Растение в виде клубника земляники
Земляника – виды и сорта
Земляника – виды и сорта
Мало кто из садоводов-любителей знает, что клубника и полуница – самостоятельные виды, объединенные вместе с другими видами в один род – земляника (латинское название Fragaria, что означает «ароматная»). Название ботанического рода Fragaria, который насчитывает (по разным оценкам) от 20 до 30 видов, введено шведским ученым-естествоиспытателем Карлом Линнеем. Все виды земляники в чем-то похожи между собой, но остаются самостоятельными таксономическими единицами (в данном случае – видами, как наименьшими ячейками в ботанической классификации).
При слове «земляника» большинство из нас тут же представляют дикую лесную ягоду. И отчасти правильно, но только отчасти. Потому что полное название этого вида – земляника лесная (Fragaria vesca). Широко распространена в Европе, Северной Америке, Азии, Северной Африке. Многолетний травянистый куст высотой 5–20 см, с тройчатыми светло-зелеными мелкими листьями на длинных тонких опушенных черешках. От корневища отходят длинные тонкие побеги, так называемые «усы», которые укореняются и создают розетки – новые растения. Соцветие щиткообразное, цветки обоеполые, диаметром 1–1,5 см. Ягоды мелкие, до 2 см длиной, округлые, овальные или конические, с приятным вкусом и ароматом, окраска в период зрелости – от белой до красной. Земляника лесная растет на опушках, полянах в невысокой траве, а также в негустом лесу среди деревьев и кустарников. В культуре почти не встречается. Издавна на территории Украины люди собирали ягоды земляники в лесах, она росла там в изобилии, поэтому одомашнивать это растение не было нужды.
Земляника зеленая, или полуница (Fragaria viridis)
В диком виде распространена земляника зеленая, или полуница (Fragaria viridis). Растет на опушках и лугах в Европе, Восточной и Центральной Азии. Высота растения до 20 см, листья тёмно-зелёного цвета. Усы малочисленные, очень короткие, без узлов. Соцветие щиткообразное, малоцветковое, цветки обоеполые, до 2,5 см в диаметре. Плоды по размеру близки к землянике лесной, по форме – округлые или яйцевидные, розовые или красные, иногда желтовато-белые с красноватой верхушкой, очень ароматные.
Земляника мускатная, или мускусная, или клубника (Fragaria moschata или Fragaria elatior), в диком виде распространена от Северной и Центральной Европы до Сибири. Травянистый куст до 35 см высотой. Листья большие, сморщенные, опушенные. Усы короткие и тонкие. Соцветие щиткообразное, возвышается над листьями. Большинство растений клубники – двудомные, то есть на одном растении образуются либо женские (пестичные), либо мужские (тычиночные) цветки. Плоды довольно мелкие, но крупнее, чем у лесной и зеленой земляники, округлые или яйцеобразные, красные, темно-красные, иногда даже фиолетовые, с белой мякотью и сильным мускатным ароматом.
В Европе клубника была одомашнена, но из-за двудомности и низкой урожайности не получила распространения и была вытеснена земляникой садовой. В промышленной культуре вид отсутствует; используется в селекции, некоторые сорта (Миланская, Шпанка и др.) встречаются в коллекциях научно-исследовательских учреждений. По традиции, в обиходе, землянику садовую часто продолжают называть клубникой.
Генеалогия вида
И вот мы подошли к главной героине статьи – землянике садовой, или ананасной (Fragaria grandiflora, или Fragaria anafiassa). Трудно поверить, но эта ягодная культура – самая распространенная сегодня, в промышленных масштабах выращивается на территории европейских государств не более двух столетий. Но обо всем по порядку.
Земляника садовая – гибридный вид, полученный в Европе от скрещивания двух американских видов земляники – чилийской и виргинской.
Земляника виргинская (Fragaria virginiana)
Земляника виргинская (Fragaria virginiana) распространена в диком виде в Северной Америке. В Европу попала в XVII в. Растения двудомные. Плоды более крупные, чем у земляники лесной. Довольно широко культивировалась в садах и парках Западной Европы в XVIII–XIX вв.
Земляника чилийская (Fragaria chiloensis) распространена в диком виде в Северной и Южной Америке. Представлена как двудомными, так и однодомными растениями. Аборигены использовали ее ягоды в пищу, а индейцы Южной Америки даже ввели в культуру, отбирая для выращивания однодомные растения с более крупными плодами. У крупноплодных экземпляров плоды достигают 4 см в диаметре, светло-красные, но по вкусу и аромату уступают описанным выше видам.
В Европу землянику чилийскую привезли в XVIII в. Французский офицер Антуан де Фрезье, служивший в Чили, обратил внимание на необычный вид земляники, которую выращивали местные крестьяне. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами.
Возвращаясь на родину, Фрезье взял с собой несколько растений, из которых к концу 6-месячного плавания выжило лишь пять. Один из сохранившихся кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже, где его удалось размножить вегетативно. И уже оттуда несколько образцов попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, считавшемуся ведущим знатоком земляники во всей Европе. Кустики высадили в Версальском саду. Растения были двудомные, имели только женские цветки и не давали плодов из-за отсутствия опылителя. Когда же женские растения высадили рядом с растениями земляники виргинской и клубникой, произошло переопыление. От опылений клубникой плодов не получилось, так как эти виды имеют разное количество хромосом, а вот спонтанная гибридизация земляники виргинской и чилийской дала жизнеспособное потомство с крупными ягодами. Дюшен в 1768 г. назвал новый вид Fragaria ananassa – «ананасная». Позже, в 1792 г., другой систематик Эрхард назвал эту землянику Fragaria grandiflora, то есть крупноплодная. Сегодня используют оба латинские названия.
Таким образом, садовая земляника как культура появилась в середине XVIII в. во Франции. Первые 60–80 лет работа по улучшению ее сортимента не проводилась, но в 1817 г. садовод-любитель Т. А. Найт получил сорта Даунтон и Элтон, которые вывели культуру земляники на новый уровень. В 1819 г. М. Кин получил сорт Сеянец Кина, послуживший родоначальником многих современных сортов. Грандиозный успех и превосходные качества этого сорта побудили многих садоводов всерьез заняться селекцией земляники. С этого времени началось победное шествие земляники садовой по планете.
Промышленная культура садовой земляники в Украине насчитывает больше 150 лет. Начало серьезной селекционной работы связано, прежде всего, с именем садовода-любителя Иосифа Магомета, который в начале XX в. вывел ряд ценных сортов этой культуры.
Итак, все без исключения крупноплодные сорта земляники, которых на сегодняшний день по всему миру (по разным оценкам) насчитывается от 2500 до 4000, – гибридное потомство дикорастущих виргинской и чилийской земляники. Объединены они в один вид, правильное название которого – земляника садовая, или ананасная. Иногда по аналогии со смородиной черной, которую сокращенно называют просто «смородина», допускается сокращение «земляника». Но это не «клубника», и не «полуница».
Многоликая ягода
Земляника садовая, или клубника
Земляника садовая представляет собой многолетнее, вечнозеленое, травянистое, корневищное растение высотой 20–40 см. Стебель опушенный, сначала прямостоячий, потом наклоняется под тяжестью плодов. Кстати, на самом деле «ягоды» земляники – это разросшееся сочное цветоложе, а настоящие плоды (орешки) – мелкие, коричневатого цвета – находятся на их поверхности. Соцветие многоцветковое. Плоды крупные, более 5 см в диаметре, разнообразной формы, чаще всего пирамидальные, с трудом отделяются от ложа. Окраска варьирует от светло до темно-красной. Существуют также сорта с почти белыми плодами, например новинка голландской селекции – Пайнберри (Pineberry). Этот сорт выращивают преимущественно в теплицах. Его незрелые ягоды – зеленые, по мере созревания белеют, зрелые – почти полностью белые, но с красными семенами. Когда на ягодах появляется множество темно-красных семян, они считаются спелыми. Плоды Пайнберри меньше, чем у обычной садовой земляники, размером от 15 до 25 мм.
Плодоношение садовой земляники вегетативного происхождения начинается на следующий год после образования надземной системы. 3–6-месячные растения (рассада), у которых сформировались верхушечные генеративные почки, при высаживании на плантацию в конце лета – начале осени или даже ранней весной уже в июне дают товарный урожай.
В зависимости от характера плодоношения сорта земляники делятся на обыкновенные (неремонтантные, короткого дня), ремонтантные и «нейтрального» дня. Неремонтантных сортов большинство, они плодоносят весной и в начале лета. В зависимости от сроков созревания делятся на группы от ранне- до позднеспелых. У раннеспелых сортов ягоды созревают со второй половины мая, у позднеспелых – с июня до середины июля. Сорта ремонтантного типа (Женева, Рива, Примелла и другие) плодоносят два раза и больше за вегетацию – в мае-июне и августе-октябре (до наступления морозов). Генеративные почки у ремонтантных сортов формируются на протяжении всего периода вегетации; срок дифференциации почек (то есть превращение вегетативной почки в цветковую) не превышает 18–20 дней. Третий тип плодоношения у сортов нейтрального дня (Трибьют, Эверест, Болеро и др.) – это растения, индифферентные по отношению к продолжительности дня, которые не переходят в состояние покоя при сокращении фотопериода. Дифференциация генеративных почек, цветение, плодоношение и образование усов у них происходят на протяжении всего периода вегетации, независимо от длины светового дня. Пик плодоношения наступает каждые 5–7 недель. Сорта нейтрального дня распространены в странах с продолжительной теплой осенью и мягкой зимой. У нас сорта нейтрального дня и ремонтантные не имеют промышленного значения. Их изучают в научно-исследовательских учреждениях, выращивают садоводы-любители.
Сорт Лейтенанта Шмидта
В заключение хочется сказать несколько слов о модной новинке – «вьющейся» землянике. Реклама этого чудо-растения то и дело мелькает в средствах массовой информации, сопровождаясь красочными фото, на которых ягод больше, чем листьев. Расставим точки над «i» в этом вопросе. Во-первых, вьющейся земляники с точки зрения биологии существовать не может. Во-вторых, то, что вы видите на картинке, в большинстве случаев – фотомонтаж. Действительно, землянику иногда выращивают в вертикально расположенных контейнерах (чаще всего в теплицах); в отдельных случаях могут плодоносить розетки, получая подпитку от материнского растения. При этом может показаться, что растения как бы вьются по вертикальной поверхности. Не нужно верить красочной рекламе и платить немалые деньги непонятно за что. «Вьющейся» земляники в природе не существует. Как и «штамбовой» малины. Но это совсем другая история…
Декоративная земляника с необычными цветами: выбор для ценителей оригинальных растений
Растения рода Земляника из семейства Розоцветных удивляют своим разнообразием. Помимо традиционных разновидностей клубники, на дачных участках выращивают декоративную культуру. Одно из самых популярных растений — земляника фрагария, привлекающая внимание пышностью зелени и обилием цветоносов с красными цветами (см. фото).
Разбираемся с терминологией
Для начала необходимо раскрыть значение терминов, чтобы не возникало путаницы. Во-первых, Fragaria – это название рода многолетников многочисленного семейства Розовых. В род входит большое число видов земляники и клубники, объединенных рядом общих признаков. В ботанических описаниях обычной садовой земляники встречаются термины на латыни – Fragaria ananassa, Fragaria moschata, Fragaria viridis.
Термин фрагария относится к группе сортов декоративной земляники, которую выращивают ради прекрасных цветков. У некоторых видов ягоды съедобные, у других — нет, но цветение растений обильное и красивое.
Помимо перечисленного, «фрагария» — это название конкретного сорта декоративной ампельной клубники, полученной при скрещивании дикорастущей земляники чилийской и болотной лапчатки.
В статье речь пойдет о землянике фрагария как группе декоративных растений, выведенных селекционерами в ходе гибридизации и используемых в первую очередь для оформления участков и помещений, составления композиций. Впрочем, у некоторых ремонтантных гибридов формируются сладкие ароматные ягоды, но растения не могут похвастаться хорошей урожайностью.
Описание декоративной ампельной клубники
В последние пять лет декоративные виды бьют рекорды популярности, а ландшафтные дизайнеры активно используют эти сорта земляники с розовыми и красными цветами для оформления участков, усадеб, квартир. Разновидность хорошо растет в домашних условиях: в горшках, кашпо, контейнерах, отличается пышным и, самое главное, продолжительным цветением.
Для составления интересных интерьерных композиций дизайнеры рекомендуют создать густой зеленый фон из декоративнолиственных растений, которые широко представлены на этом сайте. Идеальными партнерами для фрагарии будут сансевиерия, диффенбахия, мелколистные фикусы.
Многие гибриды – результат скрещивания двух видов растений семейства Розоцветных:
Есть гибридные формы, например, голландский «липстик», в родительской паре которых – уже знакомая лапчатка болотная и садовая крупноплодная земляника (Fragaria ananassa).
Основные характеристики растений:
Ягоды почти у всех разновидностей съедобные, вес — от 3-4 до 15-20 граммов. Но основная цель выращивания культуры — декоративное оформление, поэтому принято обрывать ягоды для продления сроков цветения растений.
В открытом грунте высаживают в цветниках, на альпийских горках, в рокариях как почвопокровные виды. Специально для земляники обустраивают насыпные холмы, используют неровности рельефа, чтобы получить оригинальные ковровые композиции заданной формы и объема.
Выращивание в домашних условиях – в любых емкостях с обязательным дренажным слоем и отверстиями для выхода лишней влаги. Красиво выглядят кустики в подвесных корзинах, ящиках на окнах, в разноуровневых кашпо на балконе, лоджии, в зимнем саду.
Особенности агротехники
В уходе растения неприхотливы, но более обильное и пышное цветение будет на плодородных почвах при правильной агротехнике.
При посадке тщательно готовят место: перекапывают грунт, вносят органику (перегной, коровяк, перепревший компост), древесную золу. Не стоит перекармливать культуру азотными добавками, так как это уменьшает число цветоносов, снижается привлекательность растения.
Для домашних культур используют готовую универсальную почвосмесь или смешивают грунт самостоятельно. Примерный состав компонентов (в пропорциях 4:2:1):
Декоративная клубника фрагария предпочитает нейтральные по кислотности почвы.
На дно емкости укладывают осколки битого кирпича, гальку, керамзит для дренажа.
Дальнейший уход после посадки традиционный:
Лучше всего фрагария в квартире растет на юго-восточных и восточных окнах. При сильной жаре рекомендуется притенять кустики.
При круглогодичном выращивании в условиях короткого светового дня растениям необходимо дополнительное освещение. Желательно использовать специальные фитолампы или светодиодные, люминесцентные светильники. Продолжительность дня — не более 12 часов, так как растения не меньше, чем в освещении, нуждаются в отдыхе (темноте).
Поливают отстоянной теплой водой, только под корень. В цветниках ползучие кустики земляники часто образуют цельный ковер, поэтому при орошении слегка приподнимают побеги или используют капельные системы полива. Дефицит влаги приводит к скудному цветению, образованию бледных соцветий.
Вреден и избыток воды, поэтому при поливах контролируют состояние растений, учитывают погодные условия (для открытого грунта), тип почвы.
Оптимальная температура для выращивания культуры — в пределах +20 ºC…+22 ºC. Жара нежелательна, так же, как и понижение показателей до +16 ºC…+18 ºC. В зимний период следят, чтобы воздух не был слишком сухим, хотя земляника не нуждается в повышенной влажности.
Размножение
Как и сорта традиционной садовой земляники, декоративные виды фрагарии размножают усами, делением кустиков и семенами. У ампельных разновидностей усы длинные, с крупными розетками.
У новейших ампельных гибридов цветки образуются на усах даже без укоренения розеток.
Чтобы получить рассаду нужного сорта, оставляют 3-5 усов на кусте, укореняют первые розетки на каждом побеге. Это удобно делать в специальных горшочках. Затем, когда розетка даст корни, столон обрезают.
В домашних условиях также практикуют деление кустиков (используют взрослые 2-3 летние растения). Размножение семенами отличается трудоемкостью, поэтому такой вариант применяют редко (только если купили семена понравившегося сорта).
Урожай фрагарии
Основная цель выращивания таких видов земляники — декоративное оформление, поэтому чаще всего ягоды удаляют с кустов, не давая им созревать. В этом случае цветение будет пышным и продолжительным.
При желании попробовать ягодки оставляют несколько завязей до созревания. Цветущие кустики с алыми плодами выглядят очень ярко и привлекательно, но требуют дополнительных подкормок.
Плодоношение сильно истощает ампельные сорта, поэтому нередко после 1-2 лет выращивания кусты заменяют на новые растения.
Профилактика болезней и борьба с вредителями
Садоводы ценят фрагарию за устойчивость к инфекциям. Растения мало поражаются вредителями, хорошо растут при создании комфортных условий.
Для профилактики на грядах, в цветниках ранней весной опрыскивают посадки бордоской смесью (1%). В домашних условиях соблюдают оптимальные показатели влажности, обрабатывают кустики раствором кальцинированной соды с добавлением мыльной стружки, настоем чесночных долек. Такой состав помогает защитить землянику от серой гнили, атак паутинного клещика.
Сухие и увядшие побеги, листочки удаляют, обязательно рыхлят почву, чтобы не появлялась твердая корка.
Популярные сорта
Селекционерами выведены оригинальные по внешнему виду гибриды декоративной фрагарии, отличающиеся размерами и окраской цветков. Среди самых известных сортов земляники:
Сорта декоративной земляники предлагают магазины питомники, выбор разнообразный. Так что если есть желание украсить участок необычной земляникой, то обратите внимание на фрагарию, не пожалеете!
Фермеры России
Сообщество Российских фермеров
Земляника садовая и клубника в чем разница?
Оказывается, что мы ошибаемся, называя клубникой садовую землянику. Да-да, именно эти красные, крупные, сочные и ароматные ягоды, которые выращиваем у себя на участке это не клубника. Ягода была известна и культивировалась в садах Европы уже тогда, когда крупноплодная земляника садовая была еще никому не знакома. Эти два растения относятся к разным видам и, соответственно, имеют разный набор хромосом, хотя они очень сходны между собой по многим биологическим особенностям. Клубника – растение двудомное, т. е. имеет разнополые кусты, на которых отдельно друг от друга формируются мужские и женские цветки. А что «наша» земляника садовая, вы когда-нибудь слышали про нее такое или подмечали?
В нашей стране чаще всего можно встретить два вида клубники: обыкновенную и лесную ягодку. Она теневынослива, растет, большей частью между лесными кустарниками, редко на открытых местах. Поэтому ягоды у нее бледно-розовые, белесоватые, хотя их вкусовые качества от этого не страдают. В сравнении со своей «двоюродной сестрой» она имеет более густую и крупную листву; образует меньше усов, они у нее короткие; более компактные розетки; мужские кусты у нее крупнее женских.
Зная все эти особенности, садоводы, культивирующие настоящую клубничку за ее особенно выраженный прекрасный аромат и гармоничный вкус, соблюдают соотношение: 15-20% мужских кустов на плантации, остальные – женские. На новый посадочный материал берут усы от более мелких женских кустов, не покупаясь на «мужской крупняк», иначе плантацию заполонят пустоцветы. Хотя, размер – не главный показатель, женские кусты могут быть хорошо развиты и их легко перепутать с мужскими. Определяя пол растения, ориентируются на сам цветок, поэтому чистку плантации проводят во время цветения.
Клубника «водилась» в европейских лесах со времен неолита. Как лакомство ее ценили еще в эпоху античности, думается, что и гораздо раньше знали ее. Сегодня в культуре ее возделывают преимущественно в Европе. Это – ценнейший диетический продукт и изумительный вкус ягод.
Теперь о нашей любимой крупноплодной садовой землянике, которую мы традиционно называем неправильно. Почему? Думается оттого, что при «диком» сборе люди привыкли видеть землянику мелкой, а клубнику – крупнее и она была более желанной. Поэтому когда в 17 в. культурная земляника попала из Европы в Россию, она и прижилась под этим названием, так как поражала воображение своим размером. В Европу земляника попала благодаря капитану Фризье, который привез ее в 1714 году из Чили в Париж. Сорт был неизвестен, но отличался замечательным вкусом и невиданными крупными ягодами. Вскоре эта чилийская земляника была скрещена с виргинской, так получились новые крупноплодные сорта. Один из старых-старых сортов, предположительно французского происхождения, назывался Виктория. Вот может именно он, в том числе и был одним из первых, что была привезена в Россию, так и прижилось название – клубника, виктория.
Это однодомное растение, дающее качественные урожаи, в сравнении с клубникой – гораздо более обильные и по-настоящему крупноплодные. Агротехника для этих двух «сестричек» — исключительна схожа.
Как вырастить садовую землянику?
Народ не просто так говорит: «Земляника в саду – деньги в кармане», ведь это одна из тех культур, от которой с весны до осени можно получать прибыль. Выращивать ее под силу всякому, у кого есть даже небольшой клочок земли.В нашем регионе традиционно принято высаживать землянику с середины августа до конца сентября. На рассаду берут розетки от майских усов, которые уже на следующее лето могут обеспечить небольшой урожай. Неплохо удаются и весенние посадки, если рассада хорошо перезимовала.
Под земляничную грядку почву нужно обработать поглубже. Затем сделать лунки или строчку глубиной 30 см под рассаду, сдобрить наполовину перегноем, обязательно 3хлетним, очень желательно внести в нее до 30 г.суперфосфата и 100 г. древесной золы, все перемешать. У рассады земляники заблаговременно подрезают корни (до 6 см). Перед посадкой их окунают в глиняную болтушку с корневином и высаживают в почву, следя за тем, чтобы не заглубить «сердечко». Хорошо поливают новые кустики. Посадку следует осуществлять в пасмурную погоду, активное солнце – испытание для любой рассады. В дальнейшем плантацию поливают до 2-х раз в неделю и рыхлят после каждого полива или дождя. Земляника садовая не выносит утрамбованной почвы. Почва под эту культуру должна быть не кислой, а участок хорошо освещенным. Недопустимые предшественники – картофель и томаты, имеющие схожие заболевания с нашей «героиней».
Клубничная плантация – мульчирование пленкой.
Отличный способ, облегчающий уход за вашей плантацией, увеличивающий урожай ягод, которым не стоит пренебрегать – мульчирование пленкой. Что при этом происходит?
Различные виды пленок дают несколько разные эффекты:
Чтобы получались высокие урожаи крупноплодной земляники, нужно, чтобы конечная густота посадки была не более 25 растений на 1 кв. м. Кроме того, важно следить за возрастом плантации: срок жизни растений на ней – 3-4 года, затем требуется полное обновление.