Фермы клубники в германии
На сельскохозяйственных полях Германии (часть 1)
На сельскохозяйственных полях Германии (часть 1)
В Германию люди из России, Украины и других стран бывшего СССР приезжают не только в гости или посмотреть на уникальные достопримечательности, но и немного заработать. В основном приезжих и желающих немного заработать, ждет работа у немецких фермеров. Ведь работа на полях это сезонная работа и из числа жителей Германии не особо много желающих сезонных заработков. Немцы любят постоянство, и стабильность, а такую работу стабильной не назовешь.
Поэтому в летнее время многие из приезжих работают на полях. Существует множество фирм в Интернете которые, занимаются поиском работы и оформлением документов. Не так давно стал свидетелем рассказа одного молодого парня из России работавшего в Германии. Вот что рассказал о своем путешествии и заработке Алексей.
Сбор клубники как средство заработка
В Германию ездил собирать клубнику уже второй раз, — рассказывает Алексей. В прошлом году также был. Тогда 40 дней, сейчас 45. Попасть хотелось не для того, чтобы заработать денег, а скорее, чтобы Европу увидеть. Поиском фирмы, которая отправляет за границу, занимался сам, через Интернет.
Когда нашел компанию, которая помогает найти работу в Германии, Англии, Дании, оказалось, что она тесно сотрудничает с моим вузом (Леша студент факультета компьютерной инженерии одного из Российских вузов). Вот только с моим факультетом фирма не сотрудничает, но я договорился. Поехал.
Германия, если вы не знали, — это страна клубники
Где жили
Первый год был в военном городке Вюнсдорф, в этом году — в курортном Тревемюнде. Поселили нас в вагончики, в одном — пять человек. Этим летом с России приехало около 140 студентов из Москвы, Омска, Екатеринбурга. А всего работало около 1000 рабочих, из них только двадцать немцев, контролировали нашу работу. Все остальные — поляки 30-35 лет. Старшей труженицы из Польши было 67 лет.
Поляки в родной стране берут отпуска и едут в Германию на заработки. У меня в вагончике и русские, и поляки жили. Условия — не очень. Двухэтажные кровати, места мало. Как на улице, если жарко, в вагончиках тоже жарко, когда холодно, то и в вагончике прохладно. Металлические стены такие тонкие, что мы их пробивали мячиком для гольфа.
Сложно было с душем и туалетом. На такое количество людей всего восемь общих душевых кабинок и столько же туалетов. Нигде не было зеркал, только в одном душе. Если дождь, то негде было сушить одежду – на улицу не вынесешь, а в вагончике нет условий. При любой погоде работали в свитерах — очень палящее солнце. Если выйдешь на поле с голым телом, сразу сгоришь.
Вагончики на полях в Германии
С утра до ночи
На работу надо было выходить в четыре утра. Я просыпался в 3.15. На место работы, т. е поле, а всего их шестнадцать засаженных и четыре «под паром», нас доставляли тележкой прицепленной к трактору размером семь на три с половиной метра. На нее помещалось до восьмидесяти человек. Между собой эту тележку мы называли «Скотовозка». Дорога продолжалась от пяти до тридцати минут. В зависимости от отдаленности поля где нужно было собирать ягоду.
Первые два часа ягоды собирали для местных магазинов, затем — на экспорт. Реализуют немецкую клубнику во многих странах: Франция, Дания, США, даже Украина. Время для отдыха — перекуры. Там курили даже те, кто до Германии не курил. Причина одна: если ты просто стоишь, ты прогуливаешь работу, если куришь — у тебя уважительная причина. Работали в прошлом году по восемь-двенадцать часов, в этом — по десять-четырнадцать.
После рабочего дня многие просто с ног валятся и сразу идут спать. Дождь для работы препятствием не был. Собирали ягоды даже в ливень. Для хозяина, на которого мы трудились, клубника, была основным методом заработка. Рабочий день заканчивался в 18.00.
Клубнику собирали в ящики. У каждого был свой номер. Контроллеры даже нас не по именам, а по номерам знали. У меня был 2467. Я постоянно себе напевал: «24 — мое имя, 67 — фамилия моя». Если клиент покупал ягоды, а среди них попадались гнилые, поврежденные улитками или зеленые, он жаловался нашему начальству, и над рабочим, чей номер был на коробке, при дальнейшем сборе ягод, стоял контроллер. Выходных у нас не было. Уважительная причина отсутствия на работе — болезнь. Если не вышел просто, то должен уплатить штраф. Сначала он был равен 10 евро, а потом 17 евро.
Война войной, а обед по расписанию
Завтрак нам привозили, прям на поле в «Скотовозке». Два бутерброда, двести граммов сока, конфеты, печенье и кто хотел кофе, чай.
Обед подвозили тоже на поле. За то время, сколько я работал, меню ни разу не повторилось. Его приносили в тарелочках, разделенных на три части, упакованных в вакуумные обертки. Обязательно была вареная картошка и какое-нибудь мясо (тефтели, стейк), а до этого еще спаржа, брокколи, горох, белая или морская капуста и т.п.. Хлеба давали, сколько хочешь, и стоит отметить хлеб очень вкусный!
Ужинали каждый день недели что-то разное: сосиска с горчицей и булочками, суп-харчо, котлета и т. д… В понедельник был «страшный» ужин — бутерброд и йогурт, часто клубничный, на который мы смотреть не могли. Зато лучшим был пятничный ужин, когда давали суп с клецками или горохом. Кормили вкусно, но мало. Постоянно приходилось докупать в магазине, а он за четыре километра.
Продолжение следует…
Клубничные поля и не только (в Мюнхене и окрестностях)
Начался сезон ягод. А это значит, что пора доставать корзиночки и направляться к ближайшему полю за урожаем. А для тех, кому интересны не только ягоды, но и кукурузные лабиринты и прочие развлечения, придуманы такие места как http://www.hofreiter.de/. Адреса ягодных кафе, полей и лабиринтов можно посмотреть тут Далее небольшой фоторепортаж о нашем любимом месте для отдыха и […]
Начался сезон ягод. А это значит, что пора доставать корзиночки и направляться к ближайшему полю за урожаем.
А для тех, кому интересны не только ягоды, но и кукурузные лабиринты и прочие развлечения, придуманы такие места как http://www.hofreiter.de/.
Адреса ягодных кафе, полей и лабиринтов можно посмотреть тут
Далее небольшой фоторепортаж о нашем любимом месте для отдыха и сбора ягод. Находится оно вот тут: Lochhausen — Kreuzung Purpurweidenweg / Lochhausenerstr.
Время работы:
Воскресенье — Четверг с 10 до 19.30
Пятница — Суббота с 10 до 20
Стоимость: бесплатно (оплачиваются только собранные ягоды)
Кукурузный лабиринт: Дети до 6 лет 1 евро
Дети от 6 до 18 лет, ученики, студенты, пенсионеры и инвалиды (при наличии удостоверения) 3,5 евро
Взрослые 4,5 евро
Мини-зоопарк с зайчиками, козочками и курочками
Вкусное ягодное меню
Даже не верится, что это не канары 🙂
Зона отдыха возле ледяного ручья
Бесконечные поля синей вкуснятины
Кому жареного на костре хлебушка?
В сердце кукурузного лабиринта
Прошлый раз нашли все, кроме одного
Хорошего и вкусного вам отдыха!
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Детский Берлин
Куда пойти с ребёнком в Берлине
Клубника со льдом: деревня развлечений Карлс
05.02.2019
История клубничной империи Карлс началась в 1921 году, когда под Ростоком была основана первая клубничная ферма. В Эльстале семейный развлекательный парк открылся в 2014 и работает все 365 дней в году. В нём всё стилизовано под деревенский колорит.
Билетные кассы у входа могут сбить с толку. Вход в парк бесплатный! Значительная часть аттракционов, игровые площадки во дворе и в помещениях, сараи с поросятами и гигантская горка — тоже без доплаты. За деньги здесь только за самые крутые аттракционы. Дневной билет на неограниченное пользование ими стоит 12€. Есть ежедневные и годовые билеты. Парковка тоже бесплатная и большая.
Аромат клубники обволакивает, как только переступаешь порог большого торгового павильона, похожего на деревенский амбар. Здесь всё посвящено этой ягоде: клубничный хлеб, клубничное варенье, кофе, сладости, алкоголь и сувениры. В павильоне работают мануфактуры по изготовлению варенья, мармеладных мишек, конфет, чипсов. Всё происходит на ваших глазах. В кастрюлях кипит густое варенье, на столе раскатывают и подсушивают карамель, режут и дают попробовать желающим уже готовые конфетки.
В павильоне дети прыгают на батуте, управляют моделью корабля в мини-бассейне, под руководством мастеров расписывают своими руками чайник, игрушку или просто рисуют. В соседнем амбаре есть сетка-лазилка — актуально в холодную или сырую погоду.
В берлинском Карлс располагается «Ледяной мир» (Eiswelt) — крупнейшая в Германии выставка ледяных скульптур. 24 художника из 12 стран мира создали чудесные произведения из 300 тонн льда. В сказочном зале можно не только посмотреть на скульптуры, но и пройти через ледяной тоннель и покататься с горки.
Зимой на территории парка появляется небольшой каток с настоящим льдом. Детям выходить на лёд очень сложно, в качестве помощников предлагаются пластиковые фигуры в виде животных. За них можно держаться и толкать впереди себя. Но их очень-очень мало и на всех не хватает.
Рядом с катком — небольшой костёр, где можно испечь хлеб на палочке, пожарить зефир или купить глинтвейн и пунш в ларьке.
Летом на улице дети играют в песочнице, в купальниках резвятся среди брызгалок, катаются с большой горки на картофельных мешках, карабкаются по сеткам внутри высокой башни. За доплату можно проехать на тракторе, на машинке и лихих американских горках. Не забудьте заглянуть на скотный двор: здесь живут пони, свинки, овцы, козы, лебеди.
Позапрошлым летом был ещё классный бассейн, летом 2018 его заменили на гигантские батуты. В этом году обещали бассейн вернуть.
Еда тут повсюду, голодным точно не останетесь. В павильоне с американскими горками расположен ресторан самообслуживания с картошкой-капустой-сосиской и другими немецкими блюдами, десертами и напитками. На территории парка есть несколько кафе, где можно съесть блины в чугунных сковородках, вафли или бургеры, выпить фрикшейк.
После развлечений можно закупиться сувенирами. Тут продают керамику, аксессуары для дома, безделушки и съедобную продукция Karls. Часто бывают дегустации ликёров, глинтвейна, варенья и джемов собственного производства.
В скором времени здесь планируется построить около 400 коттеджей на 2000 мест и озеро для купания. Открытие кемпинга ожидается весной 2021 года.
О минусах. Зимой мало развлечений для деток младше 3 лет, и некоторые кафе закрываются в 17:00, несмотря на, то что парк работает до 19:00. Летом бывает очень жарко, в парке мало тени. В выходные приезжают толпы посетителей, к аттракционам выстраиваются очереди. Лучше приезжать в будни.
В целом, отличное место для семейного отдыха и празднования детского Дня рождения.
Фото: Юлия Овчинникова, Татьяна Буловятова
Похожие места
Ещё больше находок для родителей — на страничке Детский Берлин в Instagram (@kinderberlincom) и в Facebook (страница Детский Берлин)!
Я бы в фермеры пошел, или Как работают на земле немцы
Какое-либо дело лучше осваивать не набивая собственные шишки, а используя опыт тех, у кого уже все отлажено. Мы предлагаем совершить заочное путешествие в Германию и посмотреть, как работают на земле немецкие фермеры..
И клубника, и цветочки
Клубничный сезон в Беларуси проходит быстро и бурно. Перекупщики дешево скупают товар на специальных «пятачках», производители пытаются подороже реализовать скоропортящийся товар прямо на дорогах, продавцы ларьков в городах не успевают продать ягоду в хорошем качестве. Тут нам есть чему поучиться у немцев.
В Германии действует отлаженная годами система продажи клубники прямо с полей. Концепция ее проста: к моменту созревания ягоды на фермерских плантациях в прессе и на телевидении появляются объявления, что клубнику уже можно собирать. И горожане, которым нужна ягода, отправляются на плантации целыми семьями.
У входа на клубничное поле стоят служащие с весами. Если сборщики приезжают со своими ведрами и корзинами, то их тару взвешивают и выдают талончик с указанием веса емкостей. Если люди без тары, они приобретают корзины тут же, на входе.
В выходные дни на клубничных плантациях собираются тысячи сборщиков. Они выбирают для себя спелые, не тронутые гнилью ягоды. Во время сбора ягоду можно есть в любом количестве, хозяева владений за это не наказывают и за процессом не наблюдают. При выходе с поля собранное количество клубники взвешивается: от общего веса отнимается вес пустой тары. За 1 кг свежей крупной ягоды немцы платят 5 евро – для жителей Германии это минимальная сумма.
Сами немцы довольны таким способом приобретения клубники. Они говорят, что это полезно для здоровья: и витаминами запасаются, и выполняют физические упражнения для пальцев рук и спины.
Таким же способом реализуют свою продукцию и фермеры, которые выращивают цветы. К ним могут приехать владельцы цветочных магазинов, а также частные лица, которым необходимо немного растений.
Интересно, что в числе других цветов немцы любят и почитают подсолнух, который у нас дарить не принято.
Фермерские хозяйства ФРГ
Рынок сельхозпродукции в Штутгарте.
Всей сельхозпродукцией ФРГ обеспечивает себя сама, так как страна находится в шести климатических зонах. Самым плодородным районом считается Федеральная Земля Райнланд-Фальц, которая расположена в зоне субтропиков. Ее в шутку называют «садом и огородом всей Германии».
Практически вся земля в стране находится в частных владениях. Есть здесь малые, крупные фермерские хозяйства и гигантские агрохолдинги, объединяющие в себе сотни ферм средней руки. Правительство всячески поощряет население заниматься производством сельхозпродукции.
Получить право работать на земле может каждый человек, имеющий представление о земледелии и закончивший аграрную школу. В ней в течение 4 лет желающих обучают элементарным навыкам работы в сельском хозяйстве. Здесь учат водить автомобили, тракторы, комбайны, уметь их ремонтировать, доить коров, разводить крупный рогатый скот и удобрять почву.
Фермеры могут получать кредиты и займы в банках на приобретение необходимого производственного оборудования и сельхозтехники. Фермерами в современной Германии в основном становятся люди, чьи родители и прадеды сыздавна занимались сельским хозяйством. В таких семьях обычно много детей, так как современные земледельцы стремятся, чтобы их дело продолжали наследники.
Хотя фермерство среди молодежи считается не слишком престижным занятием, тем не менее, страна не испытывает недостатка в производстве собственных продуктов питания.
Виды сельскохозяйственных производств
Всего в экономике страны сельское хозяйство занимает 35%. Его сферы представлены скотоводством, плодоводством, рыболовством, виноградарством, овощеводством и растениеводством.
В Германии разводят коров, свиней, овец, кроликов, бройлерных кур, уток и гусей. Коренное население предпочитает свинину, из которой изготавливается большая часть колбас, сосисок и других мясных изделий. Страна полностью обеспечивает население мясом, яйцами и молочными продуктами, а излишки экспортируются в соседние государства Евросоюза.
