Что слаще малина или ежевика

Отличия черной малины от ежевики: фото, чем отличается?

Отличия черной малины от ежевики

Часто черную малину путают с ежевикой. На первый взгляд они действительно похожу друг на друга, но если присмотреться можно увидеть разницу. Форма ягод у этих двух культур явно отличается, разнятся и их вкусовые качества.

Что касается внешнего вида кустов, то они совершенно не похожи, несмотря на то, что листья одинаковые. Требования к уходу тоже разные. Сегодня разберем, в чем состоит отличие черной малины от ежевики.

Внешние отличия

Слева малина, справа ежевика

Черная малина иначе называется «ежемалина». По сути это гибрид обычной малины и ежевики. Она имеет такие же характеристики, что и материнские растения, но визуально больше напоминает ежевику из-за своего цвета.

Ежемалину вывели для повышения урожайности и зимостойкости малины. На сегодняшний день наиболее известны сорта Логанберри, Бойсенберри, Техас, Нью Логан, Янгберри и Санберри.

Конкуренцию зарубежной селекции составят отечественные сорта малины. Это Уголек, Дар Сибири, Поворот, Удача и Литач.

Далее более подробно рассмотрим, по каким критериям ежевика и малина отличаются друг от друга:

Черная малина

Отличия в уходе

Хоть ежевика и малина являются «родственниками», однако они не могут расти рядом, а также после друг друга. Стоит отметить, что рядом с обычными сортами малины эти 2 культуры тоже не могут произрастать.

Разница между черной малиной и ежевикой

Из-за внешнего сходства люди частенько путают ежевику и черную малину. Эти две культуры не распространены повсеместно, поэтому опыта, позволяющего распознавать их, маловато.

Но существуют отличительные признаки, изучив которые, принять одно за другое становится невозможным. Рассмотрим, чем ежевика отличается от черной малины.

Внешние отличия

Ошибочно считать, что черная малина и ежевика имеют важное отличие — цвет ягоды. Обе культуры во время созревания имеют ягоды красного цвета, которые становятся черными в спелом состоянии. Таким образом, цвет не может являться отличительным критерием.

Разный период цветения

Обе культуры защищены от весенних заморозков поздним цветением, только черная малина зацветает раньше — к началу июня, в то время как цветки ежевики появляются ближе ко второй декаде июня. Ознакомьтесь с такими сортами ежевики, как «Гигант», «Честер Торнлесс», «Торнфри», «Рубен», «Блэк Сатин».

Разный период созревания

Другим отличием является срок вызревания плодов. Так, ягоды малины достигают зрелости к началу или середине июля, в то время как ежевичными плодами можно лакомиться в разгар августа.

Важно! Черная малина, являясь ремонантной культурой, дает урожай раз в год единовременно, собирать же ежевику можно вплоть до октябрьских заморозков.

Обратите внимание на отрыв от цветоложа

Ежевика и малина имеют схожие ягоды, состоящие из односемянных костянок, соединяющихся с помощью микроскопических волосков, в чем же разница между этими плодами?

Вид стеблей (прутьев)

Оба растения представляют собой куст, прутья которого растут из земли, имеют колючки и похожие листья. На первый взгляд отличий не наблюдается. Если рассмотреть повнимательней, можно заметить, что:

Обратите внимание на шипы

Имеется различие и между колючками, которыми снабжены оба растения.

Знаете ли вы? Согласно легенде Древней Греции ежевика является каплями крови титанов, поверженных во время эпичной битвы с богами.

Форма ягоды

Имеется отличие и в форме ягод:

Форма куста

Кусты обоих растений несколько отличаются по форме:

Вам будет интересно узнать об основных сортах черной малины.

Отличия в уходе

Эти растения, являясь родственниками и имея общие заболевания, не могут соседствовать и наследовать участок друг после друга. Также крайне нежелательно соседство пасленовых: баклажанов, томатов, картофеля, а также других сортов малины.

Важно! Заболевания — грибковое поражение и вертициллезное увядание способны накапливаться в почве и поражать высаженные молодые побеги.

