Пирожные с малиной сверху

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Рецепты Пирожные с малиной

Очень вкусное пирожное безе с малиной. Видео

Ванильный сахар — 1 упак.

Белок яичный — 4 шт

Очень простой и вкусный рецепт приготовления пирожного безе с малиной и сливками. Отличный десерт для детей и взрослых. Простой и вкусный, а самое главное быстрый рецепт безе! Смотрите и готовьте с удовольствием.

Пирожные с малиной

1 стакан сливок жирностью 33%

0,25 ч. л. ванильного сахара

50 г шоколадного печенья

Печенье сложить в блендер, измельчить.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

На дно 2 стаканов положить по 1 ст. л. взбитых сливок. Присыпать крошкой из шоколадного печенья.

Пирожное «Шоколадная малина»

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао, перемешать, выложить в формочки. Выпекать до готовности, температура 180-200гр.

Взбить сливки в пышную пену,добавляя сахар. Добавить творожный сыр(я брала «Альметте» сливочный). Взбить пару секунд на маленькой скорости, чтобы соединить сыр и сливки.

Когда бисквит остынет, разрезать каждый на половинки.

Бисквитные пирожные с творогом и малиной

Разогреть духовку до 170 градусов.

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром до однородности, а белки взбить в крепкую пену. Постепенно ввести в белковую массу желтки, муку и крахмал.

Замочить листы желатина.

Выстелить противень бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

Миндальное пирожное с малиной

сахар ванильный – 1 ч. л.

какао-порошок – 1 ч. л.

сахар – 50 г + 1 ст. л.

горсть свежей малины

пудра сахарная – 125 г

миндаль и фундук – по 1,5 ст. л.

Смешать молоко, 50 г сахара, крахмал и ванильный сахар в сотейнике. Нагревать, постоянно помешивая, до загустения. Дать немного остыть.

Орехи размолоть в мелкую крошку. Белки взбить с 1 ст. л. сахара в крепкую пену. Какао, сахарную пудру и орехи перемешать и аккуратно соединить с белками. Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на смазанный маслом и за.

Пирожное макарун с малиной и шоколадным ганашом

100 гр миндальной муки

1 ч.л ванильного экстракта

100 гр сахарной пудры

ДЛЯ НУЖНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ И ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОГО РЕЦЕПТА СМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ НИЖЕ.

1. смешать вместе миндальную и сахарную пудру

2. взбить белки до мягких пиков, добавлять постепенно сахар

3. Просеять сухие ингредиенты и разделить их на 2 равные части. Начинать вмешивать их в белки. количество перемешиваний между добавлением второй партии должно быть примерн.

Бисквитное пирожное на йогурте со взбитыми сливками и малиной

Мука пшеничная — 5 ст л с горкой

Взбитые сливки лёгкие

Разрыхлитель теста — 1 ч л

Сахар тростниковый Демерара от Мистраль — 6 ст л с горкой

Малина лесная замороженная

Йогурт 3,2 % — 100 мл

1. Ароматные пирожные с малиной лесной и взбитыми лёгкими сливками.

2. Делаем бисквит. Желтки взбиваем венчиком с йогуртом, добавляем сахар и хорошо всё взбиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в смесь по ложке.

3. Соединяем венчиком. Берём форму, застилаем пекарской бумагой и выливаем тесто. Ставим в духовку на 15 минут при т-180 С.

Пирожные-кексы с малиной и сливками

1,5 ч. л. разрыхлителя

115 г сливочного масла

130 г коричневого сахара

В чаше смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая до однородности. Молоко подогреть, добавить мякоть ванили. Прогреть, помешивая 1 минуту, не доводя до кипения. В масляно-яичную смесь всыпать половину муки, хорошо перемешать, влить молоко с ваниль.

Слоеные пирожные с малиной и рикоттой.

Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 400 гр.

Ванильный сахар 1-2 пакетика

Сахарная пудра 7 ст.л.

Тесто, не раскатывая, разрезать острым ножом на 12 частей, наколоть вилкой. Противень накрыть смоченной холодной водой пекарской бумагой, выложить тесто, не забудьте оставить промежутки, и убрать в холодильник, пока духовка разогревается до 220 гр. Выпекать 12-15 минут. Вытащить и, пока заготовки еще горячие, разделить каждую вдоль по высоте на 3 части. Сред.

Ореховые пирожные имени Макса Фрая

Перемалываем орехи на мясорубке.

Кофе размешиваем с водой, добавляем коньяк и сгущенку.

Орехи смешиваем с какао, добавляем кофейную смесь, замешиваем тесто.

Пирожное макарон с малиной и анисом

Желатин замочить в холодной воде. Пюре нагреть до 45 градусов, добавить смесь пектина и столовой ложки сахара. Вскипятить, после чего добавить 130 грамм сахара. Довести смесь до 105 градусов, добавить лимонный сок, отжатый желатин, зеленый молотый анис и ликер Ricard. Перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник, чтобы начинка остыла.

Источник

Пирожное «Малиновое облако»

Просто невозможно остановиться!

Ингредиенты для «Пирожное «Малиновое облако»»:

Песочная основа:

Малиновое желе:

Сливочный крем:

Безе:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4076.7 ккал	белки 48.9 г	жиры 292.4 г	углеводы 358.4 г
Порции
ккал 679.5 ккал	белки 8.2 г	жиры 48.7 г	углеводы 59.7 г
100 г блюда
ккал 176.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 12.7 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Пирожное «Малиновое облако»»:

Поместить в чашу блендера все ингредиенты для теста. Пробить. Собрать тесто в шар.

Застелить дно разъемной формы с высокими бортиками, размер которой 15х21 см, пекарской бумагой и выстелить тесто ровным слоем, слегка приподнимая бортики. Наколоть тесто вилкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Выпекать в прогретой до 180″С духовке 15 минут. Остудить. Следующим слоем у нас будет заливаться желе. Так как я выпекала тесто в кулинарной рамке, то я удалила пекарскую бумагу, осторожно перенесла рамку с тестом (оно очень хрупкое) на лист фольги, сверху которого поместила пищевую пленку и потом все очень плотно прижала к бортику рамки. Это необходимо для того, чтобы желе не вытекло при заливке в форму. Развести порошок желе 400 г в 500 г горячей воды. Остудить периодически помешивая.

Выстелить замороженную. малину. Это необходимо для того, чтобы желе быстро схватилось.
Вместо малины можно использовать клубнику, землянику или вишню, только обязательно их нужно заморозить!

Поместить в емкость для взбивания- маскарпоне, сливки, ваниль и пудру. Взбить.

Нанести крем равномерным слоем поверх желе и отправить в холодильник.

Белки взбить в устойчивую пену и не переставая взбивать постепенно ввести сахар, и взбивать до его полного растворения. Добавить крахмал и опять взбить. Выстелить меренгу размером 15х21 на лист пекарской бумаги и посыпать сверху миндаль. Выпекать в прогретой до 100″С духовке с слегка приоткрытой дверкой 45 минут. При необходимости можете увеличить или уменьшить время запекания. Ориентируйтесь на вашу духовку. Готовое безе должно быть хрустящим и запеченым, даже слегка может потрескаться. Остудить безе. И поместить его поверх крема.

Отправить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, легче будет нарезать на порции.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Просто невозможно остановиться!

Другие варианты рецепта

Торт «Дикая орхидея»

Фотографии «Пирожное «Малиновое облако»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2020 года alena tundra #

2 апреля 2020 года Lexus1077 #

24 марта 2020 года tati green #

27 марта 2020 года om1511 #

27 марта 2020 года tati green #

24 марта 2020 года om1511 #

21 марта 2020 года gal1320 #

19 марта 2020 года LanaSlavina #

19 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

19 марта 2020 года HannaVek #

19 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

19 марта 2020 года HannaVek #

2 апреля 2020 года lwp #

2 апреля 2020 года HannaVek #

18 марта 2020 года om1511 #

18 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)