Фруктовый букет из клубники своими руками фото

Варианты создания букета из клубники

Клубника – летняя феерия вкуса и аромата. Она приобретает функциональность компонента фруктового букета не только зимой, но и в летнее разнотравье, изобилие и приволье. Зимний букет ограничен в выразительных средствах и подразумевает искусственные цветы, конфеты или дополнительные декоративные элементы, летний может стать вспышкой цвета и вкуса.

Букет из цветов и клубники

Клубника в композиции, приготовленной своими руками, – пикантная деталь, которая доставит удовольствие любому виновнику торжества. В том, как сделать такой оригинальный и вкусный подарок, используя черный или белый шоколад, экзотические фрукты или розы, нет никаких особых премудростей, кроме фантазии, любви и некоторых вспомогательных элементов. Зато букет из клубники в шоколаде доставит удовольствие любому имениннику, розы с клубникой обрадуют каждую женщину, а причудливые цветы из ягод сделают счастливым и ребенка, и пожилого человека.

Шикарный подарок для женщины любого возраста

Цельная фруктовая композиция

Сделать букет из клубники своими руками летом, когда ягоды с упоительным ароматом продаются на каждом углу, можно и без дополнительных декоративных составляющих. Клубника прекрасна сама по себе, и посмотрев мастер-класс по изготовлению цельной клубничной композиции, можно только поразиться фантазии человека, который хочет сделать оригинальный и вкусный подарок.

Для изготовления летнего букета нужны:

Спелые ягоды для презента

В современном мире, заполненном промышленными товарами, оригинальные цветы из ягод, фруктов, конфет и безделушек перевесят самые дорогие и длинные розы, самую красивую бижутерию, самый черный и вкусный швейцарский шоколад.

Сердце из роз и ягод

Летний букет

Клубника как замечательный декоративный материал, из которого можно создать летний букет, рождает не только чистую радость созидания, но и желание поделиться ею. На видео мастер-класса подробно и пошагово показан этот процесс. Ролик содержит не только подробные иллюстрации, как сделать букет из клубники своими руками, но и какие потребуются подручные материалы, как обращаться с инструментами, какие ягоды для создания зрительных элементов применять.

Вы можете не просто скопировать мастер-класс, а придумать свое, неповторимое и оригинальное, глядя на созданный другим человеком букет.

Внимательно посмотрев, как используется такой красноречивый элемент, как клубника, можно придумать множество собственных идей:

На фото можно увидеть композицию в методике крафт из ягод. Букет «Клубника и бутоны роз» даже на фото выглядит восхитительно, а сколько удовольствия принесет этот букет получателю!

Как сделать такую крафтовую композицию пошагово, автор рассказывает, и показывает на видео.

Если внимательно изучить, чем делится в этом ролике автор, то окажется, что сделать букет из клубники не только не сложно, но и радостно, потому что создается по-настоящему оригинальная и самобытная вещь.

Вкусный и нарядный букет

Вкусовой спектр ягод, применяемых в создании букетов, можно значительно разнообразить, применяя компоненты, способные его подчеркнуть. Можно не просто использовать конфеты в красивых фантиках, или нарядной фольге, но и пошагово скомпоновать ягоды клубники, которые окунуть в шоколад. Традиционно используется черный и белый растопленный, в который погружаются ягоды на длинных шпажках, и изготовить такой букет из клубники пошагово очень просто. А наличие пищевых красителей и декоративных присыпок, позволит создать настоящий праздничный вкусовой фейерверк.

Фруктовые и овощные букеты – новый модный тренд, в основу которого положена радость творчества, желание доставить неповторимое удовольствие сделанным собственноручно подарком, реализовать собственную фантазию, выдумку и способность создавать.

Источник

Как сделать букет из клубники своими руками

Сначала в Инстаграм проникли букеты из конфет, потом их начали делать из фруктов, и, наконец, из ягод. Многие девушки мечтают получить такой в подарок. Благодаря этому студии декора выставляют за букеты немалые цены. А между тем, сама композиция делается за полчаса-час, а по цене получается почти копеечной (стоимость зависит только от сезона, то есть магазинной/базарной цены на клубнику).

Изготовление базового букета

Выбор ягод

Клубника должна быть плотной, твердой, суховатой (то есть, не брызжущей соком).

Перед началом работы все ягодки следует вымыть, после чего выложить на полотенце и позволить им высохнуть.

Если букет нужно везти в машине, а потом он должен где-то стоять (скажем, в ресторане), каждую клубничку можно покрыть желатином. Он послужит защитой яркого света и сочности ягод в целом. Это делается так: желатин разводят, как указано на упаковке. Растапливают. Когда он остывает, клубнику или макают в него («надетую» на шпажки), или же желатин наносят с помощью нежной кисточки.

Особенно желатин актуален, если клубнику нужно резать.

Но! Не всем может нравиться привкус этого продукта. К тому же, желатин однозначно не подойдет, если ваша подруга — вегетарианка, веганка или сыроедка.

Также ягодки можно покрывать напажем (нейтральной глазурью). Она также называется зеркальной или «холодным блеском». В некоторых магазинах такая глазурь продается готовой, но большинство кулинаров делают ее дома (и состав получается вполне веганским).

Вот как готовит нейтральную глазурь всемирно известный кондитер Адриано Зумбо:

Необходимые ингредиенты и инструменты

Действуем пошагово

Первое. Подготавливаем клубнику — моем, обсушиваем (хвостики не обрываем). При желании можно покрыть ягоды глазурью или желатином, но это не обязательно.

Второе. Подрезаем стебли зелени, «подгоняя» длину каждого растения под размер шпажек.

Конечно, букет можно составить и из одной клубники, но с несколькими веточками декоративного эвкалипта или беарграса (либо 3-5 розами, лилиями) композиция станет выглядеть более живенько. Такие травки можно найти в магазинах цветов, стоят они недорого. Это можно сказать и о цветах из остатков — купите самые дешевые, букет ведь вряд ли простоит даже до завтра.

Важно! Если покупаете зелень в магазине, заранее поинтересуйтесь, не ядовита ли она. Например, букеты часто украшают листиками монстеры, а все цветоводы знают, что с подобными растениями даже работать нужно в перчатках.

А можно сделать еще проще: в том же супермаркете, где найдете клубнику, возьмите пучок свежей мяты, проверив, не прижаты ли листочки. Она точно не будет ядовитой, а уж как аромат этой травки украсит букет! Вам останется только подрезать ее веточки по длине шпажек.

Третье. Нанизываем клубнику на шпажки, довольно глубоко, но не до конца. Если ягодки скользят, кончики шпажек можно макнуть в растопленный шоколад, после чего, пока он не застыл, «надеть» сверху ягоду.

Четвертое. Собрать букет, обернуть бумагой, зафиксировать лентой… Готово!

А если хотите, можете оформить подарок еще интереснее — скажем, в виде сердечка (вырезав коробку из картона), корзинки или вот такой милой коробочки:

Кстати: если букет для взрослого, каждую ягоду можно «начинить» ромом или коньяком, сделав каждой клубнике небольшую инъекцию с помощью шприца. Это придаст букету пикантного вкуса, да и сохранность подарка улучшит, ведь алкоголь — хороший консервант.

Придумываем варианты поинтереснее

Клубника в виде цветов

Ягоды могут выглядеть еще и вот так:

Это не очередная китайская «груша в виде Будды» за сто долларов. Вы сами можете оформить клубнику таким образом с помощью ножниц или ножа.

Но в данном случае будет разумно купить побольше ягод — вам нужен будет материал для тренировок, да и не все «розочки» получатся с первого раза.

Чтобы «цветочки» не «загрустили» по дороге к имениннице, в данном случае очень желательно поэкспериментировать с желатиновой глазурью.

Клубника и зефир (конфеты, фрукты, ягоды)

Такой букет составляется так же, как и описанный выше. Просто на часть шпажек «надеваются» ягодки, а на часть — другие сладости или фрукты, как порезанные, так и целые.

Клубника в шоколаде

Окунув каждую нанизанную на шпажку ягодку в растопленный шоколад (любого оттенка — черный, молочный, белый или розовый — тот же белый, но с пищевым красителем), вы убьете сразу нескольких зайцев. Во-первых, сделаете угощение наряднее (с точки зрения сладкоежек). Во-вторых, улучшите сохранность ягод. И, в-третьих, сможете украшать ягоды как захочется.

Окрашенные одним шоколадом, клубнички можно покрыть глазурью другого цвета…

…Пока они не застыли, посыпать кусочками орехов, сухофруктов, сладкой посыпкой…

…Да хоть каждую сделать непохожей на остальные.

Подытожим

А в этом ролике вы сможете увидеть создание клубничного букета пошагово. В качестве «продукта-партнера» выступают конфеты, а также несколько веточек свежей мяты.

Источник

Мастер-класс по созданию букета из фруктов и ягод своими руками

В этом мастер-классе предлагаем вам попробовать себя в роли фуд-флориста.

С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.

А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.

Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?

Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.

Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя, питтахайя, киви и другие.

Совет фуд-флориста: зелень в букетах придает композиции завершенный вид, а заодно гармонично декорирует пространство между фруктами.

На самом деле, разнообразие комбинаций ограничивается только фантазией мастера. Главное, продумать сочетание и правильно подобрать ингредиенты.

Как выбрать фрукты для съедобного букета?

Основный принцип в выборе фруктов — умеренность.

Плоды не должны быть слишком мягкими или твердыми, переспелыми или недоспелыми. Также не подойдут фрукты с трещинами, вмятинами и пятнами.

Совет фуд-флориста: цветовое сочетание букета лучше продумать заранее. Так в магазине вы потратите меньше времени на выбор сортов и видов фруктов.

Инструменты для создания букета

Для сборки нам понадобятся:

Приступаем к сборке.

Для этого букета мы использовали: 1 апельсин, по 2 шт. яблок и лимона, 5 ягод клубники и 1 кисть винограда, розмарин и физалис.

Совет фуд-флориста: для небольшого букета диаметром 20 см достаточно 5 средних фруктов, несколько ягод и небольшой пучок зелени. Также понадобится половина упаковки шпажек — примерно 50 штук.

Первый этап — подготавливаем фрукты

Для начала моем ингредиенты и вытираем бумажным полотенцем.

Надеваем перчатки и насаживаем фрукты на шпажки.

Здесь стоит помнить о правиле — чем больше фрукт, тем больше шпажек.

Для яблока, груши и лимона используем по 3-4 шпажки.

Для клубники — 1 шт.

Апельсин крепим на 4-5 шпажек.

Насаживаем фрукты примерно до середины.

Виноград в букете будет гроздьями. Поэтому сначала делим его на веточки и приматываем к шпажкам с помощью тейп-ленты.

Совет фуд-флориста: чтобы веточки винограда лучше держались, вначале их можно привязать небольшой веревочкой или проволочкой, а затем закрепить тейп-лентой или скотчем.

Розмарин так же разрезаем на кусочки примерно по 3-5 см и приклеиваем тейп-лентой. Благодаря ей зелень дольше сохраняет влагу, а значит и свежий вид.

Второй этап — собираем композицию

В нашем букете апельсин станет акцентным элементом. Остальные ингредиенты будем собирать вокруг него.

Начинаем с крупных фруктов. Прикладываем яблоко к апельсину под небольшим углом, приматываем скотчем. Следующий фрукт укладываем под углом к яблоку и снова скрепляем. И так далее — каждый последующий ингредиент под углом к предыдущему.

Не забываем оставлять пространство для клубники и винограда. Их мы собираем следующим кругом, также под углом.

При сборке, вы увидите, как фрукты будто закручиваются в воронку. Это значит вы делаете все правильно.

Такая техника называется спиральной. Ее используют флористы для цветочных букетов.

Совет фуд-флориста: на этом этапе лучше работать без перчаток. Контакта с фруктами уже нет и скреплять шпажки скотчем гораздо удобнее.

Третий этап — декорируем и заполняем пробелы

В пространство между ингредиентами, по-прежнему под углом, вставляем шпажки с розмарином. Также располагаем его по краям букета и приматываем скотчем.

Совет фуд-флориста: Зелень в букетах нужно обязательно использовать. С ней композиции выглядят интереснее и завершеннее.

Физалис крепим с помощью зубочисток к большим фруктам или виноградинам. Для этого сначала вставляем зубочистку во фрукт, затем насаживаем на нее ягоду. Так мы точно его не повредим.

Четвертый этап — оформляем букет

Подрезаем секатором торчащие шпажки и оборачиваем концы несколькими слоями скотча, чтобы они не повредили обёрточную бумагу.

Отрезаем от рулона крафтовой бумаги 2 листа по 30 см. Один из них режем еще раз пополам. Одна из половинок пригодится нам для оборачивания ножки букета.

У листа большего размера загибаем край, примерно на 3 см и кладем на него букет.

Оборачиваем букет и скрепляем концы степлером.

Половинку оставшейся бумаги прикладываем к ножке, оборачиваем ее и загибаем через край, так, чтобы не было видно шпажек.

Связываем и декорируем лентой.

Между букетом и бумагой вставляем сизаль. Она сгладит угловатость бумаги и скроет пустое пространство между ингредиентами.

Совет фуд-флориста: оформление букета — еще одна возможность проявить фантазию. Главное, помните о правиле — упаковка должна подчеркивать букет, а не перетягивать на себя внимание.

Букет готов!

Профессиональные тонкости оформления букетов

Напоследок мы подготовили 5 советов, которые помогут избежать ошибок при составлении букетов:

На этом наш мастер-класс завершен. Пробуйте, удивляйте и радуйте близких необычными и такими вкусными съедобными букетами.

Источник

Букет из клубники: варианты оригинальных решений для подарка

Креативный подарок по случаю праздника — признак внимания и расположения к человеку. Букет из свежей клубники — отличный вариант такого презента. Особенно летом, когда ягоды и другой материал есть в изобилии. Обращаться к мастерам хэнд-мэйда не придется. Сделать букет удастся и своими руками, а на помощь придут подробные инструкции.

Цветочно-клубничный подарок: пошаговый мастер-класс

Для самого простого в исполнении букета из клубники кроме ягод понадобятся такие материалы:

Совет. Делайте цветовое сочетание всех элементов букета гармоничным. Выбор — на ваш вкус.

Процесс создания оригинальной композиции:

Лайфхаки от мастеров

Клубничный презент относится к скоропортящимся. Собирайте его накануне или в последний момент. Не держите долго на солнце и в жаре. Не затягивайте с вручением. Съесть букет из клубники адресату желательно быстрее. В крайнем случае можно ненадолго оставить презент в холодильнике.

Следующие инструкции помогут сделать сюрприз ярче и продлить ему жизнь:

Композиция с ягодами и конфетами

Этот вариант сделать еще проще. Вам понадобятся:

Совет. Конфеты должны быть примерно одинаковы по размерам с ягодной начинкой. Сорт сладостей не важен.

Процесс работы пошагово:

Оформите изделие бумагой, прикрепите бант или обвяжите вьющейся лентой. Удачный прием — использовать бумагу двух цветов: красный с белым или коричневым.

Композиция в корзине

Декоративная корзинка и пенопласт позволят подойти к изготовлению букета из клубники с выдумкой. Ягодная заготовка должна иметь прямоугольную форму и аккуратно помещаться внутрь лукошка. А еще — быть примерно вровень с ее бортами. Пенопласт оберните полиэтиленом или пищевой фольгой.

Часть красивых аппетитных ягод клубники насадите на деревянные зубочистки. Первый ряд воткните в боковые стенки пенопластовой фигуры — ягоды разместятся на бортах корзины. Для последующих рядов используйте уже деревянные шпажки разной длины. Плотными рядами сформируйте в корзине конус.

Это базовые примеры. В помощь начинающим «флористам» — видео. Оформление букета из клубники ограничено лишь вашей фантазией. Покажите класс — проявите выдумку и сделайте из композиции шедевр кулинарно-прикладного искусства.

Клубничный букет: видео

Источник