Плесень на кустах малины
Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью? Что же делать?
Я люблю лето не только за тепло, но и за ягоды. Клубника, малина, черешня, смородина, голубика черника…….
Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью.
Теперь есть решение этой проблемы. Гарольд Макги предлагает применить к ягодам термотерапию. А именно, окунуть их в очень горячую воду.
Вот, что рассказывает Магки:
Ягоды плесневеют, потому что споры плесени, которые есть везде, легко развиваются на влажной поверхности выделяющих влагу ягод, и легко проникает через самые маленькие повреждения в их тонкой коже.
Не смотря на то, что Гарольд старался высушивать ягоды, класть их так чтобы они как можно меньше касались друг друга, хранить их в холодильнике, плесень все равно появлялась очень быстро. Нам с вами это знакомо.
Поэтому, когда он увидел в одном из журналов по сельскому хозяйству информацию о том, что продлить жизнь ягодам можно при помощи тепла, он сразу же продолжил исследование вопроса.
Гарольд собрал около 12 отчетов о том, что горячая вода останавливает рост плесени на ягодах, винограде и фруктах с косточкой. Температуры в тестах варьировались от 113 до 145 градусов по Фаренгейту (45-63 градуса по Цельсию), а время выдерживания ягод в такой горячей воде варьировалось от нескольких минут при боле низкой температуре до 12 секунд при самой высокой.
Сложно поверить, что ягоды способны выдерживать температуру 66 градусов. Человеческий палец в такой воде получит ожог третей степени меньше чем через 5 секунд!
Гарольд купил килограммы различных ягод, разделил каждый тип ягод на 2 части. Одну часть он опускал в горячую воду прямо в пластиковой коробочке. Затем он сливал воду, просушивал ягоды на бумажном полотенце, давал им остыть и высохнуть. Затем он снова их упаковал, при том так, чтобы они как следует попотели, и оставлял при комнатной температуре. Через 24 часа он сосчитал ягоды с плесенью в каждой корзине
. Клубнику он нагревал 30 секунд при 52 градусах. Из 30 ягод, только одна была с плесенью. При этом среди 30 необработанных ягод, заплесневело 14. Кроме того, Гарольд подвергнул тепловому воздействию помятые ягоды, с плесенью на кончиках. Плесень не только не распространилась, она исчезла!
Затем Макги попробовал применить термотерапию к малине и чернике (52 градуса на 30 секунд) и получил такие же хорошие результаты.
Голубика также показала прекрасные результаты.
Интересно, что такой же результат можно получить при помощи горячего воздуха, но в домашних условиях проще применять горячую воду.
Я, конечно же, верю мистеру Магки на слово. Но для любимого Пракукинга и для большей доказательности (да и вообще интересно же!) я купила килограмм клубники, и провела свой собственный эксперимент.
Я разделила клубнику на две части. Налила в миску воду с температурой 66 градусов. Положила ягоды в воду на 30 секунд. Воду аккуратно слила, ягоды переложила на бумажное полотенце. Дала им высохнуть. Поразилась тому, что их текстура никак не изменилась, они несколько не сварились. Вернула в миску. Оставила на кухонном столе. К вечеру обработанные ягоды были как новые, а необработанные потеряли свой яркий цвет, и слегка сквасились, появился скисший запах.
В реальности разница была гораздо заметнее, чем на фото. Я так и не смогла сфотографировать так, чтобы разница была сильно очевидна.
На ночь я убрала обе миски в холодильник. С утра изменений особо не обнаружила. Снова оставила миски с клубникой на столе.
Вернувшись домой в час ночи, обнаружила, что клубника в необработанной миске окончательно скисла, а вот обработанная клубника подпортилась лишь слегка, и то только некоторые ягоды. Хотя, плесень я не обнаружила ни там, ни там. Но тепловое воздействие явно замедлило порчу ягод! Фото не будет, извините, я забыла.
Вам придется поверить на слово не только Макги, но и мне:)
В любом случае, думаю, вам очень пригодится эта информация, и за лето вы спасете много-много ягод от неминуемой гибели!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Чем обработать малину от фитофтороза корневой гнили
Чем обработать малину от вредителей
Садовая малина от своего лесного «родственника» отличается высокой урожайностью, большим размером сочных ягод и активным развитием.
Но кусты садовой малины чаще поражаются болезнями и различными вредителями, активность которых может свести плодоношение растения на «нет». В своей статье я расскажу Вам, чем обработать малину от вредителей и, тем самым, спасти урожай.
Болезни малины и методы лечения
Любое заболевание проще предотвратить, чем лечить. Это же самое относится и к садовым растениям. Малиновые кусты могут быть подвержены развитию самых различных патологических процессов. Рассмотрим самые распространенные болезни кустарника.
Фитофтороз (корневая гниль)
Это грибковое заболевание поражает корневую систему кустарника. Основная причина развития фитофтороза — чрезмерно увлажненная и тяжелая почвы без дренажной системы. Корни в такой почве начинают подгнивать, растение испытывает дефицит питательных компонентов, постепенно вянет и гибнет.
Методы лечения и профилактики:
Корневой рак
Причина развития корневого рака — болезнетворные бактерии, проникающие в клеточную структуру растения через механические повреждения (трещинки, ранки и т. п.). Симптомом корневого рака является образование на корневых отростках коричневых наростов-галлов.
Впоследствии галлы срастаются, их поверхность растрескивается, и патологический процесс распространяется на корневую шейку.
Пораженная корневая система не способна принимать влагу из почвы, растение в результате этого испытывает нехватку питательных веществ.
Пораженная корневым раком малина увядает, сохнет, желтеет. Побеги отстают в развитии. Ягоды теряют вкусовую ценность и мельчают. Корневой рак может привести и к гибели кустарника.
Методы лечения и профилактики:
Серая гниль
Грибковая инфекция представляет серьезную опасность для растения. Первые признаки развития серой гнили, как правило, проявляются в момент цветения, больше всего от заболевания страдают ягоды.
Серая гниль является заразным заболеванием. С ветром «пыль» способна распространяться и на здоровые растения.
Методы лечения и профилактики:
Обработка малины от насекомых-вредителей
Кусты малины являются «лакомством» для различных насекомых. Эффективнее проводить обработку малины весной — это будет служить профилактикой против атаки паразитов. Если же насекомые уже атаковали кустарники, то необходимо начинать экстренное лечение кустарника.
Малинный жук
Методы лечения и профилактика:
Стеблевая галлица
Лечение и профилактика:
Лечение и профилактика:
Стеблевая муха
Методы лечения и профилактика:
Малинная орехотворка
Методы лечения и профилактика:
Долгоносик
Методы лечения и профилактика:
Паутинный клещ
Методы лечения и профилактика:
Почковая моль
Методы лечения и профилактика:
Заключение
Фитофтороз корней малины и садовой земляники
В Украине малина и садовая земляника традиционно являются наиболее популярными растениями на дачных и приусадебных участках. Кроме того, в последнее время активно наращивается процесс культивирования этих культур в промышленных масштабах, а потому перед аграриями все чаще встает вопрос: как защитить растения от грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний, которых насчитывается более 60 видов.
Одним из наиболее опасных грибковых заболеваний считается фитофтороз или фитофтора. Перевод этого слова с древнегреческого языка означает «разрушающий, уничтожающий, гибельный». И действительно, на сегодняшний день ежегодные мировые экономические потери урожая малины и садовой земляники исчисляются баснословными цифрами (по оценкам экспертов не менее 10 миллионов долларов).
Фитофтороз растений вызывает гриб Phytophthora fragariae Hick, который представлен двумя специализированными формами:
· Var. fragariae (заражает садовую землянику)
· Var. rubi (поражает кусты малины)
В Украине фитофтороз корней малины и садовой земляники включен в перечень опасных карантинных объектов. Считается, что при благоприятных условиях это заболевание, если не предпринимать безотлагательных защитных мер, способно в течение двух-трех сезонов полностью погубить все растения в малиннике и под корень уничтожить плантацию садовой земляники.
Особенно свирепствует возбудитель фитофтороза при относительной влажности воздуха выше 80% и среднесуточной температуре окружающей среды в пределах +20° с понижением в ночное время до +10°.
Симптомы заражения растений
Фитофтороз корней малины и садовой земляники может проявлять себя на разных стадиях развития растений. При этом болезнь способна поражать листья, цветы, плоды, стебли и корни.
Зачастую растения инфицируются возбудителем задолго до начала активной фазы развития заболевания, а сам процесс болезни может растягиваться на месяцы, пока в итоге не приводит к гибели культуры.
Скорость протекания фитофтороза зависит от нескольких факторов:
· Вида грибкового возбудителя
· Погодных и почвенных условий
Внешние признаки заражения можно наблюдать на надземных частях растений уже с наступлением весны.
На малине зараженные грибом почки могут не распускаться, а молодые боковые побеги начинают усыхать еще до начала фазы плодоношения. При этом рост и развитие растений затормаживается, окраска листьев изменяется и приобретает синевато-красноватый оттенок, а куст формирует небольшое количество цветов. В период распускания бутонов фитофтороз обычно проявляется в виде потемнения цветочной сердцевины. Пестики при этом чернеют, но венчик цветка остается светлым, что по внешним признакам напоминает весеннее подмерзание растений.
Вскоре зараженные возбудителем бутоны деформируются и в итоге не дают ягод. У зараженных возбудителем плодов малины и садовой земляники вытягивается и засыхает вершинка, а на зрелых ягодах появляются вдавленные белесые, как бы припеченные солнцем пятна, которые представляют собой грибковую гниль.
В случае если плоды успевают вызреть, они выглядят мелкими, при этом их вкусовые качества оставляют желать лучшего.
При заражении корневой системы, побеги малины постепенно высыхают и в итоге становятся похожими на пастуший посох с изогнутой верхней частью.
Признаки фитофтороза часто путают с другими заболеваниями, например, с вертицилезным увяданием или с заражением растений нематодами.
На садовой землянике фитофтороз вызывает увядание отдельных растений. Куст выглядит угнетенным и, как бы «приседает». Нижние листья у него опадают, стебли деформируются. При этом растение выбрасывает небольшое количество усов.
Признаки фитофтороза на корнях можно обнаружить лишь с наступлением осени, когда некроз растительных тканей распространяется и на корневую систему.
При этом мелкие боковые и мочковатые корешки отмирают, а крупные оголяются, внешне напоминая мышиный хвост. Если на зараженном участке корня сделать поперечный разрез, он будет иметь бордово-кирпичную окраску.
Чаще всего фитофтороз поражает корни в тех местах, где почва наиболее уплотнена.
Благоприятные условия для быстрого развития возбудителя создаются и при высокой плотности размещения растений.
При этом не следует забывать, что споры фитофтороза способны сохранять свою высокую жизнеспособность от 4 до 8 лет.
Расселение возбудителя фитофтороза происходит при перевозке зараженных растений, как правило, посадочного материала.
Возможно и локальное распространение инфекции вместе дождевыми потоками, инструментом, тарой, одеждой и обувью.
Способы борьбы с корневым фитофторозом
Диагностировать фитофтороз непросто, но возможно. С этой целью в период формирования бутонов и непосредственно после уборки урожая, из зараженных или уже погибших растений необходимо взять образцы растительных тканей для проведения лабораторного анализа.
Основные меры борьбы с возбудителем фитофтороза носят профилактический характер.
Прежде всего, для противостояния заболеванию следует соблюдать строгие карантинные меры при ввозе в страну импортного посадочного материала и саженцев.
Кроме того, для профилактики фитофтороза необходимо осуществлять следующие мероприятия:
· Использовать исключительно здоровый посадочный материал
· Своевременно удобрять и производить регулярный полив растений
· Использовать устойчивые к данному заболеванию сорта
Неплохой результат демонстрирует высаживание растений на земляном гребне или на высоких грядах.
Фитофтороз при помощи химических обработок контролировать довольно сложно, поскольку фунгициды не воздействуют на возбудителя, находящегося внутри растений. Поэтому их применяют в основном для обеззараживания посадочного материала.
При обнаружении инфекции необходимо удалить, а затем уничтожить все зараженные растения.
