

Это отличная закуска и на каждый день, и для праздничного стола. Побалуйте своих близких ее замечательным вкусом, тем более, что готовится она очень легко!

Простые рецепты жарки баклажан. zharenue c yaytco 5 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zharenue c yaytco 5 1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zharenue c yaytco 5 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.https://www.youtube.com/watch?v=uUISWJyo2Bw

Для приготовления нам потребуется:

1. Баклажаны моем, убираем хвостики, нарезаем небольшими кусочками.

Простые рецепты жарки баклажан. kybikami 5 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-kybikami 5 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка kybikami 5 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

При желании можно очистить овощ от кожуры.

Лучше выбирать некрупные плоды, чтобы в них не было больших семян.

2. Яйца слегка взбиваем венчиком. Заливаем ими кусочки баклажан и оставляем пропитываться на 1 час, периодически перемешивая.

Простые рецепты жарки баклажан. zalivaem 5 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zalivaem 5 3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zalivaem 5 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Очищенный лук режем средним кубиком.

4. В разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем баклажаны и лук.

Простые рецепты жарки баклажан. dob lyk 5 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-dob lyk 5 4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка dob lyk 5 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Обжариваем на умеренном огне 20-25 минут, перемешивая время от времени.

Простые рецепты жарки баклажан. do gotovbocti 5 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-do gotovbocti 5 5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка do gotovbocti 5 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

5. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с хрустящей корочкой в удивительном соусе и с потрясающим запахом. Сказать, что это вкусно – ничего не сказать! Сами попробуйте, это просто космос!

Предлагаю посмотреть видео, как приготовить эту замечательную закуску:

Источник

Баклажаны на сковороде быстро и вкусно — 10 рецептов приготовления

Простые рецепты жарки баклажан. baklazhany na skovorode bystro i vkusno. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-baklazhany na skovorode bystro i vkusno. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка baklazhany na skovorode bystro i vkusno. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Если вас интересует, как приготовить быстро и вкусно баклажаны на сковороде, тогда читайте нашу подборку: вашему выбору мы предлагаем целых 10 рецептов этой отличной овощной закуски! Она украсит ваш будничный стол в летне-осенний сезон, когда можно вырастить или купить молодые баклажаны, а также не будет лишней и на любом праздничном застолье. Для баклажанов вам понадобятся сыр, чеснок и томаты – это продукты, которые чаще других «составляют компанию» обжаренным баклажанам. Кроме того, в каждом рецепте вы встретите и другие ингредиенты.

Баклажаны на сковороде быстро и вкусно – с помидорами и чесноком

Время готовки: 1 час.

Жареные в муке баклажаны, подаваемые с чесноком и свежими помидорами – это одна из самых распространенных летних овощных закусок. Майонез здесь не является обязательным ингредиентом, однако с ним закуска получается намного аппетитнее. Кроме того, майонез хорошо смягчает слишком острый вкус свежего чеснока. Томаты берите мясистые, а не жидкие, чтобы они не «растеклись» по тарелке, иначе вид у готового блюда получится не слишком эстетичный, что, впрочем, никак не испортит его потрясающий вкус!

Простые рецепты жарки баклажан. 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. 3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. 4. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-4. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 4. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. 5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. 6. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-6. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 6. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Вкусная икра из баклажан на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 1 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-1 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 1 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Если вы все еще думаете, как пожарить икру из баклажан на сковороде, тогда читайте наш рецепт! Расписываем пошагово, как приготовить это блюдо быстро и очень вкусно по классическому рецепту. Икра из баклажанов, тушеная в толстостенной сковороде (можно и в казане) получается такой вкуснятиной, что съедается очень быстро!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Быстрый рецепт баклажанов с кабачками

Простые рецепты жарки баклажан. 2 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-2 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 2 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Это блюдо можно приготовить в виде вкуснейшего овощного соте. От рагу соте отличается тем, что при длительной обжарке овощные кусочки обретают красивый внешний вид благодаря постоянному помешиванию. При приготовлении блюда важно сохранить баланс между помешиванием и обжаркой: не дать овощам подгореть и в то же время не превратить их в кашу.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт баклажанов с овощами на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 3 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-3 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 3 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Рецепт приготовления баклажанов, тушеных с овощами на сковороде, совсем несложен. Для того, чтобы это немудреное блюдо получилось аппетитным, сытным и ароматным, вам потребуются свежие сезонные овощи, указанные в рецепте, свежая зелень и специи по вашему вкусу, а также примерно час свободного времени.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: чтобы приготовить это блюдо максимально быстро, можно обжаривать кабачки, баклажаны и болгарский перец одновременно на трех разных сковородах, а затем довести овощи до готовности, переложив в одну большую сковороду вместе с томатами и луком, как и указано в рецепте.

Баклажаны на сковороде с чесноком и майонезом

Простые рецепты жарки баклажан. 4 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-4 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 4 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Обжаренным на сковороде баклажанам майонез придает приятную мягкость, а чеснок добавляет необходимую остроту и пикантность. В результате у вас получается превосходная сезонная овощная закуска, которую легко приготовить на скорую руку. Перед подачей к столу баклажаны с чесноком и майонезом можно присыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты

Процесс приготовления:

Быстрые баклажаны с фаршем на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 5 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-5 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 5 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Баклажаны с фаршем, приготовленные на сковороде – ничто иное, как ускоренный вариант точно такого же блюда, запеченного в духовке, а еще – палочка-выручалочка, когда под рукой ее не имеется. И получаются ничуть не хуже!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные баклажаны в яичном кляре

Простые рецепты жарки баклажан. 6 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-6 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 6 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Густой кляр (смесь из взбитых яиц, соли и муки) придает жареным баклажанам приятный вкус и очень красивую, мучную, хрустящую корочку. А кроме того яичный кляр не позволяет баклажанам впитать слишком много масла при жарке. Приготовьте баклажаны в кляре – это очень аппетитное и красивое блюдо!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Жареная картошка с баклажанами на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 9 1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-9 1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 9 1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Всем любителям баклажанов рекомендуем попробовать баклажаны, жареные с картофелем, луком и морковью – это очень оригинальное, сытное и вкусное блюдо, подаваемое на обед или ужин. Оно может быть превосходным гарниром к любому зажаренному или тушеному мясу, а также к птице.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой рецепт баклажанов с курицей на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 1 17. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-1 17. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 1 17. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Если вы любите «синенькие», тогда вам определенно понравится и такое несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо, как курица, тушеная на сковороде с баклажанами и томатами. Готовые кусочки птички с овощами снимите с плиты, выложите в красивое глубокое блюдо и тут же присыпьте рубленой зеленью, а по желанию приправьте и свежим чесноком. И аромат на вашей кухне будет просто аховый!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Баклажаны с яйцом и луком – быстро и вкусно!

Простые рецепты жарки баклажан. 8 2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-8 2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 8 2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Как приготовить баклажаны на сковороде быстро и вкусно – 10 рецептов приготовления с фото пошагово

Простые рецепты жарки баклажан. kak prigotovit baklazhany na skovorode. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-kak prigotovit baklazhany na skovorode. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка kak prigotovit baklazhany na skovorode. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Приготовить баклажаны на сковороде быстро и вкусно – очень просто. Выбрать оптимальный вариант, в зависимости от имеющегося набора ингредиентов помогут следующие 10 рецептов.

Рецепт приготовления баклажанов на сковороде: быстрый и вкусный с чесноком

При жарке баклажанов нужно учитывать, что они подобно губке впитывают растительное масло. Чтобы избежать этого их нужно замочить в соленом растворе, а после приготовления выложить на бумажное полотенце для устранения лишнего жира. Ниже изложен самый простой вариант приготовления жареных синеньких с чесноком и зеленью.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Простые рецепты жарки баклажан. steps. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-steps. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка steps. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. steps. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-steps. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка steps. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. steps. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-steps. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка steps. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Простые рецепты жарки баклажан. steps. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-steps. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка steps. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Рецепт приготовления баклажанов на сковороде кубиками

Простые рецепты жарки баклажан. 1 107. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-1 107. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 1 107. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Для приготовления баклажанов, нарезанных кубиками по этому рецепту, потребуется минимум времени. Мелкая нарезка обеспечивает быстрое приготовление, а сам овощ получается необыкновенно сочным. Следуйте описанным рекомендациям, и вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов на сковороде с чесноком, помидорами и сыром

Простые рецепты жарки баклажан. 2 106. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-2 106. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 2 106. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Этот рецепт также носит название – тещин язык. Готовится очень просто, но замачивать баклажаны в солевом растворе нужно обязательно иначе они получатся очень жирными.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Икра из баклажан на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 3 96. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-3 96. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 3 96. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Икру из баклажанов раньше считали деликатесом и очень ценили, а сейчас ее может приготовить на своей кухне любая хозяйка, знающая рецепт. Сделать это – довольно просто, но нужно определиться, в каком виде должно быть блюдо: резать компоненты или измельчать при помощи комбайна. В первом варианте блюдо имеет презентабельный вид, а во втором оно лучше раскрывает вкус всех компонентов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов с кабачками на сковороде

Простые рецепты жарки баклажан. 4 95. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-4 95. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 4 95. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Баклажаны часто сочетают вместе с нежными кабачками. Существует немало рецептов этого гармоничного союза, но мы рассмотрим один из самых выгодных. Обратите внимание на то, что кабачок, помидоры и баклажаны должны быть приблизительно одного диаметра.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов с чесноком и майонезом

Простые рецепты жарки баклажан. 5 76. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-5 76. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 5 76. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

По этому рецепту можно приготовить простую закуску на каждый день. Баклажаны гармонично сочетаются с чесноком, а питательность блюда повышается за счет майонеза.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов с фаршем

Простые рецепты жарки баклажан. 6 65. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-6 65. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 6 65. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Баклажаны с фаршем можно приготовить без использования духовки, то есть пожарить их на сковороде. Процесс отнимет гораздо меньше времени, а блюдо будет готово в течение 40 минут. Как это сделать? Далее откроем все секреты.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов в кляре

Простые рецепты жарки баклажан. 7 50. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-7 50. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 7 50. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

При соблюдении технологии приготовления блюда, баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусными и сытными. Процесс не занимает много времени. По сложности приготовления это блюдо для новичков, а на вкус оно понравится даже ценителям высокой кухни.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов с яйцом и луком

Простые рецепты жарки баклажан. 8 41. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-8 41. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 8 41. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт приготовления баклажанов с курицей

Простые рецепты жарки баклажан. 9 26. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-9 26. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка 9 26. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Это полноценное блюдо, которое отлично подходит для сытного, но полезного ужина. Баклажаны – источник пищевых волокон, а куриное филе – белковый компонент, соответственно, этот рецепт должен быть в кулинарной книге всех женщин, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Простые рецепты жарки баклажан

Простые рецепты жарки баклажан. zhareniy baklazhan. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-zhareniy baklazhan. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка zhareniy baklazhan. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Добрый день. Увидел сегодня в овощных рядах в продаже баклажаны. И сразу захотелось их попробовать. На своих грядках они еще не выросли, а делать из покупных икру и заготовки на зиму не рационально.

Другое дело: пожарить или запечь.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1407de40dcd. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1407de40dcd. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1407de40dcd. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

И сегодня я хочу рассмотреть мой любимый способ жарки баклажанов: с чесноком. Я считаю, что это просто идеальная пара, которая очень удачно оттеняет вкусы друг друга.

Содержание:

А еще мне нравится, что баклажаны можно приготовить и в качестве закуски и в качестве вкуснейшего гарнира. И мы рассмотрим оба варианта.

Как пожарить баклажаны быстро и вкусно

Начнем с самого легкого способа жарки, без всяких дополнительных элементов. Только синенький и чеснок. Ну и зелени для красоты.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14122b8f877. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14122b8f877. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14122b8f877. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Лучше всего для жарки подойдут молодые плоды без косточек. Перезрелые, со сформировавшимися семенами, лучше использовать для зимних заготовок.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. У жарки есть одна особенность, которая требует несколько иного подхода, чем другие методы готовки. А именно- нужно избежать большого количества впитываемого овощем масла. Для этого есть нехитрый трюк: синенькие нарезаем толстыми кольцами (толщиной в 1 см) и помещаем на 1 час в подсоленную воду.

Соль добавляем из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды.

Таким образом, межклеточное пространство наполнится жидкостью и вбирать жир при жарке будет гораздо меньше.

Но перед готовкой колечки, конечно же, нужно будет хорошо отжать и высушить бумажным полотенцем.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1415f7257ae. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1415f7257ae. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1415f7257ae. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Чеснок натираем на терке или мелко рубим. Зелень измельчаем и перемешиваем с чесноком.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14163d261b6. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14163d261b6. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14163d261b6. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Разогреваем на сковороде растительное масло, ставим средний огонь и выкладываем колечки на сковороду. Жарим 3-4 минуты с одной стороны и столько же- с другой. Добиваемся золотистой корочки.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1416c597919. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1416c597919. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1416c597919. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Готовые баклажаны кладем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло и сразу присыпаем их чесноком с зеленью, чтобы они, соприкоснувшись с еще горячим овощем, и сами пустили аромат.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14175bb3179. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14175bb3179. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14175bb3179. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Кушать лучше всего горячим. Приятного аппетита!

