Протасова первая неделя рецепты

Диета Протасова — рецепты

Диета Протасова на первой и второй неделе достаточно сильно ограничивает по списку потребляемых продуктов. Диета разрешает употреблять в пищу только свежие овощи, сыр, творог, кефир, 1 варенное яйцо в день и немного яблок. Как видно, список не самый богатый, а кушать хочется, да и фантазии не всегда может хватить придумать свое блюдо из такого небольшого списка продуктов.

И чтобы диета не казалось такой скучной и невкусной, ниже приведена подборка отличных рецептов, которые разнообразят диету Протасова на первоначальном этапе: салаты, смузи, супы и даже роллы. Все рецепты блюд полностью подходят под диету Кима Протасова, позволят быстро сбросить ненужные килограммы и не скучать от невкусной еды!

Рецепты блюд для диеты Протасова — 1 и 2 неделя

Домашний сыр для диеты Протасова

Приготовление: в одну кастрюльку влить молоко и кефир и поставить на плиту. Яйца разбить в одну миску, не доводя до кипения смесь из молока и кефира, влить помешивая яйца, чтобы они не свернулись. Дальше уже можно доводить до кипения кефирно-молочную массу на небольшом огне, ровно до того момента, как начнет отделяться сыворотка. Снимаем смесь с огня, даем немного остыть, минуты 2-3 и засыпаем рубленую зелень (если вы решили ее добавить). После чего выливаем полученную массу на дуршлаг, сверху накрываем марлей в 2 слоя, пусть сыворотка потихоньку стекает. Всю массу переместить в марлю и скрутить узлом, чтобы вся сыворотка стекла. Опять отбросить на дуршлаг и накрыть марлей, сверху положить блюдце и на него гнет, например, чайник с водой или банку. Поставить все это в холодное место или холодильник. Через несколько часом можно уже кушать творожок, лучше если он постоит ночь.

Салат Свежесть

Приготовление: редьку почистить и натереть на терке, лучше всего мелкой. Сельдерей порубить, покрошить зелень, все ингредиенты смешать и заправить кефиром. Такой салатик имеет мочегонный эффект, что еще больше способствует похудению, лучше его кушать в качестве ужина.

Творожная пицца (рецепт для диеты Протасова)

Приготовление: все ингредиенты для основы смешиваем (творог, яйцо, йогурт, соль и соду), выливаем в форму и запекаем в духовке. Начинку делаем так: натираем помидоры, мелко режем перцы, можно смешать с горчицей или йогуртом и таким соусом смазать готовую основу. Такое блюдо отлично подойдет на 1-2 неделе диеты. На 3-5 неделе, когда уже можно добавлять мясо, начинку можно делать и с мясом, и с морепродуктами.

Десерт «Кофейная слабость»

Приготовление: морковь (или яблоко) очистить и сделать пюре с помощью блендера, в полученное пюре добавить творог, корицу, ванилин и кофе. Все перемешиваем и все готово!

Салат с сельдереем

Ингредиенты: 1 морковь, 1 яблоко, 250 гр. сельдерея, 1 луковица, йогурт, горчица и немного сока лимона.

Приготовление: Сельдерей помыть и натереть на терке, добавить соли и полить соком лимона, что он начал давать сок. После этого трем на терке яблоко и морковь. Далее лук – чтобы убрать его горечь, его режем мелко и заливаем кипятком на пару минут. После чего все ингредиенты смешиваем. Для заправки смешиваем йогурт с горчицей и добавляем в салат. Все готово!

Холодник на кефире

Приготовление: Свеклу чистим и трем на терку, выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром, все перемешиваем. Если холодник показался густоватым, можно разбавить водой. При подаче холодника в тарелку натереть огурец, яйцо и порезать зеленый лук. Вкусно и полезно!

Омлет «Зеленый» со шпинатом:

Приготовление: шпинат перемешать с яйцом, добавить специи и немного соли. Готовить его можно в микроволновке – тогда ставьте на 5-6 минут. Либо можно готовить на сковороде либо запекать его в духовке, тогда он поднимется и будет пышным.

Салат с омлетом – супер вкусный!

Приготовление: для омлета берем яйцо и смешиваем его с молоком или натуральный йогуртом (2-3 ст.ложки), полученную смесь выливаем на сковороду и обжариваем. Как омлет приготовится, дать ему остыть и разрезать на кубики. Овощи мелко нарезаем и выкладываем в миску, туда же добавляем омлет, специи и в качестве заправки берем пару ложек натурального йогурта. Перемешиваем оп-ля, салат готов!

«Зеленый» коктейль

Салат «Шопский» для диеты Протасова

Приготовление: Огурчик и перец нарезаем кубиками, луковицу мелко нарезать, все смешиваем, туда же добавляем творог зерновой и специи и перемешиваем. Готово!

