Рецепт булочки к обеду

20.06.202124.06.2021 admin 0 Comments

Рецепты Булочки к обеду

Булочка к обеду

Дрожжевое тесто(см. рецепт)

Приготовила пирожки и у меня остался кусочек теста.Вот я и решила приготовить такие булочки.

Булочки к обеду

Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечки согласно инструкции.

Либо сделать тесто опарным способом.

Разделить тесто на кусочки, я обычно делю его сначала пополам, потом половину ещё раз пополам и так далее.

Сделать из кусочков жгутики, из жгутика завязать узелок, концы узелка спрятать.

Цельнозерновые булочки к обеду.

Отруби пшеничные-1 ст.л.

Дрожжи быстрые-1 ч.л.

Мука пшеничная-190 гр.

Растительное масло-15 гр.

Мука цельнозерновая-190 гр.

Овсяные хлопья-10 гр.

Замесите тесто удобным для вас способом:С помощью миксера,в хлебопечке.

Я замешивала в хлебопечке.

Готовое тесто,разделить на 8-9 порций.

Сформовать булочку и надрезать верх ножом крест накрест.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом,выложить булочки,оставляя между ними расстояние.

«БУЛОЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ К ОБЕДУ»

пакетик сухих дрожжей

4 ст.л. сливочного масла

1/4 стакана тёплой воды

Технология приготовления теста вы найдёте в оригинале (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/22107).

А теперь напишу технологию приготовления самих булочек.

После того,как тесто после часового поднятия подойдёт,его нужно также порезать на порционные кусочки,а те,в свою очередь, скатать жгутиками.

Каждый жгутик завязать в свободный узел,а кончики спрятать в сер.

Булочки к обеду

В кастрюлю помещаем молоко, сахар и растительное масло. Нагреваем почти до кипения, затем выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Нужную температуру можно определить, приложив ладошку к кастрюле. Если не горячо, значит можно температура благоприятная для довавления дрожжей.

Добавляем 4 стакана муки и дрожжи и перемешиваем. Я использовала дрожжи ТМ С.

Булочки к обеду

Из указанных ингредиентов замесить эластичное тесто, я немного кунжута оставила для посыпки. Положить в миску, накрыть полотенцем или пленкой, дать подойти 40 минут. Можно замесить в ХП на режиме «Дрожжевое тесто».

Первый раз тесто поднимется не очень сильно. Его нужно хорошо обмять и отбить. Муку больше не добавлять. Снова отправить под полотенце на 1 час.

Булочки к обеду

12-13 ст. ложек муки

1 небольшой красный сладкий перец

30 г твердого сыра для присыпки.

0,5 стакана теплой воды

1 яйцо для смазки булочек

1 ст. ложка оливкового масла.

100 г маргарина для выпечки

Из указанных продуктов замесить тесто и поставить в теплое место для подъема.

Чеснок и зелень петрушки измельчить.

Красный перец порезать мелкими кубиками.

Брынзу размять или пропустить через мясорубку.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Сыр натереть мелко.

Булочки к обеду, замороженные

Растворите дрожжи в теплой воде, в кастрюльке смешайте масло, нарезанное на кусочки, молоко, сахар и соль. Нагрейте на слабом огне.

Мясо,запечённое в духовке под сливочно-овощным соусом с булочкой

розмарин 2 веточки,

свинина (филе)3 шт.(кажд. по 200 гр.),

Приготовила на обед мясо в соусе,сочное и ароматное,

понравилось,спешу поделиться рецептом:

постную свинину промыла,обсушила,слегка отбила,

завернула каждый кусок в две полоски бекона

и обжарила с обеих сторон в раст.масле.

Выложила в форму для запекания.

Почистила и порезала кубиками лук и чеснок,

а чили,освободив от семечек,-полосками.

Гамбургер «Дарвуд Кирби»

Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием «Ушлый заяц», где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду.

Сырные булочки

Дрожжи развести теплым молоком с сахаром и дать подойти.

Сыр натереть на терке.

Добавить просеянную муку, масло,

я еще добавила горчицу в зернах.

Грибные булочки с овсяными отрубями

1. Дрожжи растереть с просеянной мукой, добавить отруби, сахар, соль.

3. В чуть теплую воду влить масло. Затем влить воду в муку, замешивая тесто.

Булка «Весeлая гусеничка»

Рецепт теста для приготовления в хлебопечке, но можно взять и другое, которое нравится именно вам.

Берём готовое тесто и мармелад (любой по желанию).

От теста отрываем кусочки и делаем из него лепёшечку.

Укладываем на неё мармеладинку и защипываем края, придавая форму шара.

Шарик для головы делаем чуть побольше и кладём в него 2 мармеладинки.

Готовые шарики уклад.

Салат с креветками и огурцами

Добавить майонез, сметану и горчицу.

Мясной бублик

Вот все наши ингредиенты

Сделать из фарша бублик, вывалять его в муке и поджарить на любом масле по желанию

Поджаренный бублик положить на булочку (разрезанную вдоль на две части)

Булочки на пару

Разогрейте молоко, добавьте в него соль, сахар, дрожжи, сливочное масло и яйцо, размешайте и всыпьте частями муку. Замесите тесто, накройте и оставьте на 20 минут подойти.

Затем раскатайте тесто в тонкую лепешку, смажьте её растопленным сливочным маслом.

Затем нарежьте тесто полосками шириной около 3 см. Затем скатайте полоски в рулетики.

Праздничная булка с фруктами и цукатами

Приготовим начинку из яблок и груш.

Нарежем их кубиками.

В фрукты насыпать 100 г сахара, 1 ч.л корицы, 30 г молотого миндаля. Если Вы любите послаще.

Бургеры с тушеным мясом

Булочки нарезать пополам.

Булочки полить маслом.

Уложить в форму и запечь.

Лук нарежьте кольцами, рукколу помойте.

Булочки из теста с творожным сыром

Сливочный творожный сыр комнатной температуры разминаю вилкой.

Добавляю яйцо, 120 мл теплого молока, сахар, соль, сгущенное молоко.

Хорошо перемешиваю массу венчиком.

Тесто я обычно замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю 120 мл теплого молока, добавляю дрожжи и оставляю на 5-10 минут.

Овсяные булочки с кленовым сиропом

1. Сливочное масло нарезать на куски. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом или выстелить пергаментной бумагой. Смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар и соль вместе в большой миске. Добавить нарезанное масло в сухие ингредиенты и перемешать пальцами, пока смесь не будет напоминать крошки. В небольшой миске смешать молоком и сироп, зате.

Источник

Булочки к обеду

Нежные булочки к обеду и завтраку. (рецепт для хлебопечки. и не только)

Ингредиенты для «Булочки к обеду»:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2482.7 ккал	белки 68 г	жиры 42.7 г	углеводы 463.1 г
Порции
ккал 124.1 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 250.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 46.8 г

Рецепт «Булочки к обеду»:

Разделить тесто на кусочки, я обычно делю его сначала пополам, потом половину ещё раз пополам и так далее.
Сделать из кусочков жгутики, из жгутика завязать узелок, концы узелка спрятать.