почему помидоры внутри белые и жесткие и созревают наполовину можно ли их есть
Почему помидор внутри белый и с жесткими прожилками?
Есть как минимум три причины того, почему помидор белый внутри. Первая – особенность сорта, вторая – вирусное заболевание столбур (фитоплазмоз), третья – физиологические воздействия («перекос» по минеральным веществам, жара, неправильный полив и т.д.). В каждом из этих случаев будут свои особенности белой мякоти томатов, о чем мы и предлагаем поговорить в данной статье.
Помидор белый внутри: особенность сорта
Действительно, некоторые сорта томатов, предназначенные для длительной транспортировки, для засолки и консервации, грешат белыми прожилками и плотной безвкусной мякотью в центре.
Помидор белый внутри: столбур (фитоплазмоз)
Столбур, или фитоплазмоз – это вирусное заболевание пасленовых, в том числе – томатов, не подлежащее лечению. Переносится столбур насекомыми – цикадами, тлей, хлопковой совкой, белокрылкой.
Первые симптомы, свидетельствующие о столбуре на вашем томате – молодые листочки становятся мелкими, грубыми, с розовым или фиолетовым оттенком и загнутыми вверх краями, стебель помидора утолщается. Особенно хорошо виден фитоплазмоз на цветах томатов – лепесточки становятся мелкими, тонкими, бледными или зеленоватыми, часто срастаются, образуя колокольчик, тычинки недоразвиты, пестик короткий. Часто такие цветы становятся стерильными. При дальнейшем развитии столбура листья томата желтеют и опадают.
Но самое главное – при столбуре мякоть томата становится белой, твердой, безвкусной, сами плоды окрашены неравномерно. Помидоры мельчают, иногда становятся непригодными в пищу. При этом штамбовые (ограниченные в росте) сорта поражаются фитоплазмозом гораздо реже.
Что можно сделать, если помидоры белые внутри именно из-за столбура? При сильном поражении растения убирают с грядки и сжигают. Если помидор таки выкормил плоды – собирайте, но не берите с них семян для дальнейшего посева, после чего обязательно выдерните растение с корнем и сожгите.
— Следить за качеством рассады и посевного материала.
Помидоры белые внутри: физиологические воздействия
Высокая температура (более 35 градусов) и низкая влажность в период цветения и за неделю до его цветения приводит к тому, что помидоры становятся неспособными образовывать пигмент, отвечающий за красную окраску – ликопин. При температуре более 36 градусов пыльца становится стерильной (помидоры цветут, но не завязываются), при температуре выше 40 градусов снижается критически снижается тургор растения, оно начинает увядать и может погибнуть. Идеальная температура для томатов – 20-25 градусов. Очень важно, чтобы ночная температура (а именно ночью формируется пыльца) была ниже дневной.
Что можно сделать, чтобы помидоры не белели внутри от сильной жары?
— мульчировать растения, ведь от высокой температуры страдают корни растений, прекращая поглощать калий
— не перекармливать азотом, делая ставку перед цветением и во время завязывания плодов накалийные и кальцевые удобрения
— проветривать теплицу, забеливать крышу теплицы, пытаться сгладить разницу между ночными и дневными температурамиТатьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Почему помидоры внутри белые и жёсткие и созревают наполовину
Практически каждому огороднику рано или поздно приходится сталкиваться с неприятным явлением – томаты внутри жёсткие и белые, причем созревают при этом только наполовину.
Причин потери товарного вида и вкусовых качеств немного, но лучше сразу разобраться в них, чтобы немедленно предпринять меры, которые помогут сделать помидоры более мягкими и приятными на вкус.
Особенности некоторых сортов
Часто это особенность сорта, светлые волокна служат каркасом!
Самая безобидная причина появления белых прожилок и неравномерного созревания помидоров – особенность сортов, которые чаще всего выращиваются для продажи и длительного хранения. В них присутствует ген, который отвечает за образование внутри плода светлых волокон. Они служат надежным каркасом, защищающим томаты от повреждений.
Чтобы избавиться от белых прожилок внутри и сделать плоды мягкими, достаточно положить их на несколько дней в темное теплое место. Хорошо, если дозревать помидоры будут в таре с уже полностью созревшими томатами – это значительно ускорит процесс.
На вид помидор созрел, но внутри он ещё жёсткий. Но кому-то нравятся и такие.
