Протертая черная смородина с сахором
Черная смородина, протертая с сахаром на зиму — рецепты с варкой и без нее
Заготовив на зиму протертую черную смородину с сахаром, вы не потратите напрасно свое время, поскольку обеспечите семью вкусным вареньем. Ароматное, нежное лакомство наполнено витаминами, особенно, если сделать его без варки, через мясорубку или блендером.
Даже если вы еще не поднаторели в консервировании, делайте не на пробу, а сразу много. Допустить ошибки практически невозможно, все быстро, легко и просто. Доказательством тому мои рецепты.
Сколько нужно сахара
Черная смородина, перетертая с сахаром без варки
Это варенье не зря называют сырым, или живым — здесь сбережется каждая витаминка.
Качественно отсортируйте ягоды, удалите мусор и кончики. Хорошенько ополосните, просушите, разложив на бумаге.
Пробейте блендером в однородное пюре.
Добавьте сахарный песок, старательно размешайте массу.
Подержите на столе, чтобы сладость растворилась с смородиновом соке. Для ускорения процесса часто помешивайте содержимое.
Распределите варенье по ёмкостям, закройте винтовыми или капроновыми крышками. Спрячьте на хранение на полку холодильника.
Черная смородина с сахаром на зиму – рецепт с варкой
Как заготовить смородину в морозилке
В последние годы я все чаще замораживаю ягоды в морозильной камере. Жаль, что места маловато.
Черная смородина с сахаром и апельсином
Апельсин и прочие цитрусовые в последнее время стали популярны в различных заготовках. Помните, мы варили вкусный джем с апельсином. Если пропустили, сходите и полюбопытствуйте, отличный рецепт. В сыром варенье любимый фрукт также уместен.
Видео-рецепт заготовки смородины, перетертой с сахаром
Известно, что лучше один раз увидеть, чем сто раз слышать. В дополнение предлагаю посмотреть ролик с пошаговым рассказом о заготовке черной ягодки. Приятного вам чаепития в долгие зимние вечера.