Малина при цукровому діабеті
Малина при цукровому діабеті 2 типу: користь ягоди, рецепти
Далеко не всі солодкі продукти шкідливі при діабеті. Так, малина при діабеті 2 типу просто незамінна, адже вона в розумних межах дозволяє організму отримати в достатку солодке, при цьому показник ГІ досить низький – близько сорока. Тому вона не провокує стрибків глюкози. Вживати такі ягоди при діабеті доречно з розрахунком ХЕ – хлібних одиниць. Існує маса рецептів з малиною, які займуть гідне місце в меню діабетиків.
Склад малини
Дуже багато корисних речовин в цій ягоді. Завдяки входить до складу фолієвої кислоти під час вагітності жінкам з солодкою хворобою корисно вживати малину. Органічні кислоти, що входять до складу малини, допомагають правильному травленню їжі.
Клітковина, інші харчові волокна, яких у цій ягоді дуже багато, дозволяють добитися відмінних результатів в позбавленні від зайвої ваги.
У насінні ягоди містяться жирні кислоти, а також бета-ситостерин. Ці з’єднання мають вираженими протисклеротичні властивості. Вони допомагають видалити холестеринові бляшки зі стінок судин.
Дія ягоди
Варіанти вживання малини
В якості засобу від застуди з успіхом застосовують малину – її додають в чай. Досить пари столових ложок свіжих ягід додати на склянку окропу або одну ложку сухих ягід. Можна заварити листя і гілочки малини – як чай вони дадуть приємний смак, навіть без цукру.
Доречно при діабеті їсти пюре з малини, пити малинові соки. Їх зберігають у замороженому вигляді. Неймовірно смачний коктейль, до складу якого входить малина. Для того щоб приготувати його, знадобиться блендером взбит стакан малини, додати стільки ж молока. Пити смачний напій потрібно, попередньо охолодивши.
Завжди приємно скуштувати малину свіжої або в салаті з нежирної сметаною і сумішшю інших, не менш смачних ягід. Також прекрасний варіант – муси або желе, інші десерти.
Вживаючи малину не варто забувати про те, що надмірне вживання провокує розлад шлунка. Ягоду можна вживати навіть кожен день, але норма не повинна перевищувати двохсот грамів на добу. Завжди можна проконсультуватися у лікаря з приводу того, скільки можна вживати малини, як часто доречно є цю ягоду.
Коли протипоказана малина
Інші корисні ягоди
Чорна смородина – з її допомогою вдається поліпшити стан судин і зміцнити їх стінки. Кров очищується від надлишків холестерину. Не тільки самі ягоди. але і листя смородини несуть величезну користь при солодкої хвороби. Ця ягода містить в достатній кількості важливий для організму вітамін С. При цьому смородина при цукровому діабеті активно оберігає організм від простудних хвороб. Відвари з листя смородини дуже корисні. В залежності від того, яка різновид смородина, глікемічний індекс різний. У чорної – 15, у червоній – 30.
Свіжа полуниця, а також неймовірно смачна суниця – ягоди, в яких багато корисних складових. Поліпшується робота серця, мінімізується ризик виникнення аритмії.
Чорниця – відмінний помічник для поліпшення зору. До того ж завдяки її вживання, регулюється рівень глюкози.
Звичайно, це далеко не всі ягоди корисні при солодкої хвороби. Їх набагато більше. Але в будь-якому випадку все повинно бути в міру.
Рецепти народної медицини з додаванням малини
Загальнозміцнюючий збір
Для його приготування потрібні ягоди малини і шипшини в рівних частинах. Десять грам суміші заливається склянкою окропу і проварюється приблизно близько чверті години на водяній бані. Потім склад потрібно остудити, після чого він використовується в лікувальних цілях. Приймати слід півтори чарки пару-трійку раз за добу. Це дуже корисно.
Вітамінний чай готується швидко і легко. Для цього змішуються в рівних частинах попередньо подрібнені сушені листя смородини, брусниці. Слід додати малину і шипшина. Пару столових ложок збірка потрібно залити склянкою гарячої води. Засіб прокипячивается близько десяти хвилин, потім настояти в закритому посуді. Після того як суміш охолоне, його потрібно процідити і вживати по сто грам пару разів за добу.
Для зниження рівня цукру в крові доречно приймати сік свіжої картоплі, плоди малини і білокачанну капусту. Те ж властивість у груші кизилу, грибів і салату.
Незважаючи на те що багато продукти заборонено вживати діабетикам, це не означає, що взагалі нічого не можна. Існує безліч корисних і смачних продуктів, які будуть завжди приємні в меню діабетика. Це стосується і ягоди-малини. Необхідно харчуватися так, щоб в організм в достатку надходили всі необхідні вітаміни, а також інші корисні речовини. Тільки так можна протистояти хворобі. Відкоригувати раціон завжди миє лікар. Він підкаже, що категорично не можна їсти, а що можна, і в яких кількостях.
Малина при сахарном диабете
Людям, страдающим сахарным диабетом, приходится постоянно следить за своим питанием. Любые сладости исключены. В этом случае ягоды малины станут настоящим подарком сладкоежкам, ведь они содержат вещества, регулирующие уровень глюкозы в крови. Кроме того, они способствуют естественному оздоровлению и укреплению организма.
Можно ли малину при сахарном диабете 2 типа
Диабет второго типа, несомненно, накладывает свой отпечаток на рацион питания больного. Диетотерапия выходит на первый план и является основой эффективного лечения и хорошего самочувствия диабетика. Употреблять малину при диабете 2 типа не только можно, но и нужно. Ягоды малины имеют низкую калорийность (50 ккал/100 гр.) и низкий гликемический индекс — 40. Данные показатели свидетельствуют о том, что умеренное употребление малины не вызовет резких скачков гликемии, а низкая калорийность дает возможность употреблять малину всем, кому необходимо похудеть и кто тщательно следит за калорийностью продуктов. Кроме того плоды малины содержат яблочную кислоту, которая усиливает углеводный обмен, что, в свою очередь, снижает уровень глюкозы в кровотоке. Получается, что плоды малины даже снижают сахар и это можно использовать большому количеству пациентов, которые находятся в состоянии преддиабета и могут побороть недуг, употребляя «правильные» продукты, в том числе и малину. Органические кислоты и клетчатка, входящие в состав малины, способствуют лучшему перевариванию пищи, борются запорами, выводят токсины. Это также очень важно, потому что диабет 2 типа тесно связан с избыточным весом.
Можно ли малину при сахарном диабете 1 типа
Малина полезный и важный продукт при диабете 1 типа. Для больных с данным недугом вкусная красная ягода окажет в точности такое же полезное воздействие на организм, как и при диабете 2 типа. Главное не переборщить с количеством потребляемой ягоды. За один раз лучше не съедать более ½ стакана ягод малины.
Польза ягод малины при диабете
Малина испокон веков считалась настоящей природной целительницей. Она содержит огромное количество незаменимых для человека витаминов, макро- и микроэлементов, пищевых волокон. Кроме того, она ценна кислотами органического происхождения, ди- и моносахаридами. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.
Ягоды малины способны улучшать:
Очень полезна малина беременным дамам и кормящим мамочкам, страдающим сахарным диабетом. Благодаря обилию фолиевой кислоты, ягоды способствуют нормальному развитию плода. Доказано, что фолиевая кислота из натуральных продуктов усваивается организмом намного лучше, чем в синтетическом виде.
Малина имеет достаточной низкий гликемический индекс (40), но больным диабетом употреблять ее в больших количествах все же не желательно.
Возможный вред
Негативные последствия, например, расстройство желудка, появление сыпи возможно при индивидуальной непереносимости малины, либо при употреблении ее на протяжении длительного времени в чрезмерных объемах.
Оптимальное количество потребляемых за день ягод – 1 стакан (200 г.). Этого достаточно, чтобы насытить организм полезными веществами, нормализовать деятельность кишечника, разогнать общий метаболизм.
Не стоит кушать малину после обильного приема пищи. Она лишь спровоцирует бродильные процессы в кишечнике.
В каком виде лучше употреблять
Согласно советам диетологов, пациентам, больным сахарным диабетом, рекомендуется кушать малину свежей либо выжимать из нее сок. Последний не теряет свойств присущих свежей ягоде и содержит все необходимые организму витамины и микроэлементы. Принимать его лучше за 30 минут до основной пищи.
Всем желающим заготовить малину впрок, советуют делать витаминное ягодное пюре. Его замораживают и применяют вплоть до нового урожая.
Ценнейшим напитком для диабетиков служит малиновый коктейль. Для его приготовления берут по стакану молока и свежих ягод. Напиток лучше употреблять охлажденным.
Врачи также советуют употреблять свежую малину вместе с творогом. Такое лакомство лучше кушать не ежедневно, а с интервалом 2-3 дня.
Многие больные диабетом предпочитают сушить ягоды, а зимой готовить из них витаминные морсы. Также популярны малиновое варенье и малиновый чай.
Малиновое варенье не должно содержать сахар. Готовят его так: свежие ягоды промывают, засыпают в кастрюлю, заливают водой (пропорция должна быть 1:1), ставят на огонь. С закипевшего варенья снимают пену, уменьшают огонь. Проваривают его до тех пор, пока пенка не прекратит появляться на поверхности. Обычно это не более получаса при условии регулярного помешивания. Вместо сахара добавляют ксилит (900 г на 1 кг. ягод).
Чтобы приготовить целебный чай, берут в равных пропорциях плоды шиповника и малины. На 200 мл. кипятка достаточно 10 г. смеси. После проваривания на медленном огне отвар снимают, остужают. Диабетикам рекомендуется выпивать этот объем за сутки, разбивая на 2-3 приема.
Несколько рецептов народной медицины с малиной
Малина помогает справиться со многими недугами, преследующими больных диабетом и не только.
Употребление листьев малины
Помимо ягод, больным диабетом рекомендуется обратить внимание на малиновые листья. Их тоже успешно применяют для профилактики и лечения ряда недугов.
Известно, что листья малины богаты витамином С, а потому их активно используют при борьбе с простудами, гриппом, вирусными инфекциями.
Заготавливают листочки в самом конце весны. Считается, что именно тогда в них максимально сконцентрированы все полезные для здоровья вещества. Идеальное сырье для заготовки – зеленые листики, не содержащие повреждений, следов болезней.
Сушат малиновые листья под навесом, дабы максимально сохранить полезные вещества. Даже побывшее недолгое время на солнце сырье уже не пригодно для приготовления целебных отваров, поскольку ультрафиолет разрушает большую часть витаминов и микроэлементов.
Правильно высушенные листья сначала измельчают, затем перекладывают в бумажные или тканевые пакетики. Хранят в сухом месте, дабы избежать появления плесени.
Лиственный отвар готовят так: две большие ложки листьев заливают ½ литра кипятка и настаивают 2 ч. Этого объема хватает на сутки. Принимать настой лучше в 4 приема.
Малиновые листья, как и ягоды, оказывают общеукрепляющее, иммуностимулирующее действие. Их добавляют в обычный чай даже люди, не страдающие диабетом.
Помимо отвара, готовят еще витаминный лиственный чай. Для него потребуются листочки малины, шиповника, брусники и смородины. Их перемешивают в равных долях. Две большие ложки лиственной смеси заливают 200 мл. кипятка, ставят на огонь, проваривают 10 мин. Затем чаю дают хорошенько настояться. Принимают его теплым, по полстакана. Особенно хорош этот напиток при наступлении холодного времени года как мощное общеукрепляющее средство.
Малина, обладающая целебным минеральным составом, выступает ценнейшим продуктом для больных сахарным диабетом. Ее кушают свежей, а также сушат и замораживают. На основе малины готовят сок, варенье, компот. Эти напитки должны присутствовать на столе людей с повышенным содержанием сахара в крови как мощные общеукрепляющие, иммуностимулирующие вещества природного происхождения.