Фитоплазмоз – серьезное заболевание помидоров
Плоды поражённые фитоплазмозом.
Одно из самых опасных для томатов заболеваний – фитоплазмоз. Этот вирус неизлечим, и единственный способ остановить распространение заражения – немедленно убрать с грядки и утилизировать больные растения. Разносчиками болезни считаются вредители (тля и белокрылка).
Употреблять пораженные вирусом плоды в пищу категорически не рекомендуется – они могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением в виде рвоты, тошноты, болезненных ощущений в области желудка.
Симптомы заболевания
Определить заражение несложно, для этого достаточно внимательно осмотреть томаты. О наличии вируса свидетельствуют следующие симптомы:
мелкие, скрученные листики;
поверхность листьев грубеет, они становятся жесткими, ломкими;
стебель не растет в высоту, но постепенно толстеет;
цветы начинают срастаться между собой, они не образовывают плодов.
На концах листья окрашиваются в сизый оттенок.
Лечение
Против заболевания эффективной считается профилактика с применением инсектицидов против вредителей. В пору созревания плодов опрыскивание химикатами не рекомендуется – лучше отдать предпочтение домашним средствам.
Для обработки можно использовать чесночный настой (две головки чеснока измельчить, залить ведом воды, настоять три дня). Опрыскивание проводить каждые 5-7 дней.
Дефицит микроэлементов и неблагоприятные погодные условия
При неправильном уходе, особенно если ошибки допускаются на фоне неблагоприятных погодных условий, помидоры также будут иметь внутри белые прожилки.
Созревание будет неравномерным, а плоды сильно потеряют во вкусовых качествах.
Заметив эту проблему с томатами, рекомендуется реагировать немедленно. В сильную жару растения быстро теряют калий и кальций, причём количество азота резко возрастает. Это и приводит к появлению белых волокон в плодах и неравномерному созреванию.
Рекомендуется немедленно ввести в грунт питательные растворы, содержащие высокий процент кальция и калия.
Можно использовать удобрение на основе древесной золы (500 гр золы настоять сутки в ведре воды). Более простой вариант применения – при рыхлении томатных грядок под каждый куст внести по горстке золы.
Выводы
Предотвратить проблему значительно легче, чем устранять последствия, поэтому лучше позаботиться о хорошем урожае заранее.
Выбор стойких к заболеваниям сортов, правильный уход, регулярные подкормки, своевременные профилактические обработки и борьба с вредителями – этого часто оказывается достаточно. Обязательно также придерживаться севооборота и не выращивать помидоры на одном и том же месте несколько раз подряд.
Главный администратор сайта. Мои родители «прожённые» дачники.
А я думала, что белые прожилки внутри помидоров появляются из-за повышенного содержания нитратов, но всё ещё серьёзнее, оказывается. Особенно фитоплазмоз опасен для помидоров, может весь урожай уничтожить.
Предпочитаю безжалостно избавляться не только от больных плодов, но и от самих растений. Уношу их подальше в лес и там оставляю. Благо, у меня лес впритык к саду.
Обидно, когда помидорки получаются уродские, ведь столько труда в них вкладываешь. И поесть охота домашних, а не магазинных стеклянных.
Честно говоря, всегда наивно думал, что это сорт такой у томатов и с этим ничего нельзя поделать.
К счастью, я с таким сама никогда не сталкивалась, а вот соседка жаловалась на такую проблему. В любом случае лучше знать, что в таких случаях делать.
Красные снаружи, белые внутри — почему помидоры такие?
В некоторых случаях соблюдение всех правил выращивания томатов не гарантирует получения качественного урожая. Из-за особенностей сорта, погодных факторов или болезни плоды даже в съемной зрелости могут быть безвкусными с неприятными, твердыми волокнами в мякоти. Такие томаты не подходят для консервирования, приготовления домашних блюд и заготовки соков.
Есть несколько причин, почему помидоры внутри белые, жесткие и созревают наполовину, можно ли есть эти плоды и что делать в такой ситуации.
Особенности разновидностей помидоров
Во время созревания томатов, одновременно с приобретением окраса, вкуса и аромата начинают происходить процессы, приводящие к порче плода (перезревание). Этот естественный процесс, задуманный природой, был откорректирован селекционерами. Известно несколько гибридных разновидностей культуры, у которых отсутствует ген «старения», плоды долго хранятся, не портятся при транспортировке.
Такие помидоры были выведены для выращивания в промышленных теплицах на продажу (преимущественно зимой). Многим знакома ситуация, когда на полках в супермаркете помидоры смотрятся очень красиво, а внутри они будто недозрелые, белые, жесткие и безвкусные. Как раз благодаря твердой, волокнистой мякоти томаты очень долго сохраняют форму и товарный вид.
Семена подобных гибридов крайне редко встречаются в продаже, но появились сходные формы помидоров, предназначенных для длительного хранения. Мякоть у них волокнистая или плотная только в верхней части плодов, что тоже неприятно. Чтобы не тратить время и силы на выращивание заведомо не вкусных томатов нужно тщательно изучать информацию на упаковке с семенами, делать закупки только у проверенных агрофирм.
Фитоплазмоз или столбур
Ухудшение товарных качеств и вкуса помидор может быть признаком заражения культуры фитоплазмозом. Болезнь чаще проявляется при несоблюдении агротехники или неправильном уходе. Инфекция сохраняется на корешках многолетников. Болезнь чаще встречается на юге, где с ранней весны до поздней осени сохраняется высокая температура и пониженная влажность воздуха. Столбур может привести к потере 70% урожая. Симптомы поражения:
Переносчики инфекции – тли, совки, цикадки, светоноски, пенницы и листоблошки, с семенами болезнь не передается. С момента посадки томатов на постоянное место нужно своевременно проводить обработки инсектицидами, например, Циткором или Актарой. В междурядьях можно посадить ароматные растения, отпугивающие вредителей: укроп, чеснок, лук, бархатцы, календулу, пижму или полынь. Чтобы сократить численность личинок насекомых, зимующих в почве, осенью перед наступлением морозов следует провести глубокую перекопку грядок.
Единственное средство, которое дает неплохие результаты при борьбе со столбуром – Фитоплазмин. Первая обработка приходится на начало цветения томатов, последующие через 10–15 дней (в периоды массового лета насекомых-переносчиков). За лето можно провести не более 3 опрыскиваний. Для восстановления растений при поражении фитоплазмозом следует проводить дополнительные обработки Фармайодом и подкармливать кусты гуминовыми удобрениями, нормализующими процесс фотосинтеза.
В случае, когда после обработки молодых кустов прошло более 20 дней, а симптомы болезни остались и усилились, их нужно вырвать с корнем и сжечь за пределами участка. Растения будут плохо развиваться и не дадут нормального урожая, а также они станут источником инфекции. Регулярная прополка сорняков снижает риск появления болезни. Столбур практически не поражает штамбовые или низкорослые сорта томатов.
Погодные факторы и несбалансированное питание
В длительную жару (более 36˚С) томаты перестают усваивать калий из почвы, завязи не образуются. Цветение проходит нормально, а пыльца становится стерильной. В такие периоды кусты нужно поливать чаще, при этом избегать заболачивания почвы. Температуру воздуха, если это возможно нужно снизить. В междурядьях можно поставить ведра с ледяной водой, теплицу желательно проветривать как можно чаще или установить вентиляторы, но не направлять их прямо на растения.
Оптимальная температура воздуха для томатов – от 20 до 25˚С днем и 13–18˚С ночью. Если в регионе жаркое, засушливое лето не редкость следует подбирать сорта и гибриды, устойчивые подобным погодным условиям (Диво, Васильевна, Наша Маша, Кентавр, Фаворит и др.). Защитить корни в жару можно мульчей. В засуху следует прекратить азотные подкормки, использовать только калиевые и кальциевые удобрения.
Белые, жесткие прожилки в мякоти томатов могут появиться из-за избытка или недостатка питательных веществ (калий, азот или кальций). Голодание у растения проявляется особенно ярко в жаркие периоды. Помидоры при этом чаще всего созревают наполовину, повышается риск развития различных заболеваний, так как кусты испытывают стресс. Восполнить недостающие элементы можно с помощью микроудобрений. Как определить, чего не хватает томатам:
В случае, когда у томата верхняя часть (от плодоножки) зеленая, слабо развитая, а нижняя окрашена равномерно – это симптом недостатка калия и кальция. Возможно элементы есть в почве, но не усваиваются из-за жары. Качество помидоров сильно портится при нехватке калия на фоне азотного перекармливания. Чтобы не возникало таких проблем, подкормки на всех этапах развития растений должны быть сбалансированными.
Белая, жесткая мякоть у томатов может быть признаком чрезмерных подкормок селитрой (нитраты). Недозревшие, волокнистые или бледные внутри помидоры не стоит есть, отравления они не вызовут, но и пользы организму не принесут. Не жалейте времени на уход за растениями, читайте описание сортов и гибридов томатов перед покупкой, следите за погодой и как можно чаще осматривайте кусты, тогда помидоры будут вкусными, мягкими, сочными с ярко окрашенной мякотью.
Почему у помидор жесткая мякоть около плодоножки. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
Популярные материалы
Today’s:
Почему у помидор жесткая мякоть около плодоножки. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
Существует несколько причин появления такой аномалии у томатов:
Запущенная стадия болезни
Неподходящие условия для выращивания
Самая приемлемая температура для комфортного роста томатов – +20-25 °С. Плохо реагируют посадки на сильные температурные перепады в ночное время.
При изменении температурных условий калий, содержащийся в почве, перестает усваиваться. Цветение продолжается без формирования плодов.
Важно! При высокой температуре и несвоевременном поливе в овоще не образуется ликопин. Именно этот важный элемент отвечает за покраснение плодов.
Неправильная дозировка удобрений
Почему помидоры внутри белые? Это недостаток минеральных веществ в почве (калия, кальция) и переизбыток азота. Белые жесткие прожилки не имеют вкуса, такой помидор есть неприятно.
Белые прожилки у томата – результат нехватки питательных элементов
При недостатке калия появляется ожог краев листьев и меняется окрас плода. Для помощи растению срочно проводится подкормка сульфатом калия.
О калийном голодании томат «сигнализирует» появлением вершинной гнили. Листья резко начинают вянуть. Для подкормки подходят удобрения, содержащие калий в своем составе. Разделяются они на:
Специалисты считают, что лучше всего применять комплексные удобрения для внесения в почву. Хорошо зарекомендовали себя следующие составы:
Важно! Запрещено делать подкормку растения калием в момент появления первых всходов.
Агрономы советуют с целью снижения концентрации азота в почве в землю вокруг куста внести древесный уголь. Через 3 дня уголь убрать, провести рыхление и обильный полив. Этот природный материал впитает в себя излишки химии и спасет томат от жирования.
Заболевания растения
Вирусные инфекции сохраняются на корнях многолетних растений (сорных трав). Также садовые вредители являются причиной заболеваний помидора – это тля обыкновенная, бабочка белокрылка, совка.
Если листья приобрели фиолетовый цвет, уменьшились в размере и загнулись вверх, то растение заражено вирусом фитоплазмоза. Ягоды получают неравномерный окрас и не пригодны в пищу.
Фитоплазмоз томата – бич для растения
Данное заболевание не подлежит лечению. Требуется все зараженные кусты удалить и сжечь. Землю обработать медным купоросом или марганцем.
Фитоплазмоз помидор. Столбур – опасное заболевание пасленовых культур
Возбудитель инфекции представляет собой микоплазму и пасленовый вирус, которые относятся к мельчайшим фитоплазменным одноклеточным безъядерным организмам и развиваются в межклеточных пространствах растительных тканей.
Переносчиками заболевания обычно выступают сосущие насекомые. В основном это цикадка Млокосевича ( Hyalesthes mlokosieviczi ), зеленая цикадка ( Cicadella viridis ), клеверный афродес ( Aphrodes bicinctus ), циксия корневая ( Oliarus leporinus ) и пенница слюнявая ( Philaenus spumarius ). Переносчиками инфекции могут также выступать тля, белокрылка и различные виды моли.
Динамика развития столбура напрямую зависит от численности насекомых, популяция которых быстрыми темпами увеличивается при жаркой и сухой погоде.
Максимальный рост числа переносчиков обычно приходится на июль, а пик заболевания обычно приходится на середину и вторую половину августа. По этой причине наибольшие потери урожая отмечаются к концу летнего сезона.
Наиболее серьезный ущерб патогенный вирус наносит томатам. У зараженных столбуром плодов резко снижается уровень содержания сухих веществ, сосудисто-волокнистые пучки и растительные ткани одревесневают, в результате чего помидоры быстро теряют товарный вид и становятся непригодными для употребления в пищу и для переработки.
Патогены, вызывающие столбур, относятся к биотрофным паразитам. Они образуют скопления фитоплазмоидов различного объема, которые приводят к нарушению обменных процессов внутри растения.
Почему у помидор зеленая середина. Причины появления белой середины томатов
Занимаясь выращиванием помидоров на своих приусадебных участках, всегда хочется получить плоды красивые здоровые с отменными вкусовыми качествами. Однако частенько бывает по-другому. Вроде внешне все обстоит хорошо, а разрезав плод, видим белые прожилки, вкрапления белого цвета, а то и вовсе наполовину белую середину. Плоды без особого вкуса и жестковаты. На ум приходят мысли о болезнях, мутациях.
томатRamesh NG / Flickr.com
Также иногда обстоят дела с помидорами, которые продаются в магазинах. Покупаем внешне привлекательный плод, а дома ждет разочарование. Кого винить в помидорных дефектах покупных помидоров знаем, а вот с помидорами, выращенными на наших грядках, хотелось бы разобраться. Почему так происходит?
томатыwww.tOrange.biz Valdema / Flickr.com
Если вы внимательно относитесь к своим томатным кустикам, то должны насторожиться, когда до появления плодов начинают видоизменяться листочки – мельчают, грубеют, загибаются вверх. Появляются розоватые или с фиолетом оттенки, утолщается стебель. При цветении истончаются, мельчают, зеленеют лепестки цветов. Тычинки, пестик также мелкие, недоразвитые. Иногда цветок становится стерильным. Ну, а уж если вырос плод, то естественно его вкусовые качества хуже некуда – мякоть твердая, белая и совершенно безвкусная. Плоды не пригодны для еды.
Если болезнь поражает все растение, листья становятся желтыми и опадают.
Обычно вирус переносят вредители: тля, совка, цикада, белокрылка.
Зачастую вирус живет на корнях сорной растительности, поэтому борьба с насекомыми, регулярные прополки помогут томатам не заболеть. Выбирайте низкорослые сорта, штамбовые, их болезнь затрагивает в меньшей степени.
Зараженные столбуром растения без промедления удаляются с грядки и сжигаются.
Иногда причиной, почему помидоры белеют внутри и жесткие, является несбалансированность питания – азот в избытке, а кальция и калия дефицит. Ликвидировать пробел помогут своевременные подкормки растений. Опытные огородники знают, что если на нижних листьях по краю появился ожог, плоды окрашиваются неравномерно, надо добавить калия. При нехватке кальция – усыхают верхние листья, растения начинают болеть вершинной гнилью.
Правда, следует учесть, что при температуре +30°С и выше калий растениями из почвы не усваивается. Цветы стерилизуются, плоды не образуются. Чтобы труды не пропали даром, проветривайте теплицы, понижайте градус. Одновременно поливами повышайте влажность воздуха в теплице.
Высокие температуры и дефицит влаги в почве препятствует образованию в томатах ликопина, пигмента, который несет ответственность за покраснение плодов. Мякоть таких плодов светлая и невкусная.
Только проверенные сорта, тщательный уход за любимыми томатами и комфортные условия избавят от непредвиденных сюрпризов. Помидоры будут отменного цвета и качества. А вкус не испортят белые прожилки и пятна.
7 причин, почему помидоры вырастают с белыми прожилками
Особенности сорта
Некоторые гибридные сорта томатов обладают специфическим геном, из-за которого внутри плодов и появляются белые прожилки. Они представляют собой прочную основу помидоров, благодаря которой их форма и привлекательный внешний вид сохраняются намного дольше. Это помогает производителю легко транспортировать урожай, не переживая за его целостность.
Но помидоры, выращенные из таких сортов, отличаются жесткостью и отсутствием яркого вкуса, поэтому обычные огородники их практически не используют. Чтобы не посадить такой сорт по ошибке, изучите все особенности выбранных семян до их покупки.
Четвертая причина: недостаток калия или кальция
Белые прожилки могут быть результатом дефицита калия или кальция – двух крайне важных питательных элементов для томатов. Этот фактор тесно связан с предыдущим – в жару и засуху калий с кальцием усваиваются плохо. Еще одной причиной может быть несбалансированное удобрение. Когда томаты перекормлены азотом, всасывание других элементов замедляется.
Калийное голодание характеризуется не только жесткими волокнами внутри плода. Вы также можете заметить неравномерность окраски помидоров, желтую или сухую кайму по краю листа, а также скручивание молодых листочков в трубочку.
Недостаток кальция приводит к вершинной гнили плодов (это когда носик чернеет и усыхает). При этом молодые листья покрываются желтыми пятнами и выглядят опаленными. А старые листья, наоборот, приобретают темно-зеленую окраску.
На заметку: Справочную таблицу на тему дефицита питательных веществ томатов можно посмотреть ЗДЕСЬ. Там есть фото, чтобы понять, как недостаток того или иного элемента отражается на внешнем виде томата.
И в этом случае у садовода есть возможность исправить ситуацию. Внекорневые и корневые подкормки сульфатом калия, монофосфатом калия, кальциевой селитрой или обыкновенной древесной золой быстро обеспечат растения необходимыми веществами.
Фузариоз
Это грибковое заболевание способно сильно навредить томатам. Если не заметить появление фузариоза, он постепенно поразит все ткани растения, что приведет к загниванию и гибели куста целиком.
Основные признаки фузариоза – это пожелтевшие и скрученные листья, а также обесцвеченные жилки, по которым течет сок растения.
При появлении первых признаках болезни, обработайте зараженный куст «Триходермином». Это биологическое средство не вредит плодам, его можно использовать и в качестве профилактики.
Можно ли их есть?
Плоды, которые затронула описанная проблема, выглядят настоящими «уродцами». Поэтому не удивительно, что возникает сомнение – съедобны ли они. Сами по себе томаты безвредны (не считая зеленых «шляпок», в которых скапливается ядовитый соланин).
Выбрасывать «уродливые» плоды не стоит. Красную мякоть можно применить в салаты, удалив белые твердые прожилки и недозрелые участки. Некоторые хозяйки даже консервируют помидоры на зиму. При этом у маринада присутствует настоящий томатный вкус, но у самих плодов не высокие дегустационные качества.
Что касается томатов, пораженных грибком, то на них следует наложить табу. В данном случае споры проникают даже в спелую мякоть, ничем себя не проявляя. Попав в организм человека, они могут стать причиной к развитию серьезных заболеваний (самое легкое из них – пищевое отравление).
Если температура окружающей среды поднимается выше 30°С, томаты не могут нормально усваивать калий и вырабатывать ликопин, придающий плодам красный цвет.
Из-за этого мякоть помидоров становится невкусной и бледной, поэтому важно приложить все силы для повышения влажности воздуха и снижения температуры. Для этого необходимо чаще поливать, открывать дверь и форточки в теплицах, при необходимости использовать вентилятор, расставлять рядом с кустами томатов несколько емкостей с водой.
Полезные советы
Чтобы как-то смягчить грубую мякоть, опытные дачники предлагают воспользоваться такими рекомендациями:
Если помидоры выращиваются в теплице, то понизить температуру воздуха до оптимальной (+20-25 градусов) можно, расставив равномерно в помещении открытые сосуды с водой.
Столбур
Симптомы этого вирусного заболевания можно заметить еще до момента появления плодов. Сначала появляются мелкие листочки, затем они приобретают розоватый оттенок, а их края постепенно загибаются вверх. После этого утолщается стебель растения, формируются бледные и сросшиеся цветки, плоды получают неравномерную пигментацию.
Проблема в том, что столбур не лечится, поэтому все зараженные кусты нужно выкопать и сжечь. Чтобы остановить его распространение, придется избавиться от сорных трав, растущих рядом с томатами, и вредных насекомых, таких как тля, белокрылка и совки. И те, и другие – переносчики столбура, представляющие угрозу для овощей.
Пятая причина: вирусный фитоплазмоз томатов (столбур)
Самая неприятная причина возникновения грубых светлых волокон в помидорах – это вирусное заболевание под названием фитоплазмоз томатов или столбур. К сожалению, противовирусных препаратов для растений пока не существует. Случись эта зараза на грядке, придется выдергивать кусты с корнем, сжигать их и снимать верхний слой почвы с грядки.
Как распознать столбур? У заболевших томатов стебли становятся толще, а листья мельче. При этом листья еще загибаются кверху и приобретают фиолетовый оттенок. А цветы светлеют (иногда зеленеют на кончиках) и срастаются друг с другом.
Единственной защитой от фитоплазмоза является профилактика. Вирус переносится насекомыми-вредителями: тлей, совкой, цикадой, белокрылкой. Или попадает на томаты с сорняков. Например, с вьюнка, зверобоя или подорожника. Так что профилактические меры сводятся к борьбе с вредителями и регулярной прополке.
Штамбовые сорта томатов намного реже поражаются столбуром.
Питание
Давно известно, что белые жесткие прожилки в помидорах — это и результат недостатка кальция, калия или переизбытка азота.
Опытные огородники знают, что, если на нижних листьях по краю появился ожог и плоды окрашиваются неравномерно, надо добавить калия. При нехватке кальция усыхают верхние листья, растения начинают болеть вершинной гнилью.
Чтобы таких симптомов не было, перед цветением и началом завязывания плодов необходимо увеличить кальциевое и калийное питание: 50 г «Кальциевой» и «Калийной селитры» на 1 кв. м. Вносить их лучше при поливе. Это будет отличной страховкой и против вершинной гнили. Если же какой-то плод заболел, его с грядки не убирайте! Иначе начнут болеть все остальные, а так только 1—2 первых. Также можно использовать «Монофосфат» или «Нитрит калия». А еще суточный зольный раствор: 3 стакана золы на 5 л воды.
При переизбытке азота, который вызывает утолщение стебля, потемнение листьев и деформирование плодов, необходимо своевременно поливать посадки, а также вносить в почву побольше фосфора и использовать в качестве прикорневой подкормки золу, рассыпая ее в междурядьях.
Отчего помидоры внутри белые и жесткие
Следует рассмотреть основные причины, по которым спелые томаты становятся белыми и жесткими:
Особенности сорта – существует ряд сортов томатов, у которых существует ген, благодаря ему в спеющих плодах появляются прожилки белого цвета. Они являются своеобразным каркасом для плодов, в результате повышается срок лежкости собранного урожая и транспортабельность. Чаще всего такие сорта выращивают на продажу.
Фитоплазмоз – эта вирусная болезнь очень часто поражает томаты. Главные признаки заболевания – это неровная окраска зреющих плодов, они прекращают расти, не имеют красивого товарного вида. Другие симптомы заболевания:
Плохие погодные условия и недостаток подкормок — оба этих условия связаны между собой гораздо теснее, чем кажется на первый взгляд неопытным овощеводам. Чем жарче погода, тем быстрее растения теряют калий, кальций и другие полезные минеральные вещества. Но при этом количество азота в растениях увеличивается. Излишнее количество этого элемента в помидорах является причиной возникновения многих бактериальных болезней и ухудшения внешнего вида вегетативной массы и плодов.
О недостатке в почве калийных удобрений будет понятно по внешнему виду кустиков этой овощной культуры:
Также плоды томатов могут созревать наполовину из-за того, что им не хватает света.
Как распознать
Некоторые помидоры внешне выглядят привлекательно, а узнать о белых прожилках можно лишь разрезав их. Все зависит от причин, вызвавших такие прожилки.
Узнать о белых прожилках в помидорах можно только разрезав его
Чтобы не попасть на такой томат, выбирайте в меру крупные плоды, с хорошим окрасом, без пятен и внешних болезней.
Почему у помидор крутятся листья. Почему закручиваются листья у помидор: решаем проблему
Кажется, что про агротехнику томатов известно все. Остается только выполнять рекомендации и тщательно ухаживать за культурой. Но каждый сезон огородники сталкиваются с различными проблемами даже при регулярном и правильном уходе. Так, часто скручиваются листья у помидоров и не сразу понятно, в силу каких причин это происходит. Что делать дачнику в этом случае и как вылечить растение?
Почему помидоры закручиваются: причины
Зеленые крепкие листья – показатель того, что у растений все в порядке и они абсолютно здоровы. Когда же листовые пластины начинают сворачиваться (вдоль центральных жилок, по краям), скручиваться в «улитку», это повод насторожиться и понаблюдать за кустами.
Все причины явления легко подразделить на три группы:
Причина в болезни растения
Фитоплазмоз или столбур это неизлечимое заболевание, которое вызывают микробы микроплазмы, они ведут свою жизнедеятельность непосредственно в тканях растения. Симптомы можно увидеть еще на ранней стадии развития молодого растения. Сами кусты будут сильно отставать в развитии, листья будут мелкими, деформированными и жесткими и поменяют окрас.
Основными источниками столбура являются многолетние сорняки, в корнях которых поселились возбудители. Примеры таких сорняков: осот, подорожник, вьюнок полевой.
Насекомые также переносят фитоплазмоз: цикады, тля и клопы-лепляки.