Освежающий рецепт с клубникой
Что можно приготовить из клубники: освежающий напиток по шведскому рецепту
Пытаясь избавиться от жажды, которая мучает нас летними днями, мы покупаем сладкую газированную воду, чем еще больше дразним свой организм. Редакция ХОЧУ.ua предлагает вам сделать легкий освежающий напиток по шведскому рецепту на основе клубники и лимонного сока. Теперь переносить жару станет не только легче, но еще и в несколько раз приятнее.
Шведы очень любят использовать ягоды для десертов, а еще больше обожают добавлять их в напитки – будь это ликер, горячий чай или же охлаждающий лимонад – все может быть уместно. Мы подобрали для вас один очень простой и приятный рецепт напитка с клубникой, вкусом которого вы сможете наслаждаться круглый год, но больше всего летом, добавляя к нему кубики люда. Кстати, за один раз можно приготовить целую партию, чтобы потом все лето иметь возможность разбавлять чудесные клубничные заготовки с водой.
Что можно приготовить из клубники: освежающий напиток по шведскому рецепту
Что нам понадобится:
1 кг клубники
2 стакана воды
2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
600 г сахара
Что можно приготовить из клубники: освежающий напиток по шведскому рецепту: как готовить
1. Хорошо помыть ягоды клубники, очистить ее от чашелистиков. Положить клубнику в посудину, добавить воду и взбить с помощью миксера до состояния пюре. Добавить лимонный сок. Поставить клубничное пюре в холодильник на 48 часов.
2. Когда придет время, достать клубничное пюре и процедить через сито сок в кастрюлю. Добавить туда сахар и поставить на малый огонь. Помешивать клубничный сок, пока весь сахар не растворится. Держать на огне около трех минут, снимая ложкой пенку.
3. Разлить клубничный сок по стерилизованным бутылкам и закрыть крышкой (хранить их нужно в темном месте без попадания солнечного света).
4. Затем по желанию можно развести клубничный сок из банки с водой, добавить много кубиков льда и мяту. Еще один вариант – смешать немного сока с игристым вином, тогда у вас получится превосходный летний коктейль.
Шведский рецепт подсказывает потрясающие идеи того, что можно приготовить из клубники, ведь такие запасы можно сделать даже на зиму. А детям особенно нравится, когда клубничный сок немного разбавляют с водой и замораживают – тогда получается превосходное домашнее мороженое.
3 удачных рецепта с клубникой
Творожный чизкейк с клубникой
сливочное масло 100 г;
печенье «Юбилейное» 300 г;
творог 500 г;
сахар 200 г;
сливки 30% 400 мл;
желатин 25 г;
свежая клубника 200 г;
ванилин 1 чайная ложка;
клубничное желе 100 г;
лимон 1 штука;
чистая питьевая вода 50 мл
Начинаем готовить творожный чизкейк с клубникой по простому домашнему рецепту: в кухонном комбайне смешиваем сливочное масло с печеньем до получения однородной массы.
Затем выкладываем её в круглую разъемную форму диаметром 26 см, распределяя равномерно, вдавливаем до образования основы для чизкейка.
Убираем форму в холодильник на 1 час.
Желатин растворяем в воде согласно инструкции на упаковке.
В кухонном комбайне измельчаем творог до образования однородной консистенции.
Взбиваем миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимости от вкуса можно увеличить или уменьшить количество сахара.
Затем добавляем заранее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошенько взбиваем.
Выкладываем полученную массу на подготовленную основу из печенья и убираем в холодильник на 1 час.
Вынимаем наш будущий чизкейк из холодильника.
Клубнику моем, обсушиваем, нарезаем, покрываем ею всю поверхность чизкейка и заливаем клубничным желе.
Затем ставим чизкейк на 1 час в холодильник.
Творожный чизкейк с клубникой по вкусному рецепту дня готов.
https://img.anews.com/media/gallery/109610339/509528213.jpg
Безалкогольный клубничный мохито
лайм 1/2 шт.;
клубника 5-7 ягод;
мята 5-6 веточек;
спрайт около 150 мл;
клубничный сироп 1 столовая ложка по желанию;
лёд
Начинаем готовить безалкогольный клубничный мохито по пошаговому рецепту: листья мяты отрываем от стеблей и выкладываем их на дно глубокого бокала.
Половинку лайма нарезаеим и кладём туда же.
Клубнику моем, удаляем плодоножки и добавляем к лайму с мятой.
Разминаем пестиком. Можно приготовить мохито и с целыми ягодами или только часть ягод размять, а часть оставить крупными по желанию.
Наполняем бокал ледяной крошкой.
Для усиления клубничного вкуса и аромата по желанию добавляем в бокал клубничный сироп.
Заливаем смесь спрайтом и перемешиваем.
Украшаем напиток кусоком клубники и веточкой мяты и сразу же подаём.
Безалкогольный клубничный мохито по домашнему рецепту готов.
https://img.anews.com/media/gallery/109610339/460433429.jpg
Клубнично-йогуртовое мороженое
клубника 600 г;
сахар 0,3 стакана;
апельсиновый сок 2 столовые ложки;
натуральный обезжиренный йогурт ½ стакана
Начинаем готовить домашнее клубнично-йогуртовое мороженое по новому рецепту: в блендере измельчием клубнику до состояния пюре.
Затем добавляем к клубнике сахар и апельсиновый сок и вновь слегка взбиваем.
Далее кладём в смесь натуральный йогурт и снова перемешиваем всё до однородности.
Перекладываем полученную смесь в миску, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час.
Перекладываем массу в контейнер и замораживаем, перемешивая каждый час.
Клубнично-йогуртовое мороженое по вкусному рецепту готово.
https://img.anews.com/media/gallery/109610339/434779834.jpg