Классический рецепт приготовления с майонезом

И еще один простой рецепт из разряда классических. В нашей семье чаще всего готовим именно так. Это отличная закуска сочетается с любыми другими блюдами.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1417c66e2f3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1417c66e2f3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1417c66e2f3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очень часто рекомендуют предварительно пересыпать баклажаны солью, чтобы они пустили сок и из них вышла горечь. Не знаю как вам, но мне кажется, что эта рекомендация устарела. Я помню, что в детстве они действительно горчили, но сейчас этого уже нет. Может сорта другие стали?

Как бы то ни было, я этого давно не делаю, и вкус не страдает. Тем более, пересыпленные солью баклажаны, пустив сок, становятся излишне мягкими и скукоженными. Для жарки это не очень.

Так что просто нарезаем овощи колечками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, предварительно обмакнув их в смесь муки и соли.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b141d747f7eb. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b141d747f7eb. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b141d747f7eb. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b141ebdbf5db. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b141ebdbf5db. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b141ebdbf5db. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом. Получившимся соусом смазываем все колечки.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1423551f7aa. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1423551f7aa. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1423551f7aa. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Готово. Приятного аппетита!

Баклажановые «язычки» на сковороде в яичном кляре

А вот этот рецепт не только очень вкусный, но и очень красивый. Обязательно его попробуйте, не пожалеете.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1424c2ceb85. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1424c2ceb85. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1424c2ceb85. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. У баклажанов срезаем хвостики, после чего режем их сначала пополам, а потом длинными пластинами толщиной приблизительно в 5 мм.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1425b155321. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1425b155321. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1425b155321. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Зелень и чеснок мелко рубим и смешиваем друг с другом.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14267172ec7. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14267172ec7. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14267172ec7. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Пластинки баклажан сначала вымачиваем в миске со взбитыми яйцами, приминая их с обеих сторон.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142754cf2ad. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142754cf2ad. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142754cf2ad. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. А потом вываливаем их в муке, смешанной с солью.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1428e3d31e5. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1428e3d31e5. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1428e3d31e5. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

5. И обжариваем на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Буквально по паре минут с каждой стороны.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1428bb6854b. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1428bb6854b. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1428bb6854b. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

6. После чего выкладываем их на тарелку и посыпаем зеленью с чесноком.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142955ca148. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142955ca148. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142955ca148. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Готово. Приятного аппетита!

Жареные рулетики с майонезом и сыром

Еще один вариант закуски, прекрасно смотрящийся на праздничном столе.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142a54283e2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142a54283e2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142a54283e2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Баклажан нарезаем тонкими пластинками в 3-5 мм, складываем в кастрюлю, засыпаем солью, добавляем 2 столовые ложки растительного масла, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы вышел сок и впиталось масло.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142c3e655f2. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142c3e655f2. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142c3e655f2. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Затем обжариваем их на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Масло в сковороду в этом рецепте добавлять не нужно.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142cc64859e. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142cc64859e. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142cc64859e. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Готовим сырную начинку, натерев сыр на мелкой терке, добавив к нему чеснок, пропущенный через пресс, и смешав все с майонезом.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142d6a3467b. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142d6a3467b. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142d6a3467b. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Теперь кладем одну жаренную пластинку на стол, на край выкладываем начинку, примерно с чайную ложку, и заворачиваем рулетик. При необходимости, фиксируем его зубочисткой.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b142f423fc56. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b142f423fc56. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b142f423fc56. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Точно так же сворачиваем все остальные пластинки.

Видео о том, как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком

А это самый популярный рецепт из всех, в которых используются синенькие. Предлагаю его в виде короткого и познавательного ролика.

Вкусный рецепт баклажанов на сковороде

Плавно переходим от закусок к гарнирам. В этой роли баклажан тоже выглядит достойно. И его совсем не обязательно готовить в виде рагу с другими овощами, он сам по себе имеет характерный, любимый всеми вкус.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1433eb8c55e. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1433eb8c55e. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1433eb8c55e. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Любители чеснока могут смело увеличивать его количество раза в 2. Я всегда так делаю.

Приготовление:

1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и заливаем кипятком. Оставляем их отмокать 15-20 минут, после чего сливаем воду и слегка отжимаем овощи.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14352a60923. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14352a60923. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14352a60923. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. В глубокую миску разбиваем яйца, немного взбиваем их вилкой, высыпаем к ним баклажаны и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был обмазан яйцом. После этого убираем миску в холодильник на 1 час, чтобы овощи помариновались.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1435f030a42. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1435f030a42. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1435f030a42. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Когда подойдет время, нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на среднем огне с растительным маслом до золотистости. А потом добавляем к нему баклажаны.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143739af6da. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143739af6da. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143739af6da. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Жарим 10-15 минут, периодически помешивая, пока баклажаны не станут покрываться золотистой корочкой.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14378d5c632. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14378d5c632. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14378d5c632. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

5. После этого кладем в сковороду сметану, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу. Жарим помешивая еще 5-8 минут, пока сметана не выкипит. После этого снимаем сковороду с огня.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14383d48cb7. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14383d48cb7. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14383d48cb7. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Готово. Приятного аппетита!

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1439d52018f. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1439d52018f. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1439d52018f. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Овощи моем и нарезаем кубиками, после чего отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143b1dcc136. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143b1dcc136. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143b1dcc136. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Жарим баклажаны 10-12 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143b924d2a9. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143b924d2a9. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143b924d2a9. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. После этого добавляем к овощам чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим еще 10 минут.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143c9475a58. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143c9475a58. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143c9475a58. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Под конец снимаем крышку, засыпаем измельченной зелени и перемешиваем.

Если хочется, чтоб зелень была «обмякшей», а не сырой, подержите сковороду на медленном огне еще минут 5.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143d3685e80. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143d3685e80. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143d3685e80. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Готово. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт с соевым соусом

Отличный вариант для того, чтобы разнообразить меню. Баклажаны в соевом соусе. Уверен, еще мало кто такое пробовал.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143de28497b. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143de28497b. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143de28497b. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143e8245014. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143e8245014. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143e8245014. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Приготовление:

1. Баклажаны сначала нарезаем на пластинки толщиной приблизительно в 1,5 см.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143f0f0cb4a. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143f0f0cb4a. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143f0f0cb4a. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. А потом нарезаем пластинки на брусочки.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143f3fb681f. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143f3fb681f. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143f3fb681f. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

3. Брусочки выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, солим и жарим 10-12 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Перемешиваем аккуратно, чтобы бруски не ломались.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b143ffbdcaf3. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b143ffbdcaf3. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b143ffbdcaf3. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

4. Затем добавляем чеснок, натертый на мелкой терке и красный перец. Перемешиваем и жарим еще 5 минут.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1440702371b. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1440702371b. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1440702371b. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

5. В конце наливаем соевый соус, ждем 1 минуту и снимаем с огня.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14410137572. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14410137572. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14410137572. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Готово. Приятного аппетита!

Пикантный гарнир с острым перцем

Специальный рецепт для тех, кто любит не только ядреное, но и остренькое. Жгучая смесь.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b1441b8e5d4e. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b1441b8e5d4e. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b1441b8e5d4e. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Баклажаны моем и нарезаем крупными брусочками длиной в 5-7 см и толщиной в 1,5- 3 см, после чего обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом до полной готовности (минут 15).

Не вываливаем сразу все бруски в сковороду, они должны обжариваться «индивидуально». При необходимости пожарьте их несколькими партиями.

Простые рецепты жарки баклажан. img 5b14439530bc1. Простые рецепты жарки баклажан фото. Простые рецепты жарки баклажан-img 5b14439530bc1. картинка Простые рецепты жарки баклажан. картинка img 5b14439530bc1. Жареные баклажаны не менее вкусные и аппетитные, чем запеченные в духовке, о которых мы говорили в предыдущих статьях.

2. Дальнейшие действия нужно будет делать быстро, поэтому все ингредиенты должны быть под рукой.

Когда из сковороды будут убраны все готовые баклажаны, кладем в нее измельченные лук, перчик и чеснок (при необходимости добавляем масло). Жарим их буквально 1 минуту до появления аромата, после чего возвращаем в сковороду все баклажаны, вливаем уксус и соевый соус, кладем сахар и соль, тщательно, но аккуратно перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

Готово. Приятного аппетита!

Баклажаны жареные с луком и чесноком

И напоследок еще один отличнейший рецепт в коротеньком, но познавательном ролике.

Ну как вам? Я пока печатал рецепты, несколько раз порывался все бросить и идти готовить. Но сдержался. Уж очень хотелось с вами поделиться. А теперь с чистой совестью иду готовить баклажаны с острым перцем.

Спасибо за внимание.

3 Комментария к “Как пожарить баклажаны на сковороде быстро и вкусно”

Обожаю баклажаны, а у вас столько рецептов замечательных, беру в свой блокнот

Очень хорошие рецепты. Люблю баклажаны с чесноком, беру на заметку. Как только поспеют, будем делать по Вашим рецептам.

Спасибо за хорошие рецепты.Обязательно попробую каждый рецепт.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *