Пшено в косметологии рецепты

Полезные продукты для красоты и здоровья

Зеленый кофе

Вкус напитка из необжаренных зерен своеобразный – чуть сладковатый и травяной, но приятный. Его можно заварить во френч-прессе, сварить в турке или обычной капельной кофеварке. Не возбраняется добавить в кофе молоко, сливки или ложечку коричневого сахара. Сочетание хлорогеновой кислоты (при обжарке она разрушается), обладающей антиоксидантной активностью, и кофеина препятствует отложению жиров и уменьшают подкожно-жировую клетчатку, снижает уровень сахара в крови. А витамин PP, содержащийся в зернах, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, стимулирует работу печени и поджелудочной железы. К тому же зерна – дополнительный источник железа, кальция, селена, витаминов Е и С, необходимых для хорошего роста ногтей.

Совет. При язвенной болезни, повышенном давлении и заболеваниях щитовидной железы напитки на основе зеленого кофе необходимо употреблять с осторожностью.

А также: средства (в том числе косметические масла) с экстрактом зеленого кофе помогают справиться с отеками, целлюлитом, оказывают лимфодренажный эффект, улучшают рост волос, они рекомендуются для ухода за сухой и чувствительной кожей лица.

Киноа

Родственник шпината, крупа киноа чем-то схожа с пшеном и рисом. Содержит микро- и макроэлементы, необходимые аминокислоты. К тому же в этой крупе нет глютена, а значит, она разрешена даже тем, у кого повышенная чувствительность и неблагоприятная реакция на клейковину. Киноа обладает низким гликемическим индексом и вполне может заменить рис или пшеницу тем, кто следит за весом.

Совет. С помощью киноа можно разнообразить свои завтраки. У нее приятный ореховый привкус. Ешьте ее вместо овсяной каши, добавив по вкусу мед, сухофрукты или ягоды.

А также: лизин – аминокислота, которой богата киноа, стимулирует выработку коллагена и делает кожу безупречно гладкой.

Совет. 150 мл сока киви поможет избавиться от неприятного ощущения тяжести после плотной еды.

А также: в составе пилингов экстракт киви отлично тонизирует и обновляет кожу, придавая ей свежий и сияющий вид. Энзимы, содержащиеся в масках и средствах для тела, стимулируют выработку коллагена, а шампуни с вытяжкой из фрукта помогают справиться с выпадением волос.

Куркума

Эта изысканная восточная приправа еще и отличное лекарство, и афродизиак. Куркума помогает регулировать обмен веществ, способствует усвоению белков и снижает уровень холестерина в крови. Куркумин – один из активных ингредиентов этой пряности, предупреждает воспалительные процессы в коже и помогает избежать неэстетичных покраснений и раздражения.

Совет. Используйте приправу как дополнительный источник витаминов. В ½ ч. л. содержится достаточное количество витаминов А, С, К и группы B, а также железо и кальций.

А также: экстракт куркумы часто входит в состав зубных паст (укрепляет десны) и шампуней, тонизирующих кожу голову.

Мандарины

Любимый всеми цитрус создает самое правильное новогоднее настроение. Мандариновый сок улучшает пищеварение и активизирует обменные процессы. Витамин К и гликозиды, а их особенно много в белой оболочке корки, отлично укрепляют кровеносные сосуды. Кстати, разновидность мандарина минеола (ее также можно найти на полках магазинов зимой) содержит рекордное количество фолиевой кислоты, улучшающей белковый обмен и качество крови.

Совет. Японские ученые установили: съедая в день 5–6 плодов ежедневно, можно существенно снизить риск возникновения атеросклероза.

А также: флавоноиды в эфирном масле оранжевого фрукта заметно ускоряют липидный обмен. Добавьте 10–15 капель в свой привычный крем для тела – и уже через некоторое время вы заметите первые результаты.

Сок алоэ

Сок свежих листьев алоэ – классическое противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Однако применять его можно не только наружно, но и внутрь. Приобрести 100%-ный натуральный сок суккулента можно в магазинах здорового питания или супермаркетах органических продуктов. Рекомендуется употреблять 50 мл в день в качестве иммуностимулирующего, улучшающего пищеварение и нормализующего сон средства. Алоэ богато витаминами А, С, Е, а это главные бьюти-помощники, если разговор заходит о красоте кожи, волос и ногтей.

Совет. Если вкус кажется излишне горьким, разведите сок водой и добавьте немного меда.

А также: полисахариды алоэ в составе косметики образуют на коже тончайшую защитную вуаль, заметно смягчают, увлажняют и предотвращают ее обезвоживание.

Грецкий орех

Четверть стакана грецких орехов в день компенсирует суточную потребность организма в жирных кислотах омега-3, необходимых для поддержания красоты и здоровья кожи. Особенно полезны орехи тем, кто страдает от акне: участвуя в гормональной регуляции, омега-3 жирные кислоты предотвращают воспаление кожи.

А также: пилинги на основе измельченной скорлупы очищают и тонизируют кожу. А экстракт ореха в составе тоников и эмульсий оказывает легкое вяжущее действие.

Устрицы

Еще один мощный афродизиак, который должен появиться на вашем новогоднем столе. В мясе этого моллюска содержатся жир, гликоген, белки, а также цинк (необходим для крепких ногтей и хорошего роста волос), кальций, йод, фосфор и витамин PP. Плюс к этому дневная норма железа и меди и омега-3, омега-6 жирные кислоты, улучшающие эластичность кожи. Есть этих «гадов» лучше живыми, слегка сбрызнув лимонным соком.

Совет. Перед употребление внимательно осмотрите моллюска на предмет небольших осколков от створок, чтобы не проглотить их и не повредить пищевод.

А также: как правило, протеины устриц используют в антиэйдж-сериях для ухода за зрелой кожей. Такие средства оказывают быстрый лифтинг-эффект и препятствуют трансдермальной потере влаги.

Свекла

Один из главных элементов любимой всеми селедки под шубой – свекла. Она хороша и сама по себе, без калорийный дополнений вроде майонеза, картошечки и моркови. Микс из витаминов А, С и группы B, альфа-аминокислот, флавоноидов, минеральных веществ, фосфора и меди поможет вывести токсины, нейтрализует негативные последствия оксидативного стресса, защищает ядро клетки от повреждений. Каротиноиды (лютеин и зеаксантин) в составе укрепят зрение, а бетаины нормализуют работу печени.

Совет. В качестве профилактики атеросклероза достаточно выпивать стакан свекольного и морковного сока ежедневно.

А также: средства с экстрактом свеклы матируют кожу, убирают жирный блеск и нормализуют выделение себума.

Какао-бобы

Ученые утверждают, что употребляя в день продукты с индексом свыше 30 000 единиц по шкале ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, по ней определяют способность продукта нейтрализовать свободные радикалы), возможно приостановить процесс старения, снизить риск сердечно-сосудистых и онкозаболеваний почти на 80%.

В этом смысле какао-бобы – рекордсмены, в них содержится 320 антиоксидантов и более 60 000 ORAC-единиц на 100 г продукта. По вкусу эти зерна напоминают горький шоколад.

Совет. Лучше употреблять сырые какао-бобы, их легко найти в магазинах органических продуктов питания. Их также можно использовать в качестве полезного украшения на праздничный торт или печенье, натерев на терке. В день достаточно 50 г.

А также: в чистом виде какао-масло используют в уходе за сухой и обветренной кожей, добавляют в бальзамы и кремы для тела.

Козий сыр

Вместо высококалорийных чеддера или эдама приготовьте легкую закуску с козьим сыром. Сыр из козьего молока – настоящий диетический продукт. Как правило, его жирность не превышает 20–24%. В составе тиамин, ниацин (препятствует выпадению волос), рибофлавин, витамины D, K (необходимы для укрепления ногтей) и кобальт, который помогает нормализовать обмен веществ. Также в нем содержатся пробиотические культуры, улучшающие работу кишечника и помогающие выводить токсины.

Совет. Покупая сыр, обратите внимание на «окраску»: желтый оттенок говорит о том, что производители добавили в продукт коровье молоко. Помните: козье не содержит бета-каротин, который и придает продукту нетипичный для него цвет.

А также: косметические средства с козьим молоком омолаживают кожу, нормализуют баланс микрофлоры на ее поверхности, тем самым предотвращая появление раздражений и воспаления.

Перепелиные яйца

На заметку

(калорийность на 100 г продукта)

Зеленый кофе – не установлена

Перепелиные
яйца – 168

Грецкие орехи – 656

Тыквенное масло – 898

Их можно есть даже сырыми. По сравнению с куриными, в них в 2 раз больше калия, железа, и витаминов B1 и B2 (рибовлафин). Последний, к слову, улучшает распад жиров и углеводов, а значит, помогает нам не толстеть. Недостаток рибофлавина может вызывать трещины в уголках губ, ее раздражение на крыльях носа.

Совет. Перепелиные яйца повышают потенцию у мужчин и нормализуют либидо у женщин. Заметили, что чувства к партнеру поутихли, выпивайте натощак по одному яйцу каждый день в течение месяца.

А также: зимой актуальна восстанавливающая питательная маска для лица. Смешать 3 перепелиных желтка, добавить 10 мл персикового масла и 2–3 капли масла нероли. Нанести, смыть через 10–15 минут.

Йогурт

Натуральный молочный продукт без добавок, красителей и сахарозаменителей – кладезь ценных протеинов и кальция. Им можно заправить салат или приготовить легкий десерт на основе замороженного продукта. 250 мл в день восполнят дефицит цинка. Этот элемент снижает воспалительные процессы, а также регулирует выделение себума в коже головы, предотвращая появление перхоти.

Совет. Выбирайте йогурты, на этикетке которых стоит отметка «термостатный». Приготовленный таким способом продукт считается более полезным: закваску, содержащую полезные бактерии, добавляют в индивидуальный стакан, где при щадящих температурах и происходит сквашивание (а не разливают из большой общей емкости). В таких йогуртах практически нет сахара и вредных химически синтезированных улучшителей вкуса.

А также: косметика с пробиотиками нормализует естественную микрофлору кожи, улучшает ее текстуру, делает оттенок более однородным.

Тыквенное масло

Темно-изумрудное или даже чуть коричневатое масло из семечек тыквы используют исключительно для заправки салатов, но не для приготовления горячих блюд. При термической обработке, увы, все его полезные свойства теряются. Состав продукта сбалансирован по витаминам и минералам, перечислять которые можно до бесконечности. Среди значимых для кожи – витамины А, Е и F. А комплекс полиненасыщенных жирных кислот улучшает липидный обмен.

Совет. 1 ч. л. масла в день ускоряет рост волос и препятствует их выпадению за счет содержания мощных антиоксидантов селена, железа и цинка.

А также: лосьоны с фитостеролами и флавоноидами из семечек тыквы восстанавливают гидробаланс кожи, предотвращают появление сосудистых звездочек.

Эдамаме

Зеленые соевые бобы – излюбленная некалорийная закуска японских долгожителей с острова Окинава. Даже небольшая порция отварных бобов обеспечит необходимыми белками и клетчаткой. Только представьте: в 100 г продукта 35 г белка – добрая половина от рекомендуемой дневной нормы! Соевый белок помогает уменьшить количество «плохого» холестерина в крови, природные изофлавоны (аналоги женского полового гормона эстрогена) уменьшают негативные проявления во время климакса и укрепляют коллагеновый каркас кожи.

Совет. Употреблять можно в сыром виде или слегка бланшировать блюдо перед подачей на стол. Также можно найти уже готовые консервированные бобы эдамаме. Их калорийность уже значительно выше.

А также: кремы, в которых содержится экстракт сои, богаты фитоэстрогенами – особенно рекомендуются для увядающей и склонной к снижению эластичности кожи.

Источник

Пшено: польза и вред для здоровья организма

Пшено — это зерно, которое многие люди любят и часто используют в своем рационе. Эта каша не только вкусная, но и очень полезная. Ее можно использовать не только в меню здорового человека, но и в качестве вспомогательного компонента рациона при различных заболеваниях. Чтобы правильно использовать этот продукт, необходимо знать его состав, полезные свойства и калории.

Какое зерно используется для приготовления пшена?

Пшено — это название готового зерна, а не растения, из которого оно происходит. Получается после обработки семян, ежегодного промышленного выращивания зерновых, предназначенных для производства продуктов питания.

Технология его создания достаточно проста:

Полученную кашу упаковывают в мешки и пакеты или отправляют дальше на пищевые фабрики для производства готовой продукции. Эти растения также используются для производства хлопьев, которые имеют более высокую скорость приготовления.

Разница между пшеницей и пшеничной крупой

Из-за созвучия названий просо часто путают с зерном пшеницы, но это два совершенно разных продукта. У них есть что-то общее — оба вида принадлежат к семейству зерновых, к семейству Митликовых. Но на самом деле это два совершенно разных продукта. Пшено готовится из очищенного зерна проса. Зерна пшеницы — это молотые зерна пшеницы, которые предварительно очищены.

Основным отличием пшеничных злаков является высокое содержание крахмала, которое ниже у проса. Но калорийность ниже — 320 ккал на 100 г. Пшеница содержит меньше калия, жирных кислот, больше «быстрых» углеводов, которые дают вам чувство сытости и энергии. Поэтому этот продукт идеально подходит для завтрака или перекуса. Пшено содержит сложные углеводы, которые усваиваются организмом медленнее, но служат источником энергии дольше.

Что полезнее: рис или пшено?

Из всех зерновых культур рис является одним из самых популярных в мире. Но есть разные сорта и виды этого зерна. Если сравнивать рис с пшеницей, то первый явно выгоден, потому что он легче переваривается организмом. Этот злак обладает рядом преимуществ — низкая калорийность, вкус, содержание в высоких концентрациях холина и витаминов B. Этот продукт особенно полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, поскольку содержит крахмал, глютен, пищевые волокна, поддерживающие баланс микрофлоры и здоровья кишечника.

Но у жемчужного проса также есть свои преимущества — это зерно дает длительное насыщение благодаря содержанию клетчатки. Содержит рекордные уровни калия, магния, железа и меди. В случае проблем с иммунитетом и кроветворением, заболеваний репродуктивной системы этот злак наиболее полезен. Это также лучшее средство от дисфункции кишечника и пищеварительного тракта в целом.

Ингредиенты и калории

Просо содержит несколько десятков полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье в комплексе. Это не только питательный продукт, но и источник минералов, витаминов и органически активных веществ, которые могут восстановить здоровье организма и помочь ему восстановиться от различных заболеваний.

Пищевая ценность 100 г сухого продукта:

Для приготовления одной порции каши используется около 70 г сухих злаков, поэтому готовый продукт без добавок (масло, соусы) содержит около 230-250 ккал.

В состав проса входят витамины, минералы и другие активные вещества, которые полезны для организма:

Основные аминокислоты: аргинин, метионин, лизин, валин, триптофан, лейцин, тирозин, цистеин.

Как видите, состав этой каши богат и разнообразен, в ней много полезных ингредиентов, которые воздействуют на различные органы и системы, поддерживают организм и помогают в борьбе с болезнями.

Полезные свойства пшеницы

Пшеница содержит необходимые микроэлементы, жирные кислоты и витамины, именно поэтому данный продукт полезен для организма. Может потребляться постоянно, по крайней мере, ежедневно. Для тех, кто все еще колеблется и не знает, стоит ли включать этот продукт в свой рацион, все преимущества и эффекты для организма этой каши описаны ниже.

Для женщин

Не зря считают пшено женской каше. Этот продукт благотворно влияет на здоровье прекрасной половины человечества. Он содержит минералы, которые необходимы для нормального функционирования репродуктивной системы и выработки гормонов в правильной концентрации.

Каша богата магнием, и этот ингредиент благотворно влияет на здоровье нервной системы и гормональный фон. Помогает справиться со стрессом, эмоциональным и психологическим состоянием, легко проходить через менопаузу, снимает ЗНП.

Для мужчин

Мужчины смогут оценить в первую очередь преимущества пшенной каши. Этот продукт является источником энергии, силы и активных ингредиентов, которые поддерживают мужское тело. Минеральные соединения и органические кислоты заботятся о репродуктивном здоровье. Они усиливают сексуальное желание, стимулируют регенерацию клеток, тем самым защищая организм от патологических процессов и преждевременного высыхания.

Глутаминовая кислота с высокой концентрацией в семенах жемчуга особенно ценна для мужчин, ведущих активный образ жизни. Этот натуральный ингредиент часто используется в спортивной фармакологии для создания пищевых добавок для поддержания физической формы и быстрого восстановления после интенсивных тренировок. Антиоксиданты помогают справиться с окислительным стрессом, защищают сильный пол от рака и доброкачественных опухолей, а также поддерживают защитные механизмы.

Во время беременности

Гинекологи из разных стран рекомендуют женщинам включать в свой рацион каши, особенно пшенные, потому что это благотворно влияет на здоровье матери и ребенка. Рекомендуется использовать продукт постоянно. Его можно сделать без витаминных добавок, если нет опасностей и патологий.

Вот почему так важно есть пшено во время беременности:

Во время беременности продукты питания должны быть тщательно отобраны, а их состав и пищевая ценность изучены. Пшено может быть компонентом рациона, но важно не злоупотреблять им, потому что каша зерновая достаточно калорийна и может вызвать избыточный вес. Кроме того, избыток этого продукта в рационе может привести к запорам, что также крайне нежелательно для беременной женщины.

При кормлении грудью

Пшено при грудном вскармливании является источником минералов, витаминов, полезных жиров и других ингредиентов, которые срочно нужны матери и ребенку.

Злак содержит вещества, которые вместе имеют много преимуществ:

Пшено — отличный способ справиться с диареей. Его следует включать в рацион после приема антибиотиков и использовать в качестве источника минералов и витаминов для поддержания здоровья ребенка и его матери.

Для детей

Детям следует давать пшено, потому что это продукт необходимый для их роста и здорового развития. Чтобы ваш ребенок не болел слишком часто, вы даже можете использовать эту кашу через один день, особенно в сезон простуд и вирусных инфекций. Овсянка может присутствовать в рационе детей с раннего возраста, около 8-10 месяцев. Но пшено должно быть введено постепенно. Сначала дайте ребенку одну чайную ложку, разбавляя ее фруктовым пюре, наблюдайте за реакцией в течение 24 часов. Если организм не реагирует на продукт, вы можете постепенно увеличивать порцию каши и довести до полного объема.

Подать ребенку пшенную кашу не составит труда, потому что ее вкус часто нравится даже самым привередливым. Для тех, кто не любит кашу, ее можно приготовить на молоке с сахаром и фруктами, дополнить орехами.

Вот почему просо так полезно для детей:

Пшено — идеальный завтрак для школьников. Этот продукт медленно переваривается и, таким образом, дает энергию в течение 3-4 часов. Каша содержит целый комплекс минералов и витаминов, которые стимулируют мозг, защищают зрение, помогают детям сосредоточиться, улучшают память и внимание.

Пшено при похудении

Пшено помогает справиться с лишним весом без необходимости утомительных диет и голодовок. Если вы правильно используете это зерно в своем рационе, вы можете быстро очистить кишечник, вывести токсины из организма, чтобы наладить здоровый обмен веществ.

Существует по крайней мере 5 причин, по которым стройные люди должны есть просо по крайней мере 2 раза в неделю:

Есть даже специальные диеты для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Отзывы о таких диетах противоречивы. Ни в коем случае не рекомендуется использовать несбалансированные диеты для похудения. Лучше сочетать полноценную диету с женским балансом и дополнять ее физической активностью.

Просо в медицине

Диетологи рекомендуют всем здоровым людям разнообразить свой рацион пшенными кашами. Этот продукт обладает огромным профилактическим и терапевтическим потенциалом, благодаря чему его можно использовать в качестве компонента рациона при различных заболеваниях.

При диабете

Просо может быть одним из продуктов, используемых в лечебной диете при диабете II типа. Эти злаки нормализуют обменные процессы, выводят из организма токсичные вещества, предотвращают кетоз и повышают уровень сахара в крови. Пшеница помогает минимизировать негативные последствия диабета, улучшает кровоснабжение и питание тканей, предотвратить ожирение и развитие атеросклероза.

Этот продукт богат белками, которые являются основным источником энергии, используемой организмом для лечения диабета. Проблема в том, что при таком диагнозе углеводы плохо всасываются, а животный белок приводит к сильному окислению организма и ухудшению здоровья. Растительный белок не вреден для здоровья.

При панкреатите

Пшено способно активировать регенерацию органов даже при длительных, медленных воспалительных процессах. Это именно то, что нужно при хроническом панкреатите. В острой стадии зерно полностью исключается из рациона путем переписывания рациона. При хроническом панкреатите пшено следует употреблять как минимум 2-3 раза в неделю. Его можно приготовить на нежирном молоке или на воде. Но есть особенно полезный рецепт.

В толстостенную кастрюлю налейте ½ стакана хлопьев и добавьте 2 стакана холодной воды. Доведите кашу до кипения на медленном огне, затем варите 30 минут. Вы можете добавить соль и немного растительного масла, но лучше всего дополнить кашу тыквенным пюре и небольшим количеством меда. В этой комбинации продукты эффективно справляются с воспалительным процессом, снимают спазмы, нормализуют выработку ферментов.

При гастрите

Пшено можно использовать как другие виды злаков, но его не следует употреблять слишком часто и в больших количествах. Даже препараты на основе этой зерновой культуры могут быть использованы для устранения воспаления.

Есть три рецепта:

При жарке желательно сочетать пшено с растительными жирами. Вы можете добавить конопляное, льняное семя, кунжут и оливковое масло в кашу. Эти добавки сделают основной продукт, который может справиться с болезнью во много раз быстрее. Этот продукт обладает мягким слабительным эффектом.

Просо в косметологии

Пшено и даже необработанные семена проса широко используются в косметологии в качестве средств по уходу за кожей и волосами. Богатый состав продукта делает его эффективным в уходе за кожей. Конечно, лучше всего использовать сырое зерно, оно более полезно, но вы можете приготовить средства по уходу.

Полезное видео

Источник