Кефирная окрошка

Приготовление: огурцы, редис, зеленый лук и укроп порезать и смешать. В тарелки разложить смесь овощей и зелени и залить кефиром. Если кефир у вас густоват, то предварительно его можно разбавить водой. Добавить специи. Приятного аппетита!

Роллы для протасовской диеты

Яблочный смузи

Салат с рукколой

Рецепты блюд для диеты Протасова — 3-5 неделя

После того, как вы с достоинством питались две недели сырыми овощами и кисло-молочными продуктами, пришла третья неделя, которая разрешает уже кушать мясо и рыбу — до 300 гр. в сутки. Рыбу и мясо можно есть в любом виде — тушеное, варенное, на пару, гриль, жаренное, но не забываем про свежие овощи, творог, кефир, йогурт, яблоки и воду. Кстати любителям кисломолочных продуктов будет интересно узнать, каких результатов можно добиться на кефирной диете. Если вы задались вопросом, что съесть, чтобы не отойти от диеты и продолжить худеть, то ниже вы найдете подборку блюд для диеты Протасова.

Салат из курицы и моркови:

Приготовление: грудку нарезать кубиками, яйца нарезать, морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Для заправки салата смешиваем горчицу и натуральный йогурт, можно добавить немного соли и специй. Все ингредиенты смешиваем и заправляем. Приятного аппетита!

Курочка в кефире (рецепт специально для диеты Протасова):

Приготовление: филе помыть и порезать, можно порезать кубиками, можно сделать что-то похожее на отбивные, в общем тут дело за вами. Порезанную курицу выложить в миску, посолить, добавить специй и залить все кефиром, чтобы курочка была полностью в кефире. Перемешать и поставить мариноваться на 2 часа. Лучке готовить в силиконовой или огнеупорной формочке, выложить курицу и добавить немного маринада. Запекать до готовности в духовке, разогретой до 180-200 градусов минут 40 — час.

Салат с овощами и форелью:

Приготовление: все ингредиенты нарезаем соломкой, рыбу можно порезать небольшими кубиками, все выкладываем в миску, заправляем йогуртом и перемешиваем. Салатик готов!

Рыбное суфле в духовке:

Приготовление: Нарезаем рыбу, выкладываем в небольшую формочку для духовки. Яйцо взбиваем с молоком (не жирным), добавляем соль и специи, заливаем молоком рыбу. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, готовится суфле минут 20-30. Такое блюдо можно готовить как в небольшой формочке порционно, так и в виде пирога в большой форме. Если выбираете последний вариант, то количество яиц увеличиваете на столько, на сколько человек готовите.

Салат с морепродуктами:

Приготовление: Креветки отварить в слегка подсоленной воде и поставить остывать. В это время нарезать перец, порвать листья салата, порезать яйцо и помидоры. Все выложить в миску, добавить к овощам креветки, добавить йогурт и специи, перемешать. Вкусный салат для диеты Протасова готов!

Салат с тунцом и авокадо:

Рубленные куриные котлеты:

Приготовление: куриную грудку нарезаем кубиками небольшими, вбиваем в курицу яйца, добавляем специи, порезанные чеснок, зелень, солим и все перемешиваем. Формируем котлетки. Готовить можно несколькими способами: можно пожарить на сковороде, но количества масло должно быть минимальным, либо можно выпекать такие котлетки в духовке (разогреть до 180 градусов и запекать минут 20). Вкусно и необычно!

Рыба в духовке:

Салат Цезарь (рецепт блюда для диеты Протасова):

Приготовление: Вначале разбираемся с грудкой, ее нужно помыть, смазать специями и солью и замариновать в кефире или йогурте минимум на 40 минут, а лучше на ночь. После того как курица замариновалась, отмыть ее от маринада и обжарить на сковороде с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. После доготовить ее в духовке (на 180 градусах) в фольге. После того как курочка приготовится, остудить ее и нарезать на кубики или соломкой и переложить в миску. Салат нарвать кусками, помидоры черри нарезать пополам или на четверти, если вы еще взяли яйца, то их отворить и тоже порезать. Все выложить в миску к курице и все полить йогуртом и перемешать. Готово!

Рыбные кексы:

Десерт Легкий:

Если Вам есть чем поделиться: своими рецептами и результатами диеты — не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!

Спасибо вам за рецепты. Постоянно сижу на диетах, потом сорвусь и, извините, нажрусь. Начала готовить, как у Вас написано. Никакого голода, вес медленно, но уходит. А то всё прибавлялся или на месте стоял, не сдвинешь. Теперь питаюсь вкусно, полезно и диетически. Ура всем, кто придумал так готовить!

Источник

Меню диеты Протасова на каждый день для эффективного похудения

Диета Протасова – режим питания, рассчитанный на 5 недель. Эта диета практически не ограничивает объем потребляемых продуктов и делится на 2 этапа. Для каждого этапа существует свой список разрешенных блюд.

Диета известна с 1999 года и была опубликована в журнале «Русский израильтянин» под заголовком: «Не делайте из еды культа. Худая корова ещё не газель». В этом тексте автор описал основные принципы «протасовки», пообещал избавить приверженцев этой диеты от тяги к сладкому и жирному, а также приобрести «легкость в мыслях» и стать здоровее.

Между тем отсутствие каких-либо комментариев со стороны автора: он не выступал ни на ТВ, ни на радио, сделало диету народной, уже не один десяток лет помогающей людям терять вес.

В чем суть диеты Протасова?

Суть «протасовки» – в сочетании овощей и животного белка из кисломолочных продуктов.

Основные моменты:

Особенности диеты

К наиболее главным особенностям данной диеты можно отнести следующие пункты:

Продолжительность

Общая продолжительность диеты составляет 5 недель.

Это время делится на два этапа:

Количество кисломолочных продуктов в меню необходимо сократить где-то на треть, т.е. вместо 0,5 кг творога или 0,5 л кефира можно съесть примерно 350 г творога или выпить 1 стакан кефира. Яйцо и три зеленых яблока остаются в меню. Этот этап продолжается три недели.

Продукты

Разрешенные

1-2 неделя диеты включают в себя следующие продукты:

3-5 недели диеты включают:

Запрещенные

Правила диеты

Плюсы и минусы

Сочетание белков и клетчатки в меню способствует быстрому наступлению сытости и отсутствию голода.

Диета длительная, а значит вы научитесь питаться правильно и нескоро наберете вес обратно.

После понедельного питания такого типа пропадает тяга к сладкому и жирному, организм перестраивается на любовь к овощам.

Простые и доступные продукты.Если проводить диету НЕ в летнее-осенний период, то разнообразить меню свежими овощами будет проблематично, будет ощущаться нехватка горячей еды – каш, супов и т. п.

Отсутствие сложных углеводов – например, круп, может негативно сказаться на уровне вашей энергии, вы можете почувствовать слабость и быстро уставать. Если эти симптомы не пройдут в течение нескольких дней на диете, рекомендуется её прекратить.

Меню на 5 недель

Примерное меню на 5 недель диеты в таблице:

Рецепты

Овощные блюда

Во время диеты вам придется есть много овощей и составить точное меню на весь период диеты, поэтому подготовьтесь заранее: выберите несколько подходящих для вас рецептов, но не бойтесь и попробовать что-нибудь новенькое! Рассмотрим подробное описание некоторых рецептов.

Салат «метелка»

Ингредиенты:

Приготовление:

Диетический греческий салат

Ингредиенты:

Приготовление:

«Китайский» овощной салат

Ингредиенты:

Приготовление:

Фаршированные помидоры с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

Приготовление:

Поскольку во время диеты Протасова запрещено термически обрабатывать овощи, вы можете готовить только холодные супы.

Томатный суп «Гаспачо»

Ингредиенты:

Приготовление:

Холодная окрошка

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюда из творога

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

Лёгкий творожный десерт

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюда из мяса и рыбы

Запеченная рыба

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриные котлеты

Ингредиенты:

Приготовление:

Как правильно выйти из диеты?

Даже после полного выхода с диеты рекомендуется оставить овощи и нежирное мясо ключевыми продуктами своего меню. А вот белый рис, макароны (кроме цельнозерновых) и выпечку лучше совсем исключить. Новое, здоровое питание поможет вам сохранить достигнутые результаты как можно дольше.

Результаты диеты

Результаты диеты у людей с разным лишним весом будут отличаться. Например, если у вас до 10 кг лишнего веса, то за все время диеты вы можете потерять 5-8 кг. Люди с лишним весом более 15-20 кг могут сбросить минимум 15 кг. Результаты зависят от того, как четко вы соблюдаете диету и правильно ли вышли из неё.

Противопоказания

Отзывы

Благодаря диете многие люди смогли сбросить свои лишние килограммы.

Предлагаем Вашему вниманию некоторые отзывы:

Источник

Диета Кима Протасова: принципы диеты и меню

Диета Кима Протасова – это методика похудения, проходящая в несколько этапов. Ее несомненным преимуществом перед другими программами для избавления от лишнего веса является небольшое количество противопоказаний. Популярность диеты базируется на ее простоте, несмотря на которую удается достичь весьма впечатляющих результатов. Автор методики не обещает каких-либо нереальных результатов. Похудеть удастся ровно на столько, на сколько это необходимо. Причем потеря веса будет происходить без вреда для здоровья.

Суть диеты Протасова

Программа похудения рассчитана на 5 недель. При этом она не вводит организм в состояние стресса.

Из меню исключают продукты, которые являются источниками быстрых углеводов и жиров. Рацион первые 14 дней основывается на употреблении в пищу фруктов, овощей, кисломолочной продукции жирностью не более 5%. Начиная с третьей недели и до конца диеты, можно будет употреблять в пищу мясо, птицу, яйца и зелень. Такой подход к питанию оказывает самое благоприятное воздействие на поджелудочную железу. С органа снимается нагрузка, что позволяет нормализовать его функционал. За время диеты удается побороть свою тягу к сладким продуктам питания.

Так как в меню присутствует обилие белковой пищи, это позволяет избавляться именно от жировой прослойки, а не от мышечной массы. За счет овощей и фруктов, богатых на пищевые волокна, нормализуется работа органов пищеварения. Параллельно из организма выводится застоявшаяся жидкость. Во время диеты человек не будет испытывать приступов голода.

Придерживаясь данной методики похудения, за 5 недель удастся избавиться от 10 кг лишнего веса. Причем после завершения диеты, ушедший жир не вернется.

Принципы диеты Протасова

Принципы диеты Протасова составлены диетологами.

Их достаточно много, но придерживаться их нужно обязательно:

Сама диета продолжается ровно 5 недель, затем следует выход из нее, который занимает 30-32 дня.

На протяжении первых 14 дней нужно пить кисломолочные напитки и есть овощи. Объемы порций ограничиваются аппетитом худеющего, но на каждые 30 г кисломолочного напитка нужно съедать 70 г овощей. На протяжении дня необходимо употребить в пищу не менее 1,2 кг овощей. Из фруктов можно есть только зеленые яблоки, не более 3 штук в день. Какие-либо другие продукты в меню не входят. Также разрешается съедать по куриному яйцу в день.

Овощи в рационе допустимы любые, под запретом только картофель. Также не следует слишком налегать на свеклу.

Когда завершится вторая неделя, можно разнообразить меню мясными продуктами. В день допускается съедать 0,3 кг маложирного мяса, рыбы, креветок, курицы или индейки. При этом кисломолочных напитков нужно пить в 2 раза меньше.

Яблоки едят в первой половине дня, остальные приемы пищи остаются на усмотрение худеющего.

Если в качестве кисломолочного напитка был выбран йогурт, то нужно использовать только натуральный продукт, в составе которого нет фруктов, подсластителей и консервантов.

В день допустимо употреблять не более 3 г соли.

Улучшить вкусовые качества блюд можно с помощью специй.

Порции должны быть небольшими, что позволит не растянуть стенки желудка. Кушать следует не реже 5 раз в день.

Норма овощей для мужчин составляет 2,1 кг в день.

Суточная норма воды – 2 л.

Чтобы не возбуждать аппетит и не провоцировать резкие скачки инсулина, необходимо отказаться от леденцов, сиропов и пастилок от кашля.

Полезные жиры в меню присутствовать должны независимо от этапа диеты, но их количество ограничивается до 30 г в день. При этом выбирать нужно только постные продукты.

Чтобы не возникло дефицита витаминов и минералов, следует на протяжении диеты принимать добавки к пище.

Употреблять в пищу продукты нужно согласно заданной последовательности.

Если во время диеты ухудшается самочувствие (появляются головные боли, боль в животе, перепады артериального давления, нарушения менструального цикла и пр.), то от диеты следует отказаться. Обязательно следует посетить врача.

Периоды диеты Протасова

Периоды диеты Протасова следующие:

Этап первый – «Адаптация», который занимает 1-2 недели. За это время можно похудеть в среднем на 2,5 кг.

Этап второй – «Интенсивное похудение», который занимает с 3 по 5 неделю. Этот период позволяет избавиться еще от 4-5 кг.

Этап третий – «Выход». Когда он завершиться, только тогда удастся оценить конечный результат.

Когда первый этап диеты будет позади, можно будет заметить, как уменьшилось желание употреблять в пищу сладости. Это объясняется нормализацией уровня глюкозы в крови благодаря отказу от быстрых углеводов.

На протяжении первых двух недель нужно будет пить кисломолочные напитки, жирность которых не превышает 5%. Также допускается употреблять в пищу любые овощи в сыром виде. На их основе готовят смузи, салаты, пюре. Каждый день допустимо съедать по одному яйцу, можно включать в рацион сыр собственного приготовления с жирностью в 5%, и 3 зелёных яблока.

Суточная норма потребления продуктов:

1,4 кг овощей + 0,6 л кисломолочных напитков + яйцо куриное + 3 яблока + 2 л воды.

Меню первой недели:

Сырники и 0,2 л кефира

Яблоко и отвар ромашки

Свекольник на кефире с имбирем

Сок томатный, салат огуречный

Творог, кефир и яблоко

«Зеленая лодочка» (салат)

Чай на основе трав

Яйцо, капустный салат

Морковно-тыквенное смузи, яблоко

Стакан йогурта и творог

Омлет «По-Протасовски», томаты и болгарский перец

Смузи на основе яблока и кефира

Творожные шарики с чесноком, огуречно-морковный салат с луком и зеленью

Коктейль на основе зеленного чая с корицей и яблоком (для охлаждения напитка нужно добавить лед)

Стакан йогурта и сырники

Яйцо фаршированное, салатные листья

Сок из моркови и яблока

Чесночно-свекольный салат, томатный сок и яйцо

Яблоко и стакан йогурта

Запеканка творожная и стакан кефира

Творог, зеленый чай

Морковь и стакан кефира

Омлет «По-Протасовски», стакан йогурта

Томатный сок и яблоко

Капуста квашеная, болгарский перец, зеленый чай

Тыква и стакан кефира

Салат с огурцом с заправкой из лимонного сока, сыр 5%

Стакан йогурта и творог

Сок яблочный с корицей

Помидоры, яйцо, сыр 5%

Капустный салат, томаты

Меню второй недели:

Сладкий перец в духовке, фаршированный сыром и чесноком

Стакан кефира с салатом «Зеленая лодочка»

Пюрированый огуречный суп

Капустный салат, яйцо и яблоко

Стакан зеленого чая и творожные оладьи

Салат с луком и кабачками

Горошек зеленый, сок томатный, омлет

Зеленый чай и оладьи из творога

Окрошка с зеленью, огурцом и редисом

Стакан йогурта и творог

Запеканка с морковью и корицей, стакан зеленого чая

Салат «Свежесть» и стакан зеленого чая

Коктейль на основе йогурта и яблока

Отварное яйцо, сок из моркови и тыквы, салат с капустой

Свекла, чеснок и редька в салате

Запеканка с яблоками, стакан чая на основе трав

Стакан йогурта с корицей

Фаршированное яйцо, салат с томатами и огурцами

Салат «Зеленая лодочка»

Морковь, болгарский перец, салатные листья (нарезать и приготовить салат) и чай на основе трав

Печенее яблоко с творогом

Отварное яйцо, свекольник

Сок из моркови яблока

Болгарский перец, лук, томаты, зелень в салате

Стакан томатного сока, омлет «По-протасовски»

Стакан зеленого чая и творожные оладьи

Стакан кефира и салат «Свежесть»

Система борьбы с лишним весом по Киму Протасову отличается от множества других подобных диет своим «гибким» меню, которое позволяет готовить и употреблять многие диетические блюда из допустимых пищевых ингредиентов. Кроме того, отдельные рекомендованные данным диетическим режимом продукты (йогурт, диетический майонез, маложирный сыр 5% и пр.) проще и быстрее приготовить в домашних условиях, чем найти на прилавках магазинов.

2 этап диеты Протасова – меню на 3, 4, 5 неделю

Когда минует первый этап, меню можно будет разнообразить мясными продуктами. В ежедневный рацион вводят до 0,3 кг маложирного мяса или рыбы (указан вес продута в сыром виде). Мясные блюда разрешено варить, готовить на пару или запекать в духовом шкафу, жарка под запретом.

Начиная со второго этапа диеты количество кисломолочных напитков урезают в три раза, но можно также в день продолжать съедать по 3 зеленых яблока и по куриному яйцу. Еще одно дополнение в меню – это крупы (пшенная, гречневая и овсяная).

Меню на день, 3 неделя

Меню третьей недели может выглядеть следующим образом:

Первый прием пищи: пицца «Диетическая», стакан чая без сахара.

Первый перекус: салат со свеклой, морковью и яблоком.

Основной прием пищи: куриное филе, запеченное в кефире.

Второй перекус: сок яблочный с корицей.

Последний прием пищи: отварная гречневая крупа или рыбный кекс, капустный салат.

Меню на день, 4 неделя

Эта неделя проходит по типу меню третьей недели. Именно на четвертой неделе будет активно уходить вес, так как организм адаптировался к небольшой калорийности рациона и начал сжигать жировые отложения.

Примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

Первый прием пищи: тунец и авокадо в салате.

Первый перекус: яблоко, фаршированное творогом.

Основной прием пищи: котлета из куриного фарша, салат со свеклой и черносливом.

Второй перекус: яйцо и томатный сок.

Последний прием пищи: овощная окрошка и зелень.

Меню на день, 5 неделя

Эта неделя является заключительной. Питаться нужно продолжать по привычному меню. Уже сейчас человек начнет испытывать небывалую легкость от ушедшего лишнего веса. Примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

Первый прием пищи: запеканка с творогом.

Первый перекус: десерт с яблоком и йогуртом, а также с корицей.

Основной прием пищи: салат из моркови, яблока и капусты, рыбное суфле.

Второй перекус: тыква с сыром, приготовленная в духовке.

Последний прием пищи: каша овсяная и яблоко.

3 этап диеты Протасова – «Выход»

Выход из диеты должен продлиться на протяжении пяти недель. В это время в день нельзя употреблять в пищу более 35 г жиров.

Кисломолочные напитки заменяют 150 граммами любых маложирных продуктов.

В меню вводят орехи и оливковое масло (3 столовых ложки).

Необходимо учитывать жиры, которые поступают в организм из рыбы, куриных яиц, мяса и молочных продуктов.

Начиная с шестой недели можно вводить по 2-3 столовых ложки овсяной каши или гречневой крупы, сваренной на воде.

Два яблока на седьмой неделе заменяют другими фруктами, кроме авокадо и бананов.

Финики, чернослив, курагу и изюм вводят на восьмой неделе.

Начиная с девятой недели можно начинать подвергать овощи термической обработке.

С десятой недели вводят мясные и овощные бульоны.

На протяжении последующих 30-60 дней нужно отказаться от риса, грибов, макарон и хлеба, остальные продукты вводят в меню плавно.

Рецепты для 1 этапа диеты Протасова

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Овощи по одной штуке: красный перец, огурец и свекла.

Овощи и сыр нарезают, имбирь перетирают. Все продукты смешивают, заправляют кефиром (кефир нужно развести 100 мл прохладной воды). Подают блюдо холодным.

Салат «Зеленая лодочка»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 болгарский перец.

Укроп, перец, соль и чеснок.

Огурцы разрезают вдоль на две половины и вынимают из них сердцевину, которую нарезают. Отдельно рубят укроп и перец, из чеснока отжимают сок. Все продукты смешивают, готовым овощным фаршем наполняют огурцы. Парус для лодочки можно сформировать из сыра, наколотого на зубочистку.

Фаршированное яйцо «По-протасовски»

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

Одно яйцо и один зубчик чеснока.

20 г плавленого сыра.

Яйца отваривают, режут на 2 половины, вынимают желтки. Чеснок пропускают через пресс, смешивают его с плавленым сыром и желтком, солят. Полученным фаршем наполняют яйцо, сверху посыпают тертым сыром.

Для приготовления салата потребуются следующие компоненты:

По одной штуке: лук, огурец, редька.

Укроп, петрушка, соль и перец.

Все овощи нарезают и смешивают в салатнике, заправляют йогуртом, солят блюдо и украшают зеленью.

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

По одной штуке: сельдерей, болгарский перец, зубчик чеснока.

150 мл томатного сока.

15 мл лимонного сока.

В блендере перемалывают огурец, 1/2 перца, лук и чеснок, добавляют томатный сок и 50 мл воды. Остальные продукты режут кубиками, вводят их в пюре. Заправляют блюдо соком лимона и украшают сельдереем.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Яйцо взбивают, смешивают его с творогом и зеленью, солят и выпекают в микроволновой печи на протяжении 3 минут.

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

15 мл лимонного сока.

Все компоненты смешивают друг с другом, пропускают через блендер, выливают в стакан и украшают листочками мяты.

Рецепты для 2 этапа

Салат из курицы и моркови

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

Отварная куриная грудка – 1/4 части.

Яйцо и грудку нарезают, морковь натирают. Отдельно смешивают горчицу с йогуртом, солят и перчат, заправляют этим соусом салат.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

Курицу нарезают, выкладывают в форму для запекания, заливают кефиром, оставляют на 2 часа. Запекают курицу в духовке при температуре 180 °C на протяжении 40 минут.

Салат с овощами и форелью

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Форель слабосоленая – 0,25 кг.

По одной штуке: яблоко, огурец, болгарский перец.

Йогурт, соль и перец

Все компоненты салата нарезают соломкой, выкладывают в салатник, смешивают, заливают йогуртом, солят и перчат.

Салат с морепродуктами

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

Болгарский перец – 1 шт.

Отварное куриное яйцо.

Креветки очищенные – 0,2 кг.

Кефир для заправки.

Креветки отваривают и остужают, режут перец, яйцо и томаты, салатные листья рвут руками. Все компоненты смешивают в салатнике, заливают кефиром, солят.

Салат с тунцом и авокадо

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Салатные листья – 4 шт.

Консервированы тунец – 1 банка.

Авокадо нарезают кубиками, салат рвут руками, тунец разминают вилкой, помидоры режут на половинки. Все ингредиенты смешивают, добавляют специи, заправляют лимонным соком и чайной ложкой оливкового масла.

Рубленые котлеты из куриного мяса

Для приготовления котлет потребуются следующие продукты:

1 кг куриного филе.

Курицу нарезают кубиками, добавляют к фаршу яйцо, чеснок и зелень, солят получившуюся смесь. Формируют из фарша котлеты и выпекают их в духовке на протяжении четверти часа при температуре 180 °C.

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

0,4 кг куриного филе.

Замариновать куриное филе в кефире на ночь, после чего обжарить его на сковороде. Доводят мясо до полной готовности в духовке, в фольге. Готовое филе режут соломкой, салат рвут руками, томаты черри режут напополам, яйца нарезают кубиками. Все компоненты салата складывают в миску, заливают йогуртом и смешивают.

Десерт «Легкий». Яблоко натирают, заливают йогуртом, добавляют немного ванилина и корицы. Десерт готов.

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Протасова

Продукты, которые можно употреблять в пищу:

Сыр 5% (собственного приготовления)

Продукты, которые во время диеты Протасова в пищу употреблять нельзя:

Овощи, прошедшие термическую обработку.

Квашеные продукты, солености.

Копченые и вяленые продукты.

Сахар и его заменители.

Бульоны на овощах, на рыбе, на мясе.

Любые продукты, содержащие желатин.

Кисломолочные напитки с добавками.

Злаки, авокадо, арбуз.

Агаг-агар и иные вещества, способствующие желированию блюд.

БАД (витамины принимать можно).

Плюсы и минусы диеты Протасова

Среди основных плюсов диеты:

Диета не голодная, жестких ограничений нет.

За время диеты удастся уменьшить свое желание потреблять вредные продукты питания.

Если сочетать диету с физическими нагрузками, то можно нарастить мышцы.

Результат можно будет увидеть уже после второй недели похудения.

Обменные процессы в организме придут в норму.

Диета способствует качественному детоксу.

Кишечная микрофлора восстановится.

Аппетит станет легче контролировать.

За время диеты удастся стабилизировать психическое состояние.

Если человек страдал от запоров, то диета позволит решить эту проблему.

Продукты для составления меню находятся в свободной продаже.

Результат сохраниться на длительное время.

После приема пищи не будет возникать чувства тяжести в животе.

Минусы диеты Протасова:

Первый этап диеты не допускает приема горячих блюд, что может негативно отразиться на функционировании поджелудочной железы.

Так как организм будет недополучать углеводы, это может привести к ухудшению самочувствия, что выражается в повышенной слабости и утомляемости.

В день нужно будет употреблять в пищу довольно внушительные порции овощей.

От приема алкоголя нужно будет отказаться на длительное время.

Рацион не отличается особым разнообразием.

Противопоказания

Противопоказания к диете Протасова:

Заболевания органов пищеварительной системы: язва, гастрит, эзофагит, дуоденит.

Аллергические реакции на молочный белок.

Нарушения в обменных процессах.

Ишемия сердечной мышцы, ВСД, повышенное артериальное давление, атеросклеротические изменения сосудов.

Уролитиаз, наличие камней в желчных протоках.

Вынашивание ребенка, кормление грудью.

Распространенные ошибки

Диета Протасова позволяет без вреда для здоровья избавиться от 7-10 кг лишнего веса всего лишь за 5 недель. При этом кожа не обвиснет, а мышцы приобретут красивый рельеф. Во время диеты удастся очистить организм от вредных веществ и привести в норму обменные процессы.

Самые частые ошибки, которые допускают люди, придерживающиеся диеты Протасова, следующие:

Резкое ограничение рациона. Иногда в стремлении к быстрой потере веса, худеющие ограничивают суточную калорийность до 400 ккал и даже менее. Это приводит к тому, что после завершения диеты вес возвращается очень быстро.

Если утром пренебречь завтраком, то за обедом человек обязательно переест, что приведет к нарушению в работе поджелудочной железы.

Перекусы должны быть учтены, то есть, включены в общий калораж.

Нельзя во время диеты переедать. Несмотря на то, что продукты имеют низкую калорийность, стандартную порцию нельзя увеличивать.

Нельзя отказываться от перекусов. Если организм не получает еды дольше 4 часов, это приведет замедлению обменных процессов. Для перекусов нужно выбирать правильные продукты: йогурт, творог, орехи. Они являются источниками белка и не приведут к набору лишнего веса.

Калории нужно просчитывать качественно. Если делать это на скорую руку, то риск переедания увеличивается.

Если человек во время диеты употребляет слишком много брынзы, это привет к избыточному скоплению соли в организме. Соль способствует формированию отеков, а значит, вес уходить не будет.

Во время диеты недопустимо отказываться от физических нагрузок. Следует принять во внимание, что для сжигания одного килограмма жира потребуется потратить на 7500 ккал больше того, чем съел человек.

Недопустимо есть творожные глазированные сырки или пить кисломолочные напитки с добавками. Это одна из наиболее распространенных ошибок, которые допускают худеющие люди.

Если человек выпивает меньше 2 литров воды в день, то процесс похудения будет происходить не так интенсивно, как этого предполагает диета.

Есть во время диеты нужно только сырые овощи. Обрабатывать их с помощью высоких температур можно не чаще 1 раза в пять дней.

Нельзя питаться только молочными продуктами, так как это приведет к интоксикации организма, вызванной скачком кетоновых тел.

Часто задаваемые вопросы

Когда начнется похудение на диете Протасова? Уже через две недели можно будет оценить видимый результат. За это время может уйти от 1 до 3 кг. Если продолжать придерживаться правил диеты, то сбросить удастся до 10 кг.

Можно ли на диете Протасова есть сыр жирностью более 5%? Нет нельзя. Когда в меню указан «сыр» речь идет о зерненном или домашнем твороге.

Обязательно ли во время диеты есть яблоки? Нет не обязательно, их можно использовать в качестве перекуса, как источник углеводов.

Можно во время диеты есть арбузы? Нет нельзя, так как эта ягода приводит к увеличению уровня глюкозы в крови.

Можно ли для улучшения вкуса блюд использовать пряные травы и специи? Можно, но они должны иметь натуральную основу.

От соли нужно полностью отказаться? Нет, ее можно употреблять в небольших количествах.

Чем опасен срыв? Это приведет к повышению уровня глюкозы в крови, а значит, вес вернется.

Можно ли повторить диету снова, сразу как она закончится? Нет нельзя. Диету можно будет повторить не ранее, чем через год.

Какую можно есть крупу во время выхода из диеты? Рис, горох, манку, ржаную крупу, чечевицу, пшено, фасоль.

Отзывы о диете Протасова

«В целом, диета Протасова – неплохая система для избавления от лишнего веса. Тем не менее, я дополню ее некоторыми рекомендациями. Если у человека возникает метеоризм, то это указывает на чрезмерное поступление в организм клетчатки. Избавиться от проблемы можно просто, достаточно пить больше воды и уменьшить порции сырых овощей. Также следует отдавать предпочтение тем продуктам, которые не содержат в своем составе так много пищевых волокон».

«Диета Протасова отличается сбалансированным меню, поэтому когда у моих пациентов нет противопоказаний я рекомендую именно ее. При этом нельзя принимать какие-либо иные препараты, направленные на избавление от лишнего веса. Все они вмешиваются в обменные процессы, нарушая их. Также я не рекомендую увлекаться тяжелыми видами спорта. Калорийность блюд не высока, поэтому сил на интенсивные тренировки будет не хватать».

Антонина Степановна, гастроэнтеролог:

«Диета Протасова может спровоцировать вздутие живота и нарушения стула, так как содержит много клетчатки и белка. Придерживаться такой диеты долго нельзя, чтобы не спровоцировать различные патологии органов пищеварительной системы. Минимизировать риск их развития можно, если употреблять пищу малыми порциями, но часто. Выбирать продукты нужно такие, в которых не содержится большое количество клетчатки».

«Клетчатка из продуктов может вступать в реакцию с некоторыми препаратами, которые принимает человек. Поэтому перед началом диеты нужно обязательно посоветоваться со специалистом».

Отзывы похудевших

Мария, 30 лет: «Я благодаря диете Протасова потеряла 13 кг лишнего веса. При этом я совсем не голодала. Чтобы подтянуть мышцы, я занималась физическими упражнениями. Теперь порции мои намного меньше, чем раньше и сладкого не хочется вовсе».

Оксана, 38 лет: «Я придерживалась диеты почти год назад. Тогда мне удалось похудеть на 9 кг, но вес вернулся, так как правила выхода из диеты я не придерживалась. В этом году попробую похудеть еще раз, но доведу дело до конца».

Татьяна, 43 года: «Я эту диету выбрала, основываясь на отзывах. Ее можно придерживаться женщинам, старше 40 лет, что очень хорошо. Первый раз я допустила ошибку – не набрала норму овощей, поэтому вес не уходил. Попробовала похудеть с помощью диеты Протасова через 3 месяца, но уже подробно изучила ее. За первую неделю мне удалось сбросить 3 кг веса, затем еще 2 кг. На третьей и четвертой недели уходило только по 1 кг, а вот на пятой сразу минус 4 кг. За время выхода ушло еще 5 кг, это действительно отличный результат».

Яна: «Я придерживалась диеты не одна, а вместе с мужем. Мне удалось похудеть на 14 кг, а мужу на 24 кг. Мы не голодали, продуктов для приготовления блюд достаточно. После выхода из диеты не возникало желания съесть что-то вредное или сладкое. Мне показался во всей диете самым сложным момент подсчета жиров».

Алия: «Я увидела фото девушек, которые худели на диете Протасова. Зашла в группу «ВК» и начала худеть. Первая неделя мне далась сложно, головокружения не отступали, но голода не было, и я продолжила. Запекала себе морковку, чего делать нельзя. Тем не менее, за первые 7 дней похудела на 3 кг, потом еще за неделю на 2 кг. Таким образом, к пятой неделе ушли все 10 кг. Выход из диеты я проигнорировала, но питаться продолжила правильно».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник