Продаются ли в августе клубника
Чья клубника сейчас продается в Москве, польза ранней клубники
Москва, 05.05.2021, 12:45:12, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Светлана Бахтеева.
В середине апреля в супермаркетах и на рынках городов средней полосы России появляется первая клубника.
Вопрос в том, откуда она берется. И насколько полезна. Мы решили разузнать, что к чему.
Чья клубника сейчас продается в Москве
На вопрос, откуда ягодки, продавцы клубники отвечают разное – из Испании, из Турции, из Египта, из Израиля, Сербии и Польши. Самые бессовестные говорят, что из Краснодарского края, и даже не отводят при этом глаза. Колоссальный разброс — и полное отсутствие совести.
На самом деле первой к нам приезжает испанская тепличная клубника. Следом за ней появляется турецкая, а затем греческая. Причем ранняя греческая клубника — первая из выращенных в открытом грунте. Кроме того, на рынке наблюдается огромное предложение от оптовиков из Сербии и Польши, однако непонятно, имеется ли соответствующий спрос среди российских торгующих организаций. Так или иначе, в начале мая основные поставщики клубники на наш рынок — это Испания, Турция и Греция. И, увы, никакого Краснодара.
Про пользу ранней клубники стоит сказать отдельно
За долгую осень и не менее долгую зиму мы успеваем соскучиться по свежим ягодам — и потому ждем от них только хорошего. Пронзительного вкуса, одуряющего аромата, изобилия витаминов и отсутствия химикатов. К сожалению, насчет химикатов уверенным быть невозможно, разве что вы вырастили урожай сами, на своем личном приусадебном участке.
Промышленные производители удобряют ягоды в любом случае. Вопрос в том, насколько они этим злоупотребляют. Государству, кстати, тоже не все равно: все ягоды, попадающие на прилавки, обязательно проходят серии тестов на нитраты и другие химикаты, и если количество этих веществ превышает норму, товар партиями снимается с продажи.
Чаще других избытком химикалий грешит тепличная турецкая клубника, откровенно пластикового вкуса, да и содержания такого же. Самая «чистая» — грунтовая клубника из Греции. Особо надо заметить, что бизнес по выращиванию клубники почти повсеместно переместился с грядок в теплицы, поскольку только эта технология позволяет получить гарантированный урожай.
Правильное хранение
Клубнику надо собрать в нужный момент, то есть не совсем созревшей. И еще ее нужно правильно хранить.
До попадания на прилавок клубнику держат в охлаждающих камерах, следя за тем, чтобы к ягоде после срыва с куста никто не прикасался руками — вплоть до конечного потребителя; кроме того, клубнику нельзя ни перекладывать, ни пересыпать — ее и собирают стразу же в тару, в которой она будет продаваться – в деревянные ящики, корзинки, в пластмассовые или бумажные пакеты.
Клубника
Больше, чем остальных ягодных культур, к нам поступает импортной… клубники. Так, из всей ягоды, попадающей за год на прилавки магазинов и рынков, 70% привозят из Египта, Сербии, Азербайджана (впрочем, часть европейского товара сейчас маскируют под эти страны).
Есть и удивительные «новые клубничные спонсоры» — Армения, Индия, Кения. Та ягода, что появляется на рынке уже в начале апреля, принадлежит Израилю и Кипру. «Подмосковные совхозы начинают продавать урожай с конца июня. Они способны обеспечить клубникой только свой регион. Да и работают по старым технологиям, — замечает В. Мурашёв. — Новые позволяют увеличить урожайность в два раза, но в это надо вложиться». У нас же даже в сезон везут клубнику из Болгарии, с Кипра и из Белоруссии.
В России начался сезон клубники: как правильно выбрать, какие сейчас цены
Весна этого года ранняя, клубничный сезон в разгаре на радость детишкам и взрослым. Но покупать ягоду лучше всего с осторожностью, ведь попадаются и несвежие ягодки, и подпорченные. Идеальное время лакомиться клубникой — сезон ее плодоношения, именно в это время она самая ароматная, напитанная полезными веществами и витаминами.
В какое время можно покупать клубнику без опасений
Россия — огромная страна, и в каждом регионе собственные сроки созревания клубники. В Краснодаре первые урожаи ароматных ягод начинают снимать уже в начале мая, средние широты собирают ягоды с середины июня по июль. В данное время на рынках страны полно самой разной клубники, не отстают и супермаркеты.
Сезон в самом разгаре, и все благодаря работе селекционеров. Сортов выведено множество, а современные технологии еще и облегчают выращивание по различным методикам. Соответственно плодоносить она может в любое время, лишь бы земля не замерзала, с мая по сентябрь практически везде.
Главное — понимать: пусть майская клубника из Краснодара и появляется рано, невозможно насытить ею весь российский рынок. Не стоит верить продавцам, скорее всего их ягода выросла из Испании, где она плодоносит раньше всего, а может быть, приехала из Греции или Турции.
Российская же клубника в мае на рынках не продается. Поэтому с покупкой спешить не стоит, особенно если хочется побаловать ягодкой ребенка или больного члена семьи. Не факт, что в привозной или тепличной ягоде содержатся полезные вещества и вообще она качественная.
Разумеется, эта ягода невероятно полезна, в ней масса витаминов, ценных для поддержания здоровья микроэлементов, но только если покупать сезонную, выращенную в нормальных условиях под естественным солнечным освещением.
Отдельного разговора заслуживают всевозможные продукты химической промышленности:
Как выбрать безопасную ягоду
При покупке ягод осматривают их: насколько свежими выглядят, как пахнут. Проверяют даже срок годности. Но после покупки порой наступает разочарование: роскошная клубника частенько оказывается безвкусной, а волшебный аромат словно испаряется. Как же сделать удачную покупку?
Где покупать клубнику, как планировать бюджет
Конечно, первый урожай продают дорого. Но июньская клубника — это не первый урожай, она заметно дешевеет.
В Москве клубнику можно заказывать через интернет, поставщики из Краснодара, Крыма, стран СНГ и остальных предлагают ее от 300 до 600 рублей за килограмм. Увы, доверять придется фотографиям на сайте, сомнительного авторства отзывам и полагаться только на удачу.
Можно поискать ягоду по супермаркетам или оптовым базам. Цены скачут от сотни до тысячи даже в одном и том же магазине. Например, в Ашане разброс от 99 рублей до 468 в зависимости от производителя, на рынках от 400 до 1000. Плюс рынков — дадут попробовать.
Польза клубники и ее вкус ни с чем не сравнятся, но осторожность при выборе сохранит здоровье и семейный бюджет.
Какая клубника плодоносит в августе также, как и в начале лета?
Москва, 05.05.2021, 12:47:02, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Инна Мордасова.
Люди привыкли, что клубнику можно собирать лишь один раз в год, но мало кто знает, что есть очень «мощные» сорта этого удивительного растения. Некоторые сорта клубники способны давать урожай целый год, представляете, сколько можно употребить клубники за этот период?
В чем особенности ремонтантной клубники
Для того, чтобы понять, как правильно выращивать такие сорта клубники, вы должны иметь хотя бы малейшее представление о том, какие у нее отличия от обычной. Обычный вид клубники дает урожай лишь один раз в год, а тот вид, о котором мы говорим в нашем материале — может плодоносить несколько раз, а то и круглый год, все зависит от конкретного сорта.
Выращивание ремонтантной клубники рассчитано на получение двойного урожая, первые ягоды появляются в конце первого месяца лета, далее идет перерыв, и вторая волна пройдет в августе-сентябре. Более обильная отдача ягод наблюдается во второй период. Не самые сильные кустики начинают истощаться и после плодоношения погибают, если за ними неправильно ухаживать.
Плодовые почки могут закладываться и на немногочисленных усах первого года жизни, однако если в качестве мульчи вы использовали пленку, то усы не смогут укорениться и дополнительный урожай при выращивании получить не удастся. Садоводы, у которых накопился большой опыт в этом деле, стараются подбирать более стойкие и крепкие сорта для выращивания, которые неприхотливы в уходе. Ягоды не отличаются огромными размерами, весят они обычно от 20 до 75 грамм, однако куст буквально усыпан ими. Мелкоплодные сорта более неприхотливы, они могут выдержать как жару, так и морозы. Также они не дают усов, за счет чего технология выращивания такой клубники гораздо легче, чем у обычных видов. Уход за ними — одно удовольствие.
Какая клубника плодоносит в августе
Для потребления в течение всего летнего периода подойдут те, которые дают урожай беспрерывно. Наиболее перспективными в этом плане считаются постоянно плодоносящие сорта, которые отдают урожай и летом, и весь год.
Королева Елизавета 2
Кроме запоминающегося названия у этого сорта есть много других фишек, например, это сорт нейтрального светового дня. Он вступает в фазу плодоношения в первые дни июня и радует ягодами, которые по своей форме напоминают корону. На кусте среднего размера вырастают около двенадцати цветоносов. За период вегетации они обеспечивают рост ягод, количество которых при правильной агротехнике достигает 70 штук весом 35 — 50 грамм каждая. Ароматная мякоть плотная, благодаря этому клубника не потеряет свое качество при перевозке.
Эту клубнику нельзя назвать прихотливой. Она дает много побегов с зачатками розеток. Размножается сорт усами, которые еще толком не укоренились, но уже зацветают. Данный вид клубники относят к ремонтантным с высокой зимостойкостью. Для того, чтобы рост плодов был полноценным, клубнику необходимо постоянно подпитывать.
Альбион
Несмотря на название, этот сорт был выведен на территории Соединенных Штатов. Альбион формирует плоды в первой половине июля, максимальный результат урожайности выпадает на середину последнего месяца лета. Альбион можно отнести к продуктивным растениям — от 400 грамм до 2 килограмм с одного куста. Лучше всего Альбион показывает себя в южных регионах. Он подходит как для промышленного, так и для домашнего выращивания на дачных участках. Кусты у него мощные, стебли цветоносные, которые не склонны к полеганию, поэтому ягоды находятся над листьями. Ягода имеет форму конуса, она насыщенно-красная, внутри — ярко-розовая.
Недозревший плод этого растения можно отличить по белому цвету. Он приятный на вкус, а если регулярно поливать его, то бывает очень сладким. У данного сорта нет морозостойкости, на зиму его необходимо укрывать агроволокном.
Чудо Мира
Этот сорт очень интересный, его ягоды могут порадовать каждого человека, у них медовый вкус, который дополнен кислинкой. Благодаря непрерывному плодоношению, ягоды зреют весь летний период, сбор можно разделить на 7 — 10 волн. Сроки снятия первых ягод выпадают на конец мая — начало июня, куст плодоносит все лето и осень. Известно, что с каждого такого куста можно собрать до двух килограмм ягод. Это растение отличается повышенной урожайностью, оно моментально размножается. В отличие от других сортов, его завязь формируется не через 1,5 месяца, а параллельно с созреванием только начавших розоветь ягод.
Ягоды отличаются друг от друга, например, одна ягода выполнена в форме конуса, другая имеет продолговатую форму с узким носиком. Куст удивляет плодами разного калибра. Высота куста — 16 — 18 сантиметров.
Монтерей
Этот сорт смело можно назвать одним из самых удивительных. Монтерей способен выпустить до четырнадцати цветоносов. Его ягоды можно легко отличить, они очень крупные, а их цвет — темно-красный. На вкус ягоды сладкие, они очень плотные и отлично подойдут для того, чтобы продавать их на рынке при желании. Каждый плод весит до сорока граммов, одно растение плодоносит до 500 грамм. Цветение начинается в последний месяц весны и продолжается до заморозков. Этот вид куста при должном уходе в течение сезона даст четыре волны урожая. Монтерей дает людям очень вкусные плоды.
Брайтон
Еще один интересный куст с не менее интересным названием. Если правильно ухаживать за этим растением, он может плодоносить до холодов, клубнику можно будет собирать все лето. Ягоды алые, сочные и блестящие. По своему аромату они могут напоминать ананас, а на вкус — кисло-сладкие. Одна ягода весит до 75 грамм. Плотность ягоды помогает перевозить собранное без потери качества, куст не раскидистый, средней высоты. Отметим, что данное растение очень часто подвергается грибковым заболеваниям.
Полезные свойства клубники
Клубника обладает действительно удивительными свойствами. Например, ее используют для процедур омоложения, особенно эти процедуры любят девушки. Клубнику используют для похудения, ее добавляют в овсяную кашу, делают из нее коктейли и употребляют в пищу без сахара для того, чтобы сбросить несколько лишних килограмм. Отметим, что клубника делает вашу иммунную систему крепче, ваш организм становится гораздо устойчивее к заболеваниям, поэтому ее так часто едят спортсмены. Мало кому нравится болеть, а когда ешь клубнику — организм приобретает дополнительную защиту.
Клубничное варенье также полезно. Его обычно добавляют в чай для вкуса, а также чтобы поправить здоровье. Ученые говорят, что такой напиток способен быстро поставить человека на ноги.
Клубника: когда можно покупать и как выбирать
Фото блюда
Блок автора
Клубника – сочная, вкусная и полезная ягода. На сегодняшний день очень трудно отыскать клубнику, которая не содержит вредных веществ. В данной статье речь пойдет о том, когда нужно покупать ягоду и как ее выбирать.
Свежая клубника очень полезна для здоровья человека. Она не содержит множество килокалорий. Также ягода имеет низкий гликемический индекс. Употребление спелой клубники способствует предотвращению накапливания жиров в организме.
Когда следует приобретать клубнику?
На сегодняшний день в продуктовых магазинах можно приобрести ягоду в любое время года. Зимой в продажу поступает клубника, выращивание которой осуществляется с добавлением нитратов. Такая ягода обладает привлекательным внешним видом, но не имеет вкуса и аромата.
Лучше всего начинать покупку клубники в мае. Именно к этому времени созревает настоящая садовая ягода. Уже к концу весны спелая клубника появляется на прилавках продуктовых магазинов по всей стране.
Где покупать клубнику?
Рекомендуется приобретать клубнику на фермерских рынках. При этом у них должна иметься лицензия на осуществление продажи и другие документы. Для того чтобы удостовериться в качестве продуктов следует попросить торговцев показать имеющиеся документы.
Для того чтобы приобрести качественную спелую ягоду, следует знать основные признаки настоящей клубники. Употребление продукта, выращенного с использованием нитратов, может привести к следующим неприятным последствиям:
Правила выбора клубники
На сегодняшний день имеются основные признаки, по которым можно без проблем отличить домашнюю клубнику от ягоды, произведенной с добавлением нитратов.
Оттенок ягоды
Клубника должна иметь ярко-красный цвет. На ней не должно быть никаких пятен и глянцевого блеска. Если на клубнике имеются пятна темного цвета, то не исключено применение селитры при изготовлении.
Наличие блеска говорит о том, что продукт был произведен с использованием нитратов. Темно-красный оттенок свидетельствует о несвежести продукта. Такую клубнику нужно будет употребить сразу же, она не подойдет для заморозки и изготовления варенья или джема.
Не до конца созревшие ягоды имеют белый кончик. Такая клубника обладает кислым привкусом. Наличие пятен зеленого оттенка и неоднородный окрас также говорит о незрелости ягод.
Хвостик и семечки
Наличие привкуса металла говорит о том, что клубника была произведена с использованием нитратов.
Для определения сладкого вкуса необходимо внимательно осмотреть черенок ягоды. При наличии расстояния между листиками и самой ягодой можно говорить о том, что клубника имеет сладкий вкус.
Плотное прилегание листиков – ягоды обладают кислым привкусом.
Размер и форма
Настоящая спелая клубника отличается правильной формой и небольшим размером. При этом использование нитратов при выращивании никак не влияет на размер ягод. Выделяют клубнику мелких и больших сортов. Поэтому спелая клубника может вполне обладать приличными размерами.
Не рекомендуется приобретать ягоды огромного размера. В большинстве случаев при выращивании использовались стимуляторы для роста. Спелая клубника не должна иметь помятый вид или неровности.
Ягоды малого размера гораздо полезнее и вкуснее. Это обуславливается тем, что польза ягоды зависит от наличия семян. Чем больше семян имеется у клубники, тем она полезнее.
Запах
Настоящая домашняя ягода отличается особенным ароматом. Он не должен пахнуть гнилью или кислотой. Наличие такого запаха свидетельствует о несвежести продукта. Ни в коем случае не стоит покупать и употреблять в пищу такие ягоды.
Страна-изготовитель
Клубника, произведенная за рубежом, действительно выглядит очень аппетитно. Несмотря на это, гораздо полезнее приобретать, ягоды, которые были выращены на территории нашей страны.
Основные достоинства отечественной клубники:
Способ хранения
Этот критерий тоже важен при приобретении клубники. При замораживании ягоды сохраняют все полезные витамины и элементы.
В отличие от этого клубничное варенье практически не имеет полезных свойств. При термической обработке происходит потеря всех витаминов и элементов. Именно поэтому стоит обращать внимание на метод заготовки при приобретении продукта.
При заморозке ягод необходимо добавлять небольшое количество сахара. В противном случае после размораживания клубника будет иметь горький привкус.
Клубника очень быстро портится, особенно в летнее время года. Рекомендуется не покупать слишком много ягод сразу. Хранить клубнику лучше всего в холодильнике или в прохладном месте.
В данной статье подробно описаны правила выбора клубники, время и место приобретения ягод. Соблюдение этих рекомендаций поможет приобрести спелую и вкусную ягоду.