Устойчивость к засухе

Оба растения довольно хорошо переносят засуху, однако в период плодоношения их желательно дополнительно поливать для улучшения качества ягод. Обоим не нравятся застойные воды, но к поливу относятся благосклонно. При этом ежевика более устойчива к засухе, а также к вредителям и заболеваниям, малина же при недостатке влаги вянет. Узнайте больше о сорте черной малины «Кумберленд».

Требования к теплу

Не терпит ежевика затенения, крайне отрицательно реагируя на него. Для этой культуры желательны самые теплые и солнечные места, в то время как малина спокойно переносит легкую тень. Важно! В отличие от своей красной родственницы, черная малина почти не подвержена вредителям и заболеваниям, притом она значительно урожайнее.

Требования к почве

Обеим культурам не подходят застойные воды в почве, нравится дренированный грунт, удерживающий тепло и снабженный минеральными веществами.

Морозоустойчивость

Урожайность

Сравниваемые культуры отличаются высокой урожайностью, но ежевика все же намного плодовитее: она может приносить, в зависимости от сорта, до 20 килограммов ягод в сезон, в то время как малиновый куст способен дать до 4 килограммов ягод,.

Знаете ли вы? В народной медицине используются все части ежевичного куста. Несмотря на то, что у обеих культур плод — черная ягода, похожая на малину, они имеют не только внешние, причем довольно заметные отличия, разнятся и их требования к уходу. Обе они довольно востребованы среди садоводов, обладают множеством ценных полезных свойств и имеют отменный вкус.

Разница между черной малиной и ежевикой

Из-за внешнего сходства люди частенько путают ежевику и черную малину. Эти две культуры не распространены повсеместно, поэтому опыта, позволяющего распознавать их, маловато.

Но существуют отличительные признаки, изучив которые, принять одно за другое становится невозможным. Рассмотрим, чем ежевика отличается от черной малины.

Внешние отличия

Ошибочно считать, что черная малина и ежевика имеют важное отличие — цвет ягоды. Обе культуры во время созревания имеют ягоды красного цвета, которые становятся черными в спелом состоянии. Таким образом, цвет не может являться отличительным критерием.

Разный период цветения

Обе культуры защищены от весенних заморозков поздним цветением, только черная малина зацветает раньше — к началу июня, в то время как цветки ежевики появляются ближе ко второй декаде июня.

Разный период созревания

Другим отличием является срок вызревания плодов. Так, ягоды малины достигают зрелости к началу или середине июля, в то время как ежевичными плодами можно лакомиться в разгар августа.

Обратите внимание на отрыв от цветоложа

Ежевика и малина имеют схожие ягоды, состоящие из односемянных костянок, соединяющихся с помощью микроскопических волосков, в чем же разница между этими плодами?

Вид стеблей (прутьев)

Оба растения представляют собой куст, прутья которого растут из земли, имеют колючки и похожие листья. На первый взгляд отличий не наблюдается. Если рассмотреть повнимательней, можно заметить, что:

Обратите внимание на шипы

Имеется различие и между колючками, которыми снабжены оба растения.

Форма ягоды

Имеется отличие и в форме ягод:

Форма куста

Кусты обоих растений несколько отличаются по форме:

Отличия в уходе

Эти растения, являясь родственниками и имея общие заболевания, не могут соседствовать и наследовать участок друг после друга. Также крайне нежелательно соседство пасленовых: баклажанов, томатов, картофеля, а также других сортов малины.

Устойчивость к засухе

Оба растения довольно хорошо переносят засуху, однако в период плодоношения их желательно дополнительно поливать для улучшения качества ягод. Обоим не нравятся застойные воды, но к поливу относятся благосклонно. При этом ежевика более устойчива к засухе, а также к вредителям и заболеваниям, малина же при недостатке влаги вянет.

Требования к теплу

Не терпит ежевика затенения, крайне отрицательно реагируя на него. Для этой культуры желательны самые теплые и солнечные места, в то время как малина спокойно переносит легкую тень.

Требования к почве

Обеим культурам не подходят застойные воды в почве, нравится дренированный грунт, удерживающий тепло и снабженный минеральными веществами.

Морозоустойчивость

Урожайность

Сравниваемые культуры отличаются высокой урожайностью, но ежевика все же намного плодовитее: она может приносить, в зависимости от сорта, до 20 килограммов ягод в сезон, в то время как малиновый куст способен дать до 4 килограммов ягод,.

Чем отличается черная малина и ежевика — главные отличия

Многие думают, что малина бывает только красного или розового цвета. Это большая ошибка. Существует большое разнообразие сортов этой ягоды. Встречаются необычные виды окраски: желтая и черная. Черная малина очень похожа на ежевику, поэтому многие садоводы их путают, а некоторые утверждают, что это одно и то же растение. Давайте разбираться, в чем отличие ежевики и черной малины, а в чем сходство.

Форма куста и листья

Если посмотреть на заросли взрослых растений, можно без труда определить, чем отличаются черная малина и ежевика. Кусты ежевики значительно выше, стебли зелено – коричневого цвета. Кусты малины ниже, стебли коричневого цвета с плотным сизым налетом, который легко стирается руками.

Ежевика растет густыми зарослями, через которые невозможно пройти. Малина растет намного свободнее.

Листья обоих видов достаточно похожи, но на малине их больше. Если рассматривать шипы, то на малине они меньше и тоньше, некоторые похожи на волоски. Шипы ежевики значительно длиннее и грубее, чем у малины, весь ежевичный куст как – будто опутан колючей проволокой.

Период цветения

По времени цветения очень легко отличить эти ягодные культуры друг от друга. Малина начинает зацветать в самом начале лета, а ежевика только к концу июня. Цветы у ежевики и малины очень схожи друг с другом, поэтому по этой части растения трудно определить, какой это куст.

Из-за различия в сроках вегетативного периода, ягоды созревают в разное время. Первый урожай малины можно собрать уже в июле. А вот первые ягоды ежевики появятся только в августе.

По форме плодов можно почти безошибочно узнать, какая это ягода. Форма ягод ежевики вытянутая, а малина образует правильный сферический плод.

Цвет ягод также может быть подсказкой. Плоды ежевики черные, глянцевые, а ежевика фиолетового или темно – сизого цвета, с едва заметным пушком.

Если снимать ягоду с ветки, ежевика будет отделяться от ветки вместе с ножкой, а малина будет полая внутри.

По плотности и транспортабельности ежевика значительно превосходит малину. Плоды ежевики могут храниться значительно дольше малины и не теряют при этом товарного вида и вкусовых качеств. Малина хранится непродолжительное время, выделяя при этом большое количество сока.

По вкусы ягоды этих двух кустарников схожи. Вкус ежевики становится более выраженный и сладкий к самому концу лета.

Плодовитость ежевики значительно выше, чем малины. С одного ежевичного куста(в зависимости от сорта) можно собрать до 20 кг. ягод. С одного куста черной малины получится всего около 4 кг.

Требования к уходу

Малина более требовательна к составу почвы и поливу. Если почва бедная, малина плохо плодоносит, кусты становятся невысокие. Если погода засушлива, малине необходим хороший полив, иначе она завянет.

Ежевика лучше переносит засуху. К составу почвы она не так чувствительна, как малина.

Зато малина лучше переносит низкие температуры. Она может перезимовать даже без укрытия, и на следующий год прекрасно плодоносить. Ежевика наоборот, более теплолюбива. Если ее не подготовить к зиме, может вымерзнуть до половины кустов.

В заключение нужно сказать, что с ежевикой садоводы знакомы давно, а вот черная малина для некоторых является открытием.

Источник

В чем отличие ежевики и малины

Малина и ежевика относятся к одному ботаническому виду. Ежевика также полукустарник с многолетним корнем и ветвями, имеющими двухгодичный цикл развития. Молодые зеленые побеги, выросшие в текущем сезоне, будут плодоносить лишь на следующий год. Отдав урожай, они засохнут, дав место следующему поколению растения.
Все известные сорта ежевики менее морозоустойчивы, чем малина. Это следует учитывать при подборе культур для участка. При посадке ежевики надо знать, что любая ежевика вырастает в более мощный куст, чем у малины.
Ягоды ежевики изначально крупнее малинных, а большинство современных крупноплодных сортов малины, это малинно-ежевичные гибриды, хотя бы в каком-то одном поколении.

Ежевичные кусты зацветают позже малины, для созревания ягод ежевике также требуется времени больше. Поздним сортам для полной спелости может потребоваться до 2,5 месяцев. Так что в случае неблагоприятной для этой культуры летней погоды, урожая можно не дождаться. Поэтому для районов с холодным и коротким летом следует подбирать сорта особенно тщательно.

Ягоды ежевики менее ароматны, чем малина, косточки грубее и крупнее. Однако ежевику ценят кулинары за специфический вкус. Содержание витаминов в малине выше, зато в ежевике содержится гораздо больше каротина, пектина, флавоноидов и других биологически активных веществ. А они связывают и ускоряют вывод из организма человека тяжелых металлов. И именно они придают ежевике темный цвет. Черный – это вершина интенсивности окраски красного цвета. Можно говорить о большей полезности ежевики в целом. Черная малина, в свою очередь, полезнее красной, а красная – желтой. Малина – прекрасный поставщик сырья для множества лекарственных средств, а ежевика – «целая аптека».

Селекционеры вывели множество гибридов ежевики и малины с коротким периодом развития, их ягоды вкуснее и слаще обычных ежевичных. Но гибриды по-прежнему проигрывают в зимостойкости обычной малине, и не блещут феноменальным урожаем в условиях средней полосы России. Ягоды у гибридов имеют ежевичное строение, цветоложе срастается с ягодой, но не все «ежемалинки» черные, есть желтые и красные.

В малинное разнообразие закралась, так называемая, группа ежевикообразных. Эта культура имеет черные ягоды. Это упомянутая выше черная малина. Внешне отличить её от ежевики бывает сложно, учитывая разброс особенностей современных гибридов. Но если присмотреться, заметен восковой налет на сизо-фиолетовых побегах и ягоды скорее не глянцевые, а матовые. Сама ягода снимается без плодоложа, она пустая внутри, как у малины. Такие ягоды сладкие, но отсутствие кислинки, склоняет оценку ягод к пресной. Ягоды черной малины плотные, не текут, хорошо транспортируются. Сочность зависит от поливов, величина от сортовой особенности. Цветет и плодоносит черная малина дружнее, по сравнению с ежевикой. Урожайность высокая, как и у красной малины в средней полосе, а зимостойкость ниже. Еще растения черной малины не расползаются по участку бесконтрольно, она растет кустом.

Источник

Малина или ежевика — какая ягода полезнее?

Малина и ежевика – это ягоды-сёстры, имеющие родство по семейству и обладающие общими характеристиками. Ягоды известны не только потрясающим вкусом, но и своими полезными свойствами, обилием витаминов и микроэлементов, помогающие успешно бороться с простудными и инфекционными заболеваниями.

Зачастую малину и ежевику используют как ингредиенты для приготовления вкуснейших компотов, джемов и варений. Ягоды не только употребляют в свежем виде, но и замораживают, чтобы в зимнее время года не ограничивать себя в важных витаминах и микроэлементах.

Общая информация

Малина и ежевика имеют ряд внешних и внутренних сходств, по которым их очень легко спутать на первый взгляд:

Вместе с тем малина и ежевика имеют ряд отличительных свойств, которые позволят различать эти кустарниковые растения:

Польза малины

Малина имеет не только высокие вкусовые качества, но и ряд полезных для здоровья свойств, а именно:

Польза ежевики

Ежевика в свою очередь ничуть не уступает малине по количеству и качеству полезных для человека свойств:

Противопоказания употребления малины

Несмотря на многочисленные положительные характеристики малины, она также имеет и противопоказания. Её употребление запрещено в следующих ситуациях:

Противопоказания употребления ежевики

Наряду с малиной ежевика тоже имеет свои противопоказания в употреблении:

Рекомендации по употреблению малины

Малину будет полезно употреблять людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

Рекомендации по употреблению ежевики

Ежевика, так же как и её ягода-сестра малина имеет своих сторонников при лечении следующих видой заболеваний:

Выводы

Исходя из всей полученной информации выше, можно сделать вывод о том, что малина и ежевика являются уникальнейшими плодовыми растениями, обладающими рядом полезных свойств, необходимых для здорового функционирования человеческого организма. Однако, не стоит забывать и о том, что любой полезный продукт имеет и свои противопоказания, и к его употреблению нужно относиться внимательно.

Отвечая же на вопрос «что полезнее – малина или ежевика» крайне сложно дать определённый ответ, так как обладая схожими свойствами, ягоды имеют и ряд отличий. Ежевика предпочтительна пожилым женщинам, а также людям, часто страдающим от простудных и инфекционных заболеваний. Употребление малины будет важно для населения, страдающего от сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Источник

Отличия черной малины от ежевики: фото, чем отличается?

Что такое черная малина и ежевика?

Несмотря на то, что черная малина и ежевика считаются ягодами, с ботанической точки зрения они представляют собой фрукты. Это связано с тем, что они считаются соплодиями, которые состоят из маленьких костянок, или отдельных выпуклостей на фруктах. Каждая костянка содержит семя.

Черная малина (лат. Rubus occidentalis L.) − особый сорт более распространенной красной малины, произрастающей в Европе и Северной Америке. Ее также называют дикой черной малиной ().

Черная малина предпочитает более прохладный климат и собирается в июле. Таким образом, она не так широко доступна, как ежевика ().

Ежевика является еще одним членом рода или подсемейства Rubus, поэтому она похожа на черную малину. Она растет во многих частях мира, включая Северную Америку и Европу, поэтому вы сможете найти ее на рынках свежей круглый год, в зависимости от вашего места жительства ().

С ботанической точки зрения, черная малина и ежевика связаны между собой, но это совершенно разные фрукты. Черная малина имеет очень короткий вегетационный период, в то время как ежевика более широко доступна круглый год.

Особенности вегетационного периода

Оба вида растения редко повреждаются весенними заморозками, так как цветут достаточно поздно. Но если малина начинает цвести в самом начале лета, то ежевика расцветает только к концу его первого месяца (июня).

Соответственно и время сбора урожая у культур разное: малина поспевает на месяц раньше и ее можно снимать с куста уже в июле. Что касается ежевики, то первые спелые ягоды появляются в августе.

Ежевика способна плодоносить вплоть до первых заморозков, тогда как малины в конце лета уже нет.

Как отличить ежевику от черной малины

Ежевику и черную малину часто ошибочно принимают друг за друга из-за их сходного внешнего вида.

Когда они растут на кустах их трудно отличить друг от друга. Ежевика может быть более колючей, чем черная малина, но есть и ежевика без шипов.

Однако после сбора урожая разницу легче заметить. Просто посмотрите на ту сторону фрукта, где он был оторван от стебля. Черная малина оставляет часть плодов на стебле, с которого они собраны, поэтому они имеют полую сердцевину.

У ежевики весь плод отрывается от стебля, поэтому у них будет белое или зеленое ядро, которым они были прикреплены к стеблю.

Оба являются мягкими, скоропортящимися фруктами, но из-за своей полой сердцевины черная малина мягче и даже более скоропортящаяся, чем ежевика.

Если вы сравните их рядом, вы также заметите, что костянки ежевики гладкие и блестящие, а малина покрыта крошечными белыми волосками.

Эти два плода также имеют различный вкусовой профиль: ежевика более терпкая, а черная малина слаще.

Ежевику и черную малину часто путают друг с другом, потому что они похожи. Лучший способ отличить их друг от друга — это проверить сторону, которой плод крепится к стеблю. Черная малина имеет полую сердцевину, крошечные волоски и более сладкий вкус, чем ежевика.

Различия надземной и подземной части

Оба эти растения относятся к семейству розоцветных и являются близкими родственниками. Имея сильно развитую подземную часть, образуют заросли одно и двулетних побегов. Стебли ежевики ползучие и имеют зелёную окраску. В длину достигают 3 и более метра. Обильно покрыты крупными колючками. Побеги малины прямостоячие, до 2 м. высоты, имеют выраженный сизый налёт. Колючек на стеблях малины гораздо больше, но они миниатюрнее и нежнее ежевичных. У этих растений очень похожие листья, но ежевика не сбрасывает их на зиму.

Куст ежевики более мощный, с большим количеством стеблей на единицу площади. Поэтому он более плотный, чем куст малины. Корневая система развита у ежевики сильнее и залегает глубже, чем у малины. Этим обусловлена лучшая засухоустойчивость ежевики.

Ягоды у этих растений морфологически одинаковые – сложные костянки. У ягод ежевики белая плотная сердцевина. Они срываются с цветоложа не так легко, как у малины. Плоды малины отделяются от куста без всяких усилий и полые внутри. В спелом виде плоды ежевики гораздо плотнее и поэтому лучше хранятся и транспортируются.

Оба богаты питательными веществами

Независимо от того, что вы выберете на рынке, и ежевика и черная малина очень питательны. Вот данные по пищевой ценности 1 миски (140 грамм) ежевики и черной малины, соответственно (, ):

Оба плода отличаются низким содержанием калорий и большим количеством клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови и здоровье пищеварительного тракта. Одна порция (140 грамм) любого из фруктов обеспечивает организм взрослого человека более чем на 30% от РСНП этого питательного вещества.

Порция любого из фруктов также добавляет значительное количество витамина C в ваш рацион, что важно для поддержания здоровой иммунной системы и соединительной ткани ().

Кроме того, как и другие ягоды, оба плода содержат полезные для здоровья соединения, называемые полифенолами ().

Оба плода содержат мало калорий и являются отличными источниками клетчатки, витамина C и антиоксидантных соединений под названием антоцианы. Их употребление может принести пользу вашей пищеварительной системе и кровеносным сосудам и потенциально даже снизить риск заболевания раком.

Отличия в уходе

Черная малина
Хоть ежевика и малина являются «родственниками», однако они не могут расти рядом, а также после друг друга. Стоит отметить, что рядом с обычными сортами малины эти 2 культуры тоже не могут произрастать.

Малина

Ежевика

Как включить ежевику и черную малину в рацион питания

Обе эти ягоды очень вкусные, если есть их свежими. Поскольку они мягкие и быстро портятся, храните их в холодильнике и используйте в течение 2–3 дней.

Свежая черная малина и ежевика могут добавить насыщенный цвет салату из свежих фруктов или зеленых листовых овощей, хорошо сочетаются с овсянкой или йогуртом, или могут быть включены в сырное блюдо.

Обе ягоды также доступны в замороженном виде. На самом деле, в связи с тем, что черная малина имеет короткий вегетационный период, вы можете найти ее в замороженном виде или можете заморозить ее собственноручно.

Замороженными ягодами вы можете наслаждаться в любое время. К тому же даже замороженные они очень полезны, поскольку их антиоксиданты остаются нетронутыми даже в замороженном состоянии ().

Если вы используете замороженные ягоды, имейте в виду, что они будут мягкими и кашицеобразными после оттаивания, но они будут иметь прекрасный вкус. Они прекрасно подходят для выпечки, в качестве соуса на блины или вафли, или в смузи.

Еще один способ насладиться свежей или замороженной ежевикой и черной малиной — это превратить их в варенье и наслаждаться ими круглый год. Поскольку ежевика является более терпкой и кислой, варенье из этой ягоды, возможно, нуждается в небольшом количестве дополнительного сахара, поэтому попробуйте ее на вкус перед консервированием.

Свежая ежевика и черная малина очень быстро портятся, поэтому храните их в холодильнике и используйте в течение нескольких дней. Вкусные способы использования этих ягод включают добавление их в салаты, смузи и соусы или использование для приготовления варенья.

Достоинства и недостатки

Большинство гибридов менее прихотливы и требовательны по отношению к почве, режиму полива и удобрений, чем чистые сорта малины и ежевики. Собственно, этого и добиваются селекционеры – легкости выращивания, достоинств плодоношения. Поэтому они с течением времени становятся все более популярными, ведь для выращивания имеет большое значение устойчивость к грибковым заболеваниям, морозостойкость, способность не потерять урожай при засухе или слишком дождливом лете.

Несомненным достоинством многих сортов ежемалины стало отсутствие шипов. Такой традиционный для малины бич, как большое количество корневой поросли, доставляет много хлопот садоводам, а многие гибриды лишены этого недостатка.

Немалое значение имеет размер ягод и величина урожая. Все гибриды по этим показателям превосходят малину. Растянутый период плодоношения или его перенос на конец лета и осень тоже во многом более выгодно, чем получение всего небольшого урожая в июне

Многие гибриды подарили возможность хранить и транспортировать спелые ягоды в течение нескольких дней, что важно для дачников, а также коммерческого выращивания

Самое главное учтите, что настоящие саженцы лицензионных сортов стоят очень недешево, и часто можно купить у непорядочных продавцов не те сорта.

Подведем итог

Метки: Ежевика, Малина

Не только вкусная, но и целебная

Черная малина не только вкусная, но и обладает ярко выраженными полезными свойствами. В ягодах представлен полный комплекс витаминов (А, С, РР, группа В), много калия, йода, меди, благодаря чему они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее воздействие на организм.

Но главное достоинство растения в ударном количестве антиоксидантов – каротина и аскорбиновой кислоты. Нейтрализуя свободные радикалы, эти мощные биологически активные соединения препятствуют окислительным процессам, разрушающим наш организм на клеточном уровне. Потребление продуктов, содержащих антиоксиданты – лучший способ профилактики мутации клеток, их перерождения в злокачественные образования.

Польза ежевики

Ежевика в свою очередь ничуть не уступает малине по количеству и качеству полезных для человека свойств:

Посадка и выращивание

Черная малина по большинству параметров посадки и ухода не отличается от красноплодных сортов. Так же любит участки сада с рассеянным солнечным светом, плодородную, рыхлую и влагоемкую почву, обильный полив. Но есть и особенности, знание которых позволит получить обильный и качественный урожай.

Посадка

Посадку черной малины производят как весной, так и осенью. Траншею готовят глубиной 40–50 см. На дно укладывают свежую органику – это питание про запас, сверху перегной или компост пополам с садовой землей. Между растениями в ряду выдерживают расстояние 50–70 см, междурядья оставляют широкие, до 2 м, после посадки мульчируют соломой, опавшей листвой, старыми опилками.

Эффективный способ выращивания этого вида малины – на шпалере (Как сделать шпалеру своими руками читайте в статье https://happy-villa.ru/shpalera-dlya-maliny.html).Это позволяет садоводу регулировать размножение. Если молодые побеги не нужны, плети приподнимают от земли и подвязывают к шпалере, препятствуя, таким образом, укоренению верхушек.

Формирование куста

Так как Кумберленд сильнорослое растение, куст его желательно формировать. Хороший эффект производит двойная обрезка. У молодого прироста (побегов первого года вегетации), как только он достигнет размера 50–60 см, обрезают верхушку. Это стимулирует появление боковых веток из пазушных почек, к концу лета они достигают метровой длины.

Вторую обрезку проводят ранней весной, оставляя на каждой веточке до 6 живых почек – это основа будущего урожая. Получается сильно разветвленный куст с обилием цветущих, а затем и плодоносящих кистей.

Совет! Растение отзывчиво к формовке, это свойство используют в ландшафтном дизайне, пуская мощные плети по решетке живой изгороди, создавая арки, высаживая у беседки.

Черная малина Кумберленд как при посадке, так и вовремя ухода любит подкормки – плоды в этом случае получаются слаще, крупнее. Дважды на сезон – после цветения и первого массового сбора, приготовьте для ягодника питательный коктейль. Разведите коровяк в пропорции 1:10 или куриный помет (1:20), на ведро смеси добавьте столовую ложку комплексного удобрения, типа Кемира, по литру распределите под каждый куст. Не забывайте о правиле – подкармливать после обильного полива!

Кумберленд и ежемалина к влаге более требовательны, чем красноплодные сорта. При недостатке полива ягода получается плотная, сухая. Чтобы удержать влагу, поверхность малинника мульчируют слоем не менее 5–7 см, это еще и хорошая органическая подкормка на следующий год.

Черная малина растение морозостойкое, но для надежности на зиму со шпалеры ветки лучше снять, пригнуть к земле. Это задержит снег, убережет корни и стебли от вымерзания.

Рекомендации по употреблению малины

Малину будет полезно употреблять людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

Противопоказания употребления малины

Несмотря на многочисленные положительные характеристики малины, она также имеет и противопоказания. Её употребление запрещено в следующих ситуациях:

Определения

Ежевика – съедобная ягода черного цвета, произрастающая на низком колючем кустарнике. Внешне напоминает малину. В процессе созревания ягоды приобретают сначала буроватый, а затем насыщенно-красный оттенок. Спелая ежевика имеет яркий черно-фиолетовый цвет. Родиной ягоды принято считать Северную Америку, где в XIX веке было обнаружено множество видов диких кустарников подобного типа. Культура приобрела в стране широкое распространение, еще в 40-х годах прошлого века ею было усажено порядка 20 тысяч гектаров земли. В других государствах крупных промышленных плантаций ежевики не существует. В России ягода произрастает преимущественно в лесах средней полосы, иногда ее можно встретить и на приусадебных участках.

Малина

Малина – полукустарник семейства розоцветных со сладкими ароматными ягодами красного оттенка. Зачастую разводится на дачных участках. В дикой природе растет в лесах, по вырубкам и берегам рек. Родиной малины является Азия. Затем она стала постепенно распространяться по Средиземноморью, прижилась в Европе и Сибири, Северной Америке, а потом и по всему миру. На данный момент ягода не растет разве что в пустынях, во влажных джунглях и северной тундре. Дикая малина пользовалась на Руси невероятной популярностью благодаря своим полезным свойствам и сладкому вкусу. Первые плантации данного кустарника были заложены Юрием Долгоруким в далеком XII веке. К концу XX столетия в стране насчитывалось уже более 600 сортов садовой малины. На сегодняшний день она выращивается во всех климатических поясах России.

Многие люди наивно полагают, что проще всего отличить ягоды по цвету. Но это ошибочное мнение. Ведь плоды недозрелой ежевики имеют красный оттенок. А некоторые сорта малины образуют ягоды черного цвета. Таким образом, судить о разновидности растения по оттенку плодов не стоит. Куда полезнее обратить внимание на внешний вид кустарника. Прутья ежевики сильные и большие, их высота может доходить до трех метров. Тогда как стебли малины обычно в два раза короче. Шипы у ежевичного кустарника очень прочные. Внешне они напоминают колючки у роз. Концентрация шипов на прутьях малины на порядок выше. При этом колючки не являются такими плотными и выглядят немного ворсистыми.

Еще одно отличие ежевики от малины состоит в том, что при сборе первая ягода с большим трудом снимается с цветоложа. Зачастую ядро отрывается вместе с плодом. Малина же отделяется от цветоложа достаточно легко. Ее ягоды внутри пустые. Ежевика не полая, имеет белую сердцевину. В сравнении с малиной ее плоды менее сладкие и имеют специфический вкус. Урожайность ежевичного кустарника намного выше, ягоды обладают крупным размером. Дикая малина, напротив, зачастую бывает мелкой. В России она произрастает практически повсеместно. Вероятность встретить ежевику достаточно низка. Созревание ягод малины обычно приходится на начало или середину июля. Полакомиться ежевикой удастся лишь ближе к августу, а то и вовсе в его разгаре. Зато ягоды будут созревать вплоть до октября месяца.

Подведем итог, в чем разница между ежевикой и малиной, посредством сравнительной таблицы.

Источник