Рецепт блюд из рульки

Рулька

Рецепт блюд из рульки. 740172 38140. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-740172 38140. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 740172 38140. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ветчинная рулька

Рецепт блюд из рульки. 740172 38140. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-740172 38140. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 740172 38140. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рецепт блюд из рульки. 51633 70664. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-51633 70664. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 51633 70664. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулет из свиной рульки

Рецепт блюд из рульки. 51633 70664. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-51633 70664. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 51633 70664. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день. С такой вкуснотищей никакие колбасы не нужны. Натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого. По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо сочнее!

Рецепт блюд из рульки. 68671 69413. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-68671 69413. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 68671 69413. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Шон швайне рулька

Рецепт блюд из рульки. 68671 69413. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-68671 69413. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 68671 69413. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулька от Макса Оливера. Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить, какой стоял аромат на кухне. Это же с ума сойти можно!

Рецепт блюд из рульки. 659071 52489. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-659071 52489. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 659071 52489. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Рецепт блюд из рульки. 659071 52489. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-659071 52489. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 659071 52489. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день. Очень вкусно, по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо сочнее!

Рецепт блюд из рульки. 565893 87745. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-565893 87745. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 565893 87745. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ветчинный рулет из рульки

Рецепт блюд из рульки. 565893 87745. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-565893 87745. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 565893 87745. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Солёно-варёная свиная рулька. Собственно, это та самая ветчина, которую мы покупаем в супермаркете, но только приготовленная своими руками.

Рецепт блюд из рульки. 214600. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-214600. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 214600. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Классическая берлинская рулька «Айсбайн»

Рецепт блюд из рульки. 214600. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-214600. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 214600. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Berliner eisbein. На нашем любимом «Поварeнке» уже существуют блюда из свиной рульки. С огромным удовольствием хочу поделиться с вами рецептом классической баварской рульки!

Рецепт блюд из рульки. 286499. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-286499. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 286499. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулька в темном пиве без варки

Рецепт блюд из рульки. 286499. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-286499. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 286499. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Итак, опять у меня не нашлось посудины, в которой по старому, доброму обычаю надо бы рулечку сначала отварить часа 2, а там уж и запекать. Поэтому, по рульке мой заход №2, ни в инете, ни на «Поваренке» не нашла подобного рецепта, потому приглашаю уважаемых поварят к столу!

Рецепт блюд из рульки. 2556602 42832. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-2556602 42832. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 2556602 42832. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Галантин из рульки

Рецепт блюд из рульки. 2556602 42832. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-2556602 42832. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 2556602 42832. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

«Галантинить» или желировать предлагаю рульку, получим прекрасную замену магазинным колбасам. В разрезе галантин выглядит нарядно «как на картинке», именно для этого к мясу добавлены зелень и специи. Блюдо может приятно поразить гостей и домашних не в сердце, прямо в желудок.

Рецепт блюд из рульки. 1466819 72557. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-1466819 72557. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 1466819 72557. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Зельц из рульки «Пряный»

Рецепт блюд из рульки. 1466819 72557. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-1466819 72557. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 1466819 72557. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Предлагаю вам потрясающе простой и очень вкусный рецепт зельца из рульки и свиной грудинки! Плотные, ароматные кусочки зельца украсят праздничный стол и придутся по вкусу преимущественно мужской половине, так как закуска достаточно жирная, но и дамы не откажутся его испробовать! Время на приготовление занимает, не считая варки, всего минут 15, а как вкусно!

Рецепт блюд из рульки. 546940 26462. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-546940 26462. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 546940 26462. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ветчина из свиной рульки

Рецепт блюд из рульки. 546940 26462. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-546940 26462. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка 546940 26462. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Может быть в строгом понимании сути вопроса это вовсе и не ветчина, а её отдаленное подобие, которое можно простить этой вкуснятине за то, что она очень вкусная, ароматная, аппетитная и сытная. А по затратам дешевле самой захудалой вареной колбасы. Главное: вы будете абсолютно уверены в натуральности этого мясного продукта.

Рецепт блюд из рульки. loader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-loader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка loader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулька. Рулькой называют свиную голяшку. Это часть свиного окорока, которая расположена между предплечьем и голенью животного. Не многие хозяйки почитают эту часть туши животного. Ведь рулька состоит в основном из грубых мышц, толстой шкурки, жира и соединительной ткани. Мяса в этой части голени животного мало.

Однако, при правильном приготовлении продукта, рулька может стать достойным украшением не только семейного, но и праздничного стола.

