Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. . Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° . Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 3. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 3. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ВСхнология приготовлСния домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

МалиновоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ· красных ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². НаиболСС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ лСсныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС Π½Π΅ простая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ плСсСни, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° вас ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ нСльзя, это свСдСт Π½Π° Π½Π΅Ρ‚ содСрТаниС ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π° вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² процСссС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 13. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 13. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 13. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ягод, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ сахара, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По этому Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 10-12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ мясорубку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈΠ· стСкла.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посуды, задСйствованной Π² процСссС производства. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ чистоту Ρ€ΡƒΠΊ!

2. ДобавляСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ заполняСм Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2/3, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ.

3. НадСваСм Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° углСкислого Π³Π°Π·Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ, пСриодичСски помСшивая (2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 10. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 10. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 10. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Если Π²Ρ‹ сдСлали всС ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ часы ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ процСсс: появится ΠΏΠ΅Π½Π°, спСцифичСский Π·Π²ΡƒΠΊ шипСния, нСбольшой Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… броТСния.

4. Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сусло, осадок ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

5. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС смСшиваСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска. Когда сахар растворится, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сосуд ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ устанавливаСм Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€.

6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ дня ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ повторяСм: Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сусла ΠΈΠ· бутыля, Π² Π½Π΅ΠΌ растворяСм послСднюю ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сахара (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ставим Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€.

7. Напиток оставляСм Π½Π° 1-2 мСсяца. На 40-ΠΉ дСнь Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ сливаСм Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Π² осадок. Новый сосуд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ процСсс броТСния? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост – ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ закончился. Если использовали ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½Π° сдуСтся. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлого «чистого» ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ задСвая осадок, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 5. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 5. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 5. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ заполняйтС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ мСста для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

9. Настойку хранят Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности: 5 Π»Π΅Ρ‚.

ΠœΡ‹ описали основной Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусовых ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ этапы приготовлСния ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 2. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 2. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ способ приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ягод, 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, 200 ΠΌΠ» 70% спирта, 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ закваски.

БмСшиваСм ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ смСшиваСм с 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ стСклянный сосуд, смСшиваСм Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Тидкости, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, спирт, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ставим для броТСния. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вкус. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляСм сахар, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-3 дня. НаполняСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ наслаТдаСмся вкусом!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ? МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ?

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 7. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 7. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 7. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… запасов ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 Π» Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ изюма, добавляСм Π² 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Изюм ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ с условиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Он – Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для самодСльного домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ плСсСнью.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ставим Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ описывали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ осадок, наполняСм Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, уносим Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю.

Из ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с изюмом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ изюма ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ способу. ПослСдний Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ обСспСчиваСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ силу для броТСния, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ приятный вкус. Π’ качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ изюма, 3 ΠΊΠ³ ягод, 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахарного пСска, 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ для броТСния ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ схСмС Π½Π° 30-60 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара. Когда фСрмСнтация закончится, снимаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с осадка, заполняСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 20. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 20. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 20. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

МалиновоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ с сахарным сиропом

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 3 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ΠΊΠ³ сахарного пСска. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, всыпаСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ закипания. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп остуТаСм, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ягодС. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ встряхиваСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… Ρ€Π°Π· Π² сутки. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сусло ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…, всС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ставим ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π° мСсяца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ сосудам, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 11. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 11. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 11. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ягоды, Π° сок.

Нам потрСбуСтся 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока, ΠΏΠΎ 2,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм сок с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, добавляСм Β½ сахара, ставим Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° 1 нСдСлю. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° закончится фСрмСнтация. Напиток сцСТиваСм с осадка, заполняСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ? Оно готовится ΠΏΠΎ стандартному Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡƒ, СдинствСнноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ броТСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 300-400 ΠΌΠ» спирта, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ягод, 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ количСство спирта.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 14 1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 14 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 14 1. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Π‘Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΡΡΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканного вкуса, Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, яблоки, смородину, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, вишню. Настойка получится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сладкой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт спирт, процСсс броТСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ остановлСн. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды, Ρ‚ΠΎ вкус ΠΏΠΎ насыщСнности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока смСшиваСм с 6 Π» яблочного ΠΈ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ смородинового сока, добавляСм 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ΠΊΠ³ сахара, 18 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² броТСния добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина. ПослС окончания Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 500 ΠΌΠ» коньяка, настаиваСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Наливка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Из ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 41. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 41. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 41. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

БСмь ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с 3 ΠΊΠ³ сахара, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· стСкла, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, оставляСм Π½Π° 25-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для броТСния. ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, провСряСм вкус. ВсыпаСм сахар ΠΏΠΎ вкусу, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ЗаполняСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, наслаТдаСмся вкусом.

МолодоС малиновоС вино

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΈ быстрый ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 1. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 1. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 4 ΠΊΠ³ ягод, ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. ДобавляСм ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остуТСнный сахарный сироп, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ ΠΈΠ· 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 1,2 ΠΊΠ³ сахарного пСска. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ окончания Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

МолодоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, заполняСм ΠΈΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ягод? Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ дСлаСтся ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Vino iz maliny 9. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Vino iz maliny 9. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Vino iz maliny 9. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Бостав: 2 ΠΊΠ³ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 700 Π³Ρ€. сахара, 1 стакан изюма, 3 ΠΌΠ» Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚Ρ‹Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Ρ‚Π°Π· уносят Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 3 суток. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ настой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, изюм ΠΈ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒ (для усилСнного броТСния). Напиток Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянный сосуд, ставят Π½Π° 10-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Малиновая закваска для вина

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ записи, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ популярна малиновая закваска, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс броТСния ΠΏΡ€ΠΈ создании Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Для закваски потрСбуСтся 2 стакана ягод, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарного пСска, 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. ΠŸΠ°Ρ€Π° Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ закваской ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° полусухого ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ удивляСт своим вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. ΠšΡ‚ΠΎ откаТСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ лСкарства? Если Ρƒ вас имССтся свои Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² коммСнтариях.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΏΡŒΡΠ½ΡΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚! Наполним ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ домашними Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. information items 22685. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-information items 22685. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° information items 22685. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ настойки, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π²ΠΈΠ½Π° – ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚Β» Π΄Π°ΠΆΠ΅ классичСскиС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π“Ρ€Π°Π΄ΡƒΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ…, поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°ΠΌ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ относятся ΠΈ ΠΊ Π²ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ полусухого Π²ΠΈΠ½Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‘Ρ€Π·ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Ну Π° Ссли Π±Ρ‹ всС лСкарства Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ вкусны, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ отбоя.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

β€’ Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· свСТих ягод. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным ΠΈ Π½Π΅ Π² Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ качСству получится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ссли Π² качСствС исходного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

β€’ Для Π²ΠΈΠ½, изготовляСмых Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ‚Ρ‘ΠΊΡˆΠΈΠ΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Они Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ гнилью.

β€’ ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ягоду слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сито.

β€’ ПослС этого ΠΈΠ· ягод готовят ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π•Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. МоТно для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ низкооборотистой соковыТималкой ΠΈΠ»ΠΈ просто мясорубкой.

β€’ Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок.

β€’ ПослС этого ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, отТимая ΠΏΡ€ΠΈ этом ягоды. На ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ сокС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² стСклянныС ёмкости, ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ готовят сусло, Π° ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

β€’ Для ускорСния процСсса броТСния Π² сусло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ свСтлый изюм. Π•Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ…Β» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

β€’ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ спустя нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π°, основанный Π½Π° тСхнологиях производства ягодных Π²ΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ° красной ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

β€’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;

β€’ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ сахара, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Бпособ приготовлСния:

1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягодки Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ для броТСния. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2/3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 300 Π³Ρ€. сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2/3 ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свободноС мСсто для ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎ врСмя броТСния.

2. УстановитС Π½Π° ёмкости Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сусло для сбраТивания Π½Π° 10 суток Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· свСта ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 25 градусов. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² сутки снимайтС Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ёмкости.

3. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сусло, отдСляя ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‚ ягод (ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°). Π–ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

4. РастворитС сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (0,3 Π».), Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп Π² сок ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

5. Бпустя Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ стакан бродящСго сока ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с послСдними 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахару. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², снова Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

6. Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв. На протяТСнии всСго этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ снимайтС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС.

7. Об остановкС броТСния Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ отсутствиС выдСляСмого углСкислого Π³Π°Π·Π°. Если Π² качСствС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π° использовалась рСзиновая мСдицинская ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° – ΠΎΠ½Π° сдуСтся.

8. Молодой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ слСйтС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ производят спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, добавляя ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² количСствС ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 15% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. НапримСр, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 120 Π΄ΠΎ 150 ΠΌΠ» ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкоголя. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ хранится дольшС, Π½ΠΎ вкус Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСняСтся.

9. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ чистым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, наполняя ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ самыС края, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅) с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 16 градусов Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… мСсяцСв, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.

10. Если Π²ΠΈΠ½ΠΎ подслащивали, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ установитС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

11. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ образования осадка Π΄ΠΎ 2 см, ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, пСрСливая Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ слой осадка, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅.

12. На Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Ρ‘ΠΌ пСрСстанСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ осадок.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ любая ягода, Π΄Π°ΠΆΠ΅ мятая ΠΈ поврСТдённая. Готовится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ просто, Π½ΠΎ ΠΈ быстро. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ спустя считанныС Π΄Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красной);

β€’ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ³. Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара;

β€’ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Бпособ приготовлСния:

1. ΠΠ΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° соковыТималкС, Ссли Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π½Π° мясорубкС.

2. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ вСсь сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарного пСску. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сироп Π±Π΅Π· примСси нСрастворённых сахарных ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 5 суток для броТСния.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

5. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Ρ‘ΠΆΠ°, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ стоя.

Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠ΅ домашнСС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сортов, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСтлый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ спСлой ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

β€’ сахарный пСсок – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

β€’ Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Тидкости (ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

Бпособ приготовлСния:

1. Π’ эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 600 Π³Ρ€. сахару, интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

2. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разойдётся (растворится) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ для броТСния.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сусло сквозь Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ягодный ΠΆΠΌΡ‹Ρ…. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² 0,6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 130 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€.

4. Π•Ρ‰Ρ‘ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. Для этого ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ стакана сусла, растворитС Π² Π½Ρ‘ΠΌ сахарный пСсок ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

5. Когда Π²ΠΈΠ½ΠΎ пСрСстанСт Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π² Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΡ€Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько мСсяцСв (2–3), Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° изюмС

Изюм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для усилСния ΠΈ ускорСния процСссов броТСния. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ созрСваСт достаточно быстро.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° любого сорта – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;

β€’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² изюма (свСтлого).

Бпособ приготовлСния:

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ сора, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ягодок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ягод всю лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

2. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· сколов, посуду, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (2 Π».) ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всю ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сахара. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 5–6 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок растворится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Ссли массу пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ сок, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ягоды Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, заполняя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм ΠΈ установитС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€.

5. Когда процСсс броТСния прСкратится. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² чистыС ёмкости ΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ², ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС готовится ΠΈ ΠΈΠ· запасённых Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягодок. Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкусовыС качСства просто ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

β€’ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».;

β€’ полная Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ изюма (свСтлого);

β€’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара-пСска.

Бпособ приготовлСния:

1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. НС сливайтС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом сок, ΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

2. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ягоды ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разморозятся, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с сахарным пСском, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅. Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ батарСям.

3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахарныС кристаллики растворятся, Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° всплывёт Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС ёмкости ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ягоды.

4. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСклянным ёмкостям, заполняя Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм, установитС Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

5. По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ броТСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· свСта, мСсто.

6. Π’ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ домашнСС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ нуТдаСтся.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· испорчСнного Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ, Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасным ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ΠΌ для домашнСго Π²ΠΈΠ½Π°, Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² Π½Ρ‘ΠΌ процСсс броТСния Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ускорит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

β€’ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° чистой, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;

β€’ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан сахарного пСску;

Бпособ приготовлСния:

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм, вСсь сахарный пСсок ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Изюм Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ потСряСтС находящиСся Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅Β» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСбыстрым.

2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сусло, добиваясь растворСния сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (Π±Π°Π½ΠΊΡƒ) ΠΈ установитС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ солнСчного свСта, мСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

3. Когда ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ пСрСстанСт Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарного пСску ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ растворился.

4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пСрСмСститС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ спустя всСго нСдСлю ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€’ спСлая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° любого сорта – 4 ΠΊΠ³.;

β€’ Π²ΠΎΠ΄Π° – Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;

β€’ 1,2 ΠΊΠ³ сахара, Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Бпособ приготовлСния:

1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (Ρ‚Π°Π·), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок растворитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ сваритС Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ сироп. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π· с ягодным ΠΏΡŽΡ€Π΅.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стСклянным бутылям. НС заполняйтС ёмкости Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ягодной смСси Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ.

4. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с установлСнным Π½Π° Π½ΠΈΡ… водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прямоС ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ пСрСстанСт Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, пСрСнСситС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° срок Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ПослС этой нСбольшой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – хитрости приготовлСния, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

β€’ ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ броТСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… (+16 градусов), обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сухого ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.

β€’ Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠ΅ домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСгда Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ разводят Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 12–15% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

β€’ Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΈΠ½Π° 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахару ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ градус.

β€’ Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, слСдуСт ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ 68 градусах.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ изготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ характСристику. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ благодаря своим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам. БохраняСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ использовании для приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Malina. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Malina. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Malina. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Малина – это полСзная ΠΈ вкусная ягода. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° относится ΠΊ сСзонным ягодам, люди ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ подольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ свойства. Для приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ½Π° являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ. Из Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Часто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свойства. Но Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ свои свойства ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ягоды Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅?

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ длится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 мСсяца. Π’ это врСмя Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. МалиновоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сладкоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ сохраняСтся большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Для приготовлСния Π½Π΅ понадобится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ простудС, высоком Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, заболСваниях ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ большоС прСимущСство Π½Π°Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягодой, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6-Ρ‚ΠΈ мСсяцСв.

Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° для приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. Π­Ρ‚ΠΎ большая ошибка. Подгнившая ΠΈΠ»ΠΈ с плСсСнью ягода испортит Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, свСТиС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлыС ягодки. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, понадобится Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сахар.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ садовая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ЛСсная Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ. Она содСрТит большС сахара ΠΈ кислоты. Бпособ приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ тСхнологичСскиС трСбования.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Domashnee vino iz maliny. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Domashnee vino iz maliny. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Domashnee vino iz maliny. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ смоТСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усвоят тСхнологичСский процСсс. Π­Ρ‚ΠΎ экономный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ хранСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. Π’ сСзон, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° продаСтся ΠΏΠΎ доступной Ρ†Π΅Π½Π΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ дСлаСтся Π½Π° основС любого сорта этой ягоды. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сладкого Π²ΠΈΠ΄Π°. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Аромат ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π° вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ. Часто основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со смородиной, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΈ приспособлСния

Многим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для приготовлСния понадобятся спСлыС, ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, сахар ΠΈ обыкновСнная Π²ΠΎΠ΄Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, большоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ стСклянная Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ для приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для хранСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма. Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоды Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Из приспособлСний понадобится гСрмСтичСская ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ рСзиновая ΠΈΠ»ΠΈ силиконовая Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° ΠΈ обыкновСнная ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сусла

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Prigotovlenie susla. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Prigotovlenie susla. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Prigotovlenie susla. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ слоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сусло. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅. Малина Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой, чистой, Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ свСТСй. Π•Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. На 1 ΠΊΠ³ ягод понадобится 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ 0,5 ΠΊΠ³ сахара. Π­Ρ‚ΠΎ классичСский способ приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π°.

РазмятыС ягоды ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ получаСмая смСсь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма Смкости. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ мСсто для добавлСния сиропа, образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ углСкислого Π³Π°Π·Π°. Они Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя броТСния.

Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ броТСния длится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ это врСмя Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ большой дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€Π° всС врСмя Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. МоТно вмСсто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ издСлия свСрху Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ.

Если готовят ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой. НСсмотря Π½Π° это, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° винодСлия. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² процСссС броТСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… – 18-25Β°C.

Π‘Π»ΠΈΠ² сока ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Sliv vina s osadka. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Sliv vina s osadka. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Sliv vina s osadka. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС сусло Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ с Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, сами ягоды ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ готовят сахарный сироп. Π’ 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ разводят 100 Π³Ρ€ сахара. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. На Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ остатки ягод большС Π½Π΅ понадобятся ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая. Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎ получится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π‘Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 60 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ этапа броТСния, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли процСсс броТСния Π½Π΅ прСкратился спустя 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ провСсти ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ манипуляции.

Надо Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ для Π΅Π³ΠΎ спасСния. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сок, Π±Π΅Π· осадка, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТат остатки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ПослС этого Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ простой способ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ воврСмя ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спасти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ броТСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сдутиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ осадок. Бусло становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлым. ВСхнология приготовлСния позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для созрСвания. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ – 100 ΠΌΠ» Π½Π° 1 Π» Π²ΠΈΠ½Π°. Если вкус Π½Π΅ достаточно сладкий, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°Π·Π»ΠΈΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Для хранСния Π²ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ стСклянныС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с кислородом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 3-6 мСсяцСв. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сладкий ΠΈ вкусный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ условиС Π² Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ПослС этого, Π΅Π³ΠΎ хранят ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 6-12Β°C. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ для созрСвания ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3 мСсяца. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ насыщСнного вкуса. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Zamorozhennaja malina. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Zamorozhennaja malina. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Zamorozhennaja malina. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· свСТих ягод. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сохраняСт вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ домашнСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° хранится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6-Ρ‚ΠΈ мСсяцСв. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ для Π΅Π΅ спасСния – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС, домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод:

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, лишняя Π²ΠΎΠ΄Π° сливаСтся.

Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ 300 Π³Ρ€ сахара ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ свободной.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (1 Π» Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ) ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ).

Бпустя Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСсь Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ягоды ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Otdelenie mezgi ot soka. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ-Otdelenie mezgi ot soka. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° Otdelenie mezgi ot soka. Если ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, какая самая популярная ΠΈ любимая ягода Π½Π° приусадСбных участках, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вспомнят ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ ΠΈ особСнности процСсса создания этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌ соком Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ). ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ для броТСния Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахарный сироп (100 Π³Ρ€ Π½Π° 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 25-60 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ВсС это врСмя Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠ΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ.

Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… Π²ΠΈΠ½ΠΎ созрСваСт Π΅Ρ‰Π΅ 3 мСсяца.

Π₯ранится Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ для использования свСТих ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ суслом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ΠΈΠ½ΠΎ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния. Для приготовлСния Π²ΠΈΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° процСсс броТСния. Π£Ρ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° суслом Π½Π΅ слоТно. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Ρ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° чистой, сухой ΠΈ стСклянной. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСдицинская ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСхнологичСский процСсс, Π²ΠΈΠ½ΠΎ получится вкусным. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ процСсс броТСния закончится, сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *