Рецепт баклажан с имбирем

20.06.202124.06.2021 admin 0 Comments

Баклажаны в имбирном соусе

В этом рецепте объединились два моих любимых ингредиента-баклажан и имбирь. Знаю, что на сайте есть любители такого дуэта, поэтому не могу не поделиться рецептом. Вдруг кому пригодиться?

Ингредиенты для «Баклажаны в имбирном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 563.6 ккал	белки 14.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 551.3 г
100 г блюда
ккал 42.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.9 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Баклажаны в имбирном соусе»:

Баклажаны моем, удаляем плодоножку. Режем пополам поперек. Потом каждую половинку режем на пластины толщиной чуть меньше сантиметра.
Пластины режем полосками-брусками так же толщиной чуть меньше сантиметра.

Засыпаем бруски баклажан солью, перемешиваем и даем постоять минут 15, чтоб вышла горечь.

Промыть бруски и обжарить на масле.

Пока жарятся баклики, перец острый порезать (кому очень остро-удалите зернышки, я оставила). Лук порезать наискосок длинными полосками (у меня лука не было). Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать.

Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу (я этого не делала). На остатках масла обжарить буквально минутку перец, лук и чеснок.

В мисочке соединить соус соевый, сок лимона, тертый (или сухой) имбирь, сахар. Размешать до растворения сахара.

Соединить заправку и обжаренные лук, чеснок и перец вместе с бакликами.
Перемешать хорошенько, остудить, переложить в баночку и дать настояться хотя бы пару часов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Баклажаны в имбирном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рисом и красной рыбой

Плов в сковороде

Сырные крокеты

Фотографии «Баклажаны в имбирном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2017 года Nata1ita_A #

3 октября 2017 года Наталья Щучкина #

3 октября 2017 года marusjala #

9 августа 2017 года Les-kin #

6 сентября 2016 года malena0909 #

11 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года Виктория2911 #

11 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Одна проблема: как выдержать 2 ч, чтобы дать настояться?

И еще проблема: мало получается, надо делать как минимум тройную порцию!

28 августа 2016 года Т-пушка #

28 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

9 августа 2016 года Violl #

9 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

8 августа 2016 года iren0511 #

8 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

9 августа 2016 года iren0511 #

9 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

10 августа 2016 года iren0511 #

6 августа 2016 года Dolce Zena #

6 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

6 августа 2016 года ogiway #

6 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

7 августа 2016 года ogiway #

7 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

7 августа 2016 года ogiway #

6 августа 2016 года veronika1910 #

6 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)