Чтобы блюдо получилось отличного вкуса, было нежестким, мягким и ароматным, следует соблюдать некоторые особенности приготовления рульки. Большое значение имеют соотношение ингредиентов в блюде, также их выбор и подготовка к дальнейшей термической обработке.

Рульку можно запекать в духовом шкафу в гусятнице (утятнице, форме, на противне). При запекании рульки ее следует как можно чаще поливать вытопившимся соком в процессе приготовления блюда. Если рульку в духовом шкафу готовить «в рукаве» или завернутой в фольгу, то такое мясо будет более сочным и нежным, нежели запеченное в открытом виде.

Рулька может быть передней или задней. Передние рульки обычно хозяйки используют для приготовления холодца. Для запекания в духовке наиболее всего подходят задние рульки, так как в них больше мяса и они большего размера, чем передние.

Перед приготовлением рульку следует подержать какое-то время в теплой воде. Таким образом она очистится лучше. Затем ее нужно поскоблить ножом. Если рулька не очень молодого животного, лучше перед запеканием ее отварить в течение полутора-двух часов. Тогда шкурка окорока будет мягкой.

Желательно перед запеканием рульку замариновать. Тогда мясо рульки будет более сочным, а вкус готового окорока будет насыщенным специями, которые присутствовали в маринаде.

Время запекания рульки в духовом шкафу зависит от того, отваривалось ли мясо заранее, готовится ли оно в фольге и «рукаве» или в открытом виде, молодое ли это мясо или более старого животного.

Источник

Как приготовить свиную рульку: 20 вкусных рецептов

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 0. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 0. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 0. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рулька – это часть свиного окорока, по сути – голень. Она очень наваристая, и отлично подходит для бульонов или холодцов, а еще из нее же делают изумительные горячие блюда. Собрали для тебя 20 самых вкусных рецептов, как приготовить свиную рульку!

1. Свиная рулька в духовке

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 1. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 1. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 1. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Самый простой и универсальный рецепт рульки на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 600 г свиной рульки, 1 головка чеснока, соль, перец, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа.

Приготовление: Наколи рульку ножом в нескольких местах и вложи по пластинке чеснока. Перетри остальной чеснок со специями и лавровым листом, добавь масло и натри рульку этой массой. Положи рульку в рукав и запекай полчаса при 100 градусах. Увеличь температуру до 200-220 и готовь еще полтора часа.

2. Свиная рулька в горчичном маринаде

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 2. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 2. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 2. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Используй пикантную острую и мягкую зернистую горчицу одновременно.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 6 зубчиков чеснока, по 1 ст.л. соевого соуса, винного уксуса, острой горчицы и зернистой горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, специи.

Приготовление: Нарежь три зубчика чеснока пластинками, сделай на рульке надрезы и нашпигуй. Смешай все ингредиенты для маринада, обмажь рульку и оставь на пару часов. Переложи ее в рукав и запекай час при 200 и еще час при 180 градусах.

3. Свиная рулька в пиве

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 3. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 3. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 3. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Если нужно что-то сытное и основательное – лови рецепт рульки в пиве!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 4 зубчика чеснока, 500 мл пива, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 острый перец, 2 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 2 веточки тимьяна, соль.

Приготовление: Нашпигуй рульку чесноком, положи в кастрюлю, влей пиво и литр воды. Туда же выложи овощи с тимьяном, доведи до кипения и вари на минимальном огне до 3 часов. Отправь рульку в духовку на 15 минут при 220 градусах. Можешь смазать ее горчицей с медом.

4. Свиная рулька с медом

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 4. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 4. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 4. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рассказываем, как запекать рульку с красивой и ароматной корочкой!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, по 1 ст.л. соевого соуса, меда и горчицы.

Приготовление: Отвари рульку в подсоленной воде на слабом огне около 1,5 часов. Смешай соевый соус с медом и горчицей. Запекай рульку на пергаменте 50 минут при 200 градусах, потом смажь маринадом и запеки еще 10 минут.

5. Рулька с рисом и овощами

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 5. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 5. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 5. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Незамысловатое, но красивое основное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 100 г риса, 1 пачка овощной смеси, 1 ст.л. горчицы, 1 перец чили, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соли, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Очисти рульку и вырежи кость так, чтобы не повредить кожу. Смешай горчицу, лимонный сок, измельченный чили, тертый чеснок, соль и специи, и натри рульку маринадом изнутри.

Оставь ее на час, а за это время отвари рис и смешай его с любимой овощной смесью. Соедини края узкой части рульки, нафаршируй рисом с овощами и запакуй ее в рукав. Запекай 1,5 часа при 200 градусах.

Как приготовить свиную печень: 20 рецептов вкусных блюдРецепт блюд из рульки. foto 1613 0. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1613 0. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1613 0. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

6. Свиная рулька долгого томления

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 6. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 6. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 6. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Чем дольше рулька готовится, тем нежнее и мягче становится мясо.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 1 ст.л. соли, специи и чеснок.

Приготовление: Натри мясо солью, нашпигуй чесноком, приправь, заверни в рукав и положи в духовку при 75 градусах. Рулька будет медленно томиться примерно 8 часов.

7. Рулька с квашеной капустой и картофелем

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 7. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 7. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 7. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Полноценное самостоятельное чешское блюдо.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 1 л пива, 250 г квашеной капусты, половина зеленого яблока, половина апельсина, 200 г картофеля, специи, 25 г сливочного масла, 1 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Уложи рульку в кастрюлю, залей пивом и водой, добавь специи и вари под крышкой около часа на среднем огне. Немного растопи масло и обмажь рульку. Отправь ее в духовку на час при 180 градусах.

Наруби и слегка обжарь квашеную капусту со специями, травами и томатной пастой. Туда же добавь тертое яблоко и сок половины апельсина, и протуши все вместе еще 10 минут. Крупно нарежь картошку, привари ее до полуготовности и обжарь на сильном огне. Подавай все вместе.

8. Свиная рулька в соусе ткемали

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 8. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 8. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 8. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Сладковатый соус придаст рульке красивую румяную корочку и приятный привкус.

Тебе понадобится: 600 г свиной рульки, чеснок, специи, 2 ст.л. растительного масла, ткемали.

Приготовление: Смешай растительное масло со специями и давленым чесноком, натри рульку и оставь на полчаса. Обмажь ее соусом ткемали и оставь еще на 2 часа. Запекай мясо в рукаве час при 200 и еще час при 180 градусах.

9. Свиная рулька по-чешски

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 9. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 9. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 9. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Еще один чешский рецепт приготовления рульки, но на этот раз с ароматными корнями петрушки, имбиря и сельдерея.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 300 г корня сельдерея, 3 корня имбиря, 100 г корня петрушки, 1 морковь, 2 луковицы, специи, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. сметаны, чеснок.

Приготовление: Сложи все коренья, специи и овощи в кастрюлю с рулькой, залей водой и вари на маленьком огне 2,5 часа. Когда рулька остынет, обмажь ее сметаной с чесноком, и отправь в духовку на 50-70 минут при 250 градусах. Потом полей ее соевым соусом с медом и запеки еще 10 минут.

10. Свиная рулька на мандаринах

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 10. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 10. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 10. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Очень интересный рецепт, как запечь свиную рульку в духовке.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 2 мандарина, по 1 ст.л. сухой горчицы, морской соли и пряных трав, 2 стебля сельдерея, специи.

Приготовление: Натри рульку солью, горчицей и специями, и оставь мариноваться на ночь. Нарежь мандарины кольцами и измельчи сельдерей. Выложи их первым слоем, а сверху – рульку, и заверни все в фольгу. Добавь на противень 250 мл воды и отправь в духовку на час при 180 градусах. Долей еще воды, и продолжай готовить еще 1,5 часа.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептовРецепт блюд из рульки. kak prigotovit cvetnuyu kapustu recepty 1030 0. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-kak prigotovit cvetnuyu kapustu recepty 1030 0. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка kak prigotovit cvetnuyu kapustu recepty 1030 0. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

11. Свиная рулька с черносливом

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 11. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 11. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 11. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Для вкуса возьми еще и немного кураги!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 2 болгарских перца, 100 г чернослива, 5 зубчиков чеснока, горчица, специи.

Приготовление: Вымой рульку и удали кость. Нарежь перец и чернослив соломкой, выложи в рульку, сверни и перевяжи нитью. Смажь все горчицей, выложи сверху оставшийся чернослив и запекай 2 часа при 180 градусах в рукаве.

12. Свиная рулька с яблоками

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 12. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 12. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 12. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

В процессе томления яблоки превращаются в пюре, и их можно подавать вместо гарнира.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, специи, горчица, чеснок, 2 яблока.

Приготовление: Очисти рульку, нашпигуй чесноком и натри горчицей. Обваляй ее в специях, выложи в казан и добавь 0,5 стакана воды. Туда же положи целые яблоки и еще немного чеснока. Томи рульку в духовке около 2 часов при 180 градусах.

13. Тушеная рулька с фасолью

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 13. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 13. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 13. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

В это блюдо также можно добавить маш и любые другие бобовые.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 2 луковицы, 2 моркови, 100 мл красного вина, чеснок, 2 ч.л. сахара, 350 г красной или черной фасоли, горсть маслин, 70 г кетчупа, специи.

Приготовление: Срежь с рульки кожу и обжарь ее на сковороде со всех сторон в течение 7-10 минут. Крупно нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их отдельно. Влей вино и выпари его в течение 5 минут. После этого добавь кетчуп, выложи овощи к рульке и приправь.

Залей кипятком так, чтобы он покрывал мясо, и туши под крышкой на слабом огне 1,5 часа, изредка переворачивая рульку. Когда мясо станет мягким, забрось фасоль и готовь еще около часа.

14. Свиная рулька в томатном соусе

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 14. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 14. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 14. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Еще один вкусный рецепт тушеной свиной рульки – в томатном соке или консервированных томатах.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 2 луковицы, чеснок, 2 моркови, специи, 400 мл томатного сока, 2 ч.л. сахара, зелень.

Приготовление: Поруби рульку крупными кусками и слегка обжарь с двух сторон. Отдельно обжарь крупно нарезанные овощи, а через 7 минут влей к ним томатный сок и добавь сахар. Через пару минут выложи овощи в казан, добавь к ним рульку и туши 1,5-2 часа на слабом огне. Перед подачей добавь чеснок и зелень.

15. Гороховый суп со свиной рулькой

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 15. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 15. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 15. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Для этого рецепта сразу бери готовую копченую рульку.

Тебе понадобится: 1 кг копченой свиной рульки, 400 г сухого гороха, 500 г замороженного гороха, 4 моркови, 4 луковицы, 4 стебля порея, 4 ст.л. винного уксуса, 4 л бульона, 50 мл растительного масла, зелень, специи.

Приготовление: Обжарь мелко нарезанный лук, порей и морковь, и потом протуши их полчаса на минимальном огне. Добавь овощи с рулькой в бульон и провари 40 минут после закипания. Добавь сушеный горох, и провари еще час.

Достань рульку, измельчи мясо и заправь суп уксусом, специями и солью. В конце верни мясо обратно в кастрюлю, добавь зеленый замороженный горошек.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептовРецепт блюд из рульки. chto prigotovit iz yablok recepty 1033 0. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-chto prigotovit iz yablok recepty 1033 0. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка chto prigotovit iz yablok recepty 1033 0. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

16. Рулет из свиной рульки в мультиварке

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 16. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 16. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 16. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Если у тебя есть мультиварка, то приготовить рульку будет еще удобнее, чем на плите.

Тебе понадобится: 1,4 кг свиной рульки, 3 лавровых листа, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, специи и соль.

Приготовление: Аккуратно вырежи из рульки кость и немного отбей мясо. Приправь, натри чесноком, скрути в тугой рулет и обвяжи ниткой. В чашу мультиварки сложи лук, соль, лавровый лист и горсть промытой луковой шелухи. Выложи рулет, залей водой, чтобы она его покрывала, и готовь в режиме для тушения около 2,5 часов.

17. Мясной рулет из свиной рульки и курицы

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 17. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 17. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 17. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Из курятины рекомендуем взять филе бедра, а не грудки.

Тебе понадобится: 650 г рульки, 250 г курицы, соль, перец, чеснок.

Приготовление: Надрежь кожу на рульке и аккуратно вырежи кость, чтобы мясо осталось на коже. Равномерно разложи на нем филе куриного бедра. Присыпь все специями и солью, промассируй, уложи мясо на пленку и скатай в тугой рулет. Свяжи его крепкими нитками и вари 3 часа при минимальной температуре.

18. Террин из свиной рульки

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 18. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 18. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 18. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Еще одна изумительная закуска из рульки для бутербродов или мясной нарезки.

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 1 куриная грудка, 8 горошин перца, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. измельченных оливок, 1 пучок зелени, 1 ст.л. желатина, специи.

Приготовление: Отвари рульку со специями на маленьком огне 3-4 часа, и оставь остывать прямо в бульоне. Отдели мясо, разбери его на кусочки и перемешай с оливками, рубленой зеленью и давленым чесноком. Добавь специи по вкусу и выложи мясо в форму слоями, чередуя со слоем вареной курицы. Разведи желатин в стакане бульона, залей мясо и затяни пленкой. Оставь в холодильнике на ночь.

19. Ветчина из свиной рульки

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 19. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 19. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 19. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Готовить ветчину довольно долго, но получается очень вкусно!

Тебе понадобится: 1 свиная рулька, 1 ч.л. соли, 5 зубчиков чеснока, специи.

Приготовление: Промой рульку, вырежи кость, отдели мясо от кожи, отбей и посоли. Присоли и приправь кожу, и заверни мясо обратно в нее вместе с чесноком. Сверни рулет и скрути кулинарной нитью. Замотай ветчину в пленку и оставь на сутки в холодильнике. Потом отвари 4 часа на маленьком огне, чтобы вода не кипела. Дай ветчине остыть и можно резать.

20. Зельц из свиной рульки

Рецепт блюд из рульки. foto 1614 20. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-foto 1614 20. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка foto 1614 20. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Вкусная домашняя альтернатива магазинной колбасе или буженине.

Тебе понадобится: 2-2,5 кг свиной рульки, 1 луковица, 2 моркови, 4 лавровых листа, 4 гвоздики, 12 горошин перца, 3 ст.л. соли, 6 зубчиков чеснока, 1 ч.л. желатина, 1 ст.л. прованских трав.

Приготовление: Залей рульки водой немного выше их уровня, доведи до кипения и добавь морковь, лавровый лист, перец и травы. Гвоздику воткни в луковицу и добавь туда же. Вари все 4-5 часов на медленном огне.

Достань рульки из бульона и нарежь мясо средними кусочками. Добавь к нему желатина и тертый чеснок, стакан бульона, и все перемешай. Перелей зельц в форму и оставь в холодильнике на 12 часов.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Свиная рулька — рецепты блюд (cтраница 2)

Свиная рулька — варианты:

Рецепт блюд из рульки. page loader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-page loader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка page loader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Как приготовить свиную рульку?
Рецептов в подборке: 32 шт.

Рецепт блюд из рульки. u bba250c6c81178b0bc8e54cd6d74374c. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u bba250c6c81178b0bc8e54cd6d74374c. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u bba250c6c81178b0bc8e54cd6d74374c. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рулька свиная — 1 кг

Лавровый лист — 2 шт.

Перец горошком — 1,5 ч.л.

Перец душистый — 1 ч.л.

Рецепт блюд из рульки. u cfde212adcb44643e469293ae9fc7991. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u cfde212adcb44643e469293ae9fc7991. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u cfde212adcb44643e469293ae9fc7991. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рецепт блюд из рульки. u 7d64eb756aff5640f9cfb6a3400419c0. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u 7d64eb756aff5640f9cfb6a3400419c0. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u 7d64eb756aff5640f9cfb6a3400419c0. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рецепт блюд из рульки. u 8c76645967635f21c72fc7c135e18bdc. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u 8c76645967635f21c72fc7c135e18bdc. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u 8c76645967635f21c72fc7c135e18bdc. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Свиная рулька (вес без кости) — 1 кг

Смесь для ветчины — 5 г

Вода ледяная — 150 мл

Соль поваренная — 10 г

Соль нитритная — 10 г

Пищевые фосфаты — 2,5-3 г

Рецепт блюд из рульки. u 36ab76c7119ee2042d00b1ad4c23030a. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u 36ab76c7119ee2042d00b1ad4c23030a. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u 36ab76c7119ee2042d00b1ad4c23030a. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рецепт блюд из рульки. u d59f6304af5dc1ddedcc20f8ca9209d8. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u d59f6304af5dc1ddedcc20f8ca9209d8. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u d59f6304af5dc1ddedcc20f8ca9209d8. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рецепт блюд из рульки. u 4e127350e285ea0e97a5346d8f264047. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u 4e127350e285ea0e97a5346d8f264047. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u 4e127350e285ea0e97a5346d8f264047. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Рецепт блюд из рульки. u 568aa721c31dcb177f8668225e1471a7. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-u 568aa721c31dcb177f8668225e1471a7. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка u 568aa721c31dcb177f8668225e1471a7. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Ингредиенты

Свежие рецепты

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Клубника и бананы в шоколаде «Смешные Птицы»

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Шоколадная панакота с какао (из ряженки)

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Куриный пудинг в духовке

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Винегрет с солеными грибами

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Жареные кальмары с сыром (к пиву)

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Макароны с брокколи и курицей

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Крошка-картошка с сосисками в горчице

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Окрошка на кефире и айране

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Салат с капустой, редиской, огурцом и яйцом

Рецепт блюд из рульки. preloader. Рецепт блюд из рульки фото. Рецепт блюд из рульки-preloader. картинка Рецепт блюд из рульки. картинка preloader. Традиционная варёная ветчина из свиной рульки, рулет.

Тёртый лимонный пирог

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *