Пирог с черной смородиной и апельсиновой цедрой

Пирог заливной «Клафути» с апельсинами и смородиной

Пирог заливной «Клафути» с апельсинами и смородиной – вкусный апельсиновый пирог с воздушной и мягкой текстурой и целыми ягодами смородины. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить простой пирог с апельсинами и смородиной быстро и легко. Чудесный пирог, который точно понравится вашим близким и родным. Ягодное и цитрусовое наслаждение!

Когда вы испечете это нежное лакомство, клафути подрумянится по краям, а внутри останется изумительно воздушным. Весь пирог наполнен сливочной сладостью и приятными нотками апельсиновой цедры. После выпекания вкус смородины становится мягче, аромат ягоды раскрывается полнее. А кусочки апельсина придают пирогу ни с чем не сравнимую сочность.

Проверенный и простой рецепт сливочного угощения с ягодами черной смородины и кусочками апельсинов. Чарующий цвет оранжевого апельсина и насыщенный черной смородины просто потрясающие! Полоски апельсиновой цедры соединяют эти цвета дня и ночи в единое целое. Обязательно приготовьте этот изысканный, но в то же время такой простой французский рецепт.

Пирог заливной «Клафути» с апельсинами и смородиной – чудесный десерт с бесподобным вкусом апельсинов и черной смородины, каждая ложечка которого просто тает во рту! Традиционное французское клафути – прекрасный способ насладиться любимыми ягодами и фруктами. Это потрясающее французское лакомство невероятно быстро и легко приготовить.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. В большую миску выложить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.

Шаг 2

В яично-сахарную массу влить растопленное сливочное масло, всыпать муку и соль, медленной струйкой влить молоко, затем добавить апельсиновую цедру, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Совет. Для усиления апельсинового вкуса пирога можно растереть часть сахара с апельсиновой цедрой, которая должна быть свеженатертой.

Шаг 3

Четыре рамекина диаметром от 6,5 до 8,5 см смазать сливочным маслом. Подготовленные рамекины заполнить тестом на 2/3.

Где купить набор керамических рамекинов?

Набор керамических рамекинов можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 4

Выложить сверху на тесто слегка размороженные ягоды черной смородины.

Совет. Вместо четырех рамекинов можно взять одну форму для запекания большего диаметра. Но следует учесть, что в этом случае время приготовления увеличится.

Совет. Вместо замороженных ягод черной смородины можно использовать свежие.

Шаг 5

Поставить рамекины с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 18-20 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 6

Готовые пироги посыпать сахарной пудрой.

Шаг 7

Выложить сверху ягоды черной смородины и дольки очищенного апельсина. Украсить полосками цедры апельсина.

Шаг 8

Пирог заливной «Клафути» с апельсинами и смородиной подавать к чаю теплым. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог заливной «Клафути» с апельсинами и смородиной

Ингредиенты:

дополнительно

Способ приготовления:

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Источник

Пирог со смородиной (простой)

Хотите очень быстрого и вкусного пирога? Минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике, стаканчик смородины — и сладкое лакомство готово! Интересно? Тогда милости прошу в мой рецепт!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Пирог со смородиной (простой)»

Оценить рецепт Пирог со смородиной (простой):

Пожалуйста, введите символы с картинки

Я делала с замороженной вишней, очень вкусно получилось!

Супер простой и очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт! Вам здоровья и семейного благополучия!

Спасибо, все просто и вкусно!

Оставалась мороженная смородина, решила куда-то ее пристроить и испекла пирог Получился пышный бисквитный пирог на скорую руку! Рецептик теста записала, буду пробовать с другими ягодами, яблоками, грушами

Очень вкусный пирог, легкий в приготовлении, в мультиварке получился и в духовке тоже, результат отличный!

Спасибо-спасибо. Пирог вкусняшка и без хитростей, все быстро и просто!

Такой легкий и вкусный пирог! Спасибо большое, он действительно такой сахарный сверху, аж трескается, не слишком сладкий, смородина дала приятную кислинку. Рецепт в закладочки.

Источник

Пирог с замороженной черной смородиной

Всем привет))

В прошлом году на даче был хороший урожай смородины, и, видимо, не у нас одних, так как после сбора и «упаковки» дачных ягод на зимовку, соседи угостили нас еще целым ведерком крупных глянцевых смординок))

Поскольку дома любителей варенья нет, то заготавливаю его совсем в небольших количествах, а из остальных ягод или варю компоты, или перетираю с сахаром, но большую часть замораживаю.

Наверно это самый идеальный способ – и витамины сохраняются, и вкусно, и возиться нужно меньше всего 😉

К середине/концу весны запас ягод обычно заканчивается, но в этот раз черной смородины было заморожено столько, что ее вполне хватило бы до нового урожая.

Чтобы ее утилизировать я начала усиленно ее расходовать. Но если варить компот с дачной «мелкотней» было вполне приемлемо, то соседкину «черную красавицу» извести на компот рука не поднималась, такая смородина была достойна украсить собой какую-нибудь вкусную выпечку))

Поэтому предлагаю приготовить пирог с замороженной черной смородиной с апельсиновой глазурью. К его плюсам можно отнести то, что он получается классным – большим, сдобным, вкусным и очень ароматнымм))) Готовим?

Нам понадобится

Для теста:

Сливочное масло (или маргарин) – 250 грамм

Сахарная пудра – 2 стакана

Разрыхлитель – 1 упаковка (на 11 грамм)

Черная смородина (у меня замороженная) – 250 грамм

Орехи (необязательно, но очень желательно)) у меня были грецкие, в принципе подойдут любые другие – 0,5 стакана

Для глазури:

Сахарная пудра – 1 стакан

Форма неразъемная, диаметром 26 см (у меня была 24 – маловата).

Рецепт приготовления

Растопленное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру апельсина и молоко, перемешать. Добавить муку, перемешать, всыпать половину ягод.

В смазанную маслом форму вылить тесто, посыпать оставшейся смородиной и кусочками орехов. Выпекать 45–60 минут в духовке разогретой до 190 градусов.

Для глазури смешать апельсиновый сок с сахарной пудрой и щепоткой ванилина, растереть (либо взбить в блендере).

Теплый пирог залить глазурью, дать пропитаться.

Теперь пирог с замороженной черной смородиной рецепт пошагово

Растапливаем масло или маргарин (в этот раз я брала маргарин) и растираем с сахарной пудрой.

Когда я готовила этот пирог в первый раз количество пудры меня, честно говоря, испугало, но оказалось бояться не стоило, пирог по сладости получается как раз таким как надо. Во-первых, на это количество сладости приходится довольно большое количество остальных продуктов, во-вторых, стакан сахарной пудры это менее сладко чем тот же стакан сахара.

Сахарную пудру я обычно мелю сама, с помощью кофемолки это получается на раз-два))

Цедру апельсина также можно приготовить самостоятельно, натираем верхнюю самую яркую часть апельсиновой корки на мелкую терку.

Добавляем яйца, ванилин, цедру апельсина и молоко, все это тщательно смешиваем.

Разрыхлитель смешиваем с сухой составляющей (то есть с мукой), добавленный таким образом он лучше «поднимает тесто». Теперь в жидкую смесь просеиваем муку.

Тесто получается густым и с ложки сползает с неохотой. В нем видны красивые желтые вкрапления апельсиновой цедры.

Форму смазываем маслом (или маргарином). Моя форма диаметром 24 см, но я бы советовала взять на пару сантиметров больше — пирог пропечется быстрее.

Вмешиваем в тесто половину ягод.

Выливаете в нее тесто и посыпаете сверху оставшимися ягодами смородины и молотыми орехами. Орехи я порезала крупными кусками. Получается красиво даже несмотря на то, что пирог еще сырой.

Ставим красоту в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем около 45-60 минут. Время, как обычно, зависит от вашей духовки. Так как форма у меня была маловата и пирог получился высоким, 45 минут мне не хватило.

Готовность проверяем сухой деревянной палочкой. Удобно зубочисткой.

P.S. Аромат по квартире расходится умопомрачительный 🙂

Пока пирог выпекается, готовим глазурь.

«Добываем» сок из одного апельсина.

Смешиваем его с еще одним стаканом сахарной пудры.

Добавляем ванилин на кончике ножа.

И растираем массу пока она не станет мягкой и однородной. Можно взбить в блендере, но и вручную она растирается легко.

Когда пирог будет готов, не вынимая его надо залить глазурью. Чтобы он пропитался как можно лучше делаем проколы по всей поверхности пирога.

Заливаем горячий пирог глазурью.

Она растекается по всему пирогу…

Не переживайте, буквально несколько минут и вся жидкость впитается в пирог.

Я жду пока он остынет, тогда его можно без проблем вынимать. Пирог смородиновый готов.

Если же вам хочется чего-нибудь посложнее и послаже, предлагаю заглянуть за рецептами вкусных тортов: торт «Муравейник» или торт «Сладкий вечер».

А если любите яблочную выпечку, тогда обратите внимание на рецепт «Цветаевского» пирога.

Источник

Пирог с черной смородиной

вторник, 17 июля 2018 г.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления домашнего ягодного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: черная смородина, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, сметана, разрыхлитель теста и соль. Кроме того, возьмем немного рафинированного растительного масла для смазывания формы. Все продукты должны быть обязательно комнатной температуры.

Сразу включаем греться духовку на 180 градусов. Соединяем 270 граммов пшеничной муки с разрыхлителем (1 столовая ложка) и щепоткой соли. Все тщательно перемешиваем и просеиваем через сито.

В объемную посуду разбиваем куриные яйца (3 штуки), добавляем 200 граммов сахарного песка.

Взбиваем миксером на высокой скорости до побеления массы и увеличения ее в объеме. Кристаллики сахара должны почти полностью раствориться. Следом добавляем 160 граммов сметаны любой жирности (чем жирнее, тем вкуснее и нежнее получается готовый пирог). Вмешиваем сметану в яичную массу.

Насыпаем мучную смесь из шага 2 и быстро вмешиваем ее с жидкую основу для ягодного пирога.

200 граммов черной смородины моем и обсушиваем. Если будете использовать замороженные ягоды, размораживать их не нужно. Припудриваем ягоды чайной ложкой пшеничной муки (берем от общего количества), чтобы в процессе выпечки они не ушли на дно теста.

Источник

К счастью, есть лакомство, доступное каждому независимо от времени года –пирог с черной смородиной. Выпечка получается безумно вкусной и полезной. Ведь черная смородина – кладезь витамина С, который остается в ягоде в немалом количестве даже после термической обработки. Вам понадобится минимум умений, чтобы претворить в жизнь представленные рецепты.

Пирог с черной смородиной в духовке песочный

Рассыпчатое песочное тесто удивительно гармонирует с сочной ягодной начинкой из черной смородины. Оно не даст расплыться ягодному соку, корж останется хрустящим, а верх пирога – сочным. Ягоды для начинки будем карамелизировать на сковородке.

Время готовки – 45 мин.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Удачной выпечки и приятного чаепития!

Пирог с черной смородиной в духовке дрожжевой

Дрожжевой пирог с начинкой из ягод черной смородины является самым простым и экономичным. На его приготовление не нужно много усилий. Вы подарите своей семье вкусный десерт к чаю.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пирог с черной смородиной в духовке слоеный

В данном рецепте вам предлагается испечь шикарный пирог со смородиной из замороженного слоеного теста. Это очень быстро и удобно, особенно когда на пороге неожиданные гости.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Пирог с черной смородиной в духовке на кефире

На кефирном тесте вы быстро приготовите пышную и нежную выпечку с ягодами черной смородины. Тесто хорошо поднимается, поэтому берите высокую форму для выпечки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пирог с черной смородиной в духовке заливной

Это рецепт для тех, кто не умеет или не хочет возиться с тестом. А еще он поможет быстро использовать оставшиеся ягоды. Результат такой выпечки всегда будет у вас удачный и вкусный. Тесто будем готовить на сметане. Ягоды можно использовать и свежие, и замороженные.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пирог с черной смородиной в духовке с творогом

Вашему вниманию предоставляется рецепт вкуснейшего ягодного пирога. Готовится он на основе песочного теста. Весь вкус пирога – в начинке. Это свежая черная смородина в творожном суфле. Этот рецепт займет достойное место в вашем меню.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Пирог с черной смородиной в мультиварке

Вам предоставляется рецепт выпечки в мультиварке пирога с ягодой черной смородины. Это очень быстро и удобно. Ягоду можно брать и свежую, и мороженую. Готовятся такие пироги из жидкого теста и называются заливными. В данном рецепте будем готовить пирог на кефирном тесте.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник