Энциклопедия садовых растений ежевика

Сообщество зеленых человечков

Энциклопедия садовых растений

Ежевика (Rubus)

Семейство: Розоцветные

Краткая информация о садовом растении

Виды и сорта ежевики

Известно свыше 200 видов ежевики, распространенных в Се­верной Америке и Евразии; на территории бывшего СССР встречаются 42 вида, произрастающих главным образом на Кав­казе, меньше на юге Украины и в Средней Азии. Многие дикора­стущие виды перспективны для культуры, так как дают крупные и вкусные плоды. К ним относятся ежевика кавказская (Rubus caucasicus), ежевика кровавая (Rubus sanguineus), ежевика длинноплодная (Rubus dolichocarpus) и ежевика сизая.

Ежевика сизая, или ожина (Rubus caesius)

Полукустарник, естественно распространенный в европейской части России, на юге Западной Сибири и на Кавказе. В Башкортостане растет по поймам рек, в сырых лесах, среди кустарников; часто образует труднопроходимые заросли.

В культуре выращивают как ягодную высоковитаминную культуру с использованием опор.

Побеги сизые, дуговидно изогнутые с шипами разной формы. Листья тройчатые или пятерные, на шиповатых черешках. Листочки крупнозубчатые, конечный листочек часто трехлопастный. Цветки белые до 3х см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Самоопыляющаяся. Цветет ежевика на 7-10 дней позже малины обыкновенной, в мае-августе. Плоды яйцевидные, черные с сизым налетом от цветоложа не отделяются. Созревают в июле-сентябре. Надземная часть имеет двухгодичный цикл развития.

Более требовательна к плодородию почв и более влаголюбива, чем малина, хороший почвозакрепитель.

Плодовые сорта: ‘Агавам’, ‘Дарроу’, ‘Изобильная’, ‘Торнфри’.

Ежевика несская, куманика (Rubus nessensis)

Уход за ежевикой

Культура возделывания ежевики примерно такая же, как и у малины. Однако, ежевика более засухоустойчива, чем малина. Корневая система поверхностная и располагается в основном в слое 40–50 см, поэтому культура предъявляет повышенные требования к водообеспеченности (однако грунтовые воды ближе 1,2 м приносят вред) и режиму питания. Оптимальными для выращивания кустарника являются среднесуглинистые почвы с хорошим дренажом, воздухои влагопроницаемой структурой и с рН 5,5–6. Ежевика отрицательно реагирует на известкование и резко отрицательно — на затенение, предпочитая только самые светлые и теплые места, защищенные от холодных ветров и возвратных холодов.

На одном месте она может расти и плодоносить (начиная со второго года) 12–15 лет. Сорта ежевики самоопыляющиеся, таким образом, в саду для получения урожая достаточно иметь только один куст.

Цветение у ежевики позднее, поэтому риск попадания под заморозки минимален.

Размножение ежевики

Ежевику необходимо сажать весной, соблюдая расстояние между соседними кустами не менее 1–1,2 м для куманики и 2–2,5 м для росяники. Возможно небольшое (не более 5 см) заглубление саженцев. После посадки саженец обрезают на высоте 30 см от земли. Для успешного роста необходимы подкормки и неглубокое рыхление (до 5–7 см).

Применение плодов ежевики

Плоды ежевики содержат 4 —8 % сахаров, 0,8—1,4 % органических кислот, эфирное масло, пектиновые, дубильные, красящие, азотистые и минераль­ные вещества (соли калия, марганца, меди), 0,5 мг/100 г каро­тина, 5 мг/100 г витамина С, витамины группы В. По содержа­нию витаминов ежевика уступает малине, но превосходит ее по содержанию каротина. В косточках плодиков содержится 3,7 — 12,6 % жирного масла. Листья, богатые дубильными веществами, пригодными для выделки кож. Листья могут использоваться для приготовления чайного напитка.

Плоды ежевики употребляют в свежем виде на десерт или как начинку для пирогов. Их можно сушить, из них можно ва­рить варенье, повидло, джемы, кисели и компоты, использовать при приготовлении мармеладов, желе, сиропов, вина. Из дикой ежевики готовят аро­матный ликер.

Сок из плодов используют для подкрашивания вин (с кислотами он дает крас­ный цвет, с щелочами — синий), а также для окраски тканей в фиолетовый, нежно-розовый и коричнево-фиолетовый цвета.

Лечебные свойства ежевики

Плоды ежевикиобладают лечебными свойствами. Ягоды обладают жаропонижающим действием; тонизирующим действием. Их можно использовать как легкое слабительное при запорах. Незрелые плоды возбуждают деятельность органов пищеварения и действуют как вяжущее средство при поносах.

Настой цветков и листьев, отвар листьев и корней оказыва­ют противовоспалительное, вяжущее, антимикробное, обезболи­вающее, ранозаживляющее, кровоочистительное действие. Их применяют для полосканий при ангине, стоматите, воспалительных процессах полости рта.

Свежие и измельченные листья обладают антисептическим дей­ствием, способствуют очищению крови от токсинов. Листья и ягоды ежевики часто включа­ют в состав антидиабетических сборов.

Листья и цветки заготавливают в июне — августе, плоды — в июле — сентябре, корни — поздней осенью.

Источник

Ежевика – описание, посадка, уход, сорта

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

Описание ежевики

Садовая ежевика относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

Ягоды ежевики, также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. Торт и пирожные с ежевикой — настоящее украшение для праздничного стола.

Размножение ежевики

Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

Размножение отводками. Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

Посадка ежевики

В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

Почву перед посадкой необходимо заблаговременно удобрить любыми органическими удобрениями (навоз, перегной, компост) из расчета 8-10 кг на 1 кв.м., предварительно очистив от сорняков и паразитов.

При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

Процесс посадки ежевики

Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

Уход за ежевикой

Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать комплексное удобрение осенью для усиления корневой системы растения.

Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

Садовая ежевика нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

Шпалера для ежевики

Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

Сорта ежевики

В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

Ежевика Торнфри (Thornfree). Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

Ежевика Лох Тей (Loch Tay). Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond). Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin). Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

Болезни и вредители ежевики

Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания.

Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

Предотвращению появления болезней и вредителей способствует своевременное удаление сорняков.

Полезные свойства ежевики

Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

Ежевика незаменима для женщин во время менопаузы, так как способна нормализовать гормональный фон организма. Систематическое употребление ежевики в любом виде улучшает обмен веществ в организме, уничтожает болезнетворные бактерии и даже выводит некоторых кишечных паразитов.

Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

Целебным считался и отвар из корней ежевики. Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

Источник

Ежевика

Описание

Около 600 видов растений, встречаемых, главным образом, в Северном полушарии Земли (а можно увидеть их и в Австралии), причислены современной ботанической классификацией к роду Рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae). Среди них есть многолетние травы, однако в большинстве своем это колючие деревянистые кустарники. Их ветви бывают лазающими, простирающимися или прямостоячими. Плоды — многокостянки (сложные костянки) — как правило, очень вкусны и питательны. Род делится на 15 подродов, один из которых именуется точно так же: Рубус. Латинское «rubus» в переводе на русский означает «ежевика», но в своих русских именах слово «Ежевика» содержат далеко не все виды растений, отнесенных к этому подроду, а лишь несколько.

Плодовые. Сохранение до посадки.

Подготовленный к хранению саженец храните в зависимости от того тронулся он в рост или нет.

1. в прикопе. Выкопайте небольшую траншею глубиной около 40 см (место для прикопа должно быть сухим). Поставьте в нее саженец под углом 45 градусов, ветками на юг, корнями на север. Ветвистые кроны свяжите, корни и часть ствола засыпьте рыхлой землей. Укройте кроны спанбондом для защиты от мороза и зайцев.

2. в помещении. Подготовленный к хранению саженец держите в проветриваемом помещении при температуре от 0 до +3 градусов (в подвале, погребе, гараже). Чтобы защитить саженцы от грызунов, используйте специальные средства для их травли.

Тронувшийся в рост саженец пересадите в емкость с подходящей плодородной землей, полейте раствором фунгицида и поставьте на хорошо освещенное, желательно прохладное, место. Ухаживайте как за комнатным, не допуская пересыхания грунта, пока не высадите в открытый грунт.

Если хранить саженцы до посадки нужно всего несколько дней, то их можно держать в комнате или на балконе, но, главное, в тени. Если у саженцев открытая корневая система, увлажните корни и заверните их во влажную ткань. Главное, не оставляйте их в воде на несколько дней.

Малина, ежевика. Посадка весной.

Малину и ежевику сажайте под лопату (т.е. выкапывать глубокую яму не нужно), т.к. основная масса корней залегает у поверхности почвы. Для этого в заранее перекопанной и удобренной почве сделайте неглубокую (около 20-30 см) траншею (или лунку, если посадка одиночная), поместите в нее вертикально саженцы и засыпьте плодородным грунтом. Корневую шейку (место перехода стеблей в корни) не заглубляйте, она должна быть по одному уровню с землей. Сделайте небольшие бортики (3 см), чтобы вода при поливе не уходила, и обильно полейте (5-10 литров воды под куст). Замульчируйте приствольный круг для удержания влаги.

Придерживайтесь расстояния между посадками c учетом размера взрослого куста вашего сорта. Как правило, расстояния около 50-70 см достаточно для пряморастущих сортов.

Обязательно обрежьте саженец, оставив 3-4 здоровые почки (не более 25-30 см стебля). Это необходимо для активации почек замещения и лучшего развития корневой системы. Куст впоследствии получится более пышным и крепким.

Малина, ежевика. Посадка осенью.

Малину и ежевику сажайте под лопату (т.е. выкапывать глубокую яму не нужно), т.к. основная масса корней залегает у поверхности почвы. Для этого в заранее перекопанной и удобренной почве сделайте неглубокую (около 20-30 см) траншею (или лунку, если посадка одиночная), поместите в нее вертикально саженцы и засыпьте плодородным грунтом. Корневую шейку (место перехода стеблей в корни) не заглубляйте, она должна быть по одному уровню с землей. Сделайте небольшие бортики (3 см), чтобы вода при поливе не уходила, и обильно полейте (5-10 литров воды под куст). Замульчируйте приствольный круг для удержания влаги.

Придерживайтесь расстояния между посадками c учетом размера взрослого куста вашего сорта. Как правило, расстояния около 50-70 см достаточно для пряморастущих сортов.

Обязательно обрежьте саженец, оставив 3-4 здоровые почки (не более 25-30 см стебля). Это необходимо для активации почек замещения и лучшего развития корневой системы. Куст впоследствии получится более пышным и крепким.

Плодовые. Подкормка весной.

Весной обеспечьте растения азотом. Он необходим для наращивания зеленой массы, насыщенности цвета и поддержания крупных размеров листьев.
Если вы используете минеральные удобрения, то следуйте инструкции производителя. Не увеличивайте рекомендованную дозу. Это могут быть: селитры, карбамид, сульфат аммония, хлористый аммоний. При использовании, например, карбамида (мочевины) разрыхлите почву, насыпьте чайную ложку гранул под куст, обильно полейте растение и замульчируйте.
Из органических удобрений богат азотом навоз. Причем его использование обеспечит растение и другими полезными микроэлементами. Если вы используете фабричный концентрат или сухой спресованный материал, то готовьте согласно инструкции производителя. При использовании нефабричного перепревшего навоза на 10-литровое ведро воды возьмите 2 кг навоза. Учитывайте, что органические удобрения меняют кислотность почвы (навоз, торф, опилки подкисляют, а зола подщелачивает). Но для почв близким к нейтральной, такое изменение будет не существенным.
Оптимальным будет внесение комплекса органики и минералов. Для этого в разбавленный водой навоз добавьте рекомендованную дозу азотного удобрения. Используйте такой раствор по 2-3 литра на куст.

Плодовые. Подкормка осенью.

После сбора урожая используйте удобрение без или с минимальным содержанием азота для подготовки растения к зиме. Сделайте корневую подкормку по приствольному кругу, используя раствор или гранулы в сухом виде.

На 1 м. кв. используйте на выбор:

1. по 40-70 граммов сернокислого калия и суперфосфата и растворите в 10 литрах воды (при использовании раствора);

2. готовое комплексное удобрение с пометкой «Осеннее» согласно инструкции изготовителя;

3. костную муку (источник фосфора) из расчета 70-100 граммов на 1 м. кв. и пару лопат древесной золы (в качестве источника калия).

Плодовые. Подкормка летом.

Сделайте подкормку комплексным удобрением в период появления первых завязей плодов.

Растворите в 10 л воды:

1. 1 ч.л. (1,5 грамма) сухого гумата натрия, или его раствор (согласно инструкции производителя);

2. комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, калий и фосфор, в сбалансированном количестве.

В качестве альтернативного варианта используйте экологически чистую подкормку, состоящую из:

1. перепревшего конского навоза, который обеспечит растение, в первую очередь, азотом. На 1 м. кв. используйте 100 граммов фабричного гранулированного или 200 граммов натурального;

2. костной муки (источник фосфора) из расчета 70-100 граммов на 1 м. кв.;

Плодовые кустарники. Обрезка весной.

Сделайте санитарную обрезку. При этом удалите побеги до основания (или на перевод), без пеньков: сломанные под тяжестью снега, лежащие на земле, сухие, замерзшие, больные.
Удалите скрученные концы веток (10-15 см), в них часто находятся яйца тли и возбудители мучнистой росы. Такие побеги не дадут хороших приростов.
Не укорачивайте здоровые ветки, именно они являются плодоносящими.
Проводите обрезку до того, как растение тронется в рост.

Формирующую обрезку проводите осенью.

Малина и ежевика. Обрезка.

Когда листья перестанут быть зелеными, можно приступать к обрезке.
Если куст:
1. обычный (не ремонтантный). Цикл такого куста двухгодичный, т.е. плоды образуются на побегах прошлого года. Поэтому отплодоносившие побеги обрежьте, не оставляя пеньков, а здоровый и крепкий прирост этого года оставьте, укоротив его на четверть.
2. ремонтантный. Обрежьте куст полностью, по уровню с землей, тогда плодоношение будет следующей осенью на новых побегах.
В любом случае полностью обрежьте стебли, поврежденные вредителями (заболеванием). Малину часто повреждает вредитель Малинная галлица, ее можно определить по утолщению стебля и часто разрыву коры на этом месте.
Во избежание загущения не оставляйте более 10 стеблей на квадратный метр.
В первый год куст не обрезайте, чтобы не ослаблять молодое растение.

Плодовые. Укрытие.

Землю вокруг растений, посаженных в текущем году, замульчируйте на 10-15 см любым сухим сыпучим материалом (садовая земля, хвоя, листва, торф и т.п.). Взрослые растения (от двух лет) утеплять не нужно.

Влагозарядковый полив.

Для повышения зимостойкости проведите влагозарядковый полив из расчета 50 литров на метр квадратный, что обеспечит плотное прилегание корней с почвой, без воздушных полостей.

Если грунтовые воды находятся высоко, то пропустите данный этап.

Чтобы вода постепенно впитывалась и не растекалась, поливайте в 2-3 этапа и сделайте приствольный круг с небольшими бортиками.

Замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.

Плодовые. Полив.

Проводите регулярный обильный полив вновь посаженных растений во избежание иссушения корней.

Обильно поливайте растения в периоды их активности, а именно, формирования и распускания листьев и цветочных почек, цветения, формирования плодов. Обильным считается полив около 30 литров на 1 м.кв.

В остальные периоды ориентируйтесь на реальные погодные условия и физическое состояние растений.

После полива по мере уплотнения почвы проводите рыхление приствольных кругов на глубину около 10 см для лучшего обеспечения корней воздухом.

Своевременно удаляйте сорняки, которые потребляют влагу и тем самым иссушают почву.

Замульчируйте приствольный круг скошенной травой, мульча будет удерживать влагу, сдерживать рост сорняков, а также при постепенном разложении послужит дополнительным органическим удобрением.

Плодовые. Профилактика заболеваний ранней весной.

1. раствором карбамида (мочевины) с медным купоросом (возьмите на 10 л воды 700 гр карбамида и 50 гр медного купороса). Такой раствор хорош для весенней обработки, т.к. помимо фунгицидного действия, обогащает растение азотом благодаря мочевине, а также задерживает цветение на несколько недель, что хорошо при возвратных заморозках. Обратите внимание, что доза мочевины в предложенном растворе высокая, поэтому используйте такой раствор при обнаружении заболеваний в прошлом году, причем только до распускания почек. Если растение выглядело здоровым, достаточно будет дозы 300 гр карбамида на 10 л воды.

2. раствором бордоской смеси (разведите в одинаковых частях по 300 граммов известь и медный купорос в десяти литрах воды);

3. согласно инструкции производителя используйте коммерческие препараты.

Удобно предварительно растворить гранулы в небольшом объеме теплой воды, потом добавить этот раствор в основной объем воды.

Малина, ежевика. Профилактика заболеваний.

После распускания листьев для профилактики заболеваний обработайте растения биологическими препаратами.

Поражаются инфекциями бактериальными (опухоли на корнях), вирусными (курчавость и мозаика листьев) и грибковыми. Из грибковых заболеваний чаще всего обнаруживаются: антракноз (фиолетовые пятна на листьях), ржавчина (маленькие рыжие пятна неправильной формы на листьях), дидимеллез (расплывчатые коричневые пятна на стеблях), серая гниль (чаще всего плотный серый налет на ягодах).

Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях. Если растение уже поражено, удалите пораженные листья и побеги, сожгите их, используйте химические фунгициды.

Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.

Плодовые кустарники. Профилактика вредителей.

Обработайте кусты кипятком из металлической лейки так, чтобы вода попала на каждую ветку. Обязательным условием является период такой обработки, а именно, до набухания почек. Такой метод не гарантирует полного избавления от всех поражений и вредителей, зато экологически чистый. Для удобства обработки свяжите кусты. Расход кипятка, как правило, 2-4 литра на куст (зависит от размера).

Малина, ежевика. Профилактика вредителей весной.

Проведите обработку биологическими препаратами для профилактики вредителей.

Поражаются следующими вредителями: клещ (питается соком листьев, повреждая их), личинки стеблевой мухи и стеблевой галлицы (прогрызают стебель изнутри), малинный жук (его личинки прогрызают листья, цветки и завязи) и другие насекомые (моль, жук-цветоед).

Биологическими препаратами можно обрабатывать растения, даже если плоды уже завязались, т.к. срок ожидания у таких препаратов не превышает пяти дней (срок указывается производителем).

Сделайте такую обработку после распускания листьев.

Малина, ежевика. Профилактика вредителей осенью.

Проведите обработку биологическими препаратами для профилактики вредителей.

Поражаются следующими вредителями: клещ (питается соком листьев, повреждая их), личинки стеблевой мухи и стеблевой галлицы (прогрызают стебель изнутри), малинный жук (его личинки прогрызают листья, цветки и завязи) и другие насекомые (моль, жук-цветоед).

Биологическими препаратами можно обрабатывать растения, даже если плоды уже завязались, т.к. срок ожидания у таких препаратов не превышает пяти дней (срок указывается производителем).

Сделайте такую обработку после сбора урожая.

Источник