Фитофтороз земляники и малины
Никогда не знаешь, с какой стороны придет болезнь в малинник или на грядки земляники…
Слишком много заболеваний привезли из других стран. Беда в том, что эти болезни не шествуют по стране с барабанным боем. Они неспешно и неслышно крадутся, не афишируя себя, но могут появиться на любой даче в любой момент.
Причина гибели земляники
Известно около 80 заболеваний земляники: все их знать не обязательно, но ориентироваться в признаках и понимать, что нужно делать с больными растениями и как организовать профилактические мероприятия – стоит.
Пятна на листьях видны хорошо, поэтому любой дачник сможет определить заболевание, если под рукой есть справочник с хорошим описанием и фотографиями. Проблема с корнями обычно приписывается неправильному уходу: мало или много воды, заморозки или недостаток питательных веществ.
Лики фитофтороза земляники садовой и малины
Что можно увидеть на корнях
По корням заболевание можно определить уже осенью. Фото с сайта omafra.gov.on.ca
Такое изменение корней хорошо видно уже осенью, но симптомы болезни на самом растении проявятся весной или в начале лета.
Предрасполагающие факторы
Это условия весны и осени. Если весна жаркая и сухая (при такой погоде гриб ослабляет свою активность), а лето начинается прохладой и дождями, то начало заболевания будет в благодатный для фитофтороза период – летом. И конечно, наличие в почве возбудителя. По разным данным ооспоры могут храниться в почве до восьми лет, финские специалисты говорят о двадцати годах.
Второй лик
Фитофторозная кожистая гниль ягод. Растения страдают от Phytophtora cactorum. Этот гриб редко проникает в корни. Поражаются все надземные органы, но сильнее других – ягоды. На них появляются твердые кожистые пятна коричневых или лиловых оттенков. Вынуть уплотнение из мякоти не получается. Ягоды становятся горькими, позже они засыхают.
Фитофторозная кожистая гниль ягод. Фото с сайта libertarianinstitute.org
Неправильной формы коричневые пятна появляются на бутонах, цветках. Отмирают розетка листьев и основания черешков. На всех органах, а на ягодах особенно, при большой влажности появляется белый густой налет. Зимой гриб сохраняется в почве и на растительных остатках, на розетках.
Что предпринять:
Вот такими беленькими должны быть корни земляники.
Здоровые розетки. Фото с сайта klubnika.org.ua
Третий лик
Фитофторозная прикорневая гниль (гниль корневой шейки и корней). Растения страдают от Phytophtora cactorum. Эта форма фитофтороза многоядна, в ее меню растения 83 родов, у которых она развивается на корнях, стеблях, коре, плодах, почках.
Как проявляется
Увядают нижние листья: они ложатся на землю, касаясь ее верхней стороной листовой пластинки. На корневой шейке, у основания цветоносов и черешков, появляются пятна в виде колец, потом эти места загнивают. Корни отмирают постепенно, что не приводит к гибели, однако новые листья растут деформированными, у них тонкие черешки; при высокой влажности появляются коричневые маслянистые пятна, в сухую погоду они подсыхают. Розетки деформированные, необычной формы и размеров.
Растения страдают от Phytophtora cactorum. Фото с сайта projects.ncsu.edu
По внешнему виду растения напоминают пораженные нематодой.
Болезнь проявится раньше, если был заражен посадочный материал, если почва – немного позднее.
Что делать
Покупать посадочный материал у надежных продавцов. Фото с сайта printack.ru
Как обезопасить растения от болезней
Выращивайте сидераты на земляничных грядках. Фото с сайта superda4nik.ru
Фитофтороз малины
Возбудитель – Phytophtora frafariae var. rubi, и не только он: как предполагают специалисты, комплекс из различных видов фитофтороза и фузариума.
Внешние признаки фитофтороза корней малины. Фото с сайта mindenpictures.com
Первые случаи были зарегистрированы в 50-е годы прошлого века, в 90-х болезнь появилась на сортоиспытательных участках селекционных институтов.
Первые случаи заболевания растений зарегистрированы в середине прошлого века. Фото с сайта bugwoodcloud.org
В России не распространен, а в странах Прибалтики он есть. Шагает неспешно…
Листья малины засыхают и закручиваются.
Пораженные листья вблизи. Кадр из фильма с сайта trailer.zee18.com
Температурные пристрастия фитофторы
При высокой влажности почва должна прогреться до +5. +25°C, а наиболее благоприятный для фитофторы температурный коридор +10. +17°C при дождях. А ведь это уже конец лета – начало осени или весна.
Если смотреть издалека, то видны проплешины в малиннике, то есть четкие очаги с поврежденными растениями. Если вблизи… можно обнаружить, что выкопанные корни красные.
Кадр из фильма с сайта trailer.zee18.com
Как проявляется
Плохо растут новые побеги малины. Кадр из фильма с сайта trailer.zee18.com
Если обнаружили фитофтороз на землянике или малине
Вот такой должна быть наша земляника!
Давайте загадаем, чтобы наша земляника и малина всегда были здоровы! И пусть это желание сбудется!
Внимание!
Думается, что эта болезнь уже довольно широко распространена в нашей стране, коли такие учреждения создают фильмы о ней и выкладывают в свободном доступе.
Фитофтороз корней клубники и малины – как распознать и бороться
Самые любимые растения на приусадебных и дачных участках – это, конечно, земляника садовая (или, как ее часто называют, клубника) и малина. Их поражают около 60 различных грибковых, бактериальных и вирусных болезней! Но сегодня остановимся на одном из самых опасных недугов – фитофторозе корней
Фитофтороз корней клубники (земляники садовой) и малины является одним из опаснейших заболеваний, приводящий к гибели целых плантаций.
Болезнь вызывает гриб Phytophthora fragariae Hickman, вернее две его разновидности: var. fragariae (появляется на землянике садовой) и var. rubi (на малине).
При фитофторозе земляники садовой первые признаки заболевания можно обнаружить на корнях поздней осенью.
Боковые и мочковатые корни отмирают и обычно отпадают, остаются оголенными главные корни, которые суживаются книзу и напоминают крысиный хвост.
На надземных частях симптомы можно увидеть весной. Пораженные растения формируют небольшое количество цветов и мелких ягод, изменяется окраска листьев. Отмечается изреживание усов, их побурение. Затормаживается рост растений. Корневая система загнивает. Разрезав такие корни, можно обнаружить стержневые цилиндры цветом от винно-красного до кирпично-красного. Заболевание, в основном, носит сезонный характер. Основное развитие идет весной и осенью, но при сухой весне и влажном прохладном лете пик развития корневой гнили может приходиться на летние месяцы.
При фитофторозе малины весной не раскрываются почки, боковые побеги вянут и засыхают до или во время плодоношения. Увядшие побеги похожи на пастушью палку с крюком. Происходит это вследствие гибели корневой системы.
Особенно активно гриб развивается и причиняет наибольший вред в районах с прохладным влажным климатом в периоды с пониженной температурой и избытком влажности. Возбудитель данной болезни может сохранять свою жизнеспособность в почве в виде спор в течение четырех и более (до 15) лет.
Локальное распространение гриба происходит при перемещении почвы с водой, орудиями обработки, подошвой обуви, упаковочным материалом. Основной способ распространения заболевания – перевозки зараженного посадочного материала земляники и малины.
Чтобы обнаружить заболевание растений фитофторозом, проводят обследования посадок в два срока: в период от фазы бутонизации до фазы цветения и в конце вегетации (сентябрь). Для лабораторного анализа отбирают образец из увядших или только что погибших растений с корневой системой.
Для борьбы с фитофторозом используют агротехнические приемы: прежде всего 6–7-летний севооборот.
На землянике разрешено использование нескольких фунгицидов, которые можно применять для обеззараживания рассады перед посадкой или при поливе и опрыскивании больных растений во время вегетации. Хорошие результаты получили при выращивании растений на гребнях или поднятых грядах на хорошо дренированных площадях.
Пораженные фитофторозом растительные остатки необходимо уничтожить в очаге с соблюдением всех мер предосторожности.
(Источник: Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области ).