Маффины с черной смородиной замороженной

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Маффины с черной смородиной

Пошаговое описание рецепта

1. Сливочное масло надо выложить заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбить венчиком масло со 100 г. сахара, затем добавить яйца, оставшийся сахар, теплое молоко. Перемешать.

2. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

3. Черную смородину пересыпать двумя столовыми ложками муки. Смородину можно брать и замороженную, в этом случае её и размораживать не надо, просто пересыпать мукой.

4. Высыпать смородину в тесто и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.

5. Смазать формочки маслом и наполнить на 2/3 тестом. Можно в формочки вставить бумажные формочки и наполнять уже их.
Сверху посыпать маффины ванильным сахаром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

7. Приятного чаепития!

У меня вверх белый

Белый, это в смысле не подрумянился? Может это особенности духовки? У вас нет в духовке функции вентилятор? С ней хорошо выпечка румянится. А сами маффины пропеклись?

Делаю только по этому рецепту пекутся изумительно а если белые сверху я их шоколадом заливаю объедение)))

Спасибо большое! А я иногда просто сахарной пудрой посыпаю.

Большое спасибо за такой замечательный рецепт! Маффины получились очень нежные, делала с черникой и клюквой, вышли сладкие с легкой кислинкой.
Даже муж, который не очень жалует ягодную выпечку, уплетал за обе щеки

Источник

Маффины с черной смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Маффины – это небольшие порционные кексы, в которые часто добавляют фрукты, шоколад, орехи или ягоды.

Но все-таки основное отличие маффинов от кексов заключается в методе замеса теста. Чтобы приготовить тесто для маффинов, необходимо смешать по отдельности сухие и жидкие ингредиенты, затем их соединить и быстро перемешать ложкой.

Чтобы приготовить маффины с чёрной смородиной вам не потребуется много времени и усилий, да и набор продуктов для этой замечательной выпечки вполне доступный.

В первой емкости нужно соединить сухие ингредиенты. Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем сахар и соль, тщательно перемешиваем.

Во второй емкости соединяем жидкие ингредиенты: растительное масло, яйцо, молоко, пищевой ароматизатор. Добавляем цедру лимона и перемешиваем ручным венчиком или ложкой только до соединения ингредиентов. Взбивать не нужно!

Соединяем жидкие ингредиенты с сухими. Для этого в емкость с сухими ингредиентами выливаем жидкую составляющую.

Перемешиваем ложкой снизу-вверх только до увлажнения сухих ингредиентов. Тесто получится немного комковатым. Не проявляйте усердие, не пытайтесь вымешивать тесто до гладкости.

Добавляем смородину (у меня замороженная).

Аккуратно перемешиваем. Как вариант смородину можно обвалять в муке и затем добавить в тесто.

Раскладываем тесто по бумажным капсулам или силиконовым формочкам, заполняя их на 2/3 объема. По желанию, верхушку маффинов можно присыпать коричневым крупнокристаллическим коричневым сахаром.

Заготовки с маффинами ставим в заранее разогретую до 205-210 градусов духовку. Выпекаем 15-25 минут до золотистого цвета и сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку). У меня маффины с черной смородиной выпекались 23 минуты при температуре 210 градусов.

Даем готовым маффинам немного остыть в формочках, затем выкладываем их на решетку для дальнейшего остывания.

Нежнейшие ароматные маффины со смородиной готовы.

Источник

Маффины со смородиной

Лёгкие и воздушные маффины с пикантной кислинкой и ароматами ванили и смородины. Они очень просты в изготовлении и не требуют больших затрат.

Ингредиенты для «Маффины со смородиной»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2824.6 ккал	белки 36.1 г	жиры 110.5 г	углеводы 423.4 г
Порции
ккал 235.4 ккал	белки 3 г	жиры 9.2 г	углеводы 35.3 г
100 г блюда
ккал 321 ккал	белки 4.1 г	жиры 12.6 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Маффины со смородиной»:

В небольшой миске вбиваем яйцо, добавляем масло и молоко. Перемешиваем венчиком или ложкой.

В другой миске смешиваем все сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.

В миску с сухой смесью вливаем жидкую и перемешиваем до однородности, с небольшими комочками. Добавляем смородину и снова перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 С. Тем временем смазываем наши формочки растительным маслом и выкладываем тесто. Выпекаются маффины около 20 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Всем приятного аппетита)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Кекс с чёрной смородиной

Супер легкие и быстрые маффины

Кексы с чёрной смородиной

Кекс с чёрной смородиной

Ванильные маффины с черной смородиной и вином

Фотографии «Маффины со смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года lelikloves #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года lelikloves #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

24 сентября 2016 года акчуч #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

8 октября 2016 года Сурик #

8 октября 2016 года акчуч #

15 июня 2015 года a a alena97 # (автор рецепта)

14 июня 2015 года a a alena97 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сметанные маффины с чёрной смородиной

Лёгкие порционные маффины к ча. Сладость теста прекрасно гармонирует с кислинкой смородины. В этих маффинах вместо чёрной смородины можно использовать красную смородину, бруснику, хороша будет и голубика, черника. Я маффины не украшала по просьбе сына, но из можно посыпать сахарной пудрой, заглазировать.

Ингредиенты для «Сметанные маффины с чёрной смородиной»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1131.9 ккал	белки 34.3 г	жиры 53.9 г	углеводы 127 г
Порции
ккал 188.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 9 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 240.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 11.5 г	углеводы 27 г

Рецепт «Сметанные маффины с чёрной смородиной»:

Яйца взбить венчиком с сахаром.

Добавить сметану. Перемешать до однородности.

Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Добавить ягоды чёрной смородины. Перемешать.
Если смородина замороженная, то не размораживать!

Выложить в силиконовые формы, заполняя не выше чем на 2/3 по высоте. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С 20 минут (до сухой зубочистки).

Охладить 10 минут в форме, затем на решётке. При желании посыпатьь сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Сметанные маффины с чёрной смородиной» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2020 года Манюша # (автор рецепта)

22 декабря 2019 года NATATA555 #

4 сентября 2020 года Манюша # (автор рецепта)

4 сентября 2020 года NATATA555 #

14 октября 2019 года акчуч #

4 сентября 2020 года Манюша # (автор рецепта)

1 сентября 2019 года Wera13 #

1 сентября 2019 года Манюша # (автор рецепта)

29 августа 2019 года olgatash1416 #

29 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

28 августа 2019 года Feya60 #

29 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

29 августа 2019 года Feya60 #

27 августа 2019 года mollaeva2015 #

28 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

27 августа 2019 года venera2504 #

28 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

27 августа 2019 года Ната 69 #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

27 августа 2019 года Ната 69 #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

26 августа 2019 года Madness74 #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

26 августа 2019 года ritab7 #

27 августа 2019 года Ната 69 #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

26 августа 2019 года blyum #

27 августа 2019 года Ната 69 #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)

27 августа 2019 года blyum #

27 августа 2019 года Манюша # (автор рецепта)