Мюд владимирская область клубника
Ягодка моя: почем продают знаменитую МЮДовскую клубнику и как получить ее бесплатно
«Юния», «Фестивальная», «Ромашка» и «Подарок учителю» — эти традиционные сорта ярко-красных ароматных ягод уже созрели в «Племзаводе 17 МЮД». 5 гектаров занимает ягодный рай в поселке Садовый Суздальского района. Руководство хозяйства обещает, что с каждым годом будут увеличивать площади под выращивание клубники. Трудно поверить, но в 80-е годы здесь собирали урожай с… 50 гектаров.
— Сейчас ежедневно собираем примерно 600-700 килограммов ягоды. Мы намерены постепенно восстанавливать площади под клубнику, хотя бы по полгектара каждый год. Этим летом впервые собираем урожай гибридного сорта «Азия», чуть позже созреет клубника «Кимберли», тоже новинка этого сезона, — рассказал нам Андрей Михайлович Таянко, исполнительный директор ООО «Племзавод «17 МЮД».
Мюдовскую клубнику жители областной столицы ценят за то, что она живая, настоящая. Нет ничего лучше ягоды, выращенной в естественных условиях — под открытым небом, говорят знатоки.
— Мы занимаемся только агротехнической обработкой, мы не применяем ни гербицидов, ни пестицидов. Люди могут быть уверены, что ягода ничем не обработана. Экологически чистая клубника, поэтому она долго не хранится, — говорит Андрей Михайлович.
«МЮДовская» клубника продается сейчас по 250 рублей за килограмм. Но ее можно получить в поселке Садовый абсолютно бесплатно — собрав собственными руками. Условия сбора клубники такие: собираете ягоды и 10% собранного оставляете себе. Например, из 10 собранных килограммов — 1 килограмм можно увезти домой, съесть или сварить варенье.
Чтобы проезд до поселка Садовый был бесплатным, надо подойти с паспортом в кабинет № 101 Центра занятости населения города Владимира (ул. Белоконской, остановка «Новинка»). На бирже выдают посадочный талон, по которому можно уехать на сбор клубники бесплатно. Ежедневно в 5.30 утра от здания центра занятости в поселок Садовый отходит автобус.
— В этом сезоне, как и в предыдущие годы, мы заключило договор с Центром занятости населения города Владимира, каждый день порядка 40 человек приезжают собирать ягоду. Кстати, если есть желание, приехать к нам на сбор можно и самостоятельно. Автобусы из Владимира в Садовый ходят каждые полчаса, проблем уехать и вернуться нет, — пояснил Андрей Михайлович.
Если вы решите приехать в Садовый на обычном рейсовом автобусе, знайте, что после 6.30 часов утра на поле людей уже не пускают. К этому времени все сборщики ягод уже распределены по делянкам.
Собирать клубнику лучше всего с плодоножкой. Так ягода дольше хранится и имеет товарный вид, сохраняя свои вкусовые качества. Да и для самого растения, говорят эксперты, лучше, если клубнику срывают с плодоножкой.
КОНКРЕТНО
Где купить «мюдовскую» клубнику?
Во Владимире работает несколько торговых точек: на улице Егорова (у аптеки, рядом с рынком), на Комиссарова, на Безыменского — у детской больницы и на Центральном рынке.
НА ЗАМЕТКУ
Как мыть клубнику?
Специалисты регионального управления Роспотребнадзора советуют ягоды клубники, как и другие плоды, тщательно мыть перед употреблением.
Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.
Выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей и холодной водой. 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов, считают специалисты.
Во Владимире умельцы выдают привозную клубнику за «мюдовскую».
Клубника из хозяйства с мало кому понятным названием МЮД во Владимире знаменита. Хозяйки ждут ее появления, чтобы наварить варенья — получается душистое, ароматное. Да и просто так поесть — с сахаром, с молоком, с пломбиром — желающих хватает.
А есть спрос — будет и предложение.
— Берите, клубника мюдовская, хорошая! — зазывает продавец у лотка с ящиками.
Покупатели и не проходят, покупают, хотя цены «кусаются». За килограмм просят по 250-300 рублей!
— Я покупала ягоды для ребенка на Нижней Дуброве. Понятно, что экономить на витаминах для него я не буду. Тем более, пахла она восхитительно, а вот внутри была резиновой и безвкусной, — рассказала горожанка Ольга.
Мы позвонили в «МЮД», а там, как и ожидалось, объяснили — точка не их. Не торгуют они на Нижней Дуброве. А за «мюдовскую» клубнику выдают, скорее всего, краснодарскую. Понятно, что довезти оттуда клубнику, а уж тем более сохранить ее в «глянцевом» виде невозможно. Вот и опрыскивают полузрелую ягоду непонятно чем. А мы ведь ее потом на стол детям ставим…
Чтобы обезопасить свое здоровье, советуем или покупать клубнику в официальных точках продаж (список внизу текста), или отправиться за клубникой лично. Тем более что ехать недалеко — до поселка Садовый рукой подать! Клубничные поля простираются на площади в пять гектаров. «Фестивальная ромашка», «Юния», «Подарок учителю» — все три сорта сладкие и сочные. У каждого — свои особенности.
— «Юния» имеет розоватый оттенок, а зернышки словно утопают в мякоти. «Фестивальная ромашка» — ярко-красная, а зернышки золотистые. А вот у сорта «Подарок учителю» ягода крепкая, темная, а зерна выпуклые, весит ягода порядка 20-30 граммов, — описывает ягоды Нина Авдюнина, агроном СПК «Племзавод 17 МЮД». — Но главная особенность наших ягод в том, что они долго не лежат, начинают портиться, а значит, не имеют глянцевого блеска.
Конечно, чтобы ягода досталась бесплатно, придется потрудиться. Чем больше соберешь, тем больше и с собой увезешь. Сборщику положено восемь процентов от собранного урожая.
— Производительность труда у людей разная. В среднем набирают около 30 килограммов, из которых уносят 2,5. Но есть и такие, кто зарабатывает по 8 кило.
КОНКРЕТНО
Если времени на сбор сладкой ягоды нет, то ее можно купить. Продают «мюдовскую» клубнику в восьми точках Владимира, и стоит 180 рублей за килограмм.
Где купить «мюдовскую» ягоду:
ул. Егорова (рядом с рынком)
ул. Комиссарова (возле магазина «Азарт»)
ул. Безыменского, 17 (рядом с палаткой)
проспект Строителей (мини-рынок)
ул. Красноармейская, 45
ул. 850-летия, рядом с магазином «Мираж»
Рынок на повороте у поселка Садовый
Если все-таки соберетесь в МЮД, предварительно позвоните по телефону 8 (929) 029-11-20 — Нина Михайловна Авдюнина. Она скажет, в какой день лучше всего приехать за ягодам.
Как выбрать хорошую клубнику:
1. Лучше отказаться от крупных ягод, которые у плодоножки остаются зеленоватыми. Это, скорее всего, импортные тепличные ягоды, которые собрали недозревшими, поэтому у них твердая середина и отсутствует приятный запах.
А вот маленькие ягоды, выращенные в нашей местности, успевают полностью созреть, имеют сладкий вкус и восхитительный аромат.
2. Следите за тем, чтобы плодоножки ягод имели ярко-зеленые листочки, и сама ягода была плотной и без признаков порчи, но не каменно-твердой.
3. Лучше хранить клубнику не больше двух дней в прохладном месте. Ее нужно достать из тары, перебрать, разложить на ровной поверхности так, чтобы ягоды не касались друг друга. Вялые и гнилые ягоды могут испортить все остальные.
А В ЭТО ВРЕМЯ
За смородиной и крыжовником — в «Патриарший сад»
По ягоды зовет и станция юннатов. В конце следующей недели в центре Владимира уже можно собирать черную, красную и белую смородину, крыжовник. Набираешь, сколько нужно, взвешиваешь и оплачиваешь.
— У нас высажено больше полутора тысяч кустов ягод. Одной только черной смородины — 23 сорта. Есть «Ленинградский великан», «Ажурная», «Селечинская». Из красной — «Голландская» и «Натали». Очень сладкая белая «Ютеборгская». Ягод хватит всем, — рассказал Владимир Ермаков, заведующий отделом плодоводства станции юннатов «Патриарший сад».
Приятно и то, что цена на живые витамины ниже рыночной. 100 рублей за килограмм черной смородины, по 80 — белая и красная, 100 — крыжовник. А чуть позже, когда созреет слива, ее будут продавать за 80 рублей.
А вот вишню, которой славится владимирская земля, можно будет попробовать лишь на Вишневом Спасе. Гостей угостят натуральными соками, вареньем и свежими ягодами.
Владимирцев ждут по будням с 9 до 17 часов по адресу: Козлов вал, 5.