Что можно приготовить из клубники для детей
Рецепты с клубникой для детей: польза или вред (как правильно вводить в меню)
С началом лета и взрослые, и дети рады появлению сочной и ароматной ягоды – клубники. Она и есть символом начала летней поры. Родителям трудно сдержаться, чтобы не угостить своего малыша этим лакомством. Так и возникает вопрос: когда можно детям кушать клубнику без вреда для здоровья? И можно ли?
Из этой статьи вы узнаете:
Состав клубники
Клубника – аллергенный продукт, это ограничивает детей в употреблении этой ягоды. Однако состав и содержание микро- и макроэлементов вызывает у молодых родителей приятное удивление.
Калорийность 100 грамм клубники – 30 килокалорий.
Содержание аскорбиновой кислоты в клубнике немного меньше, чем в грейпфруте. Также присутствует целая армия полезных веществ:
Полезные свойства
Клубника укрепляет иммунную систему за счет большого количества витамина С. Укрепляет сосуды, обладает антибактериальными свойствами. Ягоды используют для лечения стоматитов и боли в горле.
Имея огромный запас витаминов, клубника помогает организму восстановиться после весеннего авитаминоза.
Для родителей «нехочух» эти ягоды – находка, так как употребление клубники повышает аппетит, а также нормализует сон.
Клубника нормализует работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ и помогает избавиться запора.
Улучшает состояние ногтей и волос, а также кожи – цинк способствует красоте. Но эта информация важнее мамам, чем детям.
Регулярное употребление клубники может входить в комплекс действий по борьбе с дерматитами.
Кому может навредить клубника
Несмотря на свой богатый состав полезных компонентов, клубника – довольно опасная ягода и ею не стоит слишком увлекаться.
Опасность заключается в высокой вероятности развития аллергии у ребёнка. Она может быть вызвана из-за большого количества гистамина в ягодах. Проявиться аллергическая реакция может сразу после первого знакомства с клубникой или после чрезмерного увлечения.
Симптоматика аллергической реакции:
При первых симптомах аллергии срочно обращайтесь к врачу. Её дальнейшее развитие может привести к анафилактическому шоку. Аллергия на клубнику – это не тот случай, при котором можно просто пропить курс диазолина.
Детям постарше не стоит употреблять клубнику при гастритах.
И еще одна возможная опасность – яйца гельминтов на ягодах. Поэтому тщательно промывайте клубнику, чтобы с порцией летней вкуснятины не получить кишечную инфекцию.
Как правильно выбрать клубнику
Не покупайте для ребенка импортную и первую ягоду, которая появится на рынках. Для ускорения процесса созревания клубники, может использоваться вредное химическое вещество и нитрат.
Сезон клубники в среднем начинается с середины июня. Ягоды, которые вы покупаете в сезон, важно осмотреть и понять, что перед вами действительно натуральный продукт.
Когда знакомить малыша с клубникой
Не давайте ребёнку клубнику раньше годовалого возраста. После года у детей уже сформирована пищеварительная система и организм не так резко и негативно реагирует на продукты красного цвета.
Основное правило первого знакомства с неизвестным продуктом: начинать с маленького количества. Давайте прикорм в первой половине дня для того, чтобы проследить за реакцией. Не комбинируйте с другим незнакомым продуктом.
Перед тем как вводить в рацион свежие ягоды, предложите малышу клубничную воду: залейте ягодку кипятком, дайте её настояться и остыть.
При отсутствии аллергии не давайте малышу больше 3 ягод в день.
Свежие ягоды можно сочетать с молочными продуктами, они как раз ослабляют действие гистамина.
Клубничные десерты
1. Пирог с клубникой рецепт приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте кефир, муку и сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром, соедините яичную смесь с кефирной, добавьте ваниль с разрыхлителем. Тесто должно быть густое.
Промытые ягоды клубники нужно обсушить и посыпать столовой ложкой муки.
В смазанную сливочным маслом, присыпанную мукой форму для выпекания, вылить тесто, на него выложить ягоды.
Выпекается пирог 40 минут при 180 градусах.
2. Торт с клубникой
Ингредиенты
Приготовление
3. Чизкейк с клубникой
Ингредиенты
Приготовление
Через 1,5 часа, распределить последний слой и убрать в холодильник на 4-6 часов.
4. Клубника в шоколаде
Ингредиенты
Приготовление
Промытые ягоды нужно обсушить, не убирайте с них хвостики. Выложите клубнику на тарелку и уберите в холодильник на 20 минут.
Растопите любимый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Окунайте клубнику в шоколад, держа за хвостик. Застывать шоколад на ягодах будет полчаса в холодильнике.
Заключение
При своих полезных качествах, клубника очень опасна для детей-аллергиков. Поэтому вводить её рацион нужно очень осторожно. Контролируйте порции употребленного количества ягод, чтобы не навредить здоровью ребенка.
Ягоды для ребенка должны быть идеально чистыми – это закон для родителей. Промыть клубнику один раз – слишком мало и ненадежно. Мойте ягоды в проточной воде 3-5 раз.
Друзья, делитесь ссылкой на наши статьи в социальных сетях. Не забывайте писать комментарии, расскажите, с какого возраста вы дали клубнику своему ребёнку и как он среагировал на вкуснятину?
Десерты из клубники для детей: 18 идей на весь ягодный сезон
Лето начинается из… клубники. Ароматную сладкую ягоду обожают все. Готовить десерты из клубники для детей само удовольствие. Клевая мама предлагает простые и полезные рецепты на весь сезон. Будем честными, взрослые тоже придут в восторг от вкусных клубничных десертов.
Десерты из клубники для детей: ароматная выпечка
1. Клубничная шарлотка
Десерт отлично подходит к чаю, а дети с радостью поучаствуют в процессе приготовления блюда.
Ингредиенты
Как готовить
2. Французский пирог с клубникой
Еще французский пирог называют тартом. Детям придется по душе украшать десерт ягодками клубники.
Ингредиенты
Как готовить
3. Крамбл с ревенем и клубникой
Крамбл – традиционный английский десерт. Благодаря орехам и овсяным хлопьям, десерт не только вкусный, но и полезный.
Ингредиенты
Как готовить
4. Рулет с клубничной начинкой
Тесто получается эластичным и мягким. Доверьте ребенку сворачивать рулетик, это почти игра.
Ингредиенты
Как готовить
5. Маффины с клубникой
Чудесный вариант завтрака для детей и взрослых.
Ингредиенты
Как готовить
6. Клубничный пирог с творогом
Ребенок не любит творог? Попробуйте вместе приготовить клубничный чизкейк и, возможно, малыш передумает.
Ингредиенты
Как готовить
7. Запеканка из манки и клубники
Манная каша в совершенно неожиданном амплуа. Отличный десерт и завтрак.
Ингредиенты
Как готовить
Холодные десерты из клубники для детей
8. Клубника в шоколаде
Рецепт пришел к нам из Бельгии. Сочетание вкусов клубники и шоколада отлично поднимает настроение детям и взрослым.
Ингредиенты
Как готовить
9. Молочный коктейль с клубникой
Стоит ли говорить о пользе молока для детей? А с клубникой оно еще и вкусное.
Ингредиенты
Как готовить
Взбить все ингредиенты в блендере и можно подавать.
10. Чернично-клубничный смузи
Яркий, вкусный и витаминный ягодный десерт.
Ингредиенты
Как готовить
11. Клубничный мусс
Освежающее и воздушное лакомство для детей и взрослых.
Ингредиенты
Как готовить
12. Мороженое с клубникой и сливками
Мороженое – классический летний десерт. Попросите детей Вам помочь — лакомство получится еще вкуснее.
Ингредиенты
Как готовить
13. Мармелад из клубники с мятой
Если желе хорошенько взбить, когда оно начинает «схватываться» — десерт получится более воздушным.
Ингредиенты
Как готовить
14. Панна котта с клубникой
Полезный молочно-клубничный десерт для всей семьи.
Ингредиенты
Как готовить
Заготовки десертов из клубники для детей на зиму
15. Клубничный конфитюр
Десерт, в котором вкус лета чувствуется даже зимой.
Ингредиенты
Как готовить
16. Варенье из клубники и абрикосов
Ну какой же ягодный сезон без варенья? Попробуйте поэкспериментировать и добавить в клубничное варенье абрикосовых ноток.
Ингредиенты
Как готовить
17. Клубничный сорбе
Универсальный клубничный десерт из двух ингредиентов
Ингредиенты
Как готовить
18. Пастила из клубники
«Заместитель» конфет. Можно кушать отдельно, а можно тонкими полосочками пастилы украшать другие десерты.
Ингредиенты
Как готовить
А какие десерты из клубники готовите своим деткам Вы? Поделитесь рецептом в комментариях!
5 рецептов из клубники для детей
На прилавках уже появилась первая клубника, и мы спешим рассказать тебе о вкусных, простых и полезных детских рецептах из клубники.
КЛЮКВЕННО-КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Тебе понадобится:
Как приготовить:
В блендере смешай нарезанную кусочками клубнику, клюквенный сок, сахар, лимонный сок и воду. Взбей до однородной массы. Разлей смесь по формочкам, вставь палочки и заморозь.
КЛУБНИЧНЫЙ ПУДИНГ С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Тебе понадобится:
Как приготовить:
Взбей яичные белки с сахаром до образования однородной белой, достаточно плотной, но еще тягучей массы, соедини с лимонным соком.
Смешай с кукурузными хлопьями и залей всем этим разрезанные на половинки и четвертинки ягоды клубники, сложенные в неглубокую форму. Поставь ее на 20-25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
КЛУБНИЧНЫЙ СУП С БЕЗЕ
Тебе понадобится:
Для безе:
Как приготовить:
Сначала приготовь безе. Для этого взбей белки с щепоткой соли. Постепенно добавь сахар и крахмал и все еще раз взбей. Взбивай не менее 10-15 минут.
Отсади небольшие пирожные на противень чайной ложкой. Выпекай в разогретой до 110 градусов духовке 1 час. После выпекания оставь в духовке.
Для супа нарежь клубнику на две или четыре части. Мяту растолки в ступке. Вскипяти 1 л воды, добавь цедру и сок лимона. Крахмал и сахар разведи в 50 мл воды и перелей в кастрюлю. Провари еще 3 минуты до небольшого загустения. Соедини горячий сироп с клубникой и мятой. Суп подавай холодным с безе.
КЛУБНИЧНЫЙ САЛАТ С МАРМЕЛАДОМ
Тебе понадобится:
Как приготовить:
Очисти апельсины от кожуры, срежь белые мембраны и порежь поперек на тонкие кружки. Переложи в миску. Очисти клубнику и порежь на тонкие ломтики. Переложи к апельсинам. В небольшой миске смешай мармелад и апельсиновый сок. Перелей к апельсинам и аккуратно перемешай.
ПРОСТОЙ БИСКВИТ С КЛУБНИКОЙ
Тебе понадобится:
Как приготовить:
Клубнику промой, откинь в дуршлаг, чтобы стекла вода, и почисти. Приготовь тесто для бисквита. Для этого взбей яйца с сахаром до полного его растворения, затем добавь просеянную муку, разрыхлитель и соль.
Пока выпекается бисквит, приготовь начинку. Для этого взбей сметану с сахаром. Обсушенную клубнику порежь ломтиками.
Бисквитный корж аккуратно разрежь вдоль пополам. Бисквитные коржи смажь сметанным кремом, выложи слой клубники, снова смажь сметаной и соедини коржи. Сверху укрась ягодками клубнички и посыпь сахарной пудрой. Поставь бисквит с клубникой в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и пропитался.
Блюда из клубники для детей
Вкусная ягода станет украшением любого блюда
Клубника в июне раскрашивает все детские сладкие блюда совершенно невозможными ярко красными праздничными красками. Любой клубничный десерт – это очень вкусно, нарядно и к тому же очень полезно. Клубника содержит очень много витаминов, и даже один ее аромат способен улучшить настроение. Она также занимает первое место среди всех ягод по содержанию железа.
Фруктовые салаты из клубники
Самый быстрый способ разнообразить меню ребенка — это приготовить фруктовый салат и предложить его в качестве десерта.
Для его приготовления потребуется баночка натурального йогурта, ягоды клубники, половинка банана, четверть яблока и груши. В состав такого рецепта можно включать любые сладкие фрукты и ягоды. В качестве заправки также можно использовать лимонный сок или немного сиропа от варенья
Десерты из клубники
Все клубничные десерты всегда очень вкусные и дети их обожают. Самый простой из них — это просто смешать клубнику с подтаявшим мороженым. Ягода смягчит холод мороженного, но если вы опасаетесь, что малыш простудится, замените мороженое сливками, взбитыми с сахаром, йогуртом или сметаной.
Очень нежный вкус получается при взбивании белков яйца с сахаром в пену, которая ни в чем не уступает по необычности вкусовых ощущений мороженому. Особенно радует тот факт, что на его приготовление уходят считанные минуты.
Клубничные напитки
Клубника идеально сочетается с молочными продуктами, а потому, говоря о клубнике, нельзя забывать о молочных коктейлях или смузи с клубникой.
Готовить их очень просто: взбив 100 грамм молока, такое же количество ягоды и 50 грамм мороженого, можно получить пышный и нежный напиток, которым будет вкусно запивать клубничное желе.
Так что десерты из клубники для детей могут быть столь разнообразными, что среди них можно найти рецепт на любой вкус.
Угощайте малышей вкусными блюдами из клубники, это обеспечит запас здоровья детскому организму на целый год.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Твой Малыш
ART weekend на Дарынке
День вышиванки 2021: украинские селебрити показали свои вышитые наряды
Куда пойти с ребенком на выходных 22 и 23 мая. Больше активности и впечатлений
Что попадает в грудное молоко из маминой еды?
Принцесса Беатрис беременна первенцем. Это официально
Календарь прививок
Календарь беременности
Таблица прикорма
Твой Малыш
«Твой Малыш» – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.
Блюда из клубники для ребенка. Рецепты
Самое полезное для детей и взрослых это, конечно же, свежие ягодки. Но для разнообразия можно побаловать малыша и приготовленными блюдами из клубники и земляники.
Ягодный компот
Перебранные ягоды, хорошо помытые под струей проточной воды, очисть от плодоножек. В эмалированной кастрюле вскипяти воду с сахаром и всыпь туда ягоды. Доведи до кипения и повари в течении 2-3 мин. Остуди. Процеди через дуршлаг.
Вначале дай ребенку 1 чайную ложку компота, а затем постепенно увеличивай его количество.
Пирог с клубникой
Взбей яйца с сахаром. Влей кефир, в котором погашена сода, и все перемешай миксером. Аккуратно небольшими порциями всыпай муку, продолжая перемешивать до однородной консистенции.
Клубнику перебери, хорошо помой, очисть от плодоножек, выложи на полотенце и дай обсохнуть.
В подготовленную форму (смазанную маслом и присыпанную мукой) выложи половину теста. На него сверху – клубнику, нарезанную на половинки (крупную) или целую (мелкую). На клубнику выложи вторую половину теста.
Выпекай в духовке приблизительно один час. Готовый пирог можно сверху присыпать сахарной пудрой.
Пирог с земляникой
Взбей миксером в глубокой емкости яйца с сахаром, затем добавь туда растопленное сливочное масло и сметану. Еще раз взбей. Небольшими порциями всыпай в смесь муку продолжая взбивать до однородной консистенции. Всыпь в тесто хорошо помытую и почищенную землянику и аккуратно перемешай. Выложи тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и выпекай в течении 30-35 мин. в разогретой до 200 градусов духовке.
Блюда быстрого приготовления
Клубничный (земляничный) омлет
Ягоды разомни вилкой или блендером. Желтки отдели от белков и взбей с сахаром. Затем добавь к ним муку и тщательно перемешай. Отдельно взбей белки. Соедини ягоды, желтки с мукой и белки и все хорошо вымешай миксером. Выпекай на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом. Готовый омлет можно украсить ягодами.
Гренки с клубникой (земляникой)
Мелко порежь помытые и очищенные ягоды и смешай их с сахаром. Слегка поджарь ломики батона на сковороде, смазанной смесью сливочного и растительного масел. Выложи ягоды на слегка остывшие кусочки батона.
Оставь их пропитаться соком в течение нескольких минут.