Рецепт киселя с крахмалом из замороженной малины

Малиновый кисель

Привычные всем с детства кисели – так и остались одними из самых популярных напитков собственного приготовления. Этот действительно русский продукт является не только оригинальным десертом, но и достаточно полноценным сытным блюдом. В домашней кулинарии кисели активно использовались еще в древности и их успешно варили из зерновых, бобовых, овощей, фруктов, ягод и так далее. Основное предназначение киселей было утоление голода, готовились они на основе отваров злаков, а весьма густая консистенция очень отличалась от нынешнего представления об этом блюде. Сегодня кисели варятся немного по иной технологии с использованием крахмального загустителя и, как правило, в основном только их ягод и различных фруктов. Каждый рецепт этого божественного напитка отличается непосредственной оригинальностью и имеет своих ярых приверженцев, но практически всем нравится именно – кисель из малины.

Этот великолепный напиток варят не только из свежих или замороженных ягод, но даже из малинового варенья. Каждый вариант такого малинового киселя обладает целебными свойствами, которым он обязан уникальным качествам самой ягоды малины.

Достоинства малины и киселя из нее

Малина является очень распространенной ягодой на просторах России, и ее можно встретить не только на домашних огородах, но и на совершенно заброшенных участках или даже в лесу. Наиболее распространена малина красная, однако существуют виды – как черной, так и желтой малины.

Эта вкуснейшая и целебная ягода содержит:

Благодаря этим полезным микроэлементам – малина, да и все напитки из нее отлично подходит для лечения многих заболеваний. Особенно целебной является черная малина, так как она вобрала в себя все полезные свойства, как непосредственно малины, так и ежевики.

Показания к применению

В народной медицине малина в любом виде успешно применяется при врачевании в следующих случаях:

Кроме того, малиновый кисель гарантированно поможет нейтрализовать последствия похмельного синдрома.

Но, к сожалению и у этой чудодейственной ягоды есть противопоказания к применению.

Противопоказания

Малина и все напитки из нее не рекомендуются при следующих недугах:

Следует особо подчеркнуть, что даже если эти заболевания отсутствуют, то максимальная суточная доза малины в любом виде – не должна превышать трех-четырех ложек столовых.

Общая технология приготовления малинового киселя

Практически любой рецепт такого киселя требует соблюдения определенной схожей последовательности элементарных кулинарных действий:

Указанное в рецептах количество крахмала не является незыблемой величиной и его смело можно менять на свое усмотрение, если нужно получить определенную консистенцию киселя. Удобнее всего крахмал отмерять стандартными столовыми ложками.

Доля сахарного песка в киселе – тоже определяется индивидуально и зависит от сорта ягод, а в некоторых случаях от него можно вовсе отказаться.

Очень важно не забывать при приготовлении киселя о непрерывном его помешивании, так как в противном случае в напитке гарантированно появится семейство огорчительных комочков.

Вся перечисленные выше ступени кулинарных деяний используются практически во всех рецептах малинового киселя, что видно из последующей далее небольшой рецептурной подборки.

Рецепты

Естественно, что проще всего сварить вполне достойный кисель из малины по простому классическому варианту.

Испытанная классика

В этом рецепте используется самый минимум компонентов для киселя, но именно так можно добиться самого достоверного вкуса этого действительно божественного малинового напитка.

Вариант с замороженной малиной

Если нет возможности приобрести свежие ягоды, то на помощь придет малина замороженная. Рецепт киселя с ее использованием практически схож с классической версией, хотя в нем присутствует дополнительный компонент. При варке киселя из замороженных ягод придется воспользоваться помощью лимонной кислоты. Она непременно восстановит неизбежную потерю в замороженном продукте его вкусовых качеств, цвета, а также баланса естественной кислоты и сахара.

Вариант с вареньем

Великолепный малиновый кисель можно сварить даже из обычного малинового варенья, что позволяет готовить этот уникальный напиток при отсутствии ягод. Варенье подойдет в любом состоянии и даже в засахаренном виде.

Вот по таким элементарным рецептам готовится уникальный и целебный десерт – кисель из малины, который способен гарантированно покорить многих своим ошеломляющим вкусом.

Источник

Кисель из замороженных ягод и крахмала — 7 рецептов в домашних условиях

Главная особенность домашнего киселя – натуральность вкуса и аромата. Приготовить густой и яркий напиток можно из замороженных ягод и кукурузного крахмала. Угощение доступно в любой сезон. Подавайте вместе с печеньем или свежей выпечкой. Оцените 7 разных идей для вашего стола!

Как сварить кисель из замороженной смородины и крахмала?

Насыщенный ягодный кисель легко приготовить в домашних условиях с использованием крахмала. Оцените рецепт яркого напитка из замороженной смородины. Вас порадует приятная кислинка готового продукта.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Домашний кисель из замороженных ягод и кукурузного крахмала

Густой и насыщенный по вкусу кисель выходит из замороженных ягод и крахмала. Ароматный напиток легко приготовить самостоятельно без особых временных затрат. Порадуйте близких ярким угодным угощением.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления киселя из замороженной вишни

Густой и ароматный кисель можно приготовить из вишни и кукурузного крахмала. Простой домашний рецепт не отнимет много времени. Подавайте готовый напиток со свежей выпечкой.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусный кисель, сваренный из замороженной клюквы и крахмала

Интересный по вкусу домашний кисель получается из замороженной клюквы. В качестве натурального загустителя используйте кукурузный крахмал. Подавайте напиток холодным в любое время!

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и быстрый рецепт киселя из замороженной клубники

Порадуйте домашних или гостей ярким напитком из замороженной клубники. Натуральный по вкусу кисель выходит с добавлением кукурузного крахмала. Оцените простой и быстрый рецепт!

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ароматный и наваристый кисель из замороженной брусники

Брусника – полезная и интересная по вкусу ягода. Из замороженного продукта и крахмала можно приготовить ароматный и наваристый кисель. Оцените простой рецепт домашнего напитка!

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Густой кисель из замороженных ягод малины и крахмала

Сладкий и наваристый кисель легко приготовить из кукурузного крахмала и замороженной малины. Густой и ароматный напиток дополнит ваш обеденный стол и порадует близких.

Время готовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Кисель из малины: рецепт из замороженных и свежих ягод

Лучшие рецепты малинового киселя из свежих и замороженных ягод, а также варенья, для тех, кто любит вкусную, здоровую пищу.

Минимум усилий и затрат – максимум пользы.

Люди еще с давних времен знали об уникальных свойствах киселя.

Мало того что он вкусный, полезный и питательный, он еще и легкий в приготовлении, и не требует много времени и каких-то особых продуктов.

Кисель прекрасно усваивается организмом человека, способствуя выведению токсинов и шлаков, стимулируя перистальтику кишечника.

Кисель из малины – прекрасное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям.

Его неповторимый вкус, аромат, приятная сладость и нежная структура еще никого не оставила равнодушным.

Ягода богата витамином С, лимонной, салициловой и яблочной кислотой, также в ней присутствуют такие микроэлементы, как фосфор, кальций, калий, хлор, а также витамины группы В, РР и Е.

Полезные советы

Кисель из свежей малины

Время приготовления: 15 минут.

Десерт получается восхитительно ароматным и насыщенным, цельные ягоды придают блюду особенный вкус.

Подают такое лакомство как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к блинам, оладьям.

Кисель из малины: рецепт

Если вам не нравятся ягоды в готовом продукте, как предлагается в предыдущем рецепте, то вам подойдет второй способ приготовления десерта из свежей малины.

Время приготовления лакомства: 30-35 минут.

Разлейте десерт по креманкам, остудите. Это лакомство идеально сочетается с любым сливочным соусом или взбитыми сливками.

Кисель из малины замороженной: рецепт

Из замороженной на зиму малины можно сварить восхитительный и вкусный кисель, которые не менее ароматен и полезен десерта из свежих ягод.

Время приготовления: 20 минут.

Благодаря лимонной кислоте малиновый кисель приобретает приятную кислинку. Но можно обойтись и без этого ингредиента.

Кисель из малинового варенья

Приготовить нежный и вкусный десерт можно не только из свежих и замороженных ягод, но и из малинового варенья.

Принцип приготовления аналогичен представленным в статье рецептам.

Только в этом случае надо быть аккуратнее с сахаром, чтобы не пересластить готовый продукт.

Конечно, цвет и аромат будет не так ярко выражен, но вкус десерта от этого не пострадает.

Также прекрасно получается лакомство из перетертой с сахаром ягоды.

Источник