Как такового центра по животноводству в стране нет. Коров, свиней, овец разводят во всех уголках страны, где есть пастбища и луга, на которых можно выращивать кормовые культуры. В основном это приморские равнины и горная местность с ее альпийскими лугами.
В выигрыше находятся фермерские хозяйства, выращивающие старинную породу пятнистых свиней. Их разводили в Германии еще в средние века, и специалисты по свиноводству утверждают, что у этой породы более нежное и питательное мясо, привлекательный окрас. Заводчики породы в шутку называют своих питомцев «свинки в трусиках». Их выращивают не только для производства мясной продукции, но и для продажи в зоопарки соседних стран.
Виноградарство в ФРГ – еще один из прибыльных видов бизнеса. Виноградники разбивают в долинах рек и на взгорьях, и лидируют здесь южные регионы страны: Заарланд, Баден-Вюртемберг, Райнланд-Фальц и местами Саксония. Виноградники в этих районах занимают огромные площади, тянутся вдоль автомобильных дорог на десятки километров.
Из винограда производят соки, красные, белые сухие и крепленые вина, а также бренди и коньяки. Цены на винную отечественную продукцию в Германии умеренные, за рубежом немецкие вина стоят значительно дороже.
Каждый год в своих регионах фермеры-виноделы устраивают праздники вина, на которые съезжаются тысячи гостей из разных уголков страны. На улицах деревень размещаются буфеты, в которых продается молодое вино и разнообразные закуски. Там же установлены столы под навесами, где ценители дегустируют молодые игристые напитки.
Рыбоводство развито в районах Балтийского и Северного морей, а также в Гамбурге – самом крупном речном порту Германии.
Растениеводством занимаются во всех Федеральных землях. Самые популярные культуры здесь – пшеница, рожь, овес, кукуруза, клевер, ячмень, сахарная свекла, картофель и фрукты. Германия также лидирует по производству хмеля, который поставляется во многие страны мира. Его используют и в самой стране при производстве более сотни сортов пива.
Заработки в фермерских хозяйствах
Успешные фермеры Германии – люди не бедные. Их годовые доходы составляют около 35 тысяч евро в год, что сопоставимо с прибылями служащих, занимающихся интеллектуальным трудом.
Для сезонных работ в сельской местности фермерские хозяйства приглашают гастарбайтеров из стран Евросоюза и СНГ. При ответственном отношении к работе иностранцы могут заработать от 2 500 евро в месяц. При этом процесс сбора урожая в Германии автоматизирован, многие сложные работы выполняет робототехника.
Фермеры, имеющие тепличные хозяйства, нанимают иностранцев не только на летний сезон, но и на длительные периоды. Для ухода за овощами и фруктами, которые выращиваются здесь, работникам особые навыки не нужны.
Такова современная структура фермерских хозяйств в одной из ведущих стран Европейского Союза.
Фото из архивов автора и открытых интернет-источников
Фермы Берлина и Бранденбурга: за свежими ягодами и фруктами
Свежие ягоды и фрукты, экологически чистые, региональные? Легко! Провести время на природе, полакомиться свежим урожаем, поддержать берлинских и бранденбургских фермеров — отличный летний план, и не только на выходные. Куда, за чем именно и когда ехать? Рассказываем!
Важно: каждый из этих фермерских дворов просит позвонить им перед тем, как отправиться за сбором, и уточнить, открыты ли поля. Зависит это в первую очередь от погодных условий и количества урожая на полях. Главное: иметь с собой емкость для сбора и, прежде чем отправиться за охотой на урожай, эту емкость взвесить у входа. После охоты и безудержного объедания полезными дарами лета на полях вы снова взвешиваете емкость с уже собранным урожаем и платите за продукт с вычетом веса тары.
Berliner Beerengärten
Berliner Beergärten — это сразу несколько садов и ягодных полей, каждый из которых специализируется на разных ягодах. Например, на полях Falkensee и Schönfließ растут клубника и черника, в Blumberg — исключительно черника. В Gatow, Oranienburg и в Hoppegarten посетителей ждут поля клубники, черники и малины, а для тех кто любит спокойно посидеть, попить кофе и съесть свежий пирог, в Хоппегартен работает кафе.
Компания Deutscher Agrar Holding, которой принадлежат все эти поля, гарантирует экологичность продуктов, что значит в том числе, что поля не обрабатываются химическими препаратами, а ягоды можно есть с грядки или куста без опаски за свое здоровье.
Любителям клубники стоит отправиться за ней в ближайшие дни, потому что урожай на полях в самом разгаре! Все поля работают ежедневно, до некоторых можно добраться общественным транспортом или на велосипедах. Подробнее об удобных маршрутах до каждого из них, а также о датах начала сезона всех выращиваемых ягод написано на сайте компании.
Obsthof Lindicke
Ежедневно в магазине фермерского угодья Lidnicke можно купить продукты собственного производства, а также дружественных им региональных производителей.
Из ассортимента: вино, соки, игристое вино, бренди, чай из чайной фабрики Вердера (Werder), рапсовое масло из Нимегка (Niemegk), кетчуп и облепиха из Вердера (Werder), тыквенное масло Белитца (Beelitz).
Говоря же о самом свежем — ягодах и фруктах — то здесь, помимо клубники, выращивают черешню, вишню, сливы, мирабель, ренклоды (на самом деле не загадочный зверь, а разновидность домашней сливы), яблоки, груши разных сортов, айву, а также тыкву. Сезон черешни начинается примерно с середины июня, чуть позже зреет вишня, а ближе к осени сюда стоит отправиться за яблоками и грушами. Всех сортов!
Фермерский двор Lindnicke расположен так, что добраться до него можно и без машины: из Потсдама на автобусе 580, который останавливается прямо у входа в угодья.
Obshof Lidnicke | Am Plessower Eck 1, Werder (Havel) | ежедневно 9:00-18:00
Obstgut Marquardt
Здесь выращивают и предлагают собирать клубнику, вишню, яблоки, сливы и даже персики. В фермерском магазине продаются домашние джемы, соки и другие продукты из собранного урожая. Кроме того в ассортименте продукты региональных партнеров: молочные и колбасные изделия, яйца, овощи, джемы, мед, соки и вина, огурцы из Шпреевальда.
В выходные дни выпекают свежий хлеб и пироги, которыми можно полакомиться прямо на месте с кофе в прилегающем кафе или купить.
Obstgut Marquardt | Dorfstr. 10, Potsdam/OT Satzkorn | Тел: 0172/ 3218127
Obstgut Franz Müller
На полях этого фермерского угодья с конца мая зреет клубника. Весь июль — вишня. Начиная с сентября стоит ехать за сливами и яблоками. Кстати именно последними особенно славится эта ферма. Чтобы не быть голословными, вот скромный список выращиваемых здесь сортов яблок: Alkmene, Boskoop, Braeburn, Elstar, Fuji, Gravensteiner, Galiwa, Golden Reinders, Gala, Jonagold, Jonagored, Jonica, Mairac, Pinova, Rubinette, Sapora, Santana, Shampion, Topaz.
Ассортимент фермерского магазина, помимо свежего урожая, включает в себя домашние джемы и желе, мед региональных пчеловодов, свежие яйца из Врицен (Wriezen) и эко-деревни Бродовин (Brodowin), колбасы из Гут Керков (Gut Kerkow), различные ликеры из Круммензее (Krummen See) и Вандлица (Wandlitz) и другие региональные продукты. Помимо этого разнообразия гостей ждет домашнее кафе с террасой.
Obstgut Franz Müller | FB Obstgut Franz Müller | Dorfstr. 1, Altlandsberg/OT Wesendahl | Тел.: 03341/215856 | ежедневно с 8:00 до 18:00
BB Brandenburger Obst GmbH
По соседству с Францом Мюллером расположился следующий фермерский двор размером 300 гектаров, в котором можно и купить, и собрать самим клубнику, черешню, а чуть позже яблоки, груши и сливы. Если вы спонтанно окажетесь там и захотите набрать домой урожай, то вам предоставят на месте все для этого необходимое, включая лестницу, чтобы взобраться на самый верх за самой спелой черешней и самыми солнечными яблоками.
Начиная с июня по выходным здесь работает кафе со свежими тортами, пирогами, ароматным кофе, более сытным перекусом и, конечно же, жареными сосисками.
BB Brandenburger Obst GmbH | Hirschfelderstraße, 15345 Altlandsberg OT Wesendahl | Dorfstr. 37, 15366 Altlandsberg / OT Wesendahl | Тел.: 03341/498770 или 03341/4987724| ежедневно с 8:00 до 20:00
Neumann’s Erntegarten und Hofladen
Здесь выращивают все любимые ягоды: клубнику, ежевику, смородину, крыжовник, чернику, малину, а также вишню, сливы, яблоки и груши. Помимо открытых полей работает фермерский магазин, в предложении которого свежий урожай и домашние продукты, а также региональные продукты, как, например: соки и фруктовые бренди из Берлин-Бухгольц (Berlin-Buchholz), разнообразие облепиховых продуктов и фруктовых вин из Вердера (Werder), органическое пиво из BrauManufaktur Потсдама, свежее молоко из Укермарка (Uckermark).
С 10 июня начинает работу кафе, где можно отведать свежую выпечку, выпить свежего кофе или перекусить. С июня по сентябрь каждое воскресенье приглашают на барбекю.
Neumann’s Erntegarten | Am Heineberg 2, Potsdam | Тел.: 0178/ 1365935 | ежедневно с 9:00 до 18:00 начиная с 10 июня
Selbstpflückerparadies Elisenau (Ahrensfelde – Brandenburg)
Рай для любителей собирать урожай! Это не похвала, а название фермерского угодья. Тут выращивают и предлагают к сбору клубнику, сладкую и кислую вишню, смородину, чернику, малину, ежевику, сливу, яблоки и груши. Особенно долог сезон клубники — различные сорта, выращиваемые на полях, позволяют собирать ее в течение 4 месяцев.
Официальный старт клубничного сезона — начало июня. Собираясь сюда, не забудьте захватить емкость для сбора! Более подробно о том, какие поля и ягоды открыты для сборов лучше, как и в других фермах, уточнять по телефону, примерный календарь урожая размещен на сайте фермы.
Selbstpflückerparadies Elisenau | Helenenauer Weg 2, Ahrensfelde/OT Blumberg-Elisenau | Тел.: 03338/757133 | фермерский магазин: вт-пт. 9:00-17.30, сб. 8:00-13:00
Heidelbeerhof Quirling
Сезон черники начинается в первых числах июля и именно тогда стоит посетить Heidelbeerhof Quirling — живописное место между городками Берге (Berge) и Бреш (Bresch) на северо-западе от Берлина.
На этой ферме можно отправиться за свежей черникой на поля, а более ленивым достаточно зайти во двор и купить уже собранный урожай. Совершенно всем стоит задержаться в кафе фермы и выпить свежего кофе с такой же выпечкой, разместившись в щедрой тени. Черника, кстати, наверное один из самых полезных даров лета. И полезна она совершенно всем: богата витаминами, регулирует пищеварение, известна своими шлаковыводящими свойствами и просто очень вкусная.
Heidelbeerhof Quirling | Perleberger Str. 6, 19348 Berge | Тел.: 038785-60228 или 0170-4745499 | часы работы будут объявлены с начало сезона, в июле
Hofladen Falkensee
Здесь сбор урожая, а именно клубники, для всех желающий начинается в июне. Помимо клубники малышей ждет небольшой контактный зоопарк, поэтому эта ферма особенно популярна у семей. Погладить осликов, побегать за курицами — развлечение! По выходным в пекарне для гостей готовят свежий хлеб, булочки и пироги.
Прежде чем отправиться сюда за ароматными ягодами, стоит позвонить и уточнить, достаточно ли урожая на полях.
Hofladen Falkensee | Dallgower Str. 1, Dallgow-Döberitz | Tel: 03322/ 22462 | ежедневно с 8:00 до 18:30
Spargel- und Erlebnishof Klaistow
Ферма Klaistow известна своими спаржей, клубникой, черникой и тыквой, поэтому ехать сюда за урожаем можно на протяжении всего лета и осени.
Помимо свежих продуктов здесь каждый день проходят различные мероприятия, среди которых особенной популярностью пользуются воскресные завтраки, экскурсии по фермерскому угодью, различные кулинарные события, о которых подробнее узнать можно на сайте фермы. Сами владельцы обещают интересное времяпрепровождения с конца марта до конца декабря.
Сбор урожая начинается в первых дня июня, точную дату анонсируют на сайте.
Spargel- und Erlebnishof Klaistow | Glindower Str. 28, Beelitz/OT Klaistow | Тел.: 033 206/610 70 | часы работы ресторана, магазина, пекарни и полей зависят от сезона и урожая и указаны на сайте
Облепиха
Невероятно полезный дар лета — облепиха. Именно ею и всевозможными продуктами из нее занимается компания “Мир облепихи Кристина Бергер” или “Die Welt des Sanddorns Christine Berger”. Компания и фермерское угодье, а также ресторан, кафе и фермерский магазин с собственной продукцией расположены в живописном месте между трех озер (Glindower See, Schwielowsee, Haussee), недалеко от дворца Petzow.
Ехать сюда стоит как за свежим урожаем (не только облепихи, но и овощей), так и за продукцией собственного производства : от джемов и ликеров до эко-косметики на основе облепихи. Помимо этого на территории фермы работает кафе, ресторан, проходят экскурсии, расположена детская игровая площадка, в глубинах спрятан сад трав (более 150 сортов).
Приехать и окунуться в бескрайний мир облепихи удобно в том числе и на общественном транспорте, дорога в одну сторону займет около полутора часов, и эта поездка стоит того!
Sanddorn-Garten Petzow | FB Die Welt des Sanddorns | Fercher Straße 60, D-14542 Werder/OT Petzow | Ресторан сб-вскр 11:00-18:00; магазин и кафе ежедневно 10:00-18:00
Бонус для тех, кто дочитал до конца: бесплатный урожай в черте города!
Ранним и поздним летом, а также в начале осени в Берлине можно и довольно часто увидеть следующую картину: вдоль проселочных дорог, на окраинах парковок стоят деревья, полные сочных, спелых и никому не нужных фруктов. Чтобы не пропадало добро, эти никому не принадлежащие деревья каталогизирует, наносит на карту и сообщает об их спелости инициатива Mundraub. На их странице указаны весьма подробно все места, где совершенно бесплатно и безнаказанно можно собрать спелый, свежий урожай! Помимо ягод и фруктов, на карте обозначены места, где растут полезные и ароматные травы-приправы, шиповник или же ореховые и каштановые деревья.
Чтобы понять о каком масштабе идет речь: в Берлине на карту занесено 1443 плодоносящих, съедобных фруктовых деревьев и кустов. И Берлин — безусловный лидер Германии в этом рейтинге бесплатных лакомств! Для сравнения в Гамбурге их лишь 358, в Кельне — 598, а в Мюнхене — 447.
Это, разумеется, далеко не весь список фермеров, расположенных вблизи Берлина, их значительно больше!