Печенье с белым шоколадом и малиной

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Печенье в шоколадно-малиновой глазури

Мягкое и ароматное печенье в малиново-шоколадной глазури, посыпанное обжаренными орешками. Готовить очень просто и быстро в мультипекаре REDMOND.

Ингредиенты для «Печенье в шоколадно-малиновой глазури»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1666.9 ккал	белки 35.8 г	жиры 73.5 г	углеводы 215.9 г
Порции
ккал 55.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 314.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.9 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Печенье в шоколадно-малиновой глазури»:

1. Отделите желтки от белков.

2. Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков.

3. Желтки смешайте с сахаром (50 г) и взбейте миксером до «бела».

4. Добавьте в желтковую смесь молоко (1 ст. л.), ванилин (0,5 пак.) и небольшими частями просеянную муку (50 г).

5. Замесите тесто. Тесто должно быть густое без комочков.

6. Аккуратно, небольшими частями вмешайте белки. Тесто можно переложить в пакетик.

7. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель RAMB-09. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

9. Выпекается печенье в течение 2-3 минут. Очень быстро!

10. Перекладываем печенье при помощи силиконовой лопатки.

11. Приготовим шоколадную глазурь. Растворяем желатин в воде (1:6) и даем время «набухнуть».
Джем перетираем через сито. Смешиваем джем со сливками и желатином, разогреваем и доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем смесь с плиты и добавляем мелко ломанный белый шоколад, перемешиваем до однородности массы.

12. Покрываем палочки шоколадно-малиновой глазурью с одной стороны и выкладываем на решетку до застывания. Затем на водяной бане разогреваем шоколадную смесь и смазываем силиконовой кистью вторую часть палочек.

13. Даем немного времени глазури застыть до полуготовности, и посыпаем палочки обжаренными и дробленными орешками. Десерт готов! Выпекать на мультипекаре REDMOND одно удовольствие, и быстро и просто!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

19 апреля 2020 года inulia68 #

19 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года Vishnja #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года ИРепка #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года Ирушенька #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года Okoolina #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года Демурия #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года korztat #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года korztat #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года korztat #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года korztat #

18 апреля 2020 года golubga # (автор рецепта)

19 апреля 2020 года korztat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

МЯГКОЕ И ООООЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Вот такая большая банка получается этого вкусного, мягкого печенья.

Ну, а дальше все просто!

1ст.л. без верха какао

105г мягкого слив. масла

150г белого шоколада

3 яйца комнатной температуры

сахарная пудра для обваливание

Муку, соль, разрыхлитель и какао смешиваем в отдельной посуде и потом просеиваем всё вместе для улучшения соединения ингредиентов и насыщения кислородом.

Масло взбиваем в пышную белую массу.

.Добавляем сахар и взбиваем до максимального растворения сахара.

Не переставая взбивать, добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

На водяной бане или в микроволновке расплавляем шоколад и вводим в масляно-яичную массу.

Потом добавляем сухие ингредиенты и всё тщательно перемешиваем до однородности.

Тесто получится достаточно мягким и вязким, но так и должно быть! Муки больше не добавляем!

Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Чем холоднее будет тесто, тем легче с ним будет работать и в итоге больше трещинок будет на печенье.

От холодного теста отделяем кусочки, размером с большой грецкий орех и скатываем шарики. Делаем это быстро, иначе тесто будет нагреваться и липнуть к рукам.

Остальные заготовки ставим в холодильник.

Горячее печенье выкладываем на решётку. При остывании оно станет плотнее, но будет мягким внутри. Храним в контейнере с крышкой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 🍪🍪🍪☕️💖

Дубликаты не найдены

Белогый шоколад. Дома тоже есть маркетологи?

Первый опыт использования коптильни

всем здравствуйте. @Kamoloff, приглашаетесь во второй раунд)

Коптильня у меня очень давно, по лично я никогда ей не пользовался, но всегда хотел попробовать. Выглядит она так:

Состоит из корпуса с гидрозатвором, крышки, поддона и решеток. Ставится на любой огонь, даже на плиту, главное поддерживать температуру примерно 80-90 градусов.

Подготовка:
Коптить я собрался мясо и сало. Выбрал биточную часть и отличное сало, с прослойками. нарезал брусочками

Дальше готовится маринад для мяса (сала):
соль 1ст.л. (2ст.л.) на литр воды
смесь перцев 1(1) чайная л. на литр воды

и в холодильник на 3-4 дня.
. прошло три дня.
достаем, протираем салфеткой и заматываем в плотную марлю, на ней останется вся горечь и гадость от дыма

подготовка коптильни.
замачиваем щепу (я использовал ольху, 140 грамм на данный размер коптильни) на 15-20 минут

разжигаем мангал, равномерно раскладываем огонь, ставим коптильню, чтобы огонь покрывал все дно

устанавливаем мясо, закрываем крышку, наливаем воду в гидрозатвор.
постоянно следим за огнем, он должен быть примерно одинаковый, без перепадов.

как только пошел дым, засекаем время. ровно 50 минут томительного ожидания и подкидывания дровишек пролетели незаметно вот итог

марлю потом выкипятить и постирать и можно использовать дальше, разворачиваем и наслаждаемся нереально нежным и вкуснейшим балыком. всем приятного аппетита

Тушеные ребра с нутом. Рабоче-крестьянский вариант сытного ужина

Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать штуку, которую я помню еще с детства: тушеные ребрышки и нагут в томатном соусе – блюдо до безобразия простое и непритязательное к заменам, но откровенно душевное и сытное, вкусное и честное, что-ли. Такое хорошо идет после плодотворного рабочего дня на свежем воздухе. И чтоб потом сидеть на низкой лавочке и смотреть, как красиво растут тюльпаны в саду или как ладно сложена дровница у стены летней кухни. Тот же сад камней для умиротворения, но на наш, сугубо практичный лад.

Уточнение: нагутом в Молдавии называют нут, а поскольку село из которого родом мои бабушка, дедушка и мама – приграничное с Молдавией, то отсюда зачастую и растут ноги у этих заимствований.

Понадобится вот что:

— 400г сезонных помидор. Вне сезона брать томаты в собственном соку или густой томатный сок. Я использую перебитые в блендере помидоры без кожи, которые заранее разлил по удобным контейнерам по 400-500мл и заморозил. Они не занимают много места и их удобно быстро разморозить в сотейнике на среднем огне, просто доведя до кипения.

— 2 небольших луковицы или одна большая.

— 2-3 листка лаврушки.

-2-3 ст.л. растительного масла

— Следующие две позиции совсем дополнительные и класть их не обязательно. Это душевный подгон моей подруги Юли из Сан-Ремо- вяленые томаты и вялено-сушеный сладкий перец. Их задача здесь- усиливать вкус и добавлять своих оттенков.

— Накануне нут залить холодной водой. Обычно нуту достаточно ночи на замачивание и примерно час на готовку.

— В казане или кастрюле разогреть масло, добавить нарезанный кубиком лук, нарубленный чеснок и готовить на среднем огне до мягкости. Подрумянивать его сегодня не надо.

— Вернуть в кастрюлю к мясу поджаренный ранее лук, забросить помидоры или густой томатный сок, тимьян, лавровый лист, смолотый черный перец и соль. Если у вас, как у меня вяленые томаты и перец, их можно забросить тоже.

— С нута слить воду и забросить в общую кастрюлю. Долить воды, чтобы все было покрыто.

Все. Дать немного остыть и поставить на стол в компании с вином и свежим, вкусным хлебом. Наслаждаться. Думать о вечном.

Технические вопросы и замены:

— Мясо: ребра могут быть и говяжьи и бараньи. Но в принципе, не грех и кусочек лопатки взять или задней части.

— Нут: если нет времени на замачивание, можно пользоваться консервированным. В этом случае готовить мясо со всем остальным минут 40-50, а потом добавить нут или фасоль и томить еще минут 20-30.

— Совсем без нута. Если по каким-то причинам вы решили делать без него, то можно просто готовить, как указано, но без нута, сделав на гарнир например картофельное пюре. А можно минут за 20-25 до готовности добавить к тушеному мясу картошку, нарезанную уверенными дольками.

— А можно вместо картошки сделать небольшой казан мамалыги. Если вы еще не ели мамалыги, то решительно рекомендую заполнить этот пробел.

— Сильно уваривать соус до густоты не рекомендую. Соус вкусный и в него хорошо макать хлебом.

Выводы: ну что тут скажешь- простая и домашняя еда. Без выпендрений и зефирных лебедей с пеной из шпинатного мусса. Ребра мягкие и их можно есть даже ложкой. Вкусный нут и густой, томатный соус в который здорово макать горбушкой. В принципе и все. Обычная, но вкусная домашняя еда, которую можно готовить без привязки к поводу, а просто на обед-ужин. Все просто и экономично. В общем, честной народ- рекомендую к приготовлению и составлению своего собственного мнения. Удачи.

По традиции явки и пароли:

Телеграм. Теперь со вкусом комментариев

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически

Желаю всем зачетной маевки и вкусного шашлыка в хорошей компании. Будьте здоровы. Ваш Бра из Одессы.

Источник

Печенье с белым шоколадом

Предлагаю попробовать испечь печенье с белым шоколадом. Оно подходит к праздничному чаепитию, да и в будний день к чашке кофе.

Ингредиенты для «Печенье с белым шоколадом»:

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3801.3 ккал	белки 51.5 г	жиры 188 г	углеводы 480.5 г
100 г блюда
ккал 432 ккал	белки 5.9 г	жиры 21.4 г	углеводы 54.6 г

Рецепт «Печенье с белым шоколадом»:

Необходимые продукты для приготовления печенья.
Масло сливочное должно быть мягкой консистенции.

Сливочное масло растереть с сахаром до однородного состояния.

В массу из масла и сахара добавить яйцо и тщательно размешать.

Ножом порубить шоколад, но не слишком мелко.

Шоколад добавить в тесто.

Из полученного теста скатать шарики величиной примерно с грецкий орех.

Обсыпать печенье сахарной пудрой и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать печенье при температуре 190-200 гр. примерно 10-15 минут.
По времени выпечки ориентируйтесь по своей духовке.

Готовое печенье пожеланию можно еще раз обсыпать сахарной пудрой.
Остудить на решетке и подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

9 января 2019 года mollaeva2015 #

10 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

9 января 2019 года galina27 1967 #

10 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

8 января 2019 года мисс #

10 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

7 января 2019 года Анастасия АГ #

8 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

7 января 2019 года khris n2011 #

8 января 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)