На какой год после посадки начинает плодоносить малина

Малина — посадка и уход, лучшие сорта

Малина — ветвистый колючий небольшой кустарник, обладающий многолетним корневищем. Малина — летняя ягода, одинаково любимая взрослыми и детьми. Ее используют для приготовления джема, варенья, компота, применяют в качестве начинки для пирожков и вареников. Согласитесь, нет ничего лучше, чем использовать для кулинарии собственноручно выращенные ягоды? Мы расскажем как посадить и ухаживать за малиной, и ознакомим с сортами этого растения.

Малина — что это за растение?

Малина — ветвистый колючий небольшой кустарник, обладающий многолетним корневищем. Особенность — прямые стоячие побеги, способные достигать нескольких метров в высоту.

Побеги малины в первый год пушистые, лишь нижняя их часть покрыта тонкими колючками коричневого цвета. На 2 год они крепчают, начинают плодоносить, затем засыхают, а из корневища вырастают новые побеги. После этого двухлетний цикл повторяется.

Сам кустарник приносит не только вкусные плода, но и внешне привлекательно выглядит. На длинных черешках малины расположены очередные и сложные листья, которые имеют 5–7 листочков. У белых цветков малины 5 лепестков, они небольшого размера.

Красные ягоды составляют сборную костянку. В некоторых случаях ягода может быть желтой. Семена круглые, мелкие и довольно твердые.

Цветение растения выпадают на июнь—июль, спеют ягоды в июле—августе. Плодоношение по годам нестабильно. На урожайность влияет погода. К примеру, дождливая и холодная негативно влияет на опыление и, как следствие, на урожай. Размножается малина семенами и вегетативным методом.

Малина хорошо растет как на юге страны, так и в Подмосковье.

Какие бывают сорта малины

Пришло время поговорить о том, какие бывают сорта малины. А именно:

При этом они подразделяются на ранние, средние и поздние сорта созревания.

Ремонтантная малина

Отличительная особенность ремонтантной малины — непрерывное плодоношение на протяжении всего сезона. При цветении куст плодоносит и на этом не останавливается. Образуются новые плоды и цветки, после этого все повторяется еще пару раз. Такой сорт растения позволяет собирать урожай летом и осенью. Еще одна характерная черта ремонтантной малины — плоды могут появиться как на 1-летних, так и на 2-летних побегах. Это способствует ослаблению кустарника.

Для получения обильного цветения и урожая рекомендуется срезать прошлогодние побеги малины сразу после того, как уберете первый урожай. Если вы правильно будете ухаживать за такой малиной, то сможете собирать урожай вплоть до ноября.

Не ремонтантная малина

Самая популярная разновидность ягоды — традиционная. У нее среднего размера сладкие ягоды, плодоношение происходит с конца июня по начало августа. Плодоносит такая малина раз в год. Урожайность у этого сорта средняя, но к преимуществам можно отнести хорошую множественную поросль и отличную приспособляемость к внешним изменениям.

Лучшие сорта малины

Вы решили посадить малину на своем участке, но не можете определиться с сортом? Мы вам поможем! Предлагаем ознакомиться с самыми лучшими сортами малины, которые вы можете приобрести в нашем интернет магазине саженцев:

Выращивание и уход

Мы рекомендуем производить посадку кустарника осенью или весной. В случае посадки осенью куст необходимо окучивать, а весной разокучивать.

Кустарник способен расти на одном месте до двадцати лет. Самым лучшим возрастом считаются первые 12 лет. Урожайность малины зависит от сорта и правильного ухода.

Кустарник не переносит засухи и застоя воды. Малина отлично растет и плодоносит на рыхлых почвах.

Малине необходима опора. Садоводы рекомендует для этой цели применять шпалеры. Во время крепления ветки кустарника равномерно распределите в разные стороны, после чего привяжите их к опоре.

После сбора урожая или в осенний период срежьте стебли растения. С наступлением весны подмерзшую верхушку обрежьте до здоровой области. Обрезку малины проводят весной, укорачивая побег растения до 1 развитой почки.

Для активизации роста новых плодовых веток желательно обрезать верхушку на 14 см. Те побеги, которые не представляют никакой ценности и формируются во 2 половине лета, без жалости удаляйте.

Также уход за кустарником заключен в прореживании растения, которое следует проводить ранней весной. На 1 метр участка, на котором растет кустарник, следует оставлять не более 15 сильных и здоровых кустов. Прищипывайте верхушку в середине августа — это активизирует рост молодых побегов.

В качестве подкормки используйте удобрения с калом или азотом. Периодически проводите рыхление почвы возле кустов малины и своевременно удаляйте сорняки.

Где купить саженцы малины?

Купить саженцы малины для Подмосковья и любых других регионах страны вы можете в нашем сайте питомника КФХ Фруктовый сад.

Мы предлагаем вам качественные, с отличной приживаемостью саженцы малины по доступным ценам. Мы гарантируем качественную упаковку и оперативную отправку заказа. Все, что от вас потребуется — перейти в наш Магазин и оформить заказ. После этого с вами свяжется наш специалист.

В качестве бонуса мы дарим вам бесплатную консультацию о правильной посадке, выращивании и уходе за саженцами малины. Также дадим рекомендации о наиболее подходящих сортах малины для выращивания в вашем регионе.

Источник

Ремонтантная малина: как получить богатый урожай ягод, личный опыт

Популярность ремонтантной малины растет, как тесто на дрожжах. Еще бы, кто не хочет в сентябре-октябре собирать урожаи сладких ягод, когда кроме рябины и шиповника сад ничем порадовать уже не может. Давайте разберемся, какие сорта действительно показывают ошеломительные результаты и как вообще правильно заложить урожайный малинник.

Выбираем сорт ремонтантной малины

Необходимо выбрать сорт ремонтантной малины, подходящий для климата средней полосы, чтобы потенциальная урожайность реализовалась до осенних заморозков на 85–100 %. При средней цене саженца около 500 рублей в сетевых гипермаркетах обидно не получить никакой разницы с обычной летней малиной. Например, относительно старый сорт ремонтантной малины Бабье лето отдает лишь 30 % ягоды, остальной невызревший урожай ягод, к сожалению, уходит под снег.

Хорошие результаты при соответствующем уходе в Подмосковье у меня показали сорта: Брянское диво, Пингвин, Красная гвардия и желтые сорта: Оранжевое чудо, Золотая осень, также сорт зарубежной селекции Херитейдж.

Секреты выращивания ремонтантной малины

Малина не подзаборная ягода, куда часто не достает поливочный шланг и недостаточно солнца. Это светолюбивое растение нуждается в солнечном месте.

Я использую однострочную систему посадки в траншею. так удобнее для прогревания солнцем, расположения веток на шпалере и подхода к малиннику при сборе урожая.

Малине требуются оголенные стволы. При достижении 40–50 см нижние 2–3 листка отрываю, растение лучше проветривается и прогревается, реже болеет, к плодовым веточкам поступает больше питательных веществ.

Обязательно мульчируйте малину!

У малины поверхностная корневая система, а мульча сохраняет влагу и способствует развитию правильных микроорганизмов. Материал для мульчи может быть разный: скошенная трава, солома, опилки, торф.

Почву перед посадкой нужно подготовить заранее. осенью или весной, смотря когда высаживаете малину, лучше за месяц до посадки. Я готовлю почву осенью под весеннюю посадку. Почва должна быть рыхлой и богатой гумусом. от этого напрямую зависит развитие куста, его здоровье и, как следствие, урожайность.

Технология подготовки грядок под ремонтантную малину

1. Вырыть траншею шириной 80–90 см (1) и глубиной 50 см (2). Длина гряды составила 380 см. Отступить от каждого края по 50 см, между кустами лучше оставить 70 см, это на 5 кустиков. между рядами оставить 1,5–2 м.

2. Утеплите северную стенку траншеи досками. Это необязательно, но с ними как-то спокойнее (3).

3. На дно траншеи уложите послойно:
1-й слой (5–10 см): деревяшки-гнилушки (4), обильно полейте. в природе много вкусной малины растет именно на вырубках и пожарищах, где в земле много дерева.

2-й слой (5–10 см): листья, обильно полейте. Они перепреют за 6–7 месяцев и дадут дополнительное питание и тепло будущим кустикам (5).

3-й слой (10 см): навоз, можно не совсем перепревший (я использовал конский), он также за 6–7 месяцев дойдет до нужного состояния (6).

4-й слой (5 см): плодородный садовый грунт. К сожалению, у меня суглинок, я применяю универсальный грунт. Этот слой можно пропустить, но я предпочитаю некую «прокладку» между азотными (навоз) удобрениями и золой (7).

5-й слой: Зола лиственных растений. Обильно распределяю ее по поверхности, примерно 1-литровая банка на 1 м погонный. Зола способствует снижению кислотности почвы (8).

6-й слой: садовый или универсальный грунт, досыпаю траншею до уровня почвы (9).

7-й слой: мульча (трава от стрижки газона, лучше всего подсохшая) (10).

После посадки саженцы следует укрыть на 1,5 недели листьями, соломой, лутрасилом, спанбондом, чтобы не сгорели на солнце и хорошо укрепились, прижилась корневая система, а над самими кустиками соорудить легкий снопик из сена (11).

Подкормки ремонтантной малины

Урожай ремонтантной малины получаем на побеге текущего года, следовательно, и внесение удобрений и подкормок в несколько раз больше, ремонтантную малину практически невозможно перекормить.

Первая подкормка по листу, внекорневая – раствором «Кристалона универсального. Весна». Обычно в середине мая, когда саженцы достигли 10–15 см (20 г на 10 л воды). Далее через каждые 10 дней (2 недели) подкормка под корень и по листу, до цветения. Потом только под корень.

Использую гранулированный конский навоз (оргавит). Под корень требуется раствор 1/10, по листу требуется раствор 1/20. Чередую с «Кристалоном» до начала августа. Подкормку вношу после полива.

С середины августа вношу золу: литровую банку под куст, чтобы лучше завязывались почки на будущих побегах замещения. После внесения кусты нужно тщательно полить и укрыть мульчей.

На фото: ягоды ремонтантной малины, выращенные на своем участке

До выпадения снега, после первых заморозков, примерно конец ноября, – последняя подкормка, перепревшим навозом с подстилкой из соломы (3 ведра под куст). Весной с талыми водами азот и питательные вещества поступят к корневой системе. Навоз служит хорошим укрытием на зиму, поэтому дополнительно малину ничем не накрываю.

Обрезка ремонтантной малины

Осенняя санитарная обрезка ремонтантной малины проводится после первых заморозков, в середине ноября. Обрезайте малину полностью под уровень почвы, не оставляя пеньков, иначе в них могут поселиться насекомые­вредители. Стебли желательно сжечь.

На фото: личный малинник автора, выращенный по проверенной технологии

Защита от вредителей ремонтантной малины

В отличие от обыкновенной, ремонтантная малина значительно меньше повреждается болезнями и вредителями. Найти на ней червивую ягоду (поврежденную личинкой малинного жука) практически невозможно, не обнаружишь на ней и долгоносика, и галлицу.

Фаза роста и развития ремонтантной малины не совпадает по времени с развитием вредителей. Поэтому она не нуждается в различных химических обработках, опасных для здоровья.

Полив ремонтатной малины

Вода для полива должна быть отстоявшаяся: из бочек, дачного пруда, колодезная. Расход примерно 2 ведра под куст, желателен и полив по листьям.

Чем больше мульчи, тем реже полив – она сохраняет влагу. Опустите руку под мульчу: если влажно – полив не требуется, сухо – значит надо поливать.

На фото: собственный урожай ремонтантной малины

Рекомендованные и испытанные сорта ремонтантной малины

Ремонтантная малина сорт Брянское диво

Крупноплодный ремонтантный сорт малины, с преимущественным плодоношением на однолетних побегах в конце лета – начале осени. Ягоды очень крупные (средняя масса 5–6 г, максимальная – 11 г), привлекательной удлиненно­конической формы («точеные»), с однородными костянками, красного цвета, плотные. Вкус ягод кисло­сладкий, они пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

На фото: ремонтантный сорт малины Брянское диво

Урожайность высокая – 18–20 т/га (2,5–3,0 кг с куста). Начало созревания ягод во второй декаде августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 70–90 %. Также сорт отличается хорошей транспортабельностью и длительным хранением, достаточно долго висит на кусте.

Ремонтантная малина сорт Пингвин

Ремонтантный красноплодный сорт универсального назначения с очень ранним сроком созревания. Один из самых ранних ремонтантов на нашем рынке не только среди отечественных, но и среди представленных иностранных сортов. В Подмосковье и Ленинградской области начинает плодоносить с конца июля. Практически весь урожай растение отдает за пару месяцев, за август­сентябрь.

Куст средней силы роста, коренастый, компактный, обходится без шпалеры. Ягоды крупные (4,0–5,0 г), хорошо отделяются от ветки, с сухим отрывом (не текут и не деформируются).

На фото: ремонтантный сорт малины Пингвин

После созревания могут висеть на кусте до 3, реже 5 дней без потери товарных качеств и загнивания. Побеги средние и низкие, высотой 1,1–1,3 м, штамбового типа, так называемое малиновое дерево. Они пряморослые, с укороченными междоузлиями, средние по толщине, в основном до 2 см, крепкие и упругие. Устойчив к основным болезням и вредителям.

Ремонтантная малина сорт Золотая осень

Крупноплодный ремонтантный сорт с яркими золотисто­желтыми плодами. Ягоды крупные (массой 4,5–5,0 г, максимальная – 7,0 г), красивой удлиненно­конической «точеной» формы, плотные, транспортабельные, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой.

Ягоды десертные с тонким «малинным» ароматом. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Урожайность высокая – составляет 2–2,5 кг с куста. Начало созревания ягод – во второй половине августа, плодоношение продолжительное. Потенциальная урожайность реализуется до осенних заморозков на 90–100 %.

Признание этот сорт получил за высокую продуктивность, необычную для желтоплодных сортов крупноплодность, привлекательную окраску.

Ремонтантная малина сорт Красная гвардия

Размер и вкус ягод сорта Красная гвардия не оставляют равнодушным никого. Каждая ягода весит около 12 г! Некоторые садоводы отмечают, что при хорошем уходе они получают плоды до 18 г и длиной 5 см. Конечно, при такой отдаче сорт малины вызывает восхищение.

Сорт отличается мощными прямостоячими кустами. Молодые побеги размещаются близко и компактно, кажется, что они растут из одной точки. Это еще одно преимущество – за малиной удобно ухаживать. Высота побегов 160 см.

На фото: ремонтантный сорт малины Красная гвардия

Плодоношение длится до заморозков, за сезон с одного куста получается не менее 6 кг ароматных ягод десертного сладкого вкуса. Ягоды отличного качества, вполне составят конкуренцию 2-­летней крупноплодной малине. Они имеют одинаковый размер, что очень
повышает товарные характеристики сорта. Вкус, аромат и сочность отменная.

Некоторые ягоды растут сросшимися. Такое своеобразие приводит к появлению плодов двойного размера.

Устойчив к заболеваниям, высокая морозостойкость.

Ремонтантная малина сорт Карамелька

Ягоды очень сладкие. Согласно дегустационным испытаниям, проведенным в селекционном хозяйстве, Карамелька занимает первую позицию по вкусу среди остальных ремонтантных сортов. Ягоды в период полной зрелости темно-красного цвета, крупные, размером 3–3,5 см, средний вес 6–8 г, максимальный вес 12–14 г. Урожайность с одного куста 5–7 кг.

Карамелька удобна в посадке и уходе. Кусты у нее прямостоячие и толстые, не требующие опор, с небольшим количеством шипов. Побеги достигают в высоту 1,5 м, но при заботливом уходе могут быть и выше.

Мякоть плодов упругая, сочная и очень сладкая.

Ягоды легко снимаются с ветки, не мнутся, не текут во время сбора, хранятся собранными несколько дней, не теряя товарного вида, хорошо переносят транспортировку.

Ремонтантная малина сорт Херитейдж

Ягоды мелкозернистые, плотные, округло-конические, отличаются сухим отрывом, почти все одинаково среднего веса – от 3,2 до 3,8 г, крупные – до 5 г. Привлекают темно-бордовым оттенком, характерным малиновым ароматом, вкус сладкий, есть приятная нежная кислинка. Ягоды отличаются непревзойденным послевкусием, получили оценку дегустаторов 4,5 балла. Могут созревшими продержаться на кусте около недели. Такое же время лежат сорванными в холодильнике.

Обладает компактными, сильными кустами высотой до 1,5–2 м, умеренно раскидистыми. Побеги с темными небольшими шипами растут прямо.

Крепкие плодовые ветки находятся наверху побегов, приподнимаются, объединяясь в соцветия. Среднего размера темно-зеленые листья продолговатые, заостренные к концу, морщинистые.

Урожай созревает на побегах-однолетках в конце августа, куст плодоносит до морозов.

ФОТО к материалу: Олег Истомин и Елена Щеголькова

Олег Истомин, член Союза садоводов России, член Клуба «Цветоводы Москвы» при ОВОП. ist75@list.ru

Источник

Через сколько плодоносит малина после посадки осенью или весной

Садовая и лесная малина.

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) — листопадный полукустарник из семейства розовых или розоцветных, с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой до 1,5 метров.
По описаниям Плиния старшего, малина росла на острове Крит на горе название которой Ида, в 1-ом тысячелетии нашей эры. Такую же малину вы сейчас можете встретить у нас в лесах, но на горе Иде острова Крит вы ее не найдете. Тем не менее, именно она дала начало нашим культурным сортам, а известно их более 50-ти.

Листья у малины сложные и состоят из 3 — 5 отдельных листочков. Верхняя часть листа гладка и имеет темно-зеленый цвет, а вот нижняя — бархатистая, с легким серебристым налетом. Цветки малины довольно мелкие, невзрачные, около 1 см в диаметре. Они имеют 5 лепестков и довольно большое количество тычинок и пестиков. Из каждого из этих пестиков потом образуется отдельный сегмент плода.

Созревают плоды малины в июле, но есть и ремонтантные сорта культурной малины, которые дают плоды в течение довольно длительного времени, с конца июня и до августа. Плоды лесной малины более мелкие, но они намного ароматнее по сравнению с плодами садовой. Зато садовая малина может давать очень крупные плоды. Например, у сорта ‘Шапка мономаха’ размер плода может достигать 2-х см.

Ремонтантная малина плодоносит не две недели, как обычная малина, а 2 — 2,5 месяца. Также можно посадить на своем участке дикую лесную малину. Конечно же урожай ее будет значительно ниже и ягоды у ней меньше, но аромат и полезные свойства во много раз превышают эти же параметры садовой малины.

Плодоносит малина по годам очень нестабильно и урожайность ее в первую очередь зависит от того, какая погода была в период цветения. Если во время цветения шли дожди, то это могло сильно воспрепятствовать лету насекомых-опылителей. В такой год плоды плохо завязываются, и урожайность будет низкой. Кроме того, еще нужно обратить внимание на корневище малины. Кстати, многие народы его тоже считают лечебным и используют в медицине.

Размножается малина лучше всего вегетативным способом с помощью корневищ, и намного хуже семенами. Но такой способ тоже для нее характерен.

Малина совсем не требовательна к свету, она может выдерживать и рассеянный солнечный свет, но она очень требовательна к почвам. Даже в природе дикая малина предпочитает расти на богатых почвах. Так что лучше обеспечить ей такие же условия и на своем дачном участке.

Существует несколько способов посадки малины. Традиционный способ, это когда вы, подготовив какую-то территорию и удобрив ее, вносите как органические, так и минеральные удобрения. Ранней весной идете в лес, находите куртину дикой лесной малины, и аккуратно подкопав вместе с почвой переносите ее на заранее подготовленный участок. Но существуют и не совсем традиционные способы высаживания малины. Одним из таких способов является высаживание малины в траншею. Траншея выкапывается не очень глубокая, около 60 см и около 1 метра в ширину, и заполняется перегноем и другими органическими и минеральными удобрениями. Удобрения перекапываются с почвой, и уже в эту почвенную смесь высаживается малина.

При уходе за малиной необходимо удалять отплодоносившие побеги. Делать это лучше всего осенью, после того как все плоды уже собраны. Кроме того, лучше побеги малины подвязывать, чтобы они не лежали на земле. Это даст им возможность давать большее количество плодов. Но нужно учитывать еще и тот факт, что лесная малина — растение невысокое и зимой плети можно класть на землю, для того чтобы их присыпало снегом и они не перемерзли, поскольку микроклимат в лесу, где растет это растение, довольно сильно отличается от климата открытого садового участка. Еще в начале весны можно подрезать верхушки веток. Это делается у побегов второго года, которые в этом году должны цвести и плодоносить. У них аккуратно прищипывается или подрезается верхушка. Это дает возможность растению выпускать большее количество боковых побегов, на которых и будут созревать плоды.

Как ухаживать первый год

Первый сезон культура тратит силы на укоренение, поэтому ждать ягод в этот период не стоит. Основной уход садовода – дать возможность растениям быстро адаптироваться на новом месте.

Произведя высадку саженцев, почву вокруг куста следует сразу же замульчировать сеном или компостом. Это облегчит последующий летний уход при весенней посадке и позволит кустам комфортнее перезимовать, если высадка проводилась осенью.

Уделяют внимание обрезкам. Первая – проводится сразу после посадки кустов: весной укорачивают побег на 1/3, при осенней процедуре – срезают до пеньков. У тех растений, что высаживались на начало вегетационного сезона, в течение лета проводится удаление лишней поросли, чтобы сформировать куст с оптимальным количеством стеблей.

Остальной уход для весенних саженцев сводится к рыхлению почвы, удалению сорняков, регулярным поливам.

Черника

Лесные ягоды созревают позже их садовых собратьев. Землянику сменяет черника. Ее время наступает во второй половине июня.

Чернику рекомендуют людям с проблемами в зрении, т.к. она способствует его обострению, обретению зоркости. Очень часто эту ягоду добавляют в медицинские препараты, активно используют в фитотерапии и других оздоровительных практиках.

Кроме пользы черника имеет мягкий вкус. Из нее получается отличное варение, джем для блинчиков или другие домашние заготовки.

Несмотря на широкое распространение черничных добавок в питьевые йогурты, следует знать, что эта ягода «крепит».

Собирать ягоды в лесу нужно бережно, вручную обрабатывая сначала нижние ягоды на кустике, а затем верхние. Использование уборочных комбайнов и другой специальной техники наносит вред растениям, срывает листья и повреждает стебли.

Уход осенью

Данный период характеризуется окончанием плодоношения ремонтантной малины и подготовкой ягодников к зиме. В осеннем сезоне садовые работы также можно распределить по месяцам.

Сентябрь

Продолжается уборка ягод. Опавшие плоды желательно сразу же удалять из-под кустов, так как они привлекают к себе насекомых.

На заметку. Возле малины собирают листву и сжигают ее. Если во второй половине лета не обрезались от плодившие стебли, это можно сделать в данном месяце.

Проводя очередное рыхление почвы, под ягодники вносят фосфатно-калийное удобрение. Такая подкормка позволит истощенным плодоношением растениям спокойно перенести зимние морозы.

Октябрь

Благодатных деньков становится все меньше, поэтому дачники стараются успеть с основными работами в саду:

Если возникла необходимость удалить старые кусты, то октябрь – наиболее подходящий месяц для этого.

В середине осени проводится последняя обрезка малины. Оставшиеся побеги подготавливаются к зиме.

Удаляем старые кусты малины

Малина

В июле, когда уже видна макушка лета, зреет сладкая садовая и лесная малина.

Ягода идет сразу, «пластом», а потому регулярный сбор с куста и заготовка впрок малины особенно важны.

Эта красная сочная ягода настолько любима, что сложно назвать способ заготовки и употребления, который не подходит для нее. Малину едят «с куста», варят варенье, компоты, джемы, перетирают с сахаром в собственном соку, делают желе, сушат, замораживают…

Интересный способ засушки малины используют в глухих деревнях и по сей день. Противень в печи застилают листьями осоки и выкладывают поверх них ягоды. Малина сушится в печи несколько часов, ягоды переворачивают с боку на бок до полного засыхания. При таком способе заготовки ягоды максимально сохраняют полезные вещества. Зимой из засушенных ягод получится вкусный чай или … все что угодно!

Подготовка к зиме

Чтобы подготовить малинник к зиме, осенью нужно сделать следующее:

Смородина

Самая богатая на витамины ягода – черная смородина. В большом количестве содержит витамин С, а значит обязательна к употреблению в сыром виде (при переработке витамин С улетучивается).

Красная и белая смородина по вкусу сильно отличаются от черной.

Сезон созревания и сбора приходится на июль.

Так же, как и малина, смородина может быть переработана множеством способов.

Есть легкий способ получить желе из красной смородины. Промытые ягоды перетирают через сито или пропускают через марлю, отделяя тем самым кожуру от сока. В сок в пропорции один к одному добавляют сахар и, помешивая деревянной ложкой, растворяют сахар полностью. Сок постепенно густеет и получается желе, которое можно хранить в холодильнике не закатывая, всю зиму.

Правила сбора урожая

При сборе малины необходимо, чтобы обе руки были свободны, поэтому ведерки, лотки или пинетки для сбора ягод обычно подвязывают на пояс так, чтобы тара не опрокидывалась и не болталась из стороны в сторону. Если долго проводить сбор на одном месте, можно поставить тару для сбора рядом.

Одной рукой (обычно левой) необходимо приподнимать побег с кистями, а другой (правой) захватывающими движениями снимать ягоды. Если зрелых плодов еще мало, проводят съем по одной ягодке, если к зрелости подошли грозди, то сразу по несколько.

Ягоды с косточкой

Ягоды, созревающие на деревьях, как правило, имеют внутри твердую косточку. Для сбора и заготовки хорошо подходят плоды вишни, черешни, черемухи, рябины, калины, облепихи.

Ягоды с косточкой придают компоту насыщенность и устойчивый вкус. Вкусный домашний компот варится из ягод черешни, черемухи, вишни. Облепиха и калина используются, в основном, для оздоровительных целей. Ягоды нормализуют давление и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Необычный вкус варенью дают ягоды черноплодной рябины. Такое лакомство – для утонченных гурманов. Варенье нельзя однозначно назвать сладким. Скорее в нем присутствует горчинка, пикантность.

Кустарники шиповника дают людям и цветы, и плоды.

Любители экспериментов готовят варенье из лепестков роз, а традиционалисты сушат ягоды шиповника для заварки чая.

Плодоносит шиповник в конце лета, в августе. Поздние сорта можно собрать с куста в сентябре. Для поедания в сыром виде сердцевину плода вынимают, едят лишь кожуру. Лучший способ употребления – засушенные для чая ягоды. Шиповник очень богат витамином С. Для удержания его полезных свойств чай настаивают в термосе несколько часов. А затем уже пьют.

Секрет 8: защита от вредителей

Малина довольно редко поражается вредителями и болезнями. Но если это произошло, постарайтесь избегать применения химикатов, лучше воспользоваться народными методами или биологическими препаратами.

А вот пара народных методов:

От грибных заболеваний

рецепт «Зола и мыло»: 300 г золы развести в 10 л воды, настаивать 4 часа. Процедить, добавить 40 г хозяйственного мыла. Опрыскивать кусты в безветренную погоду.

Борьба с вредителями малины

От тли и других вредных насекомых

рецепт «Горчичный»: 100 г сухого порошка горчицы развести в 10 л воды;

рецепт «Луковая шелуха»: 150-200 г луковой шелухи залить 10 л тёплой воды, настаивать 4 суток.

Подробно о других методах борьбы с вредителями можно почитать в статьях Народные методы борьбы с тлёй и Проверенные народные рецепты от вредных насекомых.

Брусника и клюква

Лесные ягоды – просто кладезь полезных веществ. В условиях суровой северной природы они остаются практически единственными источниками пополнения энергии для местных обитателей. Весь летний сезон, собирая тепло и свет, они появляются одними из последних, уже осенью. И остаются доступными вплоть до первых заморозков.

Брусника и клюква появляются в сентябре. Эти болотные ягоды собирают во мху как зрелыми, красными, так и немного незрелыми, с белыми боками. Ягоды могут «дозревать» уже будучи сорванными в домашних условиях. Хранить болотные ягоды можно в сыром виде. Главное условие – морозный зимний воздух. Для этой цели подходит незастекленный балкон или лоджия.

Из ягод брусники готовят компот, у которого интересный своеобразный вкус, «с горчинкой». Он немного напоминает компоты из «косточковых» ягод своей насыщенностью и букетом.

Природа радует нас своими ягодными дарами все лето, и часть осени, а технический прогресс еще и зимой – весной.

Обязательно используйте эти подарки и откройте для себя еще один сладкий кусочек природы!

Выгодное соседство

Выгодным для малины является соседство с теми растениями, которые на вредят ей, а, наоборот, приносят пользу.

Узнайте подробнее о совместимости малины с другими растениями и с чем нельзя её сажать.

Современные сорта малины, время созревания малины

Сорт малины в большенстве случаев решает успех дела. Выбрать сорт малины для посадки — дело сложное и творческое. Тут нужно учесть окраску и размер ягод, вкусовые достоинства, зимостойкость, урожайность, время созревания.
Из очень большого разнообразия современного сортимента малины с красными ягодами советуем отдавать предпочтение
сортам, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Малина с желтыми и черными ягодами для нас пока еще диковинка. Соответственно и рекомендованных Госреестром сортов

Поэтому мы хотим представить вам перспективные сорта, которые часто встречаются в продаже и уже

получили хорошие отзывы.

Продолжение на страницах…

От чего зависит время созревания малины. Время созревания малины зависит от сортов:

— ранние сорта малины созревают в конце июня — начале июля,

— среднеспелые сорта созревают в первой декаде июля,

— поздние сорта созревают во второй декаде июля.

Источник