Чисто домашнее блюдо на скорую руку. Делается просто, получается вкусным.
Требуется (на 2-3 порции):
3-4 картошки 1 луковица 300 г вареной колбасы 2-3 ст. ложки растительного масла Соль по вкусу
Так как это блюдо домашнее, все пропорции приблизительные. Не будет нечего страшного, если вы какого-то ингредиента положите больше или меньше.
Картофель чистим, моем, разрезаем клубни на несколько частей, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности. Сливаем воду и толкем картошку. Можно сделать полноценное картофельное пюре, но это необязательно, вполне подойдет и просто толченка.
Далее лук режем четвертинками колец и жарим на растительном масле, не очень сильно подрумянивая. В конце лук чуть подсаливаем.
Вот так быстро можно сделать вкусный и сытный ужин. А если добавить к картошечке соленый огурчик или маринованные грибочки, будет вообще прекрасно.
Приготовление такого блюда по силам любому, даже школьнику, а для постоянно готовящих домашних хозяек этот рецепт будет хорошей подсказкой, как быстро приготовить хороший ужин. Ну и, напоследок, пара советов: — Часто встает вопрос – что сделать из оставшегося вчерашнего картофельного пюре? Этот рецепт будет прекрасным выходом, если на приготовление других блюд нет времени, сил и желания. — Если картофель нарезать небольшими кусочками, а лук и колбасу жарить во время варки картофеля, то вполне возможно приготовить это блюдо менее чем за полчаса.
Суп-пюре из картофеля с колбасой — неизвестный рецепт известного блюда
Привет, друзья! В этом году прогнозирую вырастить рекордный урожай картошки. Это не может не радовать. И вот предвкушая сытое изобилие начал помаленьку барыжить. По тихой подкапываю молодой картофель и реализую по знакомым. Ну и конечно себя не забываю. Вот сегодня приготовил суп-пюре из картофеля доморощенного и обласканного своими ручками. Вкуснее этого супчика сложно что-то ещё вообразить.
Вы не подумайте я не спекулянт там какой-нибудь, цену сильно не заламываю. Если бабушки на рынке простят за килограмм молодой картошки 100 рублей, то я продаю только своим проверенным людям, которые слёзно чуть ли ни на коленях просят меня об одолжении. А отдаю им овощ практически даром — всего лишь за 30 целковых, что в нашем регионе считается очень-очень даже не высокой ценой.
Суп спине не товарищ
Между прочим, почти все вырученные средства, по крайней мере, их большую часть, потратил на свое лечение. Во время сбора урожая картофеля надорвал спину. Боль копец ужасная была. А знаете, как я её вылечил? Да вы что! Нет, конечно! Никакие компрессы из картофельного супа-пюре тут не помогут. Я же не народный целитель Геннадий Малахов, чтобы пользоваться столь экстравагантными методами борьбы с недугами.
Каково же было моё удивление, когда буквально через пару часов почувствовал значительное улучшение своего состояния здоровья. Короче, неделю ношения на своём теле этого предмета, плюс собачий пояс сотворили чудо. И не каких вам медикаментов! Так что у кого имеется данная проблема со здоровьем, настоятельно рекомендую не тянуть время и воспользоваться моим советом.
Хоть спина болит и ноет, буду огород садить. Суп-пюре не успокоит, нужно пластырь прилепить. Пояс быстренько накину, может даже, в нём усну. Позабуду я про спину, вспомню сразу про жену.
Ну, а я здоровый и счастливый продолжаю рассказ, про рецепт супа-пюре из картошки. Его я знаю с незапамятных времен, о которых вы можете прочитать вот здесь. Данное лакомство удивительно тем, что в его составе вы не обнаружите привычные для картофельного супа продукты.
Он не с гренками, не с курицей, не с грибами и, конечно же, не с сыром. Не знаю, кто кроме меня ещё, готовит это первое блюдо с колбасой. Может вы друзья, тоже балуете себя таким же деликатесом? По-другому его назвать просто не могу. Реально очень вкусно получается. Итак, смотрим фото и читаем рецепт.
Рецепт супа-пюре из картофеля
Вообще конечно, можно со всей уверенностью окрестить суп — нищим королем овощных первых блюд. Нищий — потому что все продукты доступны и просты, также как и приготовление. Ну, а королевское звание картофель заслуживает по праву, сами понимаете. Объяснять вам это, думаю, не нужно.
И фаз, и в профиль, и на вкус, он настоящий супный туз. Тягаться с ним ничто не сможет, всех на лопатки он уложит.
Как приготовить
Очистить картофель от шкурки. Или кожуры, как правильно не знаю. Ребята кто из вас подскажет, что у картошки в качестве защитного покрытия кожура или шкурка? А может вообще без разницы. Короче, да ну эту терминологию, суп-пюре надо варить, а не заниматься болтовнёй.
Заливаю овощ водой и варю до полной готовности. Так чтобы картошка разваливаться начала. Не забудьте после закипания посолить её.
Луковицу режу как можно мельче.
Колбасу нарезаю кубиками средними по размеру.
Растапливаю сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием.
Обжариваю лук до прозрачности.
Затем сливаю картофельный отвар в отдельную кастрюльку. Он ещё мне сослужит добрую службу. При помощи миксера довожу картофель до пюреобразного состояния.
Вливаю в кастрюльку молоко, продолжая взбивать массу.
Далее постепенно вливая овощной отвар, довожу суп-пюре до нужной мне консистенции. Также нужно и вам поступить. Вливать его малыми порциями, чтобы добиться определённой густоты супа, которая устроит ваш непревзойдённый вкус.
Когда я добился нужного состояния картофельного пюре, соединяю его с колбасной поджаркой.
Вот и всё, мне теперь только остаётся посыпать супчик зелёным лучком и оторваться по полной программе.
Предлагаю приготовить очень сытные и вкусные картофельные котлеты с сыром и колбасой.
Сначала приготовим картофельное пюре, из которого замесим тесто, добавив в него тертый сыр и колбасу, затем сформируем заготовки котлет желаемого размера и обжарим их на сковороде.
Готовые котлетки имеют немного хрустящую, зажаристую корочку снаружи и мягкую картофельную структуру внутри, с выраженными колбасным и сырным вкусовыми оттенками.
Ингредиенты
Для обжаривания:
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Видео рецепт: Картофельные котлеты с сыром и колбасой
Пошаговый рецепт с фото и видео
Подготовить необходимые ингредиенты для котлет из картошки, сыра и колбасы.
Картофель почистить и помыть. Поставить вариться до готовности (20 минут с момента кипения).
Слить воду и истолочь картофель толкушкой в пюре.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Колбасу также натереть на крупной терке.
В миску выложить картофельное пюре, всыпать муку, вбить яйцо, добавить измельченный сыр и колбасу, посолить, добавить кардамон. Все перемешать сначала ложкой, потом удобнее это делать руками. Итоговое картофельное тесто немного липнет к рукам, но увлажнив руки водой можно без проблем с ним работать.
Из полученного картофельного теста слепить котлеты-заготовки, периодически увлажняя руки.
В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне и выложить заготовки картофельных котлет. Жарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Я жарила по 4 минуты с каждой стороны.
Готовые картофельные котлеты с сыром и колбасой можно подавать к столу горячими. При разломе горячей котлетки растопленный сыр очень аппетитно тянется.
Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные котлеты-биточки с колбасой и сыром. Это достойный рецепт для быстрого и сытного ужина. От жареной картошечки с колбасой и сыром отказаться очень сложно. Готовиться очень легко и просто
Ингредиенты для «Картофельные котлеты с колбасой и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал 1736.5 ккал
белки 72.1 г
жиры 77.6 г
углеводы 186.9 г
100 г блюда
ккал 136.7 ккал
белки 5.7 г
жиры 6.1 г
углеводы 14.7 г
Рецепт «Картофельные котлеты с колбасой и сыром»:
1. Картофель, колбасу, сыр трем на крупной терке. Нарезаем зеленый лук. Соединяем все ингредиенты и добавляем к ним яйца, муку 1 ст. л, а также соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
2. Формируем биточки и панируем в муке.
3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Подаем к столу! Приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные котлеты-биточки с колбасой и сыром. Это достойный рецепт для быстрого и сытного ужина. От жареной картошечки с колбасой и сыром отказаться очень сложно. Готовиться очень легко и просто
Похожие рецепты
Сосиски в оболочке из пергамента
Купаты в луково-грибном соусе
Купаты домашние
Котлеты из сосисок
Простой валейзанский сырный крут с ветчиной
Колбаски с фасолью в томатном соусе
Фаршированные сосиски
«Бегемотики на болотце» из сосисок
Просто жареные колбаски с дымком и чесноком
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Огуречный»
Крашенки к Пасхе «Драконьи яйца»
Домашние сливочные конфеты
Комментарии и отзывы
13 января 2019 года ati19820310 #
13 января 2019 года Миша64 #
11 января 2019 года Александр0712 #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
29 января 2019 года Александр0712 #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
6 января 2019 года Wera13 #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
4 января 2019 года Ange77 #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
4 января 2019 года EvilCat #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
4 января 2019 года mollaeva2015 #
12 января 2019 года Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Обжариваем оладушки на хорошо разогретой сковородке в масле (на среднем огне). Первую сторону я обжариваю под крышкой, затем переворачиваю, и вторая сторона уже без крышки. Подавать со сметаной.
Вот такие аппетитные, сочные и ароматные оладушки у нас получились. Это действительно очень вкусно! Угощайтесь)))
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Картофельные оладушки «Под пиво»
Похожие рецепты
Оладлеты
Оладьи «Яблоки в шампанском»
Тыквенно-картофельные оладьи
Тыквенные оладьи с яблоком
Оладьи кукурузные
Оладьи из куриного фарша на кефире
Оладьи с сельдью
Печеные кабачковые оладьи
Фруктовые оладьи
Фотографии «Картофельные оладьи с колбасой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
25 декабря 2016 года зайканезнайка #
26 декабря 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года caramel77 #
21 февраля 2016 года Alena Mila # (автор рецепта)
73 месяца назад Alena Mila # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Лисныш #
19 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Сергей 62 рус #
13 февраля 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
24 января 2015 года Wera13 #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
24 января 2015 года cvet44 #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
24 января 2015 года zerro #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
24 января 2015 года т-тя-ля #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года alina-poll #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года veronika1910 #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года rizado_1 #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года Белотестов #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 января 2015 года Белотестов #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года Aigul4ik #
25 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года vera1 #
23 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года Мина-mnm #
23 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
23 января 2015 года gorelgena #
23 января 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Картофельное пюре с луком и колбасой